Все категории

Все категории

Обновлена 23 июня 2025

от 11 000 000 ₽

Вложения

от 500 000 ₽

Прибыль
Скачать бизнес-план бесплатно

Коротко о франшизе

72 купили Официальная информацияофициальная информация Товарный знактоварный знак

Франшиза кафе-пекарни с чистой прибылью от 500 тыс. рублей 🥐

«Цех85» — сеть кафе-пекарен с 170 точками в Петербурге, Ленинградской области, Москве и МО. На рынке с 2016 года. В меню хлеб, выпечка, десерты готовые блюда. Есть доставка и самовывоз. У компании своё производство на 1,9 тыс. кв. м. По договору франшизы запустили 72 кафе-пекарен. Партнёры получают открытие «под ключ», поставки всей продукции, обучение для управляющего и его команды, личного менеджера и IT-поддержку. 💰 Чистая прибыль одной кафе-пекарни «Цех85» — от 500 тыс. рублей.

Год основания компании
2016
Год основания франшизы
2020
Всего открыто
152
Открыто по франшизе
72
Окупаемость
32 мес.
Что входит в инвестиции

Паушальный взнос

500 000 ₽

СМР

3 000 000 ₽

Рабочее оборудование

3 000 000 ₽

Торговое оборудование

1 000 000 ₽

Вентиляция и кондиционеры

800 000 ₽

IT-оборудование и видеонаблюдение

1 000 000 ₽

Рекламные конструкции

200 000 ₽

Сигнализация

200 000 ₽

Свет

150 000 ₽

Дизайн-проект

100 000 ₽

Фонд оплаты труда

200 000 ₽

Инвентарь

200 000 ₽

Аренда помещения

350 000 ₽

Прочее

300 000 ₽
просмотры 36 просмотров за неделю

Франшиза Цех85 - кафе-пекарня

  

Франшиза кафе-пекарни с чистой прибылью от 500 тыс. рублей 🥐

«Цех85» — сеть кафе-пекарен с 170 точками в Петербурге, Ленинградской области, Москве и МО. На рынке с 2016 года. В меню хлеб, выпечка, десерты готовые блюда. Есть доставка и самовывоз. У компании своё производство на 1,9 тыс. кв. м. По договору франшизы запустили 72 кафе-пекарен. Партнёры получают открытие «под ключ», поставки всей продукции, обучение для управляющего и его команды, личного менеджера и IT-поддержку. 💰 Чистая прибыль одной кафе-пекарни «Цех85» — от 500 тыс. рублей.

Иконка Основание компании - 2016
Иконка Основание франшизы - 2020
Иконка Всего открыто - 170
Иконка Открыто по франшизе - 72

💸 Как и сколько вы будете зарабатывать

Вложения в бизнес: 10.5 млн. руб.

Паушальный взнос: 500 тыс. руб.

Итого общие инвестиции: от 11 млн. руб.

Роялти: 0% роялти на первый год для первых 20 кафе-пекарен в Москве и Санкт-Петербурге, 5% от оборота – стандартный роялти

Пример расчета прибыли

Среднее количество чеков в день: 300

Средний чек: 400 рублей

Оборот в месяц: 30 * 400 * 300 = 3,6 млн рублей

Рентабельность бизнеса: от 12 до 15% (в зависимости от аренды)

Чистая прибыль: от 500 тыс. рублей

👉 Напишите, чтобы узнать, сколько чистой прибыли получите именно вы, работая по франшизе «Цех85». Вышлем финансовую модель (нажмите на ссылку)

Описание компании Цех85

«Цех85» — сеть кафе-пекарен из Санкт-Петербурга, лидер рынка в этом городе. Бренд на рынке с 2016 года, всего работает 170 точек. Компания развивается в Москве, МО, Санкт-Петербурге и Ленинградской области

В меню 6 видов хлеба, 29 наименований выпечки, 9 авторских тортов и 35 десертов. В «Цех85» есть готовая еда, около 50 блюд и комплексных обедов. Есть супы, паста, сэндвичи, боулы, пицца и даже куриные котлеты с пюре и плов. Ассортимент постоянно пополняется, вводятся сезонные позиции, блюда месяца. Есть доставка и самовывоз.

