Обновлена 30 марта 2023
Вложения

от 3 000 000 ₽

Окупаемость

9 мес.

Открыто

8

Представитель компании

Ковалева Марина

Краткая информация

800 000 рублей

Месячная прибыль

2017

Год основания компании

2020

Год основания франшизы

Франшиза BLUEFIN - японская кухня

 

Bluefin создан для того, чтобы раскрыть изысканный вкус морских деликатесов для самой взыскательной публики

Мы готовим из свежих морепродуктов с добавлением пикантных пряностей и благородных соусов, которые деликатно подчёркивают основное звучание. Авторские рецепты приятно удивят даже опытных гурманов. Bluefin — это профессиональные повара с опытом работы в лучших ресторанах Москвы.

Год основания компании - 2017
Год основания франшизы - 2020
Всего открыто - 8
Открыто по франшизе - 5

Рассчитайте количество клиентов в месяц, чистую прибыль и срок окупаемости франшизы

Заполните форму, чтобы получить расчет:

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных

Описание компании BLUEFIN

Еженедельные поставки свежей рыбы и морепродуктов высочайшего качества из Японии и Дальнего Востока

Возможность заказать европейские и дальневосточные устрицы, икру морского ежа, лакедру, голубого тунца и многие другие деликатесы

Самый высокий средний чек по России в онлайн – 8 500 рублей

200 – 300 заказов ежедневно и упаковка, не имеющая аналогов

Наше производство расположено в самом центре Москвы. Мы трепетно относимся к свежести блюд, поэтому все заказы доставляются в специальных термосумках с встроенными емкостями со льдом.

Компания  BLUEFIN получила Пальмовую ветвь, в номинации “За лучший сервис доставки в премиальном сегменте”

Всё это – BLUEFIN – бренд с фабрикой-кухней в центре Москвы, получивший Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса в номинации «За лучший сервис доставки в премиальном сегменте».

Мы предлагаем вам присоединиться к нашей команде и открыть свой ресторан с посадочными местами, или кухню, работающую только на доставку. Независимо от формата, мы дадим готовую, проверенную модель и поможем организовать премиальный бизнес.

Франшиза BLUEFIN - японская кухня

Описание франшизы BLUEFIN

Особенности бизнеса

  • Регулярные поставки от лучших мировых поставщиков
  • Упаковка, не имеющая аналогов
  • Cобственное производство в центре Москвы
  • Электронная база знаний
  • Высочайшее качество блюд
  • Уникальная концепция
  • Собственный сайт и мобильное приложение
  • Авторские рецепты

Франшиза BLUEFIN - японская кухня

Наша компания предлагает несколько вариантов сотрудничества:

- dark kitchen, ресторан( + формат доставки) ребрендинг вашего ресторана. А также формат «Инвестиционный », BLIEFIN берёт на себя полное управление проектом.

Независимо от формата, мы сопровождаем вас на каждом этапе и даём готовые инструменты для запуска и развития  бизнеса.

Что получаете вы 

  • Готовая бизнес-модель, разработанная по мировым стандартам ресторанного бизнеса.
  • Обучение управляющего состава, обучение персонала, стажировка ваших
  • сотрудников на действующих торговых точках.
  • Выезд команды запуска.
  • Маркетинговое сопровождение – разработка контент-плана, заявки с федерального сайта, рекомендации по продвижению и привлечению новых клиентов.
  • Меню – технологические карты, поставка ингредиентов, эксклюзивные рецепты от шеф-поваров BLUEFIN.

Франшиза BLUEFIN - японская кухня

Пример расчета прибыли франшизы BLUEFIN

  • Средний чек 4 000 рублей
  • Заказов в день 40

Выручка в месяц 4 800 000 рублей

  • Итого расходы до уплаты роялти 3 740 000 рублей
  • Прибыль до уплаты роялти 1 060 000 рублей
  • Роялти 336 000 рублей

Прибыль 724 000 рублей

Оставьте заявку, и мы ответим на все интересующие вопросы и отправим всю необходимую информацию.

Оставьте заявку, чтобы получить консультацию представителя франшизы

Фото представителя BLUEFIN - японская кухня

Ковалева Марина

Менеджер по франчайзингу

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных

Фотографии

Финансовые условия франшизы BLUEFIN

Общие инвестиции:

от 3 млн. руб.

Вложения в бизнес:от 3 млн. руб.

