Все категории

Все категории

Франшизы общественного питания

428 предложений Обзорная статья Читать статью
Среди франшиз общественного питания вы найдёте магазины алкоголя, съедобных букетов, морепродуктов, точки шаурмы, кофейни и многое другое. Оборот предприятий общественного питания в 2019 году достиг 1,6 трлн. руб..

Показано: 27 из 428

+ добавить франшизу

Raketa. Time to fly

франшиза шаурмы

Суши Wok

франшиза суши и роллов

Даблби Экспресс

франшиза кофейни

24 Градуса

франшиза круглосуточного алкомаркета

Хейдей Кофе

франшиза кофейни самообслуживания

BurgerCLUB

франшиза ресторана быстрого питания

ПЭПЭ

франшиза кафе с полезной кухней

КРАБСБИР

франшиза магазина разливного пива

Любимая пекарня

франшиза пекарни

Зацепи Кофе

франшиза кофейни

Magic Fruit

франшиза экзотических фруктов

SECRET KITCHEN

франшиза доставки

BALY BAR

франшиза аппаратов с энергетическими напитками и лимонадами

DO.BRO COFFEE

франшиза кофейни

Coffee Baly Coffee

франшиза кофейни

ШефПорт

франшиза магазина рыбы и морепродуктов премиального качества

МИВИНО

франшиза алкогольного мороженого

Dostaевский

франшиза доставки еды в формате dark kitchen

Емкость

франшиза круглосуточного маркет-бара

Кофелар

Tea funny

франшиза кафе по продаже модных напитков

КОФЕ СМАЙЛ

франшиза кофейни

Pomodoro ROYAL

франшиза пиццы и суши

ИКОРНЫЙ

франшиза магазина морепродуктов

СУШИСЕТ

франшиза суши-баров и доставки суши и ролов

Coffee Store

франшиза кофейни самообслуживания

FARFOR

франшиза доставки суши и роллов

Загрузить еще

Франшизы общественного питания: обзор рынка 2024

Общественное питание - это то направление франчайзинга, где вы всегда найдете большое количество идей и концепций. Готовая еда - это понятный и всегда востребованный продукт, поэтому услуги предлагающих ее заведений всегда будут нужны и актуальны.

Но, как и у всякого изобилия, есть тут и своя обратная сторона - конкуренция. Игроков на рынке полно, желающих в него войти тоже предостаточно, но выживаемость нового бизнеса крайне низкая. Войти в бизнес с наименьшими рисками можно с помощью франчайзинга, воспользовавшись поддержкой и опытом известного бренда.

Ситуация на рынке общепита в 2024 году

В последние годы общественное питание в глобальном смысле стало играть гораздо большую роль в жизни современных людей, чем раньше, а расходы на питание вне дома стали расти. Связано это с целым рядом факторов:

  • рост доходов населения в развивающихся странах;
  • урбанизация общества и ускорение темпа жизни;
  • развитие производственных процессов и технологий переработки продуктов;
  • развитие технологий и методов доставки.

Хотя в 2020 году сферу общепита подкосила пандемия COVID-19, когда многие заведения закрылись совсем или работали только на доставку, после отмены ограничений уже в 2021-2022 годах ситуация стала нормализовываться. Однако не везде. В России обстановку можно охарактеризовать как из огня да в полымя. После 24 февраля 2022 года отрасль столкнулась с новыми трудностями. Среди них:

  • Инфляция и существенное повышение цен на продукты и расходники;
  • Уход части зарубежных поставщиков и необходимость поиска им замены, корректировка меню;
  • проблемы с кадрами: часть сотрудников уехало за рубеж, новых и хороших на замену оперативно найти трудно, переманивать у конкурентов - дорого;
  • общее сокращение расходов россиян на общепит;
  • снижение рентабельности как итог роста расходов.

Хотя на слуху у всех были истории с уходом из России и ребрендингом крупных сетей (Макдональдс и KFC), труднее всего пришлось представителям малого бизнеса, не обладающих большими ресурсами. По данным исследования сервиса R-Keeper, осенью 2022 года число закрытий заведений общепита выросло на 25,7%, а количество открытий новых упало на 3,8%. Больше всего закрытий пришлось на кафе, пиццерии, суши-бары и пекарни.

Единственным направлением, в котором число открытий новых заведений превышает число закрытий остается фастфуд. На этот сегмент приходится более трети всех сделок по аренде. Также остаются актуальны любые другие демократичные форматы, например, точки стритфуда, рестораны fast casual - то есть заведения быстрого питания, представляющие собой нечто среднее между фастфудом и ресторанами среднего ценового сегмента. 

Плюсы и минусы общепита как бизнеса

А теперь вкратце о том, чем привлекательна эта сфера сегодня для запуска своего дела, а чем вас может расстроить.

Плюсы:

  • Высокий уровень доходности. В целом проекты из общепита отличаются неплохой доходностью (около 30-60% годовых), что привлекает как предпринимателей, так и инвесторов.
  • Востребованное направление. Тенденция на увеличение расходов питание вне дома наблюдается во многих развивающихся странах мира. Кафе, рестораны и стритфуд стали типичны и для городов России, в том числе не самых крупных.
  • Понятность бизнеса. Суть работы заведений общепита понятна, а для запуска мелких точек, торгующих едой, не потребуется каких-то сверхъестественных знаний.
  • Устойчивость к трансформациям рынка. Рестораны и кафе не исчезнут под влиянием трендов, технологий и прочего и не перейдут полностью в сеть. Так как даже с развитием приложений и сервисов доставки на дом, остается та самая потребность в общественной сути общепита. Людям по-прежнему будет нужно где-то встречаться в неформальной обстановке, общаться и вместе проводить время.
  • Обилие форматов и концепций. Сфера общественного питания изобилует концепциями бизнеса на любой вкус, формат и кошелёк. Здесь может реализовать себя практически каждый человек, который неравнодушен к кухне,  готов вложиться в дело и реализовать свои задумки и идеи.

Минусы:

  • Трудности с подбором места. Одна из главных причин неуспеха бизнеса. Выгодные места под общепит обычно заняты, выбор удачных серьезно ограничен, а потому арендовать их дорого.
  • Высокие вложения. За исключением уличных точек вложения в бизнес в среднем довольно велики, так как требуют ремонта и дорогого оснащения кухни и зала для клиентов.
  • Конкуренция. Трудно найти город, в котором у вас совсем не будет конкурентов поблизости. 
  • Трудности с подбором меню и ценообразованием. Выбрать блюдо и назначить на него адекватную цену, которая будет приносить прибыль, бывает не так просто, особенно, если блюд у вас много. Здесь нужен подход, включающий хорошую автоматизацию. В идеале необходимо придерживаться правила о том, что себестоимость блюда не должна превышать 30% от конечной цены. 
  • Высокий процент закрытий. Завышенные ожидания по спросу, недооценка стартовых вложений, бремени налогов и прочих издержек до выхода в прибыль приводят к тому, что подавляющее большинство кафе и ресторанов закрываются в первый же год работы.
  • Продолжительные сроки окупаемости. Полноценные заведения окупаются довольно долго (для ресторанов они могут растянуться на 3-5 лет) и это нужно учитывать, по возможности стараясь избегать кредитов. 
  • Зависимость от экономики. Люди привыкли экономить на еде вне дома в периоды кризисов и сокращения доходов, поэтому спрос в такое время будет сильно снижаться.