Отдельным направлением «Цех85» развивает оптовые продажи. Для закупок в другие заведение доступна вся продукция: от хлеба до десертов. Отработана технология шоковой заморозки полуфабрикатов. Блюда сохраняют все свойства. Замораживают супы, выпечку, кондитерские изделия.

Для всего этого у «Цех85» работает 3 своих производства общей площадь 1,9 тыс. кв.м.

Чистая прибыль одной кафе-пекарни — от 500 тыс. рублей в месяц.

👉 Напишите, и мы покажем сколько прибыли принесёт «Цех85» в вашем городе (кликните по ссылке)

Персональный расчет прибыли

Заполните форму, чтобы получить расчет чистой прибыли и окупаемости франшизы Цех85 в течение 40 минут

данные защищены Ваши данные в безопасности и будут переданы только представителям франшизы. Отправляя заявку, вы даёте свое согласие на обработку персональных данных

Ваша заявка принята!

Что дальше?

📞 Мы вам позвоним. Обратите внимание, что звонок может поступить с незнакомого номера – не пугайтесь, это наш специалист.

📩 Отправим информацию на вашу почту. Проверьте папку «Входящие» (а также «Спам» и «Промоакции», если не нашли письмо).

💬 Напишем вам в WhatsApp. Так вам будет удобнее задать вопросы и быстро получить ответы.

⏱️ Обязательно вам ответим. Работаем с 9:00 до 18:00 МСК в будние дни.

Спасибо за ваш интерес к нашей франшизе! Мы сделаем всё, чтобы сотрудничество было удобным и продуктивным 😊

Описание франшизы Цех85

Франшиза «Цех85» — это возможность открыть свою кафе-пекарню под сильным брендом, с полной поддержкой на всех этапах и чистой прибылью от 500 тыс. рублей.

Преимущества:

👍 Сильный бренд. «Цех85» — номер 1 по известности в Петербурге (агентство «Той-Опинио»). Компания лауреат премий от LOUD, «Фонтанка.ру» и 2GIS. Об акциях и активностях кафе-пекарни пишут федеральные СМИ, а в мобильном приложении 1 млн уникальных пользователей.          

👍 Своё производство. У «Цех85» 3 производства, общей площадь 1,9 тыс. кв. м. Отдельно готовят кондитерские, хлебобулочные изделия. На фабрике-кухне делают супы, плов, пасту.

👍 Ассортимент. Меню «Цех85» приносит по 300 чеков в день, средний показатель даже в местах с не самой высокой проходимостью. Люди возвращаются за булочками, круассанами, пастой.

Что получаете вы:

✅ Выбор локации. Это ключевое при открытии кафе-пекарни. Мы помогаем найти правильное место и заключить выгодный договор аренды.

✅ Запуск «под ключ». Берём на себя работу по открытию: от ремонта до найма сотрудников.

✅ Логистика. Обеспечим вашу кафе-пекарни стабильными бесконтактными поставками всей необходимой продукции. Всё делается ночью, чтобы сотрудниками не отвлекались.

✅ Личный менеджер. За вами закрепляется менеджер УК, который помогает оперативно решать все вопросы. Как на этапе открытия, так и в процессе работы.

👉 Напишите и мы расскажем, какую поддержку вы получите на этапе открытие и далее в процессе работы (кликните по ссылке)

Консультация представителя

Оставьте номер телефона, чтобы в течение 40 минут вам перезвонил представитель франшизы Цех85

Фото представителя Цех85 - кафе-пекарня

👋 Дмитрий Федоров

Представитель франшизы

данные защищены Ваши данные в безопасности и будут переданы только представителям франшизы. Отправляя заявку, вы даёте свое согласие на обработку персональных данных

Ваша заявка принята!

Что дальше?

📞 Мы вам позвоним. Обратите внимание, что звонок может поступить с незнакомого номера – не пугайтесь, это наш специалист.

📩 Отправим информацию на вашу почту. Проверьте папку «Входящие» (а также «Спам» и «Промоакции», если не нашли письмо).

💬 Напишем вам в WhatsApp. Так вам будет удобнее задать вопросы и быстро получить ответы.

