Все категории

Франшизы итальянской кухни

20 предложений Обзорная статья
Франшизы итальянской кухни(народный рейтинг): 19 франшиз, 14 отзывов, средние вложения 5 млн. руб., свяжитесь с представителем компании и получите подробную информацию. Найдите прибыльную франшизу итальянской кухни с первоначальным взносом от 500 тыс.руб. и запишитесь на консультацию в два клика. Также имеются франшизы схожей сферы: пиццерий, пекарен.

Показано: 20 из 20

+ добавить франшизу
PAPA DONI - закрытая пицца
350 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Кушай суши и пиццу
10 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
АЛЛО! ПИЦЦА
350 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Ресторан Чайхона №1
12 500 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Пиццерия ТаранТелла
300 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
La Foresta - доставка итальянской и японской кухни
490 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Фаст-фуд Pizza bombs
200 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Pomodoro - пицца с собой
150 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Ресторан Alfredo's Gallery
1 500 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Румянцев - доставка еды
5 000 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Ресторан Osteria di Pinocchio
1 000 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Пиццерия Chicago Style Pizza
350 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию
Пиццерия La Pizza Espresso
от 350 000 ₽
стартовый пакет
Скачать презентацию

Обзор рынка итальянской кухни 2024 года: лучшие франшизы итальянской кухни в каталоге Businessmens.ru

Итальянская кухня уже давно завоевала сердца гурманов по всему миру благодаря своей разнообразной культурной и гастрономической истории. Это одна из самых популярных кухонь в мире, которая предлагает широкий выбор блюд - от пасты и пиццы до морепродуктов и сыров. 

Запуск итальянского ресторана или кафе по франчайзингу может быть отличной идеей для предпринимателей, которые ищут успешный и проверенный временем бизнес-формат. Существует множество типов и концепций заведений общепита с итальянской кухней, подходящих для любой аудитории, а также возможность адаптировать меню под местный рынок и вкусы клиентов. 

Кроме того, количество франшиз среди сетей итальянской кухни самое внушительное - вам точно будет из чего выбрать.

Составляющие итальянской кухни

Итальянская кухня известна своим разнообразием и уникальными блюдами, которые завоевали популярность по всему миру. Вот несколько уникальных особенностей итальянской кухни, которые делают ее такой уникальной и неповторимой:

  1. Паста. Паста - это неотъемлемая часть итальянской кухни. Она готовится из муки и яиц и может быть приготовлена на любой вкус и с любыми ингредиентами. Итальянцы готовят пасту на каждый день, и это стало их национальной традицией.
  2. Пицца. Пицца также является неотъемлемой частью итальянской кухни и является одним из самых популярных блюд в мире. Она может быть приготовлена с различными топпингами и ингредиентами, что делает ее универсальной и подходящей для людей с любыми вкусами.
  3. Оливковое масло. Оливковое масло является основным ингредиентом в большинстве итальянских блюд, используется для заправки салатов и соусов.
  4. Сыр. Итальянский сыр, такой как моцарелла, пармезан, горгонзола, рикотта и другие, является основным компонентом многих итальянских блюд. Он добавляет неповторимый вкус и текстуру блюдам и делает их более сытными.
  5. Кофе. Итальянцы славятся своей любовью к кофе. Они готовят его по-разному: от классического эспрессо до капучино и латте.
  6. Фокачча. Фокачча - это итальянский хлеб, похожий на пиццу, но без топпингов. Он может быть приготовлен со специями и травами, и обычно подается с оливковым маслом.
  7. Ризотто. Ризотто - это итальянское блюдо, приготовленное из риса. Оно обладает кремовой текстурой и может быть приготовлено с различными ингредиентами.
  8. Разнообразие соусов. Итальянская кухня славится разнообразием соусов, которые используются в блюдах. Кроме классических соусов, таких как томатный, болоньезе и песто, существует множество других, например, соус карбонара, аррабиата, альфредо и прочие.
  9. Аперитивы. В Италии очень популярны аперитивы, которые подаются перед основным блюдом. Это может быть бокал прохладного спрайта или коктейля, к которому подаются закуски, такие как оливки, крошечные кусочки пиццы, мясные и сырные деликатесы.
  10. Атмосфера. Итальянская кухня не только о вкусной еде, но и об атмосфере. Рестораны и кафе обычно уютные, с теплой и дружественной обстановкой. Традиционно итальянцы предпочитают ужинать в кругу семьи или друзей.

Вот лишь несколько особенностей итальянской кухни. Отметим, что она представляет собой не просто набор блюд, но и настоящую культуру, которая является неотъемлемой частью итальянской жизни. Будь то пицца, паста или какое-то другое блюдо, итальянская кухня удовлетворит любой вкус и принесет множество удовольствия любителям гастрономии.

“За” и “против” выбора итальянской кухни

А теперь в общих чертах отметим, в чем же заключаются основные преимущества и недостатки итальянской кухни как концепции вашего заведения. 