Справиться со многими этими минусами и сгладить риски как раз и поможет франчайзинг.

Что искать во франчайзинговом пакете

Франшиза, чтобы вы лестного и негативного не слышали бы об этом виде сотрудничества ранее, не может быть всегда априори хорошим вариантом сотрудничества или только плохим. Все зависит от конкретики, а именно - от того, кто предлагает и что предлагает. Ниже мы привели варианты содержимого пакетов франшизы для общепита. Чем более расширенное меню найдете, тем лучше (но и дороже).

  • Торговая марка и фирменный стиль. Так или иначе на эти вещи вы получаете право. Фирменный стиль может подразумевать дизайн интерьера, вывеску и оформление рекламной продукции и меню, единую униформу сотрудников, дизайн сайта, социальных сетей.
  • Помощь с местом и помещением. Франчайзер может проконсультировать вас по подбору расположения и помещения, помочь в обсуждении условий с арендодателем, предоставить дизайн-проект под выбранное место с расстановкой оборудования. 
  • Меню и технологические карты. Покупатель франшизы (франчайзи) получает готовое меню и технологические карты приготовления фирменных блюд. Изобретать все с нуля, а затем тестировать свое кулинарное творчество на “подопытных” из числа знакомых и друзей вам не придется. 
  • Ценообразование. Вам будет проще понять, какие цены назначать на те или иные пункты в меню. Тут поможет опыт, знание своего продукта и статистика продаж компании. 
  • Помощь с оборудованием. На основе своего опыта и опыта действующих партнеров вам предложат варианты по наиболее подходящему кухонному оборудованию и мебели для зала. Посоветуют проверенных поставщиков, у которых можно взять со скидкой. 
  • Обучение. Один из базовых элементов любой франшизы. Может проводиться вживую, удаленно или в комбинации обоих вариантов. А в роли учеников может выступать как владелец, так и его подчиненные. 
  • Автоматизация. Современные компании автоматизируют свою работу и предоставляют CRM-системы, позволяющие контролировать многие процессы.
  • Маркетинговая поддержка. Компания с опытом хорошо изучила свою аудиторию и знает, что ей надо предложить, чем ее зацепить. С нуля бы вам пришлось долго перебирать различные методы раскрутки и тратиться впустую.
  • Решенный вопрос доставки. Сегодня доставку развивают все. Кто-то использует своих курьеров, кто-то подключается к приложениям вроде Яндекс.Еда и Delivery Club, причем иногда на скидочных условиях, если компания крупная. У франшиз, как правило, вопрос доставки отлажен. 
  • Юридическая поддержка, бухгалтерия. Головной офис даст консультации по открытию бизнеса в рамках требований закона, может предоставлять услуги своего юриста и бухгалтера.
  • Сопровождение бизнеса. В идеале включает консультации по всем аспектам работы и относится не только к запуску проекта, но и происходит на всех последующих этапах сотрудничества. 

При оценке плюсов исходите из того, что менеджеры по франчайзингу тоже не дураки, и обычно включают все эти пункты в презентации франшиз. О том, насколько эти преимущества декларативны или реальны лучше всего вам расскажут действующие или бывшие партнеры компании, которые в свое время уже купили франшизу. Их контакты часто можно найти в свободном доступе.

Негативные стороны и риски франчайзинга

А теперь рассмотрим обратную сторону медали: чего можно ожидать, чего остерегаться, каких подводных камней ожидать.

  • Это не пассивный бизнес. Часто у новичков встречается убеждение, что франшиза - это готовое блюдо на тарелке, которое стоит только заказать и на том успокоиться. На деле все иначе. Бизнес по франшизе - это не пассивное инвестирование, а точно такой же бизнес, за который предприниматель несёт ответственность, а в случае неудачи подводит и себя, и других.
  • Более крупные инвестиции в проект. При самостоятельном запуске вам бы не пришлось уплачивать паушальный взнос, платить за бренд, наверняка сэкономили бы на дизайне и прочих моментах.
  • Роялти. К регулярным ежемесячным расходам помимо всего прочего у вас будут и роялти - нечто вроде абонентской платы за работу с брендом. Для кафе и ресторанов часто встречается сумма в 3-6% от оборота. Но могут устанавливаться и фиксированные суммы, например, 50 тыс. рублей. 
  • Условность поддержки. Очень часто партнер получает совершенно не ту поддержку, на которую он рассчитывал. Проконсультироваться “от и до” по наболевшим темам бывает невозможно, а главный офис отвечает на все либо односложными фразами, либо вам предоставляют бестолковых менеджеров, которые говорят по довольно слабой инструкции. 
  • Зарегулированность отношений. Бывает так, что контроль со стороны компании-франчайзера чрезмерно жесткий. Стремясь поддерживать одинаково высокие стандарты он может засыпать вас проверками и аудитами, проводить регулярные встречи и сборы, ввести жесткую политику санкций и штрафов. 
  • Проблемное оборудование. Иногда франшиза навязывает вам какое-то конкретное оборудование от конкретного поставщика, которое может оказаться не только дорогим, но и далеким от идеала.
  • Внутренняя конкуренция. Некоторые франчайзеры спустя рукава относятся к количеству партнеров в одном и том же городе или районе и никак не разделяют зоны их влияния между собой. В результате два или несколько франчайзи одной сети конкурируют друг с другом. 

На практике проблем с франшизой может быть гораздо больше. Это и скрытые платежи на маркетинг, которые вдруг вылезают после начала сотрудничества, и проблемы с меню и поставками, и фирменное ПО, зависающее в самый важный момент, и многое другое.

Поэтому внимательно (желательно, вместе с юристом) читайте договор с компанией. Обращайте внимание не только на то, что там указано, но и на то, чего там не указано.

12 популярных форматов франшиз питания в 2024 году

Общепит - это категория с большим количеством предложений по франчайзингу. В 2024 году в каталоге Бизнесменс.ру, в разделе “Питание” насчитывается более 50 подразделов общепита и более 420 франшиз из этой сферы бизнеса: от бизнеса на кофейных автоматах до премиум-ресторанов с экзотическими видами кухни. Далее мы приведем небольшой обзор лишь некоторых из возможных направлений и концепций, которые вы можете рассмотреть. 