⏱️ Обязательно вам ответим. Работаем с 9:00 до 18:00 МСК в будние дни.

Спасибо за ваш интерес к нашей франшизе! Мы сделаем всё, чтобы сотрудничество было удобным и продуктивным 😊

Что входит в паушальный взнос Цех85

🔹 Помогаем выбрать помещение для вашей кафе-пекарни. Если у вас уже есть площадь, проанализируем сколько прибыли она будет приносить.

🔹 Подготовим индивидуальный дизайн-проект со схемой расстановки оборудования для кухни.

🔹 Запуск вашей кафе-пекарня полностью возьмём на себя, «под ключ». Выполняем всю работу от ремонта до найма управляющего, администраторов и поваров.

🔹 Наш специалист, с опытом управления международной сетью, будет вести ваш проект — аналитика продаж и финансов, маркетинг, рекламная кампания в регионе.

🔹 Обучаем вас и сотрудников всему, что нужно для работы. На этапе открытия и далее в процессе работы. Регулярно повышаем квалификацию персонала.

🔹 Вы получите личного регионального менеджера. Он будет помогать по всем вопросам, до и после открытия.

🔹 Всё программное обеспечение  — установку, настройку, тех.поддержку и обслуживание берём на себя.

🔹 Логистика от федеральной сети, где всё стабильно, а ингредиенты и расходники поставляют ночью, чтобы сотрудники на смене не отвлекались от работы.

👉 Напишите, чтобы узнать полный состав вашего паушального взноса, отправим презентацию (нажмите на ссылку)

Обучение и поддержка

По франшизе «Цех85» вы получаете обучение в 2 этапа:

  1. На нашей образовательной онлайн-платформе
  2. Очно, в учебной кафе-пекарне «Цех85»

В конце менеджер стартап-команды аттестует управляющего, администраторов и сотрудников. В итоге ваша команда с первого дня работает слаженно.            

👉 Напишите, чтобы узнать, какое обучение вы получите по франшизе (нажмите на ссылку)

Требования к партнерам

Не требуем от партнёров опыта в управлении кафе-пекарней, общепите или, вообще, предпринимательстве. Мы всему обучаем. Главное, чтобы у вас было желание развиваться по нашей бизнес-модель, соблюдать стандарты «Цех85»

Пошаговый план открытия

Заполните форму, чтобы получить пошаговый план открытия франшизы Цех85 и контакты действующих франчайзи в течение 40 минут

данные защищены Ваши данные в безопасности и будут переданы только представителям франшизы. Отправляя заявку, вы даёте свое согласие на обработку персональных данных

Ваша заявка принята!

Что дальше?

📞 Мы вам позвоним. Обратите внимание, что звонок может поступить с незнакомого номера – не пугайтесь, это наш специалист.

📩 Отправим информацию на вашу почту. Проверьте папку «Входящие» (а также «Спам» и «Промоакции», если не нашли письмо).

💬 Напишем вам в WhatsApp. Так вам будет удобнее задать вопросы и быстро получить ответы.

⏱️ Обязательно вам ответим. Работаем с 9:00 до 18:00 МСК в будние дни.

Спасибо за ваш интерес к нашей франшизе! Мы сделаем всё, чтобы сотрудничество было удобным и продуктивным 😊

Требования к помещению

Для открытия кафе-пекарни подойдёт помещение на первом этаже, площадь от 70 кв. м. Мы помогаем найти и проанализировать проходимость конкретной локации.

👉 Напишите, если считаете, что офис нужен, мы поможем найти подходящее помещение в вашем городе (нажмите на ссылку)

