Франшиза Токио Сити - ресторан

Форматы сотрудничества и условия

Франшиза Tokyo City предлагает гибкий подход к запуску бизнеса. Будущий партнёр может выбрать один из нескольких форматов – в зависимости от своих целей, бюджета и города. 

1. Полноформатный ресторан

Классический ресторан Tokyo City с залом обслуживания, кухней и возможностью организации доставки.

• Инвестиции: от 60 млн руб.
• Паушальный взнос: от 2 млн руб.
• Роялти: от 5%
• Окупаемость: от 3 лет
• Срок запуска: 4–5 месяцев
• Площадь помещения: от 500 кв. м

2. Цех доставки (Dark Kitchen)

Формат для предпринимателей, ориентированных на доставку без посадочных мест. Такой проект требует меньших вложений и быстрее выходит на операционную эффективность.

• Инвестиции: от 20 млн руб.
• Паушальный взнос: 2 млн руб.
• Роялти: 5%
• Окупаемость: от 3 лет
• Срок запуска: 2–3 месяца
• Площадь помещения: от 250 кв. м

3. Ресторан с цехом доставки

Комбинированный формат, совмещающий ресторан и производство для онлайн-заказов. Он позволяет повысить рентабельность за счёт расширенного канала продаж.

4. Ребрендинг действующего ресторана

Опция для владельцев собственного заведения, которые хотят присоединиться к сети под готовым брендом. Tokyo City помогает провести ребрендинг, оптимизировать процессы, внедрить стандарты и повысить посещаемость.

5. Инвестиционный формат

Инвестор открывает ресторан, а управление полностью передаёт команде Tokyo City. Это решение подходит тем, кто хочет получать доход от 20% годовых без участия в операционной деятельности

Преимущества франшизы Tokyo City

• Узнаваемый бренд с историей и репутацией.
• Отлаженные бизнес-процессы – от закупок и IT до маркетинга.
• Высокая посещаемость (более 1 млн гостей в месяц по сети).
• Гибкие форматы, подходящие под разные бюджеты.
• Возможность инвестировать без участия в управлении (для пассивных инвесторов).

Tokyo City предоставляет полный цикл поддержки от подготовки до открытия и выхода на стабильную работу.

• Технологический и дизайн-проект. Партнёр получает готовый технологический проект, пособие по дизайн-концепции и рекомендации по получению алкогольной лицензии.
• Обучение и передача опыта. Обучение проходит в несколько этапов. Собственник и управляющий состав проходят курс по управлению рестораном, линейный персонал – по стандартам обслуживания. Партнёру предоставляются Servicebook и Workbook для персонала, а команда открытия работает до и после запуска объекта.
• Производственные технологии. Франчайзер передаёт технологические карты, инструкции по контролю качества, приёму и хранению продуктов, санитарным нормам и инвентаризации.
• Маркетинг и продвижение. Tokyo City формирует медиаплан открытия, помогает с PR-активностями и SMM, предоставляет фирменные макеты меню и сезонных акций, а также размещает партнёров на официальных платформах сети.
• Логистика и поставки. Сеть обеспечивает франчайзи доступом к проверенным поставщикам с выгодными условиями закупок благодаря централизованной системе снабжения

Tokyo City – один из самых заметных брендов ресторанного рынка Северо-Запада России. За двадцать лет сеть выросла из одного ресторана в Санкт-Петербурге в крупную компанию федерального уровня: сегодня под брендом работают более 80 ресторанов и цехов доставки по стране, включая 57 полноформатных заведений и 32 dark kitchen.

Компания начала путь в 2005 году, и с самого начала позиционировала себя как места, где можно поесть вкусно, быстро и недорого, не жертвуя атмосферой и качеством. Эту философию Tokyo City сохраняет и сегодня. Формат доступного ресторанного сервиса в заведениях сети сочетается с широким меню и высоким уровнем стандартизации.

Компания предъявляет чёткие технические требования:

• электричество – от 150 кВт;
• наличие теплоносителя и оптоволоконного интернета (скорость не ниже 50 Мбит/сек);
• расположение в густонаселённом районе с устойчивым трафиком;
• приоритет – жилые кварталы и торговые зоны, где люди ищут комфорт и доступные рестораны.

Tokyo City помогает партнёрам подобрать подходящее помещение и адаптировать проект под особенности локации.