1. Франшизы бургерных

  • Стартовые вложения: 800 тыс. - 23 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 120-350 тыс. руб.
  • Срок окупаемости: 3-36 мес.

Бургеры сегодня в особом представлении не нуждаются. Огромный успех таких международных брендов как “Макдональдс”, KFC и “Бургер Кинг” подтолкнул и отечественных предпринимателей, которые все активнее развивают свои сети. 

По франчайзингу вы можете отыскать весь спектр  предложений бизнеса на бургерах на любой бюджет:

  • доставку бургеров;
  • фудтраки;
  • торговые павильоны и контейнеры;
  • точки в фудкортах;
  • кафе-бургерные;
  • фастфуд-рестораны с бургерами в качестве главного блюда.

Франшизу стоит брать по многим причинам. Вам дают концепцию, жизнеспособность которой уже проверена в деле, дают рецепты и ценообразование, фирменный стиль и рекламные материалы. Готовьтесь к тому, что сегодня будет необходимо работать еще и на доставку, причем делать это надо быстро, не вынуждая клиентов разогревать бургеры в микроволновке. И пока еще не в каждом городе присутствуют приложения-агрегаторы вроде Яндекс.Еды, на которые эту задачу можно возложить.

Одной из тенденций последнего времени можно назвать рост доли полезной еды таких заведений. Постепенно в меню заведений появляются бургеры и закуски для вегетарианцев и веганов. 

2. Франшизы формата Dark kitchen

  • Стартовые вложения: 1,2-5,2 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 100-800 тыс. руб.
  • Срок окупаемости: 3-12 мес.

На услуги доставки все взоры обратились в период пандемии COVID-19, когда доставка и самовывоз стали единственной возможностью для кафе и ресторанов продолжать работать. По данным агентства BusinesStat, отрасль доставки готовой еды и продуктов питания в целом выросла сразу на 224,8%. Даже после отмены ограничений рост продолжился, оборот российского рынка по итогам 2022 года, по оценкам Infoline, вырастет на 60%.

Учитывая тенденцию на увеличение онлайн-заказов, многие проекты начали развиваться в формате так называемых dark kitchen (темные кухни, кухни-призраки), работая только на доставку или на доставку и самовывоз. То есть отказываясь от содержания залов для посетителей и экономя на аренде, ведь место нахождения самой кухни не столь важно. 

У предпринимателей, открывающих dark kitchen, с одной стороны отпадает часть проблем (зал для клиентов, официанты, зарплаты и т.д.), с другой возникает вопрос о том, как обеспечить высокое количество онлайн-заказов и организовать доставку. Это можно делать как собственными силами, так и подключившись к сервисам-агрегаторам, которым придется отдавать 20-35% с каждого заказа. Поэтому с франшизой крупной компании стартовать легче - там этот вопрос уже решен. И вам могут дать не только технологические карты блюд и меню, помочь с выбором оборудование и прочее, но и обеспечить заказами, подключив к своему мобильному приложению и к приложениям агрегаторов на скидочных условиях.

3. Франшизы кофеен

  • Стартовые вложения: 
  1. кофейни самообслуживания: 300-800 тыс. руб.
  2. кофе с собой: 400 тыс.-1,2 млн. руб.
  3. кофейни с залом: 2-12 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 30-700 тыс. руб.
  • Срок окупаемости: 3-24 мес.

Кофейни - вид бизнеса далеко не новый, но зато по франчайзингу вы сможете найти какой угодно формат и под любой бюджет:

  • кофейный вендинг и аренда кофематов;
  • кофейные островки и пристенки в ТЦ; 
  • уличный формат “кофе с собой”;
  • кофейня с торговым залом и посадкой/со своей кухней. 

То есть работать можно как одному без сотрудников, тратя меньше часа в день на обслуживание одного аппарата, так и владея большим заведением с десятком сотрудников.

Хотя кофеен сегодня открывается множество, высокая конкуренция - это не повод сразу же отказываться от этой идеи. Причина такой ситуации - высокий спрос на натуральный кофе и рост его потребления. По подсчетам Россельхозбанка, если в 1991 году жители страны в среднем выпивали 29 чашек натурального кофе в год, то теперь это около 300 чашек.

4. Франшизы шаурмичных

  • Стартовые вложения: 950 тыс. - 4 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 100-500 тыс. руб.
  • Срок окупаемости: 6-24 мес.

Если раньше шаурма была поводом для анекдотов про “мяукала или гавкала”, то теперь подход к делу иной. На смену грязным ларькам у вокзала пришли сети быстрого питания с культурной шаурмой. Которая готовится в перчатках и подается в брендированной упаковке, а повара ходят в стильной фирменной одежде. Да и сама шаурма теперь бывает с каким хочешь вкусом. В том числе не только с мясом, но и с рыбой, морепродуктами или с овощами и зеленью (вариант для веганов). 

Резон работы по франшизе - это возможность выделиться на фоне огромного числа шаурмичных в вашем городе. Ведь сеть предоставляет отлаженный бизнес, который автоматизирован, привлекателен для клиента и дает готовое меню, над созданием которого вам не придется колдовать самому. Открыться можно как в формате небольшой точки, так и в формате крупного кафе.

5. Франшизы кондитерских и сладостей

  • Стартовые вложения: 90 тыс. - 3 млн. руб. 
  • Чистая прибыль: 60-250 тыс. руб.
  • Срок окупаемости: 1-20 мес.

Среди “сладких” франшиз можно обнаружить множество идей, начиная с бюджетных проектов “для одного” вроде создания индивидуальных фруктово-ягодных букетов с доставкой, заканчивая традиционными кондитерскими с широким меню. Но гораздо чаще встречаются предложения, где заведение специализируется на каком-то одном виде сладостей. Это могут быть например:

  • десерты на основе мороженого;
  • гонконгские/норвежские и другие вафли;
  • донатсы;
  • пироги и выпечка;
  • блины;
  • чайно-фруктовые шейки и т.д.

Один из интересных трендов - это заведения, предлагающие здоровое питание. То есть кондитерские изделия, приготовленные без использования сахара, муки и вредного масла. При таком варианте вы убьете сразу двух зайцев - с одной стороны сыграете на тренде на правильное питания и здоровый образ жизни, а с другой - позволите людям “законно” поддаваться соблазну на вкусняшки.

6. Заведения грузинской кухни 

  • Стартовые вложения: 450 тыс. руб. - 25 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 70 тыс. руб. - 1 млн. руб.
  • Срок окупаемости: 6-24 мес.