Видео о франшизе

Категории франшизы

Ответы на часто задаваемые вопросы

Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Какие факторы вы считаете самыми важными при выборе вашей франшизы?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
Самое важное — это сила нашего бренда, стабильная бизнес-модель и поддержка, которую мы оказываем на каждом этапе. У нас собственное производство, отлаженная логистика, сильный маркетинг и узнаваемый формат – все это более чем в 160 точках. Мы строим бизнес вместе — на равных, с полной отдачей и общей целью.
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Что является вашим основным продуктом?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
Выпечка, кофе, десерты и готовая еда
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Какие затраты у франчайзи на этапе запуска франшизы?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
От 11 млн. руб.
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Предоставляете ли вы контакты действующих франчайзи?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
Да
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
В каких городах стоит открывать франшизу?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
В Санкт-Петербурге, Ленинградской области, Москве и Московской области
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Как вы проводите обучение и где?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
Обучение проводится в двух форматах: через онлайн-платформу и в учебной пекарне Цех85. Сотрудники проходят теоретическую и практическую подготовку, знакомятся с технологиями и стандартами работы. Перед открытием мы обязательно проверяем готовность команды, чтобы с первого дня пекарня работала стабильно и по стандартам бренда.
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Помогаете ли вы в поиске и обучении сотрудников?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
Да
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Ваши преимущества перед конкурентами?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
- Открытие «под ключ» – берем на себя решение всех вопросов: от подбора помещения до обучения персонала - 0% роялти для 20 пекарен на первый год в Москве и Санкт-Петербурге - Собственное масштабное производство - Стабильная и надежная бизнес-модель, подтвержденная многолетним успехом большой сети пекарен - Бренд № 1 по узнаваемости в Санкт-Петербурге* *Цех85 — номер 1 по уровню известности по результатам маркетингового исследования рынка пекарен Санкт-Петербурга от агентства Той-Опинион opinion-spb.ru за 3 квартал 2023 года).
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Сколько нужно сотрудников?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
Минимально – 4 сотрудника. Точное количество зависит от размера пекарни и предполагаемой загруженности — на точках с высоким трафиком может потребоваться команда больше для стабильной работы в пиковые часы.
Ксения Шереметьева Отдел сервиса Бизнесменс.ру
Были ли случаи неуспешных запусков и почему?
Дмитрий Федоров Представитель франшизы
Как и в любом бизнесе, редкие примеры менее успешных запусков у нас действительно были. Основная причина — неудачный выбор локации. Для формата кафе-пекарни особенно важны хорошая проходимость и соответствие аудитории. Именно поэтому мы уделяем особое внимание этапу подбора помещения. Со своей стороны мы обязательно проводим глубокую аналитику выбранной локации, оцениваем трафик, целевую аудиторию, конкурентную среду и прогнозируем потенциальную выручку. Кроме того, мы готовим индивидуальную финансовую модель, чтобы партнер понимал все ключевые показатели. Наша цель — запускать только сильные и перспективные точки, поэтому мы всегда стараемся предупреждать возможные риски на старте.

А мне подходит этот бизнес?

Сомневаетесь? Заполните форму чтобы узнать обо всех нюансах бизнеса и получить рекомендации от эксперта франшизы Цех85 в течение 40 минут

данные защищены Ваши данные в безопасности и будут переданы только представителям франшизы. Отправляя заявку, вы даёте свое согласие на обработку персональных данных

Ваша заявка принята!

Что дальше?

📞 Мы вам позвоним. Обратите внимание, что звонок может поступить с незнакомого номера – не пугайтесь, это наш специалист.

📩 Отправим информацию на вашу почту. Проверьте папку «Входящие» (а также «Спам» и «Промоакции», если не нашли письмо).

💬 Напишем вам в WhatsApp. Так вам будет удобнее задать вопросы и быстро получить ответы.

⏱️ Обязательно вам ответим. Работаем с 9:00 до 18:00 МСК в будние дни.

Спасибо за ваш интерес к нашей франшизе! Мы сделаем всё, чтобы сотрудничество было удобным и продуктивным 😊

Официальная страница франшизы

Информация предоставлена представителем ООО «Вкусные технологии», 197375, г. Санкт-Петербург, Шуваловский пр-кт, д. 32 к. 2 литера А, ком. 38, ОГРН 1217800172644

Информация обновлена 23 июня 2025

Как начать

Стать партнёром Цех85 — просто. Для этого нужно оставить заявку через форму на сайте. В течение нескольких рабочих дней с вами свяжется представитель франчайзингового отдела, чтобы обсудить детали и ответить на все вопросы.