Преимущества выбора итальянской кухни:

  • Широкая популярность. Итальянская кухня является одной из самых популярных и признанных кухонь в мире. Ее вкусные блюда и аутентичные рецепты привлекают широкую аудиторию, что может обеспечить стабильный спрос на ваши продукты и услуги.
  • Разнообразие меню. Итальянская кухня предлагает огромное разнообразие блюд, от пасты и пиццы до морепродуктов и десертов. Это позволит вам создать разнообразное меню, удовлетворяющее вкусы разных клиентов и привлекающее больше посетителей.
  • Богатое культурное наследие. Италия славится своим богатым культурным наследием, и итальянская кухня играет важную роль в этой культуре. Ресторан или кафе с итальянской кухней могут предложить посетителям не только вкусные блюда, но и возможность погрузиться в атмосферу итальянского стиля жизни.
  • Глобальное признание. Итальянская кухня имеет глобальное признание и пользуется популярностью во многих странах мира. Выбирая итальянскую кухню в качестве концепции, вы можете привлечь как местных жителей, так и туристов, которые стремятся насладиться аутентичными итальянскими блюдами.
  • Гибкость и адаптируемость. Итальянская кухня предлагает множество возможностей для экспериментов и адаптации к разным вкусам и требованиям рынка. Вы можете создать собственный стиль, добавляя в меню сезонные продукты, оригинальные соусы и ингредиенты, чтобы привлечь и удовлетворить своих клиентов. Чего стоит только одна пицца, которая может иметь какие угодно вариации и вкусы.

Минусы выбора итальянской кухни:

  • Высокая конкуренция. Обратная сторона огромной популярности - высокая конкуренция. Вам придется проявить особую оригинальность и предложить высокое качество блюд, чтобы выделиться на фоне многочисленных похожих заведений.
  • Зависимость от сезонных продуктов. Итальянская кухня известна своим использованием свежих и сезонных ингредиентов. Однако это может стать недостатком в плане стабильного предложения и поддержания постоянного меню. Вам могут потребоваться альтернативные поставщики или внесение изменений в меню в зависимости от сезона.
  • Высокие затраты на некоторые ингредиенты. Некоторые ингредиенты, характерные для итальянской кухни, могут быть дорогими или недоступными в определенных регионах. Это может повлиять на ваши операционные затраты и прибыльность бизнеса, особенно если вам приходится импортировать специфические продукты.
  • Трудности с аутентичностью. Когда речь идет об итальянской кухне в чистом виде, аутентичность является ключевым фактором для успеха. Однако достижение и поддержание итальянского вкуса и стиля может быть сложным, особенно если вы не располагаете итальянским шеф-поваром или не имеете опыта работы с итальянской кухней.

Форматы и концепции франшиз итальянской кухни

Заведение итальянской кухни может быть открыто в различных форматах. Ниже перечислены наиболее распространенные варианты и их особенности:

  • Ресторан итальянской кухни - это традиционный формат, который предлагает посетителям полный комплекс услуг, включая высокий уровень обслуживания и соответствующую формальную атмосферу. Рестораны могут иметь различные размеры, от небольших заведений с несколькими десятками посадочных мест до больших ресторанов с сотнями мест. Меню весьма широкое, а цены выше, чем в других форматах. Примеры франшиз итальянский ресторанов - это Mama Roma и IL Патио.
  • Пиццерия. Пиццерия - это заведение, специализирующееся на приготовлении пиццы. Не всякая пиццерия сегодня итальянская, но зато в меню каждой пиццерии обычно всегда присутствует итальянская пицца. Сегодня это часто небольшие рестораны с открытой кухней, где посетители могут наблюдать, как готовят пиццу. Меню пиццерий, как правило, сосредоточено на различных вариантах пиццы, с добавлением разных соусов, топпингов и ингредиентов. Цены в пиццериях могут быть более доступными, чем в ресторанах.

Сетевых проектов пиццерий, в том числе работающих по франчайзингу, хватает. Лидерами рынка в России по количеству пиццерий в 2022 году являются сети “Додо Пицца”, Papa John's,  Domino's Pizza, «IL Патио», Pizza Hut. 

Для запуска пиццерии по франшизе не всегда требуется даже повар. Например, по франшизе сети ItalianPizza понадобятся лишь продавцы-кассиры, которые будут лишь класть предварительно приготовленную на производстве пиццу в печь для выпекания, а весь процесс готовки займет 5-7 минут.

  • Кафе. Кафе итальянской кухни - это небольшие заведения, которые могут предложить несколько типов блюд на выбор. Обычно это места с неформальной атмосферой, где посетители могут позавтракать, перекусить или выпить кофе. Широта меню в кафе может быть ограниченной, но кафе могут выделяться среди конкурентов своими десертами и другими сладостями. Цены в кафе обычно ниже, чем в ресторанах. Эти заведения имеют разнообразное меню, которое может включать в себя различные виды пиццы, пасту, салаты, закуски и т.д. Также они могут предложить алкогольные напитки, в том числе и итальянские вина. Дизайн заведений обычно светлый и уютный, с большим количеством дерева и кирпича.
  • Фастфуд. Фастфуд итальянской кухни - это формат, ориентированный на быструю еду на вынос или на месте. Формат фастфуда итальянской кухни может включать в себя быстрое обслуживание и простое меню с популярными блюдами итальянской кухни, такими как пицца, паста и панини. Рестораны фастфуда могут быть расположены как в торговых центрах (на территории фудкортов), так и на улицах города.
  • Dark Kitchen (темные кухни, кухни-призраки) являются форматом заведений, которые не имеют залов для гостей и официантов, а работают только на заказы, поступающие через интернет и мобильные приложения. Такой формат может быть особенно привлекателен для продажи пиццы - одного из тех блюд, которые клиенты заказывают с доставкой чаще всего. 

Также некоторые проекты предлагают совместить доставку пиццы с доставкой суши и роллов, чтобы охватить как можно больше потенциальных клиентов. Подобные форматы, например, предлагают франшизы Pomodoro ROYAL, Sushi Moji, “Кушай суши и пиццу” и другие.