В последние годы в России особенно популярна грузинская кухня. В Грузии есть своя уникальная культура еды, большой набор блюд, богатые застольные традиции, а атмосфера заведений отличается семейным уютом и теплом. Все это отлично ложится в основу новых проектов. По франшизе вы можете:

  • открыть тандырную пекарню и выпускать грузинский хлеб на вынос;
  • запустить кафе-хинкальную, где основным блюдом будут хинкали и хачапури;
  • запустить фастфуд с грузинскими блюдами;
  • открыть ресторан грузинской кухни с полным набором грузинского меню.

Отметим, что форматы грузинской кухни не обязательно заставляют вас придерживаться каких-то канонов. Например, фастфуд и культура быстрой еды в Грузии не приняты, ведь даже простой обед может сопровождаться переменой блюд и долгими посиделками.

7. Франшизы пиццерий

  • Стартовые вложения: 700 тыс. - 17 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 150 тыс. руб. - 1 млн. руб.
  • Срок окупаемости: 3-36 мес.

Пицца - это продукт со всемирной известностью с одной стороны и возможностью устанавливать высокую наценку (в 100-300%) с другой. Поэтому даже если вы покупаете франшизу не пиццерии, а чего-то еще, это не значит, что вам не придется ее готовить. Традиционный прием при формировании меню - совмещать пиццу с роллами и суши, с бургерами, картошкой фри и любыми другими популярными блюдами.

Вариантов для запуска много:

  • работа кухни чисто на доставку и самовывоз;
  • уличный стритфуд-павильон (торговать на вынос можно закрытой пиццей);
  • мини-пиццерия;
  • пиццерия в фудкорте;
  • большое кафе;
  • ресторан с пиццей как одним из главных видов меню (например, ресторан итальянской кухни).

Франшиза здесь способна дать не только рецепты с меню, обучение, помощь с помещением и прочее, но и действительно раскрученное имя. Сетевых проектов с брендом, которые работают как магнит для клиентов, здесь тоже хватает. Лидерами рынка в России по количеству точек в 2022 году являются сети “Додо Пицца”, Papa John's,  Domino's Pizza, «IL Патио», Pizza Hut. 

8. Франшизы алкогольных маркет-баров

  • Стартовые вложения: 850 тыс. - 1 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 150-400 тыс. руб.
  • Срок окупаемости: 4-8 мес.

Некоторые компании нашли способ обходить запреты на торговлю алкоголем в ночное время суток, разработав формат круглосуточных маркет-баров. Такие заведения совмещают идеи алкомаркетов и баров и позволяют неплохо зарабатывать. Ведь наценка на алкоголь в ночное время выше, а конкурентов с подобными концепциями мало. 

Франшиза - это наиболее легкий вариант открыть подобное заведение. Так как здесь нужно знать все юридические тонкости, чтобы бизнес работал строго в рамках закона. Также вам помогут определиться с ассортиментом, посоветуют то, что пользуется наибольшим спросом. В маркет-барах могут продавать как крепкий алкоголь, так и разливное пиво и разливное вино. 

9. Франшизы мороженого

  • Стартовые вложения: 400 тыс. - 3 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 70-300 тыс. руб.
  • Срок окупаемости: 1-20 мес.

Мороженое часто выделяется в отдельный формат бизнеса. Уж очень особый продукт - и магнит как для детей с родителями, так и просто для взрослых, которые “сами по себе” и не утратили любовь к мороженому с детства. 

Франчайзинговые проекты отличаются от обычных тем, что торговать вам предлагается не пломбиром и не эскимо на палочке, а интересным и уникальным продуктом, которого не найдешь в ближайшем магазине. Что это может быть:

  • итальянское джелато;
  • жареное или ролл мороженое;
  • мороженое с вафлями;
  • мороженое с алкогольными добавками;
  • мороженое с вафлями;
  • замороженный йогурт.

Словом, новинок, привлекающих внимание, здесь всегда хватает. Другой плюс в том, что открыться можно как в бюджетном формате (от сезонных лотков и островков в торговых центрах) до больших кафе-мороженых. То есть хватает вариантов работать круглогодично: вам могут дать всесезонное меню и научат, на чем и как можно зарабатывать дополнительно, не ограничиваясь только мороженым. 

10. Заведения правильного питания

  • Стартовые вложения: 450 тыс. - 8,2 млн. руб. 
  • Чистая прибыль: 90-300 тыс. руб. 
  • Срок окупаемости: 6-18 мес.

Все больше набирает обороты концепция заведений здорового или правильного питания. Такое позиционирование позволяет охватывать как просто тех, кто стремится есть здоровую пищу время от времени, так и строгих вегетарианцев и веганов, употребляющих пищу только растительного происхождения. Данные союза производителей продукции на растительной основе говорят о том, что объемы производства продуктов без животных белков к 2026 году составят 83 млрд. долларов, а рынок ежегодно будет расти на 10%.

В связи с трендами на здоровую пищу концепций франчайзинга ПП-питания становится все больше. Это может быть:

  • доставка продуктов правильного питания;
  • ПП-кондитерские;
  • здоровые продукты с собой (уличные павильоны, точки в ТЦ, фудтраки);
  • кафе-бистро здорового питания с посадочными местами;
  • рестораны здорового питания;
  • прочие форматы (например, мини-бары при фитнес-центрах).

Пока выбор подобных франшиз ограничен. По востребованности это, конечно, не пицца, бургеры или суши с их бешеной популярностью. Но не исключено, что в дальнейшем предложение значительно расширится. Не секрет, что растительные продукты - это порой не только полезно и модно, но и выгодно для предпринимателей, так как они зачастую гораздо дешевле в закупке.

11. Франшизы семейных кафе

  • Стартовые вложения: 550 тыс. - 17 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 200 тыс. - 1 млн. руб. 
  • Срок окупаемости: 3-24 мес.

Некоторые заведения общественного питания позиционируют себя как кафе или рестораны для всей семьи. Ставка в таких заведениях делается на уютную домашнюю атмосферу, доброжелательный сервис и вкусную еду. Нередко в них также можно встретить и игровые комнаты для детей. 

При этом формат и специализация самого заведения может быть разной. Семейными могут называть себя пиццерии и блинные, кондитерские и кафе-мороженое, вареничные и заведения с широким меню. Отлично в концепцию семейного формата ложатся рестораны грузинской и итальянской кухонь, стран, где семейные традиции занимают весомое место в культуре народа. 

Плюс запуска по франшизе - это готовая концепция бизнеса, обучение, как правило, основательный подход к дизайну помещения и качеству обслуживания, подбор и обновление меню. А поскольку семейный формат - это еще и про доступность и относительно демократичные цены, польза сотрудничества по франчайзингу дополнительно возрастает, ведь сокращать издержки и автоматизировать бизнес желательно уметь по-максимуму.

