Франшиза UP SUSHI - ресторан суши и пиццы

Андрей Истомин

7 апреля 2025

Андрей Истомин

Я решил открыть ресторан по франшизе, потому что это готовая модель, которая упрощает запуск бизнеса. Однако перед покупкой были сомнения: насколько рабочая эта бизнес-модель? Помогло принять решение обучение от УК, где подробно разобрали, как устроен процесс изнутри.

Запуск ресторана оказался сложнее, чем ожидалось. Реальные вложения и затраты на персонал оказались выше прогнозируемых, а найти сотрудников на рынке непросто. На первых этапах особенно важна поддержка, и она была, особенно от... менеджера по развитию партнеров.

Окупаемость заняла около года, и бизнес действительно требует полной вовлеченности и финансового запаса на старте. Однако если выбрать правильное место, быть готовым много работать и иметь подушку безопасности, модель UP SUSHI может приносить прибыль.

Тем, кто рассматривает покупку франшизы, советую не полагаться только на прогнозные цифры — важно иметь запас средств и сразу вкладываться в маркетинг. Бизнес непростой, но с правильным подходом можно добиться результата.
показать еще

Кирилл Семенихин

7 апреля 2025

Кирилл Семенихин

Мой путь в ресторанном бизнесе начался не с нуля - за плечами был опыт предпринимательства. Решив открыть собственное заведение, я осознанно выбрал франшизу UP SUSHI, поскольку стремился избежать типичных ошибок новичка. Время - ценный ресурс, и я не хотел тратить его на эксперименты.
В процессе выбора франшизы я уделял особое внимание достоверности финансовых показателей. Прошлый негативный опыт научил меня тщательно анализировать все аспекты бизнеса. Команда UP SUSHI впечатлила меня своей ком...петентностью, а их концепция полностью соответствовала моим представлениям об идеальном ресторане.
Открытие прошло гладко, несмотря на некоторые сложности с поставщиками мебели и оборудования. Поиск персонала тоже оказался непростой задачей, но управляющая компания оперативно пришла на помощь. Особенно порадовала всесторонняя поддержка - от обучения персонала до маркетинговых мероприятий и контроля качества. Регулярные онлайн-совещания с партнерами помогли четко понять вектор развития бизнеса.
Результаты превзошли ожидания: точка вышла в плюс уже в первый месяц работы, а срок окупаемости сократился с планируемых полутора лет до менее чем одного года. Это лучшее подтверждение эффективности предложенной бизнес-модели.
Отдельно хочу отметить прозрачность финансовой отчетности, постоянную поддержку со стороны УК, строгий контроль качества и динамичное развитие сети. С командой профессионалов приятно работать, они всегда на связи и готовы помочь в решении любых вопросов, от оптимизации поставок до совершенствования рецептур.
Тем, кто раздумывает над покупкой франшизы, я рекомендую лично пообщаться с действующими партнерами, изучить работу ресторанов и сравнить финансовые показатели с конкурентами. При готовности активно участвовать в развитии бизнеса, UP SUSHI - отличный выбор для создания прибыльного предприятия.
показать еще

Фазиль Сеидов

7 апреля 2025

Фазиль Сеидов

Для меня ресторанный бизнес был абсолютно новой сферой — до открытия UP SUSHI у меня не было опыта в предпринимательстве. Решение взять франшизу было спонтанным, но меня убедили высокие оценки ресторанов сети на Яндекс.Картах. Если клиенты довольны, значит, система работает.

Конечно, без опыта вести бизнес непросто, особенно на старте. Поиск и удержание квалифицированного персонала — одна из главных сложностей. Но поддержка управляющей компании помогает справляться с этими вызовами. Особенн...о важно, что в UP SUSHI уделяют большое внимание качеству продукта и постоянному улучшению работы с поставщиками. Это основа успешного ресторана.

Отдельно хочу отметить проверки КРО — это действительно мощный инструмент контроля качества. Благодаря этим проверкам можно увидеть слабые места, вовремя исправить ошибки и держать ресторан на высоком уровне. Это помогает не только соответствовать стандартам сети, но и повышает удовлетворенность гостей.

Финансовые ожидания тоже оправдываются, особенно при грамотном налоговом планировании. Взаимодействие с УК выстроено четко — команда всегда на связи, оперативно помогает с проверками, обучением и управлением.

Мой совет тем, кто только задумывается о франшизе: делайте ставку на качество! Вкусные и красиво поданные блюда, вежливый персонал, быстрая и аккуратная доставка — вот что заставляет клиентов возвращаться. Даже без опыта в бизнесе, с правильным подходом и поддержкой, можно построить успешный ресторан.

показать еще