Все категории

Все категории

лого
Обновлена 14 июня 2024
просмотры 45392 комментарии 4

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

Продажа сахарной ваты - бизнес, для которого характерна очень высокая рентабельность. Относительная простота организации и небольшой стартовый капитал также являются позитивными моментами. Недостатки - сезонность и высокая конкуренция.

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Перед тем, как начнем

Изучите возможности для расположения вашей торговой точки. Самые популярные места отдыха в вашем городе, если планируется продажа на улице, могут быть заняты конкурентами.

Важнейший момент – приобретение оборудования. Узнайте все о новинках, стоимости аппаратов. Покупка современного оборудования с высокой производительностью и возможностью предлагать покупателям более качественную сахарную вату может стать вашим шансом добиться успеха даже при высокой конкуренции.

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Основные риски

Продажа сахарной ваты – сезонный бизнес. Высокая рентабельность и относительная простота организации этого бизнеса является причиной высокой конкуренции. Эти риски можно минимизировать выбором удачного расположения точки, приобретением качественного оборудования и сырья.

Местоположение

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Точку продажи сахарной ваты можно организовать и в помещении, и на открытом воздухе. Важный критерий для обоих вариантов – высокая проходимость людей и популярность места во время выходных и праздников. Хорошим выбором станет размещение точки возле детских магазинов, театров, парков, зоопарков, кинотеатров и других развлекательных заведений.

Помещение должно быть сухим и с хорошей системой вентиляции, во влажной и слабо вентилируемой среде готовый продукт будет слипаться и терять товарные качества. Можно арендовать небольшую площадь в магазине, кафе, буфете или столовой. В этом случае количество разрешительных документов, необходимых для деятельности, существенно сокращается.

Собираясь торговать на улице, ищите места поблизости с источником проточной воды и возможностью провести до точки электричество, хотя можно купить генератор. Также, рядом должно находиться надежной и соответствующее требованиям по санитарным нормам помещение, в котором вы будете хранить оборудование. Для работы на открытом воздухе нужна палатка – это требование санитарного надзора.

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Оборудование

Оборудование и сырье должно отвечать требованиям санитарных служб и иметь сертификаты соответствия.

Большая часть аппаратов для изготовления сахарной ваты производится в США. Эксперты рекомендуют выбирать зарубежное оборудование, поскольку отечественные производители пока не сумели решить проблему высокого количества отходов в котлах на выходе. Это приводит к горению остатков сахара.

Стоимость зависит от производительности, потребления электроэнергии и гарантийного срока службы. Аппарат ECONO FLOSS способен делать до 400 порций в час, компактный и сравнительно недорогой. Средняя стоимость – около 40 000 рублей.

Пользуется популярностью и аппарат TORNADO, производительность которого составляет 700 порций в час. Средняя стоимость – около 74 000 рублей.

Для приготовления двухцветной ваты лучшим вариантом признан аппарат TWIN WIND, производительность – 600 порций за час. Стоимость – около 89 000 рублей.

Из отечественных аппаратов внимания заслуживает ПАРАЛЛЕЛЬ. Производительность – 65 порций в час. Стоимость – около 19 000 рублей.

Также, можно приобрести тележку для передвижной торговли.

Сырьем для изготовления сладкой ваты является сахар. Его следует закупать из расчета 2 ст. л. на одну большую порцию. Помимо сахара нужны вкусовые добавки и пищевые красители. В общей сложности, производители предлагают около 12 вкусов: малина, клубника, яблоко, ананас, апельсин, банан, вишня и другие. Упаковка красителя стоит около 750 рублей. Вкусовые добавки продаются в емкостях 400-500 г. Стоимость – около 1 500 рублей.

Обыкновенные картонные палочки должны быть в ассортименте, ведь взрослым часто не важен этот аспект. Дети же очень любят покупать сахарную вату на конусных палочках, регулярно производители предлагают новые, интересные варианты. Упаковка на 1 000 в зависимости от формы стоит от 500 до 2 000 рублей.

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Доходность

Себестоимость одной порции сахарной ваты из самых дорогих ингредиентов составляет 1-2 рубля. Цена одной порции в зависимости от региона колеблется от 40 до 60 рублей.

Среднее количество реализованных порций в день – 200-300. В праздничные дни и выходные вы сможете продавать намного больше, но следует учитывать неблагоприятные погодные условия. Таким образом, средний месячный доход составляет 200 000-300 000 рублей.