👉 Чтобы начать, оставьте заявку

Этапы открытия кафе-пекарни:

1. Подписание договора и поиск помещения:

• Обсуждение условий сотрудничества и подписание договора
• Поиск выгодной локации
• Старт подготовки к запуску кафе-пекарни

2. Проектирование:

• Обмер и создание точного плана помещения
• Разработка технического задания и схемы расстановки оборудования
• Подготовка дизайн-проекта интерьера (ДПИ)

3. Ремонтно-строительные работы, набор персонала

•  Ремонтно-строительные работы:
•  Демонтаж старых конструкций
•  Канализация, водоснабжение
•  Теплоснабжение, электрика
•  Отделка потолков, стен и полов
•  Монтаж входной группы, окон и дверей
•  Завершение работ, вывоз мусора

4. Подбор персонала:

•  Поиск и найм сотрудников
•  Оформление и учет в нашем корпоративном приложении
•  Стажировка и подготовка к открытию

5. Заказ оборудования

•  Основное оборудование:
•  Холодильное и нейтральное
•  Профессиональная печь, кофемашины
•  IT и кассовое оборудование:
•  Составление списка оборудования
•  Монтаж видеонаблюдения, установка аудиосистем
•  Проведение интернета, установка касс

6. Обучение персонала:

•  Теоретическая и практическая подготовка
•  Ознакомление с технологиями и стандартами Цех85
•  Проверка готовности команды к открытию

7. Заказ мебели и рекламных материалов:

•  Маркетинг и реклама:
•  Запуск рекламы нового кафе-пекарни
•  Заказ и размещение РИМ (рекламно-информационных материалов)
•  Добавление в систему Цех85 и call-центр
•  Мебель и оформление:
•  Заказ и монтаж наружных/внутренних вывесок, неона, маркиз
•  Установка торговых стоек, столов, диванов
•  Заказ ТМЦ – товарно-материальных ценностей

8. Дополнительно:

•  Подписание договоров на вывоз мусора, дератизацию, музыку
•  Установка вентиляции и кондиционирования
•  Проведение клининга (чернового и чистового)

9. Торжественное открытие вашей кафе-пекарни:

•  Аудит службы качества успешно пройден
•  Праздничное оформление заказано, доставлено и смонтировано

10. Торжественное открытие кафе-пекарни

Отзывы о франшизе

Комментарии

0 комментариев

Пока никто не оставил комментарий. Будьте первым кто это сделал!
Еще X комментариев
72 купили

Вложения от 11 000 000 ₽

Прибыль от 500 000 ₽

Окупаемость 32 месяца

Что входит в инвестиции

Паушальный взнос

500 000 ₽

СМР

3 000 000 ₽

Рабочее оборудование

3 000 000 ₽

Торговое оборудование

1 000 000 ₽

Вентиляция и кондиционеры

800 000 ₽

IT-оборудование и видеонаблюдение

1 000 000 ₽

Рекламные конструкции

200 000 ₽

Сигнализация

200 000 ₽

Свет

150 000 ₽

Дизайн-проект

100 000 ₽

Фонд оплаты труда

200 000 ₽

Инвентарь

200 000 ₽

Аренда помещения

350 000 ₽

Прочее

300 000 ₽
Скачать бизнес-план бесплатно

Поиск франшизы в каталоге по фильтру

Развернуть
Свернуть

Похожие франшизы

Оставьте заявку и получите полную информацию с цифрами, а мы проверим, свободен ли ваш город
Оставьте заявку и получите полную информацию с цифрами, а мы проверим, свободен ли ваш город
Оставьте заявку и получите полную информацию с цифрами, а мы проверим, свободен ли ваш город
Оставьте заявку и получите полную информацию с цифрами, а мы проверим, свободен ли ваш город
Хлеб насущный
от 6 000 000 ₽
Оставьте заявку и получите полную информацию с цифрами, а мы проверим, свободен ли ваш город
Wild Donut
от 250 000 ₽
Оставьте заявку и получите полную информацию с цифрами, а мы проверим, свободен ли ваш город
Оставьте заявку и получите полную информацию с цифрами, а мы проверим, свободен ли ваш город
баннер

Подробнее
Скрыть
лого франшизы

Новая заявка на франшизу