Франшиза PRO.Хинкали by Novikov

Рестораны PRO.Хинкали – для любого повода. Здесь собираются теплые компании друзей, семей и бизнес-партнеров. В меню мы уделяем внимание подлинной атмосфере Грузии, сочному мясу, свежим травам и овощам, вкусным сырам и подобранным винам. Мы ассоциируемся со стильным дизайном в красно-бежевых тонах, открытой кухней и праздничной атмосферой.

В 2025 году мы присутствуем в 16 городах: Сочи, Москва и МО, Ташкент, Краснодар, Санкт-Петербург, Челябинск, Уфа, Нижний Новгород, Переславль-Залесский, Воронеж, Анапа, Геленджик, Астана, Екатеринбург, Ростов-на-Дону, Новороссийск. 12 ресторанов находится на этапе строительства и еще 18 договоров подписано.

Свяжитесь с нами, мы подробно расскажем, как начать и сколько можно заработать (кликните по ссылке)

 🔹 Локация: оценим помещение, поможем с его подбором

🔹 Бизнес-модель: посчитаем бизнес-модель, исходя из вводных данных

🔹 Обучение: обучение линейных сотрудников зала и кухни

🔹 Продвижение: маркетинговая поддержка на всех этапах

🔹 Бренд: товарный знак, брендбук  

Свяжитесь с нами, мы пришлём полный список того, что вы получаете за стоимость франшизы (нажмите на ссылку)  

Бренд PRO.Хинкали Аркадия Новикова очень быстро набирает обороты и развивается по франшизе.

Франшиза PRO.Хинкали – это сеть заведений, специализирующихся на грузинской кухне. Это выгодный бизнес, построенный на прозрачных процессах. Годовой товарооборот ≈ от 300 млн рублей.

Путь к открытию ресторана – это:

📌 ваша заявка на оформление франшизы

📌 подписание договора

📌 подбор помещения

📌 подбор и обучение сотрудников

📌 открытие заведения

Мы ищем рестораторов, готовых к успешному сотрудничеству.

«PRO.Хинкaли» — грузинская кухня на кaждый день.

Лайфстайл-бренд для тех, кто ценит душевность, южное гостеприимство и аутентичный вкус грузинских блюд.Место для семейных праздников и теплых вечеров в кругу друзей, деловых встреч и сытных обедов.Уютная атмосфера, щедрые порции, колоритные интерьеры и демократичные цены — это «PRO.Хинкали». В меню — аутентичная классика и оригинальные блюда в авторском прочтении. Гости наслаждаются легендарным хачапури по-аджарски, пряным харчо, нежным шашлыком, яркими овощными закусками. А фирменные хинкали ценят за тончайшее тесто и широкий выбор сочных начинок.

Отдельная гордость «PRO.Хинкали» — домашние компоты из сезонных ягод. И, конечно, широкая винная карта, в которой представлены не только образцы от известных грузинских брендов, но и тщательно отобранные вина из Испании, Германии, Италии, Австралии и России. Пространство ресторана наполнено отсылками к душевной атмосфере тбилисских улочек и базаров: колоритные орнаменты, обилие зелени, мягкий свет плетеных светильников, ручная роспись стен и кашпо.

Вы тоже можете стать частью команды и запустить свой PRO.Хинкали у себя в городе. Свяжитесь с нами, мы подробно расскажем, что для этого нужно (кликните по ссылке)

👉 Вы можете рассчитывать на нас. Мы предоставляем обучение линейного персонала, рассказываем и показываем, как общаться с гостями, вкусно и правильно готовить, мотивируем и поддерживаем. Сотрудники точек проходят обучение в наших действующих ресторанах в Москве, а так же используют программу iSpring для ускорения адаптации.

Напишите нам, мы подробно расскажем, как проходит обучение (нажмите на ссылку)

В основе нашего успеха лежит команда. Именно поэтому мы вкладываемся в системное обучение персонала, рассматривая его как ключевой инвестиционный актив, который гарантирует безупречный сервис и высочайшее качество обслуживания гостей.

Наша программа подготовки выстроена с фокусом на практику: стажировки в действующих ресторанах под руководством опытных наставников и менеджеров. Перед открытием мы дополняем практику глубоким изучением теории и корпоративных стандартов, предоставляя все необходимые материалы — от учебных пособий и регламентов до технологических карт. Завершающим этапом становится обязательная аттестация, а по запросу партнера мы разрабатываем и проводим дополнительные тренинги.

Для обеспечения безупречного старта команда нашего тренинг-центра прибывает на объект заранее, чтобы провести интенсивную подготовку персонала. После открытия мы остаемся с вами еще до двух недель, чтобы отточить все процессы до автоматизма и обеспечить плавный запуск.

Мы создаем рестораны, где каждая деталь — от вкуса блюда до улыбки официанта — работает на репутацию. Помимо фундаментального обучения, мы предлагаем нашим партнерам комплексную экосистему поддержки:

1. Маркетинговая стратегия и продвижение бренда:

🔹 Чек-лист по запуску ресторана для мощного старта

🔹 Единый календарь маркетинговых активностей

🔹 Digital-инфраструктура: корпоративный сайт, PR и SMM-стратегии

🔹 Гайд по локальному маркетингу для привлечения гостей из района

🔹 Полный комплект бренд-бука и гайдов по айдентике

🔹 Экспертиза и консультации по дизайн-проекту 

2​​​​​​​. Подбор и подготовка площадки:

🔸 ​​​​​​​Детальные технические задания для подрядчиков

🔸 Проверенная база поставщиков мебели, посуды и декора

🔸 Авторский надзор и помощь в приемке объекта.​​​​​​​​​​​​​​ 

3. Надежные поставки:

🔹 Актуальный список проверенных поставщиков продуктов и напитков.

🔹 Организация поставок уникальных ингредиентов, отсутствующих на местном рынке.

4. Обучение и стандарты:

🔸 Исчерпывающая база знаний: технологические карты, стандарты сервиса и подачи.

🔸 Графический бренд-бук для сохранения единства стиля.

🏠 Площадь – от 500 м2

⚡ Мощность – от 150 кВт

↕️ Высота потолков от 3,5 м

🧑‍🧑‍🧒‍🧒 Локация с высоким трафиком

🏡 Возможность размещения летней веранды

🔥 Возможность использования оборудования, работающего на открытом огнеМы готовы проконсультировать вас по помещению и помочь с его оценкой.