12. Узбекская кухня

  • Стартовые вложения: 12-40 млн. руб.
  • Чистая прибыль: 500 тыс. - 1,5 млн. руб.
  • Срок окупаемости: 12-24 мес.

Словосочетание “азиатская кухня” у многих россиян ассоциируется с роллами и суши, которые многим уже давно приелись. Но в Азии есть еще много уникальных и своеобразных кухонь, которые не только поразят гостей вкусом и пестротой блюд, но и могут сопровождаться неповторимым антуражем самих заведений. Один из трендовых вариантов, в том числе доступных по франчайзингу - кафе или ресторан узбекской кухни.

Дело в том что еда в Узбекистане - это сама по себе достопримечательность. В этой стране смешались кулинарные традиции персов и тюрков, а расположение на перекрестке торговых путей обогатили узбекскую кухню разнообразными рецептами и продуктами. Лагман и чучвара, самса и манты, шурпа, и конечно же, узбекский плов, внесенный в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Когда это соответствующим образом подано и оформлено (например, с интерьером в духе восточных сказок), это приносит дополнительные дивиденды. 

Как подобрать франшизу в общепите

Франшиз в общепите довольно много, предложения есть пестрые и вкусные, но это все только на первый взгляд. Для начала просто пройдитесь по следующим ключевым параметрам, и многие кандидаты отсеятся. 

По каким критериям оценивать франшизу:

  • Опыт и история компании. Франшизу не должна открывать компания без большого опыта работы. Упаковка бизнес-процессов - дело не самое простое, тем более в ресторанном бизнесе. Постарайтесь изучить информацию о фирме всесторонне, а не только через те источники, которые предлагает она сама.
  • Известность имени. Франчайзинг часто позволяет работать под раскрученным именем, но иногда имя компании никаких бонусов вам не принесет. 
  • Опыт франчайзинга. Важно понять, в каком году была открыта франшиза, сколько партнерских заведений по ней открыто. Новые франшизы часто сырые во многих планах сотрудничества, и все первые “ляпы” после заключении договора наверняка будут допущены на вас как на одном из первых партнеров.
  • Подход к вопросам обучения. В основе любой франшизы - обучение. В идеале оно касается и владельца бизнеса, и его сотрудников, и проводится не просто методов высылания по электронке готовых инструкций, а с приглашением в головные кафе и рестораны. 
  • Собственный бизнес компании. Обязательно уделите внимание тому, имеет ли компания свой бизнес, то есть свои кафе, рестораны, бары, столовые или точки стритфуда, открытые не по франшизе. Отсутствие таковых может говорить о том, что главный офис больше занят продажами франшиз, и не держит руку на пульсе самого бизнеса.
  • Бизнес-план. Серьезные проекты не ограничиваются финансовой моделью, а учитывают множество аспектов бизнеса, которые детально прописываются в бизнес-плане. 
  • Стратегия развития. Цели и задачи, как минимум, на ближайшее будущее должны ясно декларироваться. Чтобы все партнеры понимали, куда и к чему надо двигаться совместными усилиями.

Основные шаги при запуске франшизы общепита

С чего обычно начинается совместная работа франчайзера с партнером?  Универсального шаблона нет, но примерно алгоритм может быть таким:

  1. Оценка места. Первое, что необходимо узнать у компании - рассматривается ли она в принципе вариант сотрудничества в вашем городе или населенном пункте. Требования могут быть к размеру и количеству населения города, либо ваш город может быть уже занят другими партнерами. 
  2. Оценка помещения. Поскольку выбор потенциальных мест под открытие общепита обычно невелик, поэтому “пляшут” обычно от места - его характеристик , площади, проходимости.
  3. Финансовые расчеты. Когда знаете город и параметры места и помещения, составляются прогнозные расчеты для бизнеса по инвестициям, планируемой загрузке, доходами и издержкам. 
  4. Заключение договора. Под франчайзинговым договором в России обычно понимается заключение договора коммерческой концессии. 
  5. Подготовка дизайн-проекта. Помещение оформляется согласно требованиям франчайзера и его фирменному стилю. 
  6. Ремонтные и отделочные работы. Происходят с учетом требований как самой сети, так и норм законодательства к заведениям общественного питания. Один из тех этапов, которые могут и внепланово затянуться, и существенно повысить бюджет проекта. 
  7. Поставка и монтаж оборудования. Перечень всего необходимого дает франчайзер, с помощью него же и находятся поставщики. 
  8. Найм персонала. Согласно выбранному формату и рекомендациям компании, вы подбираете сотрудников на все необходимые должности, включая управляющего, администраторов, менеджера, поваров, официантов. Проще всего точкам уличного питания, где можно обойтись с минимумом сотрудников, а одним из поваров-продавцов стать самому. 
  9. Обучение. Нанятый персонал обучается всем необходимым функциям. Нередко со стажировками помогает головная компания. 
  10. Начало рекламной кампании. В идеале рекламная кампания стартует еще до запуска заведения и подогревает интерес публики к открытию. 
  11. Открытие. Может сопровождаться акцией с розыгрышем блюд и призов, конкурсами и мастер-классами. Плюс открытия по франшизе - что вам могут помочь открыться так, чтобы вас сразу заметили. 
  12. Последующее сопровождение. Поддержка от головного офиса продолжается и далее. Она может касаться всех аспектов бизнеса, в том числе маркетинга, технологических задач и обновления меню, кадровой политики и прочего. 

Тренды ресторанного бизнеса в 2024 году

В заключение приведем несколько основных трендов в российском и общемировом общепите, на которые можно ориентироваться в ближайшие годы начинающим рестораторам и тем, кто ищет выгодные франшизы в сфере общепита. 

