Франшизы хостелов, гостиниц, отелей

Содержание:
Статистика развития гостиничного бизнеса
Франчайзинг в гостиничном сегменте
Франшизы гостиниц и хостелов

  Поэтому предприниматели всех категорий, в том числе и те, кто только ищет идеи франчайзинга, не обходят стороной вариант с собственной гостиницей или отелем. По данным Бизнесменс.ру, в 2023 году интерес к туристическим франшизам (включая проекты гостиничного бизнеса), вырос на 192%, что с, одной стороны объясняется низкой базой 2022 года, а с другой объективными причинами: интересом к отрасли благодаря восстановлению спроса и развитию внутреннего туризма.  

Существует много видов франчайзинговых предложений по запуску гостиничного бизнеса. От самых крупных лакшери отелей до небольших кемпингов и недорогих хостелов. Это связано с тем, что сама аудитория клиентов варьируется по запросам и финансовым возможностям. Да и самостоятельно открыть полноценную гостиницу или отель в привычном понимании этого слова сложнее, ведь потребуется немалая сумма вложений в бизнес. 

Статистика развития гостиничного бизнеса

Сегодня ситуацию на гостиничном рынке правильнее сравнивать не год к году, а с допандемийным периодом. Согласно данным Росстата, в 2023 году общее количество постояльцев гостиниц, отелей и других коллективных средств размещения составило 83,6 млн. человек. Это на 9% больше чем в допандемийном 2019 году, когда объекты приняли 76 млн. человек. Вывод: сфера не только восстановилась, но и пошла вверх.

О развитии гостиничной индустрии можно судить и по другому показателю: росту предложения. Согласно исследованию Центра экономики рынков, количество коллективных средств размещения в России ежегодно увеличивается. По итогам 2023 года, количество классифицированных гостиниц, отелей и других объектов составило 31,5 тыс. единиц, неклассифицированных 12,9 тыс. Для сравнения в 2019 году первых было 28,3, вторых - 9,6 тыс. При этом среднегодовая динамика количества всех гостиничных объектов с 2018 по 2023 год составляет 2,8%. 

Как отмечают аналитики, спрос со стороны туристов не поспевает за предложением. В своих материалах Бизнесменс.ру рассказывал, что гостиничный бизнес в дефиците во многих российских городах и считается перспективной идеей бизнеса в Ярославле, в Иркутске, в Набережных Челнах, в Махачкале и ряде других. 

Франчайзинг в гостиничном сегменте

Франчайзинг – это один из методов масштабирования и повышения узнаваемости отельных и гостиничных сетей. Для самостоятельных предпринимателей это способ выделиться из общей массы и присоединиться к известному бренду, который даст готовую концепцию бизнеса, поможет с управлением, оформлением и продвижением.

Франчайзинг в этой сфере предпринимателями используется не столь часто, как, например, среди кофеен или даже турагентств. Немногие даже успешные отели готовы передавать свое имя другим – это и большая ответственность, и больше репутационных рисков, и необходимость высокого уровня стандартизации процессов и наличия уникальных digital-систем.

Другая причина – высокая капиталоемкость гостиничных проектов в принципе. Многие предприниматели не видят веских доводов в пользу присоединения к франчайзинговым сетям и не хотят платить за бренд и отдавать роялти. Кроме того, работа под чужим брендом предписывает выполнение стандартов сети и лишает собственника ощущения, что бизнес принадлежит только ему.

Поэтому наибольшее внимание в гостиничном франчайзинге приковано к относительно бюджетным и легко тиражируемым бизнесам, например, к хостелам.

Чтобы, например, купить бренд и бизнес-модель хостела потребуется около 400-500 тыс. рублей. Примерно такие суммы указывают франчайзеры в своих предложениях в качестве стоимости, или паушального взноса. 

В пакет обычно входит:

🔹 право на бренд,

🔹 фирменный стиль и рекламная поддержка с подключением к каналам продаж бренда,

🔹 системы автоматизации бизнеса (программное обеспечение, мобильное приложение),

🔹 система обучения сотрудников,

🔹 бизнес-план,

🔹 помощь с выбором помещения и эффективной организацией пространства,

🔹 консультации по любым вопросам.

При этом обычно схема франчайзинга в гостиничном бизнесе не выключает передачу операционной деятельности.

Общий объем инвестиций будет зависеть от конкретики и масштабов проекта. Обычно от франчайзи, желающего открыть хостел, требуется иметь от 100 кв. метров площади. В основной период работы, вероятно, головная компания будет требовать оплату роялти. Это может быть 3-7% от оборота, либо фиксированная плата за каждое койко-место. 

Другое трендовое направление гостиничного бизнеса в России – услуги апарт-отелей, то есть гостиниц современного формата с кухонным блоком и отдельным санузлом. Франчайзинговых проектов здесь также немного, но они встречаются. Например, развивают этот формат в компании Sokroma.

В 2020-2024 годах растет популярность глэмпингов – комфортабельных и стильных кемпингов, которые сочетают близость природы с удобством гостиниц и футуристичным или эко-дизайном. Это проекты тоже ресурсоемкие, но их преимущество в том, что возводятся они быстро, так как для глэмпов используют модульные конструкции. По информации Ассоциации глэмпингов, в России в начале 2024 года глэмпингов уже было 550, а к концу года будет около 700 или больше. При этом еще в 2020 году их было менее 150.

Успех гостиничного бизнеса, независимо от популярности франчайзинговой сети и качества системы управления, сильно зависит от места. Важно не количество проживающего рядом населения, а присутствие точек притяжения туристов, культурно-исторических или природных достопримечательностей.

Франшизы гостиниц и хостелов

Плюсы запуска отеля, гостиницы или хостела по франчайзинговой системе:

👍 Используете известный бренд и его репутацию;

👍 С маркетинговой поддержкой увеличивается заполняемость;

👍 Вам помогают с помещением – подбором, планировкой, дизайном и т.д.;

👍 Получаете систему автоматизации работы, чтобы бизнесом можно было управлять удаленно;

👍 Помогают с наймом и дают систему обслуживания и обучения персонала;

👍 Юридическая поддержка – проконсультируют по соблюдению санитарных норм и правил, расскажут, как вести себя при проверках с контролирующими органами.

Минусы франчайзинга:

👎 Высокий уровень инвестиций в бизнес, особенно для отелей высшего класса;

👎 Отели с раскрученным именем очень тщательно подходят к отбору франчайзи;

👎 Нужно соблюдать стандарты, требования бренда;

👎 Платите роялти или другие платежи.