Обзор рынка русской кухни 2021 года: лучшие франшизы русской кухни в каталоге Businessmens.ru
Франшизы русской кухни
|
Название |
Год основания |
Всего открыто |
Прибыль, руб. в мес. |
Окупаемость от, мес. |
| Dostaевский | 2012 | 38 | 500 000 | 10 |
| Русские блины | 2006 | 29 | н/д | 6 |
| Старое русло | 2020 | 6 | 370 000 | 10 |
| Чайная ложка | 2001 | 70 | н/д | 24 |
| Чайхона №1 | 2001 | 31 | н/д | 28 |
| Вилка Ложка | 1997 | 50 | 478 000 | 30 |
| СъелБыСам | 2007 | 28 | н/д | 15 |
| Вареничная Победа | 2008 | 8 | н/д | н/д |
| Грабли | 2003 | н/д | н/д | н/д |
| Марше | 1999 | 6 | н/д | н/д |
Dostaевский
Франшиза доставки еды формата «тёмная кухня» (dark kitchen). На рынке с 2012 года, развитый сервис в Мск, Спб, Сочи и Краснодаре. Партнёр получает современный бизнес и обучение. Прибыль – 1 000 000 рублей в месяц.
Русские блины
Франшиза семейного блинного ресторана. На рынке с 2006 года. Еда готовиться прямо при посетителях. Обучение владельца бизнеса, сотрудников, рекомендации по запуску, аренде, контроль качества, сопровождение.
Старое русло
Франшиза популярной сети придорожных кафе. На рынке более 20 лет. Залы на 60-70 человек, стабильная посещаемость, более 200 блюд, старорусская кухня. Средняя чистая прибыль по франшизе - 370 000 руб.
Чайная ложка
«Чайная ложка» – ресторан быстрого обслуживания, основным продуктом которого являются блины.
Чайхона №1
«Чайхона №1» - ресторанный проект, который давно и прочно пользуется большой популярностью.
Вилка Ложка
«Вилка-Ложка» - ресторан формата доготовки (на месте проводится лишь завершающий технологический процесс).
СъелБыСам
Рестораны «СъелБыСам» отличаются от других заведений данного сегмента эксклюзивным интерьером, который в сочетании с кухней дает ощущение освежающего оазиса в большом мегаполисе.
Вареничная Победа
Вареничная «Победа» — это уютное народное кафе с патриотическим «до не могу» меню, которое изобилует ностальгическими блюдами типа винегрет, оливье, борщ и варениками исключительно ручной лепки. Мы считаем, что интерес к советским рецептам прост — советская кухня была натуральной и очень вкусной.
Грабли
«Грабли Фри-фло» - сеть ресторанов полного цикла формата «casual dinning».
Марше
Рестораны для всей семьи «Марше» отличаются сильной, оригинальной концепцией. Это представители так называемой «ниши семейных ресторанов», которая на российском рынке пока неплотно занята.
