Обновлена 1 декабря 2022

Вложения

от 2 500 000 ₽

Окупаемость

6 мес.

Открыто

Представитель компании

Андрей Мелентьев

Получить финансовую модель

Краткая информация

От 200 000 до 500 000 рублей

Месячная прибыль

2016

Год основания компании

2021

Год основания франшизы

Франшиза Vaffel - норвежские вафли

еще 18 фото

Становитесь франчайзи сети Vaffel - первой франшизы норвежских вафель с прибыльностью от 200 000 рублей чистой прибыли в месяц

Норвежские вафли - это оригинальный стритфуд: горячая мягкая вафля с хрустящей корочкой и аппетитным наполнением. Компания на рынке с 2016 года. Более 10 представительств. Ни одной закрытой точки в кризис. Несколько форматов на выбор – от корнера в ТЦ до полноценного кафе и фудтрака. Постоянное обновление меню. Партнёр получает обучение владельца и персонала, готовую систему лояльности с мобильным приложением, разработку маркетингового плана, инструкции по старту и развитию. Средняя ежемесячная чистая прибыль – от 200 000 рублей.

Год основания компании - 2016

Год основания франшизы - 2021

Всего открыто - 20

Открыто по франшизе - 15

Рассчитайте количество клиентов в месяц, чистую прибыль и срок окупаемости франшизы

Заполните форму, чтобы получить расчет:

Отправляя заявку, вы даете свое согласие на обработку персональных данных

Описание компании Vaffel

Первое кафе Vaffel открылось в Санкт-Петербурге в 2016 году и появилось из идеи популяризировать норвежский стрит-фуд – вафли с разнообразными начинками. Наша команда решила объединить любовь петербуржцев к качественному кофе, вину и европейскому стрит-фуду. Так началась история бренда.

На протяжении нескольких лет мы оттачивали бизнес-модель, пополняли команду специалистами, нарабатывали базу гостей и на основе их отзывов совершенствовали каждое блюдо. Уже в 2017 году удалось запустить вторую точку и значительно расширить охват.

Мы принимали участие в крупнейших городских фестивалях (VKFest, «о,да еда!», Stereoleto), смогли заключить свой первый корпоративный контракт с Toyota, а также запустили собственную доставку. А после этого разработали новый сайт, запустили мобильное приложение с системой лояльности, усилили SMM-направление, увеличили ассортимент и разнообразие блюд. И даже пандемия не смогла остановить нашего развития. В 2020 году не закрылось ни одна точка.

А в 2021 году было открыто франчайзинговое направление, которое позволило меньше, чем за год открыть ещё 8 представительств в разных городах и подтвердить, что выбранная нами бизнес-модель эффективна независимо от местоположения.

Сегодня франшиза Vaffel – это 15 брендированных кафе с норвежскими вафлями, кофе и вином, это более 350 000 довольных гостей, 34 000 постоянных подписчика в социальных сетях, более 500 000 проданных блюд. И мы предлагаем вам присоединиться к нашей команде, запустив собственное кафе с нашей помощью.

Описание франшизы Vaffel

Почему вам стоит выбрать франшизу Vaffel?

Франшиза Vaffel – это возможность запустить собственное кафе с настоящими норвежскими вафлями, вкусным кофе и вином с помощью опытной команды бренда и зарабатывать от 200 000 рублей ежемесячно.

У нас прозрачная система лояльности для гостей, отлаженная crm-система для учета посетителей и разработанная система аналитики, эффективный маркетинговый план, закрытый клуб для франчайзи и обучение персонала. Ежемесячная встреча по итогу отчетного периода позволит разобрать ошибки и разработать стратегию на следующий период.

Преимущества

Продукт. Мы делаем настоящие норвежские вафли по собственным рецептам, разработанным бренд-шефом. И каждый партнёр сети получает возможность выделиться с помощью этого на рынке стрит-фуда своего города.
Меню. Мы постоянно дополняем меню новыми блюдами, вводим сезонные предложения во всей сети, а также предлагаем гостям как десертные варианты, так и вафли в виде основного блюда с разнообразными начинками.
Опыт. Наша команда работает уже более 5 лет. Мы развивались с нуля, сами запускали новые точки, строили маркетинг и клиентский сервис и добивались результата. Мы знаем, как должно работать кафе с норвежскими вафлями.
Прибыль. Рентабельность наших кафе – 18%, а средняя ежемесячная чистая прибыль любой точки – от 200 000 рублей.

Мы предлагаем на выбор несколько форматов заведения – от мини-кафе и корнера в торговом центре до отдельного заведения с множеством посадочных мест или фудтрака, который наша управляющая компания может предоставить в аренду. На каждый формат наша команда предоставляет финансовую модель с полным расчётом вложений и поможет вам выбрать наиболее подходящий именно для вас и вашего города.

Помимо этого, во франшизу входят все необходимые инструменты для старта и развития.

Что получаете вы

Бизнес-модель. Вы получаете готовую модель бизнеса, проверенную и временем, и кризисами, и опытом открытия в разных городах.
Личный куратор. Ваше развитие ведёт специлист нашей компании, который будет помогать решать все текущие вопросы, вести коммуникцию с юридическим отделом, бухгалтерией, hr-ами, отделом маркетинга и операционным управляющим.
Инструкции и база знаний. Мы используем специальную онлайн-платформу, позволяющую получать каждому партнёру ответы на все вопросы в одном месте, проходить обучение и получать инструкции по дальнейшему развитию своего кафе.
Маркетинговые материалы. Наш отдел маркетинга будет снабжать вас полиграфией, обновлениями меню, флаерами, визитками, тэйблами тентов – всем, что потребуется для привлечения клиентов.
Сайт. Подключим вас к нашему сайту, на котором будет выстроено всё меню зоны доставки и системы лояльности, останется только нажать кнопку "принять заказ".
Лояльность. Вы получите готовую систему лояльности для клиентов, интегрированную в мобильное приложение и разработанную специально для нашей сети.
Стратегия. Мы ежемесячно проводим встречи с нашими партнёрами, разбираем успехи и неудачи, совместно формируем план на следующий период.

Пример расчета прибыли франшизы Vaffel

Vaffel прибыльный бизнес, ведь себестоимость составляет не более 25%.

Рассчитаем среднюю прибыль по ресторану в Санкт-Петербурге площадью 40 кв. м.

В среднем около 750 человек в неделю.

Каждый человек делает покупку со средним чеком 500 руб. (примерный средний чек франчайзи).

Себестоимость продуктов и расходы = 375 000 рублей.

Умножаем средний чек с одного покупателя на количество покупателей в неделю 750 человек в неделю, соответственно 750 человек в неделю = 375 000 рублей выручка в неделю, выручка в месяц примерно 1 500 000 рублей.

Вычитаем расходы (расходы на аренду, к/у, персонал - 525 000 рублей, себестоимость - 375 000, расходы на маркетинг - 100 000, прочие расходы - 150 000): 1 500 000 - 1 150 000 = 350 000 (чистой прибыли в месяц).

Отправьте заявку нашему представителю, и мы пришлем всю необходимую информацию и ответим на все вопросы.

Оставьте заявку, чтобы получить консультацию представителя франшизы