  • Развитие фуд-холлов. Фуд-холлами называют современные гастрономические зоны. совмещающие в себе множество заведений общественного питания с общей зоной посадки. В отличие от фуд-кортов в ТЦ, сюда приходят специально, чтобы поесть необычной еды, поэтому помимо фастфуда в фуд-холлах представлены различные ресторанные блюда и концепции. Плюс для предпринимателей - в большом потоке клиентов. Минус же в том, что работать нужно бок о бок с конкурентами. 
  • Dark Kitchen. Уже знакомый вам формат работы кухни исключительно на доставку и самовывоз. Благодаря развитию онлайн-торговли и тенденции заказывать готовую еду через приложения, одно из наиболее перспективных направлений в общепите. 
  • Высокоавтоматизированные заведения. Ресторанное дело все больше автоматизируется. Дело касается как взаимодействия с клиентами, так и производственного процесса. Это и автоматы/приложения/боты для совершения заказов, и ПО для координации работы персонала, и технологии удаленного управления оборудованием, и появляющиеся роботы-повара и официанты, и многое другое. 
  • Экологическая ответственность. Последние годы общепит старается сторониться пластиковых расходников и не оставлять после себя тонны пластиковых отходов. Это как минимум. 
  • Социальная ответственность/инклюзивность. Для поднятия имиджа компании сегодня огромным плюсом будет образцовое отношение к своим сотрудникам и принятие на работу людей с ограниченными возможностями. 
  • “Зеленый” фастфуд. Правильное питание все активнее стремится стать быстрым и доступным, и присутствовать не только на отдельных полках супермаркетов, но и в меню любых ресторанов, кафе и уличных ларьков быстрого питания. Иногда здоровый фасфуд ложится в основу концепции всего заведения. 
  • Take away. Это формат торговли готовой едой, по которой клиент может прийти к вам в заведение и забрать ее с собой, покушав там, где ему больше хочется. Для максимального удобства клиентов и экономии их времени крупные заведения делают возможность совершения заказа через приложение. 
  • Акцент на местные продукты. Актуально в первую очередь для российского бизнеса после ухода из РФ зарубежных производителей некоторых продуктов и необходимости частично или полностью перестраиваться на местное сырье, включая мясо, сыры, морепродукты и бакалейные товары.

Видео отзывы о франшизах общественного питания

Видео-отзыв СУШИШОП - магазин и доставка японской кухни
Видео-отзыв СУШИШОП - магазин и доставка японской кухни
Видео-отзыв Pomodoro ROYAL - пицца и суши
Видео-отзыв Cofix - кофейня
Видео-отзыв Pomodoro ROYAL - пицца и суши
Видео-отзыв Пенная Гильдия
Видео-отзыв Чикен Хауз - ресторан быстрого питания
Видео-отзыв Pomodoro ROYAL - пицца и суши
Видео-отзыв Пенная Гильдия
Видео-отзыв СУШИШОП - магазин и доставка японской кухни

Отзывы о франшизах общественного питания

Посетитель сайта
15 ноября 2023

Я попробовал пиво в Брянске, решил искать способы торговать вашим пивом, продукция завода не была представлена в моем регионе. Понял, что ниша свободная, можно попробовать. Для меня важна бонусная программа, предоставляемая заводом, и конкурентные цены на продукцию. Радует и то, что отзывы клиентов о продукции только положительные. По качеству пива не было плохих отзывов от покупателей. Желаю вашему бренду и команде Хмельная Галерея поскорее запустить приложение, чтобы работать еще удобнее!

Посетитель сайта
17 января 2022

Здравствуйте, меня зовут Олег, я из города Самары, и я уже год в «Пенной Гильдии». Год назад я заключил договор франшизы и открыл свой магазин. Что могу сказать, много пива утекло за это время, я всем доволен, выручка растет из месяца в месяц. В общем-то, я не жалею, что сделал такой шаг, поэтому призываю вас, вступайте в «Пенную Гильдию».

Посетитель сайта
24 февраля 2023

Давно задумывалась о чем-то дополнительном к своей хорошо оплачиваемой но все же работе по найму. Хотелось иметь подработку, поэтому я остановилась на преобретении франшизы по кофе аппаратам Take&Wake. Я получила готовый, настроенный кофейный аппарат и даже компинсацию по доставки оборудования.

Посетитель сайта
27 июня 2022

Я военный пенсионер, мне 44 года. В 2020 году вышел на пенсию и сразу начал искать себе дело «по душе». Хотелось заниматься чем-то спокойным, приносить людям радость. Долго изучал разные франшизы и, наконец, наткнулся на DO.BRO COFFEE. Философия бренда уже заложена в его названии. Добро, дружеские отношения с клиентами. Именно этого мне хотелось на пенсии и именно это я увидел в этой франшизе. Прошло уже почти 2 года с момента запуска первой кофейни. Конечно, на старте были определенные трудности, ведь у меня совсем не было опыта ни в бизнесе, ни в общепите. Но помощь ребят из Головного офиса и армейская дисциплина сделали свое дело. Бизнес стал приносить стабильную прибыль, а через 2 месяца мы открываем уже вторую кофейню.

Посетитель сайта
28 июля 2023

3 года назад купил франшизу Палки-Скалки. За это ни разу не пожалел. Не могу сказать, что было легко, но результат в целом оправдывает ожидания. Партнеры всегда на связи, помогают и советом и делом. Очень радует уровень автоматизации бизнес-процессов в компании. Франшиза постоянно развивается и совершенствуется. Рекомендую всем начинающим бизнесменам в области ресторанного бизнеса и доставки.

Посетитель сайта
15 ноября 2021

1. "Как Вы пришли к решению купить франшизу?" Решение купить франшизу пришло не сразу, по началу хотелось открыть что-то своё, но взвесив всё я понял, что понятия не имею как вести бизнес и разбираться в этом мне тогда не хотелось. Пройдясь по городу в который я недавно переехал (Королёв), я понял, что в городе много кофеен и это быстрорастущая сфера и в ней полно конкуренции – а конкуренцию я люблю! Вот и понял, буду покупать франшизу, это же очень классно и удобно! 2. «Сколько примерно Вы сравнили предложений франчайзинга в этой сфере деятельности перед тем, как купить франшизу DO.BRO COFFEE? И почему Вы выбрали именно эту?» Почти полгода я смотрел и выбирал, приглянулась миленькая франшиза DO.BRO COFFEE, во-первых, название крутое, во-вторых обучают, да ещё и продукт свой есть, к тому-же стильные! А зерно просто восторг, подобного я ещё не встречал, его можно описать одним словом – вкусно! 3. «Насколько сильно Вы сомневались в успехе бизнеса по франшизе и оправдались ли Ваши опасения? Какие преимущества дала Вам франшиза DO.BRO COFFEE в первые месяцы организации и работы бизнеса?» По своему характеру я всегда верю в хорошее и здесь сомнений не было, мне всё рассчитали, показали примерные показатели моей будущей кофейни и в принципе обрисовали дальнейшие действия и цели. Опасений у меня особо не было, так как я понимал, что любой бизнес – это риск! DO.BRO классно поддерживали во время постройки кофейни, обучили, рассказали что нужно сделать, что купить, как провести собеседования, разработали дизайн проект и в принципе регулярно ставили мне задачи для достижения моей цели. В первые месяцы работы со мной регулярно работал менеджер по сопровождению и давала мне советы по дальнейшей работе. 4. «Сколько Вам всего понадобилось средств, чтобы купить франшизу и полностью наладить этот бизнес? И как быстро Вы вернули все свои вложения? Посоветуйте желающим купить франшизу DO.BRO COFFEE, на чём можно было бы сэкономить?» Для полной работы проекта мне понадобилось около 3 млн рублей ( в эту сумму вошло всё в том числе и первые убыточные месяцы ). Мой проект только начал окупаться и уже с 4-го месяца работы я увидел первые деньги, заработанные мной как владельцем бизнеса. Сейчас с каждым месяцем доход от кофейни растёт и ещё больше стимулирует прилагать усилия для дальнейшего развития проекта и соответственно ещё большего заработка. На мой взгляд лучше ни на чём не экономить. Одно из самого важного в кофейне это оборудование – вот на нём вообще не экономьте (особенно если собираетесь вставать в трафик). 5. «Что приносит Вам большее удовлетворение: доход, который приносит Вам франшиза DO.BRO COFFEE или деятельность по ведению этого бизнеса? Почему?» Удовлетворение — это вообще про саму работу. В ней классно всё, могу с радостью сказать – Я ЛЮБЛЮ СВОЮ РАБОТУ!!! Конечно доход это хорошая стимуляция и безусловная радость, однако само ведение бизнеса тоже очень увлекательно. Каждый день мы знакомимся с новыми людьми, общаемся, варим замечательный кофе, зарабатываем деньги и вообще классно проводим время!

