Обновлена 10 декабря 2021
Вложения

от 12 600 000 ₽

Краткая информация

2003

Год основания компании

2011

Год основания франшизы

Франшиза Ресторан полного цикла Грабли

Год основания компании - 2003
Год основания франшизы - 2011
Всего открыто -
Открыто по франшизе -

Вид деятельности

- Ресторан

Описание компании Грабли

Сеть ресторанов «Грабли» является частью большого холдинга «Гастрономическая Академия Рожниковского». Холдинг этот был основан Романом Михайловичем Рожниковским.

Прежде, чем создать холдинг, Рожниковский более двадцати летявлялся успешным ресторатором. Он был одним из первых рестораторов в России, открыв первый ресторан французской кухни в Москве в начале 90х годов.  За годы усердной работы мужчина стал основателем и владельцем нескольких успешных точек общественного питания столицы.

Франшиза Ресторан полного цикла Грабли

Ресторан «Грабли» стал для Романа Михайловича воплощением его давнего желания создать уютное заведение с невысокими ценами. Так, «Грабли» стали первым в России заведением, представившим на суд публики концепцию «фри-фло», что переводится как «свободный поток». В рамках этой концепции было создано пространство, где еда лежит на тарелках и стоит в залах раздачи, а гость сам выбирает то, что ему по вкусу и накладывает ее в тарелку самостоятельно или с помощью повара.

Сегодня уже работает несколько ресторанов «Грабли» в разных частях Москвы, а посетителями являются семь миллионов гостей в год.

Франшиза Ресторан полного цикла Грабли

Чем «Грабли» отличаются от других ресторанов:

  • Концепция «фри-фло»;
  • Уникальный стиль оформления пространства ресторана;
  • Возможность для гостей передвигаться по залам, а не сидеть за столиком;
  • Разные зоны для приготовления и подачи разных видов блюд;
  • Несколько точек расчета;
  • Открытая кухня и обширное меню;
  • Продажа блюд навынос;
  • Идеальное сочетание цены и качества;
  • Регулярное появление новых блюд, приуроченное к смене сезона или большим праздникам.

Описание франшизы Грабли

Процесс заключения франчайзингового договора происходит в четыре этапа:

  1. Франчайзи заполняет анкету и производится обсуждение условий сотрудничества;
  2. Обсуждение рабочих вопросов, изучение схемы работы ресторанов «Грабли», оценка помещения под новый ресторан. На этом этапе требуется оплатить «декларацию о намерениях» в размере 300 тысяч рублей, которые, в случае покупки франшизного пакета, пойдут на оплату части паушального взноса;
  3. Разработка дизайн-проекта для нового ресторана и передача информации по меню и помещению;
  4. Заключение договора и оплата вступительного взноса.

Компания оказывает своему партнеру всестороннюю поддержку, включая:

  • Обучение для сотрудников ресторана;
  • Помощь в запуске ресторана;
  • Помощь в поиске подрядчика для разработки дизайна помещения;
  • Выезд команды открытия.

На данный момент компания предлагает два варианта франшизного пакета:

1) Паушальный взнос: 100 тысяч долларов;
Ежемесячные отчисления: 6% от оборота;
Окупаемость: 2-2,5 года;
Регион: Россия и страны СНГ.

2) «Мини» «Грабли»:

Площадь: от 400 кв. м.;
Паушальный взнос: 70 тысяч долларов;
Роялти: 6% от оборота;
Регион: не далее 150 км. От г. Москва

Дополнительные условия: Поставки полуфабрикатов с завода-изготовителя, рекламные отчисления в размере 350 тысяч рублей в год.

Фотографии

Финансовые условия франшизы Грабли

Общие инвестиции:

12.6 млн. руб.

Вложения в бизнес:10.6 млн. руб.

Паушальный взнос:2 - 4.5 млн. руб.

Роялти: 6% оборота

Требования к помещению

1) Полноценный ресторан:

  • Площадь: 700 – 900 кв. м., Мощность 200 - 250 кВт;
  • Площадь: 1000 – 1300 кв. м., Мощность 320 – 350 кВт;
  • Наличие приточной и вытяжной вентиляции, вытяжки, электроснабжения, отопления, водоснабжения, канализации, отвечающих требованиям СанЭпидемСтанции;
  • Две телефонные линии.

2) Для формата «Мини» требования рассчитываются в индивидуальном порядке.

Видео о франшизе

Категории франшизы

Информация обновлена 10 декабря 2021

Отзывы о франшизе

Комментарии

Тестовая 4 марта 2016 14:22

Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту i***********@gmail.com
Ответить

Наталья 7 апреля 2016 09:51

Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту s*************@yandex.ru
Ответить

Григорий 20 апреля 2016 19:32

Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту g*******@mail.ru
Ответить

Вложения от 12 600 000 ₽

Получить финплан

Похожие франшизы

Франшиза Ресторан Чайхона №1
от 82 500 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза АндерСон - семейное кафе
от 17 000 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Mini Panini - мини фуд-корты с панини
от 300 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Ресторан итальянской кухни IL Патио
от 17 000 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Sfc - фаст-фуд ресторан
от 1 000 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Марше - ресторан для всей семьи
от 15 000 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Good Food
от 350 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Bubble Café - bubble tea и десерты
от 300 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Блинофф - семейная русская блинная
от 4 000 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Блинный ресторан Чайная ложка
от 4 000 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Кондитерская Кусочек Счастья
от 800 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Pomodoro - пицца с собой
от 500 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Ресторан СъелБыСам
от 8 200 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Бенджамин - американское кафе
от 1 500 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Пиццерия La Pizza Espresso
от 350 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Пиццерия Chicago Style Pizza
от 4 500 000 ₽
Запросить финплан

Новая заявка на франшизу