Что продают на рынке в 2026 году: 46 идей для своей торговой точки

Рынки перестали быть главным местом для покупок – эту роль забрали супермаркеты и маркетплейсы. Но рынке не исчезнут. Наоборот, у них осталась своя ниша, где они по-прежнему выигрывают, и таких категорий гораздо больше, чем кажется. 

Разберем, что именно продается на рынках в 2026 году, какие форматы павильонов реально работают и каким ассортиментом их можно разнообразить.

Что люди готовы покупать на рынках в 2026 году

По итогам 2025 года оборот розничной торговли в России составил 61,3 трлн руб., но на долю рынков и ярмарок на нем пришлось только 3,1%, приводит ТАСС данные Росстата. Причем год назад эта доля составляла 3,8%, то есть такой вид торговли постепенно сжимается.

Означает ли это, что рынки исчезнут полностью? Предположить такое несложно, однако гораздо более вероятно, что они станут более узким каналом продаж. Покупатель пойдет на базар на за любым товаром, а за тем, где он все еще дает преимущество:

• за свежими продуктами;
• за возможность выбрать на месте;
• за ценами, которые на отдельные товары бывают ниже, или разница между супермаркетами и маркетплейсами не совсем критична, чтобы отказаться от покупки;
• за близость к дому;
• за сезонными товарами;
• за быструю покупку без ожидания доставки, которая не везде одинаково быстрая.

Безусловно, на поведение покупателей в России в 2026 году сильно давит экономия: все стали считать деньги. По исследованию Группы компаний Б1, цена остается главным критерием выбора товара – ее называют важной 93% опрошенных, в то время как качество упоминали 83%. 

При этом доля тех, кто стал меньше совершать спонтанные покупки, в последнее время падает. Например, осенью 2025 года количество любителей сэкономить выросло на 54% по сравнению с 49% весной.

Для рынков, как и для других каналов розницы, это означает, что надеяться на случайные покупки стало сложнее. Люди все чаще сравнивают, прикидывают выгоду, смотрят, где можно найти дешевле онлайн. Поэтому на рынке все более рискованно продавать товары, которые легко найти на маркетплейсе, а именно:

– типовую одежду;
– однообразные аксессуары;
– простую электронику;
– простую косметику;
– игрушки и мелочи, которые в онлайне и дешевле, и в большом ассортименте.

Особенно сильно маркетплейсы сегодня оказывают давление на непродовольственные товары. По данным Б1, 51% опрошенных выбирают маркетплейсы для покупки непродовольственных товаров, а в одежде, обуви и аксессуарах доля покупателей на маркетплейсах за год выросла с 58% до 64%.

Тем не менее, у рынка остается своя территория. 76% респондентов по-прежнему покупают офлайн продукты (это данные без учета готовой еды). В частности, на рынки традиционно продолжают ходить за фруктами и овощами, особенно в сезон после сбора урожая и снижения цен.

Кроме овощных лавок, продолжают держаться категории, где, как мы уже говорили, можно взять свежую продукцию: мясо, рыба, молочная продукция, соленья, специи, выпечка, фермерские и сезонные продукты.

Что касается непродуктовых товаров, в век маркетплейсов остается спрос и на них. Здесь особенно востребованы товары срочного спроса: 

• бытовые мелочи, 
• хозтовары, 
• расходники, 
• товары для дачи, 
• цветы, 
• недорогие подарки, 
• товары для мелкого ремонта, 
• услуги рядом с покупателем: заточка, ключи, ремонт обуви.

Отдельная зона спроса – товары, которые покупателю хочется увидеть вживую. Это:

– недорогая одежда с примеркой, 
– обувь, 
– домашний текстиль, 
– посуда, 
– товары для сада и сезонный инвентарь, 
– рассада, 
– некоторые товары для животных. 

Здесь рынок конкурирует не широтой выбора, а возможностью сразу потрогать, оценить размер, качество, запах, свежесть, цвет, посадку или состояние товара. 

Далее рассмотрим все категории и форматы отдельно.

Какие продукты продавать на рынке: 20 идей

В 2026 году рынки – это в первую очередь места про еду. Еда – это та категория, где онайн полноценно не может заменить офлайн-покупку. Причина простая: продукты хочется видеть своими глазами, а не глазами курьера. Люди оценивают внешний вид, запах, плотность, степень зрелости, свежесть – и принимают решение прямо на месте.

Отдельную роль играет доверие. Покупатель чаще возвращается к «своему» продавцу. У него возникает ощущение предсказуемого качества, которого сложно добиться в обезличенном онлайне.

Также рынок выигрывает в сценариях «здесь и сейчас»: когда нужно быстро купить свежие овощи на ужин, взять горячую выпечку или попробовать что-то новое, не заказывая заранее. Поэтому именно еда – главный якорь трафика для рынков.

1. Ягоды и ягодная продукция Севера

Ягоды Севера – это товар, который покупатель воспринимает как что-то более ценное, чем обычные ягоды из супермаркета. Здесь работает сразу несколько факторов: ощущение пользы, интерес к новым вкусам и желание взять что-то «не как у всех».

В основе ассортимента могут лежать свежие или замороженные северные ягоды и продукты из них. Но сама идея работает именно за счет расширения ассортимента вареньями, джемами, сиропами, морсами, пастилой, сушеными ягодами. 

Самое важное – собрать как раз необычные позиции, которые редко встречаются в обычной овощной лавке. Здесь появляются:

• морошка, 
• брусника, 
• голубика лесная,
• княженика, 
• клюква, 
• ирга. 

Из переработанных продуктов это могут быть варенье с минимальной термообработкой, ягоды в меду, ягодные соусы к мясу, концентрированные морсы.

Если вы занимаетесь производством сами, отдельно можно играть на сочетаниях: брусника с апельсином, клюква с имбирем, голубика с лавандой. Такие вещи сильно выделяются на фоне рядового «клубничного варенья», которое есть у всех.

Формат хорошо работает на рынке, потому что:

• можно давать дегустацию,
• удобно продавать в разных объемах,
• легко формировать наборы,
• есть эффект «взял себе и еще в подарок».

Поставки могут идти через оптовиков, которые возят ягоды с севера, или через переработчиков. Но часть ассортимента (например, морсы, смеси, фасовка) можно делать самостоятельно – это сразу повышает маржинальность.

2. Закуски к пиву и снеки на развес

Еще более массовая история – закуски к пиву. Такие вещи люди часто берут по пути – вечером, на выходные, к встречам. 

И в отличие от магазина, вы можете предложить товары на развес. В таком случае покупатели смогут приходить не за одной позицией, а чтобы набрать сразу несколько – «чуть-чуть того, чуть-чуть этого». 

Базу могут составить привычные вещи: сухарики, орешки, чипсы, сушеная рыба, кальмары. Но если оставить только это, то точка будет ничем не отличаться от десятков других.

Поэтому можно разбавить ассортимент более интересными позициями. Например:

• сушеные морепродукты с разными вкусами (острые, копченые, в специях);
• мясные снеки: джерки, бастурма, сушеная курица;
• необычные орехи и смеси (с медом, специями, карамелью);
• овощные чипсы: из батата, свеклы, моркови;
• азиатские снеки: водоросли, рисовые крекеры, острые палочки.

Отдельно можно вводить сборные наборы: под пиво, под кино, под компанию. Это сильно увеличивает средний чек.

3. Овощная лавка нового формата

Классическая овощная точка давно стала, как говорят маркетологи, «красным океаном»: одинаковые ряды, схожий ассортимент, бешеная конкуренция в цене. 

Здесь учитывать нужно то, что покупатель приходит за базой (картофель, лук, морковь, помидоры, огурцы), но часто задерживается там, где есть ощущение разнообразия и подсказки, что с этим делать. 

Сильный ход – добавить в ассортимент то, что редко встречается в обычных точках:

• батат как альтернатива картофелю;
• редька Дайкон;
• цветная морковь (желтая, фиолетовая);
• черный чеснок;
• белые баклажаны;
• разные виды тыквы (мускатная, хоккайдо);
• “зожная” зелень (шпинат, щавель, черемша, микрозелень гороха);
• мини-овощи и микс-наборы.

Отдельно сегодня работает тема готовых к приготовлению продуктов. Люди все чаще хотят не просто продукты, а решение:

• овощные наборы для супа;
• смеси для жарки;
• наборы «на салат»;
• очищенные и нарезанные овощи.

Это резко выделяет точку: человек понимает, что здесь ему экономят время.

Еще одна возможность выделиться – вкусы и кухня. Даже точка на рынке может аккуратно следовать трендам и добавлять в ассортимент овощи для азиатской кухни, острые перцы разных видов, имбирь, лайм, зелень не из базового набора.

По поставкам это обычно комбинация: оптовые базы для основных товаров, фермеры для части ассортимента, и отдельные поставщики для необычных позиций. Но решает не источник, а собранная витрина – насколько она отличается от соседей.

4. Фруктовая лавка с акцентом на разнообразие

В отличие от овощей, с фруктами покупатель гораздо чаще действует импульсно: увидел, захотел, купил. Поэтому формат фруктовой точки может быть более эмоциональным и даже немного витринным.

Базу ассортимента обычно составляют яблоки, бананы, цитрусовые, виноград. Но если на этом остановиться, точка будет теряться среди других. 

Обычно выделяются разными сортами привычных фруктов, фруктами разной степени зрелости и аппетитной выкладкой, но главный драйвер – это необычные и менее распространенные позиции:

• манго разных сортов,
• личи, лонганы, рамбутаны,
• маленькие азиатские бананы,
• маракуйя, питахайя, личи,
• помело, кумкват, лайм, мини-мандарины,
• инжир, хурма в сезон,
• кокосы, ананасы, папайя.

Также хорошо заходят разные форматы потребления, которые уже давно в ходу в других странах, но до России пока не дошли:

• нарезанные фрукты;
• фруктовые стаканы для еды «на ходу»;
• готовые фруктовые наборы;
• миксы для смузи.

Это делает точку удобной не только для закупки домой, но и для быстрого перекуса.

Ну и, конечно, не стоит забывать о сезонных товарах. Летом это ягоды, арбузы, дыни, осенью – виноград, хурма, гранаты, зