Франшиза Лавка Пирогова - пекарня-кофейня

По франшизе «Лавка Пирогова» вы сможете открыть пекарню полного цикла за срок от 20 дней и зарабатывать до 800 тыс. рублей в месяц чистыми.

Наши преимущества:

✅ 90% работы делаем за вас. Берём на себя большую часть рутинных операционных задач, от комплексной бухгалтерии до контроля за показателями по выручке и прибыли;

✅ Фирменные витрины собственной разработки. Учтено всё: наклон полок, подсветка, габариты – выкладывать продукцию и обслуживать такую витрину сплошное удовольствие, а покупателю комфортно выбирать свой пирог

✅ Наши пекарни никогда не выйдут из строя. Держим технику про запас. Если у вас что-то вышло из строя это поможет вам решить задачу и завтра пекарня будет работать;

✅ Ведём вашу бухгалтерию. Делаем финансовые отчёты — подробные и в срок. Вы в любой момент можете их посмотреть онлайн, готовыми. Самим составлять и вести их не потребуется;

✅ Даём гранты на открытие. Можно получить условия, когда вы при открытии пекарни получаете абсолютно все оборудование с нас. Вы экономите половину бюджета при открытии. Для этого понадобится интервью с собственником, где главным вашим обязательством будет открытие пекарен каждые двенадцать месяцев.

Откройте полноформатную пекарню-кофейню площадью 100 кв. м. или классическую пекарню «у дома». Потом, когда у вас уже будет работать пекарня полного цикла, вы сможете открывать точки поменьше, без производства и постоянно увеличивать прибыль.

👉 Напишите нам, мы подробно расскажем, какую поддержку вы получите на этапе открытия и далее в процессе работы (кликните по ссылке)

Наших франчайзи мы поддерживаем во всём. Как на этапе запуска, так и далее в процессе работы.

Некоторое из того, что вы получаете за паушальный взнос и роялти:

🔹 Право работать под брендом «Лавка Пирогова»;
🔹 Помощь в поиске помещения;
🔹 Помощь в переговорах с арендодателем;
🔹 Дизайн-проект зала и кассовой зоны;
🔹 Планировка и технический план вашего производства;
🔹 Сопровождение ремонта;
🔹 Консультации по оборудованию;
🔹 Помощь с поиском сотрудников;
🔹 Обучение для сотрудников;
🔹 Консультации по системе мотивации для сотрудников;
🔹 Комплект маркетинговых материалов;
🔹 Консультации от наших специалистов по любым бизнес-вопросам.

👉 Свяжитесь с нами, мы пришлём полный список того, что вы получаете за паушальный взнос (нажмите на ссылку)

Мы — сеть пекарен «Лавка Пирогова». Работаем с 2016 года. Начинали в Казани, в спальном районе — открыли точку в летнем формате. В течение первых лет мы расширились внутри города, запустили пекарни во всех районах Казани.

Потом протестировали модель работы с партнёрами. Также, у себя в Казани и в Нижнем Новгороде.

С 2021 года развиваемся по франчайзингу. Количество пекарен, которыми управляют франчайзи уже сравнялось с количеством наших собственных точек. Всего «Лавок Пирогова» в России — 29, франчайзинговых — 14.

Работаем в 3 форматах:

⭐ Первый, пекарни-кофейни — это заведения с отдельным входом, площадью от 80 до 100 кв. м. с комфортной посадкой и улучшенной подачей пирогов; 

⭐ Второй формат — пекарня «у дома». Хорошо подходит для районов удалённых от центра, интерьер здесь более выдержанный, а площади для открытия достаточно 30-60 кв. м.;

⭐ Ещё есть формат «торговая точка-кофейня». Такую можно открыть только, если у вас уже есть точка в первом или втором форматах. Тут нет производства, продукцию нужно поставлять из своих заведений. Павильон 15 кв. м., например, в ТЦ или другом месте с трафиком 3-6 тыс. человек.

В зависимости от формата одна точка «Лавка Пирогова» приносит владельцу от 250 до 800 тыс. рублей. Вложения в открытие — в среднем 3 млн рублей.

👉 Напишите, и мы покажем сколько прибыли принесёт франшиза «Лавка Пирогова» в вашем городе (кликните по ссылке)

Передаём знания партнёрам ежедневно. Не только на стадии запуска бизнеса, но и после открытия.

Благодаря этому, точки партнёров растут постоянно — улучшается:

🔸 сервис;
🔸 чистота и атмосфера зала;
🔸 то, как пироги выкладываются на витрины;
🔸 скорость доставки;
🔸 упаковка.

Вы опережаете конкурентов, потому что клиенты к вам охотнее возвращаются.

Как именно происходит ежедневное обучение? Дистанционно, через видеоуроки. Сегодня вам приходит видео с инструкцией по приготовлению нового пирога, а завтра разбор по продажам.

Есть опция обучиться на нашей базе, в одной из хорошо работающих «Лавок Пирогова». Обучение длится 5 дней, обучаем и управляющего и весь ключевой персонал — кассира, пекаря, бариста.

Большую часть работы - 90% - за вас на протяжении всего действия договора делают наши специалисты — технолог, юрист, бухгалтер и др. Вам останется только управлять персоналом, соблюдать стандарты качества компании по производимой продукции и обслуживанию. 

👉 Напишите нам, мы покажем, как обучаем партнёров, и на какой доход они выходят (кликните по ссылке)

Заочно, мы не предъявляем никаких требований к партнёрам. Главное, готовность начать бизнес в течение ближайших 2 месяцев.

Опыт в предпринимательстве может быть для вас плюсом, но даже если его нет, мы всему обучим.

Помогаем с поиском хорошей локации и в переговорах с арендодателем. На что нужно обращать внимание при выборе помещения для работы по франшизе «Лавка Пирогова»:

📌 Трафик 3-6 тыс. человек в день;
📌 Электричество 15-25 кВт, 380В;
📌 Водоснабжение и водоотведения;
📌 Вытяжка и возможность её монтажа.

👉 Напишите нам, и мы отправим чек-лист Управляющей Компани, какое помещение подходит для работы по франшизе  «Лавка Пирогова» (ссылка)