  • Стритфуд-киоски. Как правило, располагаются на пересечении улиц и в центральной части города - на набережных, в парках, у остановок и т.д. Эти киоски предлагают еду и закуски в основном в формате "на вынос". Меню стритфуд-киосков может включать в себя пиццу, конусную или закрытую пиццу, пасту, сэндвичи и прочее. Дизайн киосков обычно яркий и бросающийся в глаза, чтобы привлечь внимание прохожих.
  • Фудтраки (закусочные на колесах). Фудтраки итальянской кухни могут быть расположены на пешеходных улицах и улицах с аллеями, на парковках у торговых центрах и вообще в любом месте, где есть проходимость. Они обычно имеют ограниченное меню, которое может включать в себя несколько видов пиццы, пасту, панини и закуски. Фудтраки предоставляют своим клиентам возможность быстро и удобно перекусить на ходу. 

Также существуют форматы, в которых итальянская кухня сочетается с другими кухнями мира, например, итальянско-японские или итальянско-американские рестораны. Это может предложить гостям разнообразие блюд и позволить им выбирать на любой вкус.

Вложения и прибыль франшиз итальянской кухни

Цифры инвестиций, доходов и расходов будут зависеть от выбранного вами формата бизнеса. Ниже мы дадим примерные диапазоны на основе информации франчайзеров из каталога франшиз Бизнесменс.ру в 2024 году.

Формат заведения

Общие вложения

Паушальный взнос

Чистая прибыль

Сроку окупаемости

Роялти

Доставка пиццы (+суши и роллов)

от 0,8-1,7 млн.

450-600 тыс.

100-300 тыс. руб.

3-9 мес.

4%

Пиццерия/кафе

от 4,5-7,8 млн.

350-555 тыс. руб.

350 тыс. - 1 млн. руб.

16-36 мес.

2-5%

Итальянский ресторан

от 10 млн.

1,4-1,5 млн. руб.

350 тыс. -1 млн. руб.

18-36 мес.

0,5-6%

Итальянский стритфуд

от 300 тыс. - 1 млн. руб.

150-400 тыс. руб.

100-300 тыс. руб.

6-12 мес.

0-3,5%

 

Покупка франшизы: за и против

В целом, запуск кафе или ресторана по франшизе часто более выгоден, чем открытие собственного бизнеса. Это нивелирует многие риски, которых в таких высококонкурентных индустриях как общепит довольно много. Далее подробнее приведем, какие плюсы и подводные камни могут ожидать предпринимателя, который решил избрать схему франчайзинга.

Возможные преимущества франчайзинга в общепите:

  • Получаете готовое меню. Не нужно будет самостоятельно искать и тестировать рецепты, вам дадут уже отработанные рецепты блюд и технологические карты по их приготовлению.
  • Помогут с локацией. Компании обычно оказывают содействие в поиске и оценке помещения под бизнес, могут организовать переговоры с арендодателем от своего имени, проконсультируют по ремонту с учетом требований СЭС. 
  • Дадут дизайн-проект помещения. Нередко головной офис может предложить вам услуги своих дизайнеров для составления дизайн-проекта кафе или ресторана.
  • Помогут с оборудованием. Как минимум, вам дадут точный перечень всего необходимого и порекомендуют поставщиков. Иногда бонусом идет скидка от партнерских поставщиков.
  • Обучат и поддержат. Франчайзинговые компании предоставляют обучение и стажировку для вас и ваших сотрудников. Это позволяет вам получить необходимые навыки и знания, чтобы эффективно управлять бизнесом.
  • Настроят рекламу. Компания предоставит вам готовые и отработанные решения по рекламе, включая готовые шаблоны и макеты, а также поможет с настройкой рекламы в интернете и соцсетях. 
  • Дадут системы автоматизации. Сетевые компании предоставляют свои автоматизированные системы управления, которые позволяют быстро управлять своим бизнесом, контролировать запасы продуктов и заказы, анализировать продажи и т.д.
  • Дадут узнаваемый бренд. Хорошие франшизы дают узнаваемый бренд, что помогает вам сразу же активно привлекать клиентов и меньше тратиться на раскрутку.
  • Получите консультации и советы. В отличие от самостоятельного старта рядом с вами всегда будет более опытный партнер и наставник, помогающий вам более эффективно управлять бизнесом и быстрее развиваться и масштабироваться.
  • Помогут с доставкой. У крупных сетей ресторанов и кафе решен вопрос с доставкой. Вас могут подключить к своим сервисам или мобильным приложениям, либо подвязать к агрегаторам на скидочных условиях для сети.

А теперь поговорим о том, с какими трудностями можно столкнуться при запуске ресторана или кафе по франчайзингу. О них лучше всегда знать заранее.

