Франшиза Vaffel - норвежские вафли

Первое кафе Vaffel открылось в Санкт-Петербурге в 2016 году и появилось из идеи популяризировать норвежский стрит-фуд – вафли с разнообразными начинками. 

Наша команда решила объединить любовь петербуржцев к качественному кофе, вину и европейскому стрит-фуду. Так началась история бренда.

На протяжении нескольких лет мы формировали бизнес-модель и готовили ее к масштабированию на рынке в России, пополняли команду специалистами, нарабатывали базу гостей и на основе их отзывов совершенствовали каждое блюдо. Уже в 2017 году удалось запустить вторую точку и значительно расширить охват.

Мы принимали участие в крупнейших городских фестивалях (VKFest, «о,да еда!», Stereoleto), смогли заключить свой первый корпоративный контракт с Toyota, а также запустили собственную доставку. А после этого разработали новый сайт, запустили мобильное приложение с системой лояльности, усилили SMM-направление, увеличили ассортимент и разнообразие блюд. И даже пандемия не смогла остановить нашего развития. 

А в 2021 году мы открыли первое заведение в формате франшизы.

Работа нашей команды позволила нам меньше, чем за год открыть ещё 8 представительств в разных городах и подтвердить, что выбранная нами бизнес-модель эффективна независимо от местоположения.

Сегодня франшиза Vaffel – это 54 брендированное кафе с норвежскими вафлями, кофе и вином, это более 650 000 довольных гостей, 60 000 постоянных подписчиков в социальных сетях, более 1 000 000 проданных блюд.

И мы предлагаем вам присоединиться к нашей команде, запустив собственное кафе с нашей помощью.

👉 Свяжитесь с нами и мы подробно расскажем как открыть кафе норвежских вафель (кликните по ссылке)

Форматы заведений:

Норвежские вафли привлекают людей своим названием и концепцией: « – Интересно, а какой стритфуд в Норвегии? – Давай зайдем». Так к нам заходят и остаются постоянными гостями. Наши посетители каждый день постят вафли в рилс и истории, из-за чего у нас более 60 тысяч подписчиков в соцсетях.

Легенда Норвегии
состав: лосось, сливочный сыр, огурец руккола и шпинатное тесто 

Олд Скул
состав: клубника, нутелла, сливки, дробленый арахис, сахарная пудра и классическое тесто

Цифры

*мы даем средние цифры, потому что вложения зависят от формата и города

Первоначальные вложения

Ежемесячные расходы

👉 Напишите нам, мы подробно расскажем, как проходит сопровождение, и что вы получаете (кликните по ссылке)

1. Обучение. У нас есть целый отдел, который занимается обучением персонала. База знаний с обучением доступна для франчайзи.

2. Подбор помещения. При подборе локаций мы смотрим на ЦА, конкурентов и трафик. По этим критериям помогаем партнеру выбрать прибыльное место.

3. Программное обеспечение. Подключим вас к нашему сайту, на котором будет меню, зоны доставки и программа лояльности.

4. Продвижение. Мы постоянно проводим праздничные акции, рекламные коллаборации и обновляем сезонное меню 4 раза в год. Делимся маркетинговыми материалами с партнерами раз в две недели.

5. Поддержка. Управляющая компания остается на связи и после открытия. Мы всегда помогаем партнерам: находим поставщиков и совместно улучшаем качество продукта.

6. Бренд. Предоставляем партнерам материалы по фирменному стилю: оформление интерьера, макеты меню и другой маркетинговой продукции.

7. Открытие. Помогаем подготовиться к открытию вашего заведения. Сотрудники из отдела открытий покажут, как нужно готовить вафли, и помогут официантам принимать заказы. Маркетологи сделают так, чтобы на открытие выстроилась большая очередь за вафлями. 🧇

Стать партнером Vaffel можно без рисков. Если вы не выйдете на 300 000 рублей чистой прибыли, мы выкупим ваш ресторан.

Обязанности сторон

🤝 Подписание договора через ЭДО или лично. После этого выставляем счет на оплату паушального взноса.

📚 Мы предоставляем доступ к обучающим материалам и базе знаний Vaffel.

🏦 Вы подбираете помещения по нашим рекомендациям. Далее мы оцениваем все помещения (расположение, соседство, проходимость, направление трафика и др.) и предоставляем детальную информацию по расходам и доходам при выборе именно этого помещения. Если все устраивает - выходите на подписание договора аренды.

🛠️ Далее формируем для вас весь технический план, спецификацию по необходимому оборудованию, дизайн-проект, и вы приступаете к ремонту. Далее поиск команды, подбор поставщиков, запуск рекламы и подготовка к открытию. И все это с полным кураторством на ежедневной основе.

👩‍🍳  За 2 недели до открытия к вам выезжает наша команда по открытию - помогает с запуском ресторана, работой с поставщиками, поиском партнеров для оффлайн-сотрудничества. И на базе вашего ресторана обучает и готовит ваш персонал к официальному открытию”.

👉 Свяжитесь с нами, мы пришлём полный список того, что вы получаете за стоимость франшизы (кликните по ссылке)

Размещение возможно:

✏️ Стрит-ритейл - от 80 кв м
✏️ Открытие в Торговом центре - от 20 кв м
✏️ Дарк Китчен (закрытая кухня для доставки) - от 40 кв м

👉 Напишите нам, мы поможем подобрать помещение в вашем городе (кликните по ссылке)