Посетитель сайта
6 января 2022

Добрый день, меня зовут Константин, это моя супруга Валерия. Добро пожаловать в наш магазин. Мы сами покупали роллы всегда в магазинах сети «суши шоп», нам довольно-таки нравился вкус и качество, и мы были довольны. И как-то случайно мы наткнулись на сайте на объявление о приобретении своей франшизы и открытия своего бизнеса, нас это очень сильно заинтересовало, поскольку свой бизнес всегда лучше, чем работать на кого-то. Франшиза помогает по всевозможным вопросам, поэтому у нас сразу отпал вопрос об открытии бизнеса самостоятельно. Мы были студентами последнего курса на момент покупки франшизы, денежных средств особо не было. За полгода накопили нужную сумму, и дополнительно обратились в банк. Опасения были в плане первого месяца, сможем ли мы «закрыть» его успешно. По остальным вопросам опасений вообще не было. Главное – первый месяц вытянуть хотя бы в «ноль», поработать над рекламой, а дальше все получится. Мы постоянно находимся в магазине, исполняем роль администратора, управляющего, следим за всем. Изначально мы вкладывали душу и все силы в работу магазина. Одной из основных сложностей было подобрать персонал для кухни, то есть поваров. Мы никогда не работали в общепите, не знали, как с этим работать, откуда брать персонал, нужен ли опыт работы именно в сфере суши. Наш первый повар подобрал нам очень хороших ребят, сам подтянул свои знания, и сейчас я могу сказать, что у нас ребята работают на высшем уровне. Планов у нас огромное количество, но для начала нужно завершить работу в этом магазине, с полной уверенностью оставить на персонал, чтобы мы с уверенностью могли заняться следующей точкой, сейчас уже ищем места. Возрастных ограничений в этом бизнесе нет. Мы были студентами, работали вообще по другой профессии. Главное - не бояться, если есть мечта открыть, нужно воплощать, действовать сразу, пока есть возможность, силы, молодость. Если сидеть на месте, то ничего не произойдет.

Посетитель сайта
5 августа 2022

Помогли открыть бизнес в кратчайшие сроки, в первый месяц магазин совершил оборот 400 тысяч рублей. Самая лучшая франшиза для среднего класса, тоесть если у вас есть хоть какие-то накопления и вы хотите начать своë дело, то Пивная борода это хороший партнр и учитель. Только не ждите что за вас всё сделают, вам дадут инструмент и инструкцию к нему, а задницу прид;тся поднять вам.

Посетитель сайта
9 августа 2022

Весной 22г решили с женой что хватит работать на кого-то и пора открывать свой бизнес , опыта в ведении бизнеса не было поэтому искали Франшизу. Изначально мы не планировали открываться в сфере разливных слабоалкогольных напитков, но случайно нам попалась на просторах интернета франшиза Пивная Борода , позвонил , пообщался руководителем Павлом и на следующий день было принято решение о сотрудничестве. Сейчас мы уже открылись и Пивная Борода приносит мне прибыль, поэтому однозначно рекомендую!!!

Посетитель сайта
6 февраля 2022

Здравствуйте, меня зовут Юлия, я являюсь франчайзи данного магазина. Приглашаю вас свой магазин. Я сама принимаю участие в работе организации своего магазина, принимаю заказываю у людей, работаю в качестве администратора и взаимодействую с персоналом. Мы хотели заняться ресторанным бизнесом, но у нас не было опыта в этой сфере. Мы решили воспользоваться услугами профессионалов. У нас были свои накопленные средства, плюс мы взяли кредит, этих средств было достаточно, чтобы открыть магазин и сделать ремонт. Сделали ремонт полностью сами, магазин весь оборудован под нас. Мы открыли «суши шоп» в сентябре 2017 года, изначально были трудности с привлечением людей, потом мы подняли посещаемость гостей за счет того, что у нас очень вкусно готовят повара, приветливости, уюта. Самое главное, для начала, это поднять количество гостей, этого мы добились. Были страхи и опасения, но когда мы начали работать, коллектив «суши шоп» помог нам с ними справиться. Сейчас - только работа и наслаждение этим процессом. «Суши шоп» - это и образ жизни, и бизнес. Работа в сети всегда намного интереснее. На данный момент моя основная задача – это роль администратора, это семейный бизнес, здесь участвует и мой отец, он занимается закупками, выбором продуктов, следит за качеством. Я занимаюсь организационной работой, ведением учетов, подбором персонала, слежу за организацией и общей функцией магазина. Первой сложностью был подбор персонала, чтобы всем было комфортно работать. Также в первый месяц были сложности с оборотом, но наш арендодатель пошел нам навстречу, и мы с этим справились. И персонал тоже сформировался. Планируем в ближайшее время в этом магазине открыть пиццу, у нас уже часть работы проделана, то есть через месяц будем делать пиццу. И в последующем хотелось бы еще несколько магазинов. Надеюсь на дальнейшее сотрудничество именно с вами. Начинающим людям без опыта советую не бояться, команда «суши шоп» помогает, все разъясняет. Самое главное – терпение, особенно на первом этапе. Все преодолеется и наладится. Этим бизнесом может заняться любой человек, но здесь есть возможность развития именно молодым, я бы посоветовала молодежи.

Посетитель сайта
15 ноября 2023

Работала в магазине разливных напитков и задумалась: Как жаль, что он не мой. Мне захотелось развиваться в этой нише, и спустя несколько месяцев, я купила магазин. Почему ПК Канцлеръ? Потому что еще до работы в магазине я попробовала продукцию и больше не рассматривала другие варианты разливных напитков. Запало в душу соотношение цена/качество. Как начинающий предприниматель, я считаю огромным плюсом то, что компания на связи 7 дней в неделю, тебя никогда не оставляют один на один со сложностями бизнеса. Мне очень упрощает жизнь ведение бухгалтерии, налоговые вопросы, не нужно ломать голову, когда и за что платить. Но нужно понимать, что франшиза это такой же огромный труд, иначе ничего не получится. Несмотря на трудности, я понимаю, самое главное это наши покупатели, которые к нам возвращаются. Я бы пожелала бренду успехов и отличных продаж.