Возможные минусы партнерства по франчайзингу:

  • Ограничения на свободу действий. Владельцы франшизы часто должны следовать строгим правилам и процедурам, установленным франчайзером, что может ограничить свободу в принятии самостоятельных решений.
  • Повышение начальных затрат. Как правило, открытие по франшизе всегда обходится дороже, так как за право присоединиться в бренду вы уплачиваете паушальный взнос. 
  • Повышение текущих затрат. К постоянным расходным пунктам прибавляется роялти - нечто вроде абонентской платы в мире франчайзинга, которую вы должны ежемесячно отдавать компании. В сфере общепита роялти может составлять 2-6% от оборота. 
  • Риски слабой поддержки. Некоторые франчайзеры могут не предоставлять партнеру все обещанные услуги и поддержку, по многим вопросам отпуская его в свободное плавание и вынуждая совершать ошибки и терять деньги. 
  • Необходимость работать по установленному меню. Головные заведения могут устанавливать строгие правила относительно меню и рецептов, что может ограничивать творческий потенциал владельца франшизы и привести к недовольству его клиентов. К тому же, не всегда и то, что уже есть в действующем меню, оперативно обновляется.
  • Ограничения в выборе поставщиков. Франчайзер может требовать, чтобы владелец франшизы закупался у определенных поставщиков, что сужает выбор и качество продуктов. То же самое может касаться и подбора оборудования.
  • Высокая ответственность за ошибки. Если один из франчайзи сети совершит ошибку или нарушит правила, это может негативно сказаться на имидже всей сети. За это могут последовать штрафы и даже расторжение партнерского договора.

Как отыскать хорошую франшизу в общепите

Франшиз в общепите, в том числе франшиз итальянской кухни, достаточно много. Но даже на этапе первичного знакомства многие из них вы сможете отсеять. Вот несколько параметров, на которые стоит ориентироваться при выборе. 

Признаки хорошей франшизы:

  • Известное имя. Выбранная компания должна иметь узнаваемый и привлекательный имидж. В идеале бренд сам по себе должен быть активным источником трафика, в том числе и в вашем регионе. Также убедитесь, что у компании зарегистрирован товарный знак.
  • Длительная и успешная история. Не выбирайте франшизы без истории. Компания должна иметь большой опыт на рынке, а информация о ней - встречаться не только на ее собственных ресурсах, но и на сторонних. Не забудьте узнать, как компания преодолела коронакризис и другие недавние кризисные периоды.
  • Опыт франчайзинга от 3 лет. Чтобы не нарваться на сырое предложение, лучше сотрудничать с компаниями, которые развивают франшизу уже несколько лет.
  • Наличие франчайзинговых заведений. Хорошая франшиза должна иметь успешных франчайзи, которые работают в других городах или регионах. Это говорит о том, что компания успешно передает свой бизнес-опыт и помогает своим партнерам достичь успеха.
  • Наличие собственных филиалов. Полное отсутствие собственных филиалов может говорить о том, что компания больше заинтересована в торговле франшизой, а не в развитии бизнеса как такового.
  • Детальный бизнес-план. В идеале вам должны представить не просто финмодель, а подробный бизнес-план, где будут прописаны неочевидные расходы и нюансы бизнеса.
  • Реальное обучение. Многие франчайзеры выдают за обучение пересылку “готовых инструкций по управлению бизнесом”, различные руководства, шаблоны и должностные инструкции, скачанные из интернета. Всегда узнавайте, что именно стоит за обучением. Желательно, чтобы оно проводилось вживую и с выездом в головной офис компании. 
  • Наличие отзывов/возможность их получить. Желательно выбирать проекты с большим количеством отзывов от франчайзи, либо те проекты, где франчайзер не препятствует их получению. В идеале стараться выйти на партнеров самостоятельно, так как рекомендованные компанией партнеры, как правило, всегда самые успешные. 
  • Прозрачные юридические условия. О том, насколько прозрачны условия сотрудничества достоверно можно судить только при ознакомлении с франчайзинговым договором (в России часто используется договор коммерческой концессии). Здесь лучше привлечь на помощь опытного юриста.
  • Понятная стратегия развития. Когда вас берут в команду, нужно понимать, в какую сторону она движется, и чтобы вам с ней точно было по пути. 

Тренды и тенденции в общепите-2024 

В заключение скажем о некоторых тенденциях в отрасли общепита последних лет, которые стоит учитывать независимо от того, решите ли вы открывать бизнес самостоятельно, либо подыскать вариант для старта по франшизе. 

  • Фастфуд и fast casual. Популярность фастфуда продолжает расти, чему не становятся преградой даже кризисы. По данным сервиса R-Keeper, даже в очень сложном для российского общепита 2022 году, фастфуд стал единственным направлением, где число открытий нового бизнеса превысило число закрытий. Также популярным сегментом остаются заведения fast casual - то есть рестораны быстрого обслуживания, занимающие промежуточное звено между фастфудом и заведениями среднего ценового сегмента. 
  • Рост роли доставки готовой еды. Пандемия ковида подтолкнула ресторанный бизнес развиваться в сторону доставки готовых блюд на дом. Самые крупные сети обзавелись собственными приложениями, мелкий и средний бизнес все активнее стал подключаться к сервисам типа Яндекс.Еда и Delivery Club.
  • Dark Kitchen. Тот же ковид и растущий спрос на доставку сделали особо актуальными проекты кухонь, работающих только на онлайн-заказы. В таких проектах отпадает дорогая аренда помещения, затраты на интерьер и официантов, зато возрастают требования к качеству блюд и расходы на рекламу.
  • Правильное питание. Все больше потребителей приходят к осознанному потреблению пищи и переходят на правильное питание. Соответственно, действующие кафе и рестораны адаптируют под новые потребности людей свои меню, а новые проекты иногда избирают здоровое питание в качестве основы своей концепции. 
  • Здоровые сладости и фастфуд. Все больше новых заведений стараются совместить приятное с полезным. Например, появляются фитнес-кондитерские, готовящие сладости без муки, сахара и вредных масел, а здоровое питание, как и фастфуд, теперь все чаще стремиться сделаться быстрым и более доступным.
  • Экологическая ответственность. Сюда входит отказ кафе и ресторанов от пластиковых расходников, полиэтиленовых пакетов, использование натуральных элементов интерьера в декоре - словом, все, что может подчеркнуть, что заведение задумается о снижении вреда природе.
  • Развитие фуд-холлов. Фуд-холлами называются гастрономические пространства со множеством точек общественного питания и общей зоной посадки. В такие места посетители приходят целенаправленно, чтобы попробовать интересной еды. Это отличает фуд-холлы от фуд-кортов, посещение которых чаще происходит заодно с визитом в магазины и кинотеатры. 
  • Технологические инновации. Это все, что касается улучшения бизнеса с использованием технологий. Растет функционал мобильных приложений, с помощью которых можно делать не только заказ на дом, но и заказы с собой или прямо из заведения (не дожидаясь свободного официанта), бронировать столики. В разных частях света появляются роботизированные кафе, где труд поваров или официантов частично или полностью заменяется роботами.