Текущие расходы:

Аренда – от 5 000 рублей;
Сырье – около 5 000 рублей;
Налоги и страховые отчисления – от 17 000 рублей;
Заработная плата (2 сотрудника) – около 50 000 рублей;
Транспортные и прочие расходы – около 20 000 рублей.
Итого – 97 000 рублей.

С вычетом текущих расходов одна точка может принести чистую прибыль 100 000-200 000 рублей в месяц.

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Кадры

Для бесперебойной работы одной точки следует нанять двух продавцов с посменным выходом. Распространенная практика – оплата минимальной ставки плюс определенный процент от продаж.

Продажа сахарной ваты является одним из направлений реализации пищевых продуктов. Сотрудники должны иметь медицинские книжки и регулярно проходить медосмотр.

Документы и лицензии

В налоговой инспекции оформляется ИП. Оптимальная система налогообложения – ЕНВД. Код ОКВЭД – 52.24.22.

Для торговли на открытом воздухе необходимо получить разрешение у городской администрации.

Важнейший момент – получение разрешения в санэпидемстанции. Эта организация проверяет сертификаты оборудования, сырья, наличие медицинских книжек у персонала, документы на подключение электричества и вывоз мусора.

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Маркетинг

Продажа сахарной ваты – сезонный бизнес. Чрезвычайно важен правильный выбор расположения.

Ваши точки должны иметь позитивный имидж, обязательно создайте уникальный и веселый товарный знак. Яркая вывеска, музыка, наличие столиков, интересная униформа продавцов, оригинальное оформление палатки – все будет привлекать к вашим аппаратам потенциальных покупателей.

Для повышения прибыльности предлагайте не только сахарную вату. Можно организовать торговлю прохладительными напитками, попкорном, мороженым.

Эксперты рекомендуют организовать торговлю 3-4 точек в разных районах города. Это позволит минимизировать риски и повысить рентабельность.

Идея бизнеса: как открыть бизнес по продаже сахарной ваты

 

Резюме

Продажа сахарной ваты – высокодоходный бизнес. Решив проблему зависимости от погодных условий и выбрав удачное место, можно полностью окупить затраты на организацию в течение 3-4 месяцев.

Похожие статьи

Комментарии

Андрей 5 января 2016 11:00

Гуляет это план с страницы на страницу, а не проработан. Где расход электроэнергии? Реклама? Амортизация производственного оборудования и транспорта? Затраты на отчетность по двум продавцам. Кто с наемными работниками в ИП работал знает какой это гемор - нужна будет оплата отчетности и т.д. Про СЭС отдельный разговор - штрафы как минимум в месяц на 5000 выйдет.
Ответить

АНДРЕЙ 5 января 2016 11:02

Надо знать точку безубыточности в начале в расчете на 2 мес работы а потом делить шкуру не убитого медведя
Ответить

Ксения 27 мая 2017 07:39

Тут много подводных камней. На первый взгляд люди думаю: ого как дорого вата, хотя там сахара всего ни чего. А все не так то легко... Хочу дать один совет, так как испытала на своем опыте, и потом когда получила бухгалтерское знание, пришла к выводу: Не надо открывать ИП, так как этот бизнес сезонный и причем из 4 кварталов, вы только один квартал будете заниматься этим предпринимательством (если лето позволит - не будет холодным и дождливым). А в ПФР и другие органы вы будете платить фиксированную сумму, независимо от того идет у вас деятельность или нет и работаете вы с убытком или с прибылью. Хотя можно убыток оправдать если выбрать доход минус расход, но там нужно подтверждающие документы (при правильном оформлении первичных документов). Не буду даваться в глубь бухгалтерских нюансов...перейду к делу. Есть возможность открывать ИП на сезон. О наличие документов и правильном написании заявления в ФНС рекомендую обратиться к бухгалтерам, так как законы меняются ежегодно. Это только один из подводных камней, я уже не говорю о том, что нужно знать как сократить расход сахара, что бы начать работать на прибыль...
Ответить

Егор 19 мая 2018 13:29

А что если не открывать ИП, не иметь сан. книжки и т.д. Вот просто встать и продавать, чем это чревато?
Ответить

Предложения франшиз

Delight colour-bar

франшиза салона красоты

INCITY/DESEO

франшиза магазина одежды

Старс Кофе

франшиза кофейни

Coffee OS

франшиза кофейни

Borodach

франшиза барбершопов

Вкусный чай

франшиза чая из Китая

Hookahtrade

франшиза табачного магазина

Костёр

франшиза ресторана

НАШ ХЛЕБ

франшиза пекарни

FASTCAR

ОтДуши

франшиза шаурмы

Подробнее
Скрыть

Новая заявка на франшизу