Посетитель сайта
2 апреля 2022

Друзья ! Всем привет, нас зовут Олег и Алина мы из города Краснодар , мы уже давно мечтали о своем бизнесе, смотрели разные сферы и остановились на сфере пивного бара. мы созвонились с директором франшизы «Пивная борода» Павлом Константиновичем , он нам рассказал все условия, нам понравилось и мы в короткие сроки подписали договор и начали работать , нашли помещение сделали ремонт подобрали поставщиков с выгодными ценами и за короткий срок работы мы наработали уже большое количество постоянных клиентов. Так что если вы хотите открыть франшизу , не бойтесь , это абсолютно не страшно, потому что поддержка 100% во всех сферах!

Посетитель сайта
18 мая 2023

Хочу поделиться с вами, друзья. До последнего дня были какие то сомнения, а вдруг обманут, а вдруг не договаривают что то, всё таки в России живём на каждом углу хотят кинуть. Но эта компания меня удивила и порадовала до глубины души, всё как говорили всё так и сделали! Очень открытая и честная компания, успехов нам и процветания всем спасибо

Посетитель сайта
15 ноября 2021

Запустил проект с (дата) 12.07.2021 Информация из первых уст о том, как все начиналось: 1. "Как Вы пришли к решению купить франшизу?" случайно, никогда не думала, что буду этим заниматься, 20 лет в таможенной сфере, никак не связана была с кофе. Просто писала текст с представлением о своём будущем и написала, что у меня есть кофейня и т.к. это было в google, то он сразу прислал мне рекламу на франшизу кофейни, ну я приняла это за знак и решила действовать в этом направлении 2. «Сколько примерно Вы сравнили предложений франчайзинга в этой сфере деятельности перед тем, как купить франшизу DO.BRO COFFEE? И почему Вы выбрали именно эту?» Ни сколько, я никого больше не рассматривала. в ноябре увидела, в декабре приобрела франшизу 3. «Насколько сильно Вы сомневались в успехе бизнеса по франшизе и оправдались ли Ваши опасения? Какие преимущества дала Вам франшиза DO.BRO COFFEE в первые месяцы организации и работы бизнеса?» В своем успехе я никогда не сомневаюсь. Опята в франшизе у меня никогда не было. Но мне показалось, что меня опекали как первоклашку во всех вопросах. Приятно, что на все вопросы даются компетентные ответы. Люди вникают в твою проблему, предлагают помощь, объясняют всё, если непонятно, то по несколько раз и без проблем. Пока я работаю 4 месяца, но мои ожидания пока оправдываются. К конце третьего месяца появилась более четкая схема работы, теперь можно проводить анализ цен, п доп.продукции, затрат на обучение персонала и рекламу. 4. «Сколько Вам всего понадобилось средств, чтобы купить франшизу и полностью наладить этот бизнес? И как быстро Вы вернули все свои вложения? Посоветуйте желающим купить франшизу DO.BRO COFFEE, на чём можно было бы сэкономить?» Я потратила около 2,5 млн.рублей. Так как опыта у меня не было, я закупала очень много вещей разных видов. В основном это оборудование для бариста, плюс у меня были проблемы с качеством воды и пришлось покупать 2 фильтра, потому что первый не справлялся со своей задачей в нужном объеме. Очень много средств я потратила впустую, подбирая допюассортимент, необходимо было прощупать рынок потребителя. 5. «Что приносит Вам большее удовлетворение: доход, который приносит Вам франшиза DO.BRO COFFEE или деятельность по ведению этого бизнеса? Почему?» Пока только деятельность.

Посетитель сайта
19 мая 2022

Добрый день! Меня зовут Усков Вячеслав и некоторое время назад я решил открыть магазин разливных напитков в г. Екатеринбург, долгое время в районе 3-4 месяцев я рассматривал разные франшизы , в том числе и франшизу Пивная борода изначально я пообщался с менеджером , далее я познакомился с Павлов директором компании и предпочел остаться с данной франшизой и заключить с ними договор. на тот момент у меня уже было помещение и команда пивной бороды начала строительство магазин, планировали открыться 1 мая т.к. это начало сезона + были большие выходные, по открытию чуть чуть не получилось , задержались с ремонтом, было согласование дизайна, большое спасибо команде из пивной бороды , что воплатили все мои пожелание , так же были задержки по вывески , подвела нас транспортная компания через которую мы отправляли вывеску. Но ребята со всем справились и сделали все здорово!

Показать еще

Какие франшизы относятся к франшизам питания?

Этот раздел содержит предложения от компаний, работающих в индустрии общественного питания, фаст-фуда, стрит-фуда. Здесь вы сможете найти франшизы ресторанов, кафе, бистро, пельменных, разливных напитков, бургерных и других заведений.

Насколько перспективны франшизы в сфере питания?

Питание – одна из самых популярных сфер бизнеса. В этой индустрии спрос будет всегда, независимо ни от сезона, ни от экономической ситуации в стране. Но также в ней и наибольший уровень конкуренции, поэтому известный бренд и опыт компании-франчайзера очень пригодится.

Что нужно сделать, чтобы купить франшизу?

Вам нужно выбрать франшизу, зайти на её страницу в нашем каталоге и нажать кнопку «получить бизнес план», которая расположена с правой стороны. После этого с вами свяжется представитель франшизы и ответит на все интересующие вопросы, а также расскажет об условиях.

Сколько всего франшиз в разделе питания?

На данный момент в нашем каталоге более 200 франшиз, которые относятся к франшизам питания.

Какие вложения требуют франшизы питания?

Размеры вложений будут зависеть от множества факторов – начиная от того, в каком формате предусмотрено открытие бизнеса (например, островок в ТЦ, или может быть отдельно стоящее кафе с посадочными местами), заканчивая условиями аренды площадей в вашем регионе. Свяжитесь с франшизой для получения индивидуального расчёта.

В каких городах могу купить франшизу?

Всё зависит от того, в каких городах франшиза уже присутствует, даёт ли франчайзер эксклюзивное право на город и отвечает ли город условиям открытия (некоторые франшизы не рентабельно открывать в маленьких городах). Чтобы узнать, можно ли открыть франшизу в вашем городе, свяжитесь с представителем франшизы через кнопку «получить бизнес-план».
баннер

Подробнее
Скрыть
лого франшизы

Новая заявка на франшизу