Франшизы итальянской кухни

Название

Год основания

Всего открыто

Прибыль, руб. в мес.

Окупаемость от, мес.

Пицца Синица 2013 10 400 000 10
Dostaевский 2012 38 500 000 10
ПиццаФабрика 2011 47 200 000 18
Mama Roma 1998 30 1 000 000 18
ItalianPizza 2014 н/д н/д н/д
Кушай суши и пиццу 2012 28 100 000 9
PAPA DONI 2013 3 150 000 6
Pomodoro ROYAL 2013 85 500 000 10
АЛЛО! ПИЦЦА 2000 21 н/д 24
IL Патио 1990 264 н/д 24
Додо Пицца 2011 576 н/д 36
Чайхона №1 2001 31 н/д 28
La Foresta 2013 2 н/д 3
ТаранТелла 2011 6 н/д 18
Pizza bombs 2010 1 н/д 6
Alfredo's Gallery 2000 11 н/д 36
Pomodoro 2013 11 н/д 12
Румянцев 2011 2 н/д 12
Osteria di Pinocchio 2010 4 н/д 20
Chicago Style Pizza 1943 11 н/д 16
La Pizza Espresso 2013 4 н/д 10
Автосуши/Автопицца 2009 100 н/д н/д

Пицца Синица

Франшиза пиццерии от опытной команды. На рынке с 2013 года. 10 собственных точек. Партнёр получает анализ рынка перед открытием, пошаговые инструкции. Чистая прибыль – 400 000 рублей ежемесячно.

Dostaевский

Франшиза доставки еды формата «тёмная кухня» (dark kitchen). На рынке с 2012 года, развитый сервис в Мск, Спб, Сочи и Краснодаре. Партнёр получает современный бизнес и обучение. Прибыль – 1 000 000 рублей в месяц.

ПиццаФабрика

Франшиза пиццерии разных форматов – от фудтраков до полноценного семейного ресторана с детской зоной. Большой опыт, обширная сеть, полная автоматизация. Прибыль – 200 000 руб.

Mama Roma

Франшиза сети итальянских ресторанов. На рынке с 1998 года. Демократичные цены, высокое качество сервиса и еды. Полная поддержка партнёра, пошаговые инструкции. Прибыль – от 1 000 000 в месяц.

ItalianPizza

Франшиза доставки пиццы и роллов. На рынке с 2014 года. Антикризисная модель, ориентированность на доставку. Партнёр получает обучение на практике, настроенную рекламу, горячие заказы. Прибыль - 200 000 руб.

Кушай суши и пиццу

К открытию предлагается магазин суши, роллов, пиццы, wok в населенном пункте (или его районе, в зависимости от размера города) с возможностью доставки в ограниченной зоне в радиусе 2 км (доставлять быстро – это действительно боль клиента). А также небольшие островки по продаже роллов поштучно в радиусе 2-4 км от магазина.

PAPA DONI

Франшиза популярной закрытой пиццы. Стабильный высокий спрос даже в кризис. Современный дизайн, контроль качества, маркетинговая поддержка, выезд экспертов на запуск. Прибыль - от 150 000 руб.

Pomodoro ROYAL

Забатываете от 100 до 200 тыс. руб. в месяц чистыми, через 30 дней на продаже пиццы, суши и кофе, открыв свою пиццерию под брендом актера телеканала «ТНТ» Андрея Гайдуляна.

АЛЛО! ПИЦЦА

Главным приоритетом для нас всегда было и остается качество продукта, поэтому особое внимание уделяется отбору ингредиентов, на цены которых мы смотрим в последнюю очередь. Уникальная рецептура и качественные ингредиенты стали секретом успеха нашей компании, и на протяжении 18 лет мы по праву можем называться одной из самых любимых пиццерий в городе.

IL Патио

«IL Патио» — сеть семейных ресторанов итальянской кухни, каждый из которых представляет тот или иной город Италии.

Додо Пицца

Наша компания умеет делать вкусную пиццу в каждом отделении нашей сети. У нас есть собственная информационная система. Мы назвали её "Додо ИС". Благодаря ей в нашей сети автоматизировано всё! Начиная с кухни и заканчивая расписанием персонала.

Чайхона №1

«Чайхона №1» - ресторанный проект, который давно и прочно пользуется большой популярностью.

La Foresta

Компания La Foresta осуществляет на Российском рынке доставку блюд итальянской и японской кухни с 2013 года. Наша основная деятельность — приготовление и доставка вкусной и качественной пиццы, суши и роллов, горячих блюд и закусок.

ТаранТелла

Франчайзинг от «Тарантелла» — оптимальный выбор для тех, кто хочет начать свое дело. Сотрудничая с нами, Вы получаете готовое комплексное решение для открытия собственного прибыльной пиццерии. Открытие бизнеса самостоятельно обходится дороже.

Pizza bombs

Франшиза Pizzabombs™ - это простой бизнес с двумя уникальными продуктами. Мы предлагаем вам открыть удобный, вкусный, модный и привлекательный фаст-фуд, полностью независимый от иностранных поставщиков.

Alfredo's Gallery

Alfredo's Gallery — не просто ресторан luxury класса, это место, где должен хотя бы раз побывать истинный гурман. Лучшие традиции итальянской кухни, неподражаемое мастерство сервировки стола, первоклассный сервис — это Alfredo's Gallery. И конечно же феттучини Alfredo's — итальянская паста, известная во всем мире, визитная карточка ресторана, которую любят далеко за пределами Италии.

Pomodoro

Мини пиццерии формата возьми с собой, в шаговой доступности, с минимальными ценами, настоящего итальянского качества, без заготовочного цеха.

Румянцев

ООО "РУМЯНЦЕВ" является одним из самых популярных брендов по доставке еды в Санкт-Петербурге.

Osteria di Pinocchio

В ресторане «Пиноккио» могут провести приятный вечер как взрослые так и дети, в теплой атмосфере, с вкусной едой.

Chicago Style Pizza

Франшиза сети пиццерий, бизнес в которых представляет собой антикризисный вариант, оптимально сбалансированный по вложениям и возврату инвестиций, с возможностью открытия не только в крупных, но и в средних и малых городах.

La Pizza Espresso

Качественные продукты. Клиенты La Pizza Espresso получают вкусную, свежую пиццу, разработанную ведущими шеф-поварами на основе оригинальных итальянских рецептов. Качество — единое по сети.

Автосуши/Автопицца

Сеть кафе, открывающихся по двум направлениям – японская еда и пицца. Компания придерживается концепции «порции больше, чем у конкурентов, а цены меньше». В меню заведений этой сети также можно встретить супы, салаты и десерты.

Видео отзывы о франшизах

Pomodoro ROYAL - пицца и суши
Pomodoro ROYAL - пицца и суши
Pomodoro ROYAL - пицца и суши
Pomodoro ROYAL - пицца и суши

Отзывы о франшизах

Посетитель сайта
17 февраля 2024

Я партнер POMODORO в Астрахани. Пол года назад запустилась. Сотрудники головной компании - большие молодцы. Помогали мне во всем. Компания очень хорошо упакована, много инструкций всяких. Я конечно половину не смотрела даже, но я в общепите не новичек. Запуск получился очень даже простой. Пицца у нас очень очень вкусная! Это правда - что мы самая вкусная пицца в городе. Проводим много конкурсов! Основатель Алексей - сам лично это все проводит. Круто! Гости рады всегда таким подаркам как Айфон! Всем рекомендую франшизу POMODORO! Но только не в Астрахани!

Посетитель сайта
31 августа 2018

Всем привет. Меня зовут Анри. Мне 21 год. Я являюсь франчайзи «Pomodoro». Учусь я в МГУ. Год назад у меня появилась потребность зарабатывать деньги, быть независимым от родителей. Так получилось, что я искал варианты, где можно заработать деньги, поэтому выбрал «Pomodoro». Меня так учили, что самое главное в бизнесе это идея. Идей у меня, к сожалению, не было, а потребность зарабатывать деньги у меня была. Видел вот эту концепцию как «Pomodoro» пицца дает за 7 минут, в прикассовой зоне готовим на ваших глазах, то есть я сразу подумал, что это людей будет цеплять и это будет круто. Я собираюсь открыть еще точку даже не одну. Это логично. Если у тебя несколько объектов ты будешь зарабатывать гораздо больше. Если тебе объект приносит один 200 тысяч, то второй еще 200 будет приносить, это уже 400 Выручка у нас составила максимум 600 тысяч. Это буквально было в прошлом месяце. И чистая прибыль где-то 200-250 тысяч. В день в среднем 50-60 клиентов стабильно есть. Но есть, конечно, дни, когда в понедельник, вообще мертвый день, и очень тяжело что-то сделать. Именно эта франшиза дает такую возможность большого скачка вперед. Так как я еще учусь в университете, у меня специальность «Высшая школа бизнеса», и как в сфере предпринимательства я и хотел именно в общепит связаться потому, что мне кажется на данный момент это одна из самых сложных сфер. Удовлетворение потребителя, вот эти все проверки. Я просто такой человек, что я люблю работать именно по закону, чтобы у меня не было никаких проблем потом с государством и т.д. В чем преимущество именно «Pomodoro»? В том, что очень легко найти помещение. Не нуждаемся мы ни в вытяжке, даже с водой у нас проблем нет. Потому что мы можем насос сделать, и все будет работать. И большое помещение тоже не нужно. У меня вот лично пять квадратных метров, которые приносят очень приличных денег. Было изначально просто страшно вкладывать в какой-то бизнес, потому что это был мой первый опыт, и я не знал что делать. И как бы все взвесил, какой-то бизнес план составил для себя. Франшиза предоставляет определенный бизнес-план, но нужно перепроверять и т.д. Я в итоге решился купить франшизу. Покупая франшизу, тебе изначально предоставляют какие-то варианты развития, и ты уже отталкиваешься от этого. Если у тебя нулевые знания, то тебе помогает франшиза раскручивать свой объект. Все на самом деле очень слажено. У гендиров есть такая особенность все грамотно распределять, иметь сотрудников, которые будут за тебя даже какие-то моменты делать. Мне всегда приходилось просто быть на связи. По опыту моих коллег, где есть пицца и суши там они зарабатывают гораздо больше, чем только на пицце, потому что суши априори это дорого. А когда люди приходят и оставляют по 1000 рублей, по 2000 рублей это плюс как раз мне. А себестоимость, насколько я знаю, она гораздо меньше, чем у пиццы. Поэтому следующий мой объект будет пицца и суши. И что самое главное я очень хочу сделать сидячие места. Много клиентов приходят и спрашивают: «А где у вас можно посидеть?». То есть, не все хотят просто приходить, брать и тащить это все домой, а хотят здесь посидеть, покушать. Вот у меня повар стоит, знает прекрасно, что здесь почти каждый день кушаю постоянно. Я прихожу, я еще и человек, который очень много ест. Так получилось, что я беру две пиццы, еще «Кальцоне», я обожаю вот это все. Я посоветовал бы открыть «Pomodoro» по многим причинам. В первую очередь миллион не потеряете. Месяцев 5-6 и все окупиться. И друзьям посоветовал. Я уже продвигаю. Все покупайте «Pomodoro».

Посетитель сайта
31 августа 2018

Первый раз задумались о франшизе, наверное, год назад. Это готовое решение. Уже можно было посмотреть, как идет бизнес у других партнеров франшизы. Выбирали сначала по параметрам недорогую франшизу, то есть попробовать. Был первый опыт. Выбирали примерно франшизу в районе миллиона рублей с окупаемостью где-то в полгода. Опыта не было в этом направлении. Для себя решили общепит. Еда всегда нужна. Потом искали уже именно тех, кто делает качественно. Выбор пал и на «Pomodoro" в том числе. Попробовали, понравилось все. При выборе ключевым фактором стоимость франшизы, это в первую очередь. Вариант был из общепита шаурма, но как-то не хотелось этим заниматься. Более интересно было суши и пицца. Был опыт, потому что есть еще точка по суши. Поэтому выбор пал на «Pomodoro». Готовый бизнес, по сути, тебе дают только поставщиков, точку. А как вести, как подбирать персонал, в готовом бизнесе никто так не расскажет и не покажет. С франшизой тут хотелось именно понять какая последовательность, что делать, зачем. Причем франшиза-то она развивается постоянно, какие-то идеи приносит, рассказывает, допустим, о новых рекламных акциях, то есть сеть работает. А самостоятельно купил какую-то левую точку пиццу, и что-то там из нее выдумывать, что, как. «Pomodoro» помогала искать место, но тут либо по удобству нам самим не подходило, либо это было далеко. Этот район выбрали сами, посмотрели, обсудили, вызывали уже руководство «Pomodoro». Вот у нас здесь точка 15 квадратов, это как бы вообще не о чем, мало по идее, как я думал. А оказалось все вместилось, все работает, все комфортно, мастерам нормально работается. Тут как бы если самому открывать с начала без опыта, без всего, конечно лучше довериться франшизе. Так же продолжаем заниматься строительным бизнесом. Уже сюда не так много сил уходит, чем туда, но тут можно контролить не так, что каждый день ты должен сюда придти, отсиживать. Можно дистанционно это все контролить. Удобно.

Посетитель сайта
1 ноября 2020

Работал с этой франшизой продолжительное время, франшиза пустая, да дают материалы, дают рецептуру и на этом все, поддержки 0, Бренд-Шефа нет, отдела сопровождения как такого го нет, когда начинал с ними работать у них был норм штат, сейчас от силы работает 3 человека, которые ничего не делают, на моей памяти года за 2 всего 2 раза меняли меню, звонят только тогда когда нужно оплатить им роялти, хотя платить то и не за что, бред не популярный про него никто не знает, рекламой они сами не занимаются, спихивают все на франчайзи, сопровождение отсутствует, персонал не компетентен, все отзывы которые вы найдете на Ютубе, это все фальшивка, люди записывают положительный отзыв, в замен они либо снижают процент по роялти, либо списываю часть долго по роялти. 90% Франчайзи работают в убыток, точки перепродаются за копейки, да и у них у самих нет собственных точек они их распродали, за копейки. Своего цеха нет, меню не обновляется, работал с ними чисто из за сайта, сейчас сделал свой сайт и ушел, когда с ними расторгаешь договор а это обычно происходит через год-два максимум, они за копейки продают франшизы в твой город. Итог: хотите просто так потратить деньги лучше съездите отдохнуть за эти деньги, хотите действительно заняться бизнесом никогда не связывайтесь с Мангушевым и Квинто и в целом Помодоро Роял и УК Эндорфин, все их проекты которые они открывали, быстро закрывались.

Посетитель сайта
29 июня 2019

А мы окупились за 10 месяцев. Открыли Помодоро на фудкорте самого крупного торгового центра нашего города. Народ с большим удовольствием ест недорогую и вкусную пиццу, которую готовят буквально на глазах. Клиентов толпы, хотя, например, понедельники тухлые дни. Но даже с этим учетом 200 к чистой прибыли получается

Посетитель сайта
22 января 2023

Добрый день. Не рекомендую покупать их франшизу. Поддержки от УК отсутствует. Будут вопросы пишите Cassandra2005@mail.ru. Обьясню подробнее. Почему у меня такое мнение.

Посетитель сайта
18 февраля 2023

Всем привет. Меня зовут Алексей, 23 лет. Работаю по франшизе Sushi Moji уже более 1,5 лет. Это мой первый опыт в бизнесе. До открытия ресторана доставки учился в нефтяном колледже, поработал 2 месяца на севере и решил открыть свое дело. В день открытия точки сделали 87 000 выручки. За месяц сделали чуть больше 1 млн выручки. На сегодняшний день бизнес работает успешно, приносит стабильный доход. Благодарен управляющей компании за то, что помогают во всем. Желаю успехов в открытии франшизы Sushi Moji.

Посетитель сайта
7 сентября 2018

Благодаря низкому порогу для входа во франшизу Помодоро и большой ответственности, с которой специалисты этой крупной сети пиццерий подошли ко мне, как к малому частному бизнесмену я смогу за 4 месяца взять прибыль в несколько сотен тысяч рублей. Я, честно говоря, не ожидал. Сейчас в планах начать масштабироваться и открыть уже второй ресторан по франшизе Помодоро, но уже поставить туда управляющей свою супругу.

Посетитель сайта
31 августа 2018

- Меня зовут Мосиенко Артем Олегович. Я являюсь франчайзи «Pomodoro» с июля 2015 года. В 2014 году начали изучать рынок франшиз. Общепит интересен был. В общепит инвестиций не требуется очень больших для старта. Если сравнивать с другим бизнесом, обувь например, открыть один магазин, заполнить его товаром, даже по франшизе, на порядок выше. Две точки сразу были куплены на франшизу в июле 2015-го. Третья точка была докуплена в августе. Мы окупились где-то за 3-3,5 месяца. И это при условии, что операционной прибыли, мы много еще инвестировали в улучшение объекта. Если бы вообще все касты срезали, мы бы еще быстрее окупились. Я ничего не умел, тесто замешивать, ездить по оптовым рынкам долго муторно. Игра не стоит свеч. Я еще в рамках того, что я наемную работу совмещаю, мне нужно управлять удаленно, дистанционно, в таком формате. Закупки осуществляются, нам снимают персонал остатки два раза в неделю. Раз в неделю инвентаризация, мы сверху делаем. Чаще всего посещений, это чек-лист какой-то элементарный, грязный, не грязный, что на точке, в форме или нет, и деньги забрать, и в принципе все. На управление трачу 6 часов в неделю, это максимум. Готовый бизнес это кот в мешке. Могут тебе подсунуть и убыточный, подшаманить, нагнать искусственно покупателей. А франшиза тебе дает инструмент: «Вот иди, и делай так». Тебе ограничение ставят: «Закупка будет такой-то процент, аренду иди вот по такой- то цене». У всех франчайзеров разные потребности. Кому-то нужно помочь с помещением, кому-то персоналом, а кому-то просто нужно сказать «Да у тебя все получится, мы в тебя верим». Мой совет тем, кто хочет с миллионом зарабатывать десять миллионов, окупиться, совсем быстро заработать астрономические суммы, то, наверное, таким людям я не советую. А кто более или менее понимает, что если у тебя будет больше депозит в банке, адекватный человек он понимает, что инвестиция более высоко окупаемая.

Посетитель сайта
30 июня 2019

Мы с сестрой решили развиваться в плане бизнеса и вложились во франшизу Pomodoro. Входной порог невысокий, а доход получается стабильным. Плюс команда поддержки объясняет все нюансы и подводные камни. Так что это не только заработок, но и полноценное обучение ведению бизнеса.

Посетитель сайта
12 марта 2023

Франшиза привлекла своей простотой запуска и тем что на ведение ненужно много времени. Все подробно рассказали, показали. Сильная команда поддержки. Автоматизированный бизнес, как раз такой искал.

Посетитель сайта
11 марта 2019

Хороший бизнес для новичков, на мой взгляд. Я сама являюсь новичком в бизнесе, особенно в плане ведения экономических деталей ресторанного дела. Но благодаря всесторонней поддержке оказываемой мне сотрудниками Помодорро, я потихоньку начинаю вкатываться и понимать как быть хозяйкой хорошего ресторана. Благодаря этой франшизе я получила помощь профессионалов.

Посетитель сайта
13 августа 2018

Мы с женой вступили во франшизу с этой сетью пиццерии всё таки с опасением. Потому что мы ни разу не занимались никаким бизнесом. Сейчас, через год работы, мы уже вышли на хороший доход. Основными критериями, которыми мы руководствовались, когда вступали в бизнес по франшизе - это её надёжность и, главное, её доступность, в плане цены! Сколько мы сейчас с женой получаем от франшизы по этой сети пиццерий я Вам точную цифру говорить не собираюсь, она вам всем не к чему ;-)

Посетитель сайта
25 октября 2018

В пищевой промышленности я уже без малого десять лет. Начинал свою работу с повара, а сейчас я хозяин одного из ресторанов сети пиццерий Помодоро! И всё благодаря хорошим условиям франшизы, которые они предоставляют для обычных людей, потому что если бы не приемлемая цена входа, я бы никогда не сумел начать свой бизнес. Сеть предоставляет обучение сотрудников за свой счёт, поэтому не нужно искать квалифицированный персонал - все ребята знают своё дело. Сейчас я ещё не получаю большого дохода, но и убытков нет.

Показать еще

Новая заявка на франшизу