Паушальный взнос:Отсутствует

Роялти: Отсутствует

Обучение и поддержка

Подготовка:

  • Право на использование товарного знака BLUEFIN
  • Разработка бизнес-плана и бюджета для старта с нуля и для ребрендинга
  • Анализ проходимости локации
  • Пошаговое руководство по ведению бизнеса
  • Помощь в подборе персонала и портрет сотрудников
  • Должностные инструкции сотрудников
  • Эскизное решение оформления конкретной точки
  • Смета на оборудование и инвентарь
  • Книга стандартов и регламентов
  • Рекомендация по закупкам продуктов
  • Бланки и методики работы
  • Технологические карты

Обучение:

  • Обучение ценовой политике
  • Обучение управляющих
  • Обучение персонала
  • Повышение квалификации персонала
  • Стажировка на действующих точках

Франшиза BLUEFIN - японская кухня

Маркетинг:

  • Маркетинговая стратегия и рекомендация по продвижению
  • Профессиональные фотографии блюд
  • Промо – продукция для проведения рекламных кампаний
  • Стандарты фирменного стиля (brand book)
  • Рекламное содействие, в том числе разработка медиаплана и рекламных материалов

Сопровождение:

  • Доступ к получению заявок через федеральный сайт доставок
  • Помощь «Команды запуска» при открытии заведения
  • Методическую поддержку
  • Юридическую поддержку
  • Получение регулярных консультаций
  • IT-поддержку

Франшиза BLUEFIN - японская кухня

Все партнёры проходят обучение  ведения бизнеса и поддержания  высоких стандартов бренда. ПРоходят стажировку на действующих торговых точка.

Мы проводим экспертную оценку привлекательность выбранного помещения, разрабатываем бизнес-план и бюджет для старта с нуля, или ребрендинга. Создаём дизайн-проект, планировку, даём спецификации на оборудование, калькуляционные карты приготовления блюд, формируем меню ориентируясь на специфику региона.

Выезд команды запуска.

Франшиза BLUEFIN - японская кухня

Требования к партнерам

Для того чтобы стать нашим партнёром, нужно иметь:

  • Достаточный объём средств для запуска бизнеса
  • Готовность соблюдать единые стандарты для сохранения высокого качества продукции
  • Понимание и разделение принципов работы премиального бренда
  • Желателен опыт в ведении ресторанного бизнеса.

Заполните форму, и мы расскажем, как мы работаем с нашими партнерами

Вы познакомитесь с основателем и ключевыми сотрудниками компании, сможете задать вопросы им лично. Вас ожидает:

- Экскурсия в центральный офис;

- Отзывы действующих франчайзи;

- Расчет предполагаемой прибыли для вашего города.

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных

Требования к помещению

В зависимости от формата заведения требуется разная площадь.

Для ресторана — от 150 кв.м., для доставки DARK KITCHEN — от 100 кв.м.

Видео о франшизе

Презентация франшизы

Скачать PDF

Категории франшизы

Запишитесь на консультацию с директором по развитию франшизы

Узнайте, как работает производство

Решите подходит ли вам этот бизнес

Получите финмодель с расчетом чистой прибыли

Узнайте о всех нюансах управления франшизой

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных

Официальная страница франшизы

Информация предоставлена представителем Общество с ограниченной ответственностью «Блюфин централ», Юридический адрес 119180, Г.Москва, вн.тер. г. Муниципальный Округ Якиманка, ул Большая Полянка, дом 42, строение 1, этаж 5, офис 507Б ИНН 9706022556 ОГРН 1227700115796

Информация обновлена 30 марта 2023

Отзывы о франшизе

Комментарии

Пока никто не оставил комментарий. Будьте первым кто это сделал!

Вложения от 3 000 000 ₽

Прибыль 800 000 ₽

Окупаемость 9 месяцев

Получить финплан

Похожие франшизы

Франшиза СУШИ МАКС БОКС
99 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Моккано - японская кухня
300 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Kaifa - доставка суши и роллов
250 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза ItalianPizza - сеть пиццерий
555 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Палки-Скалки - доставка еды
149 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Тунец - суши-бар
99 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Японское кафе Якитория
5 000 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Японское кафе Суши Тайм
450 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Ресторан Чайхона №1
12 500 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Японское кафе Doshi Doshi
250 000 ₽
Запросить финплан
Франшиза Японский ресторан СушиПорт
450 000 ₽
Запросить финплан

Популярные инвестпроекты

Новая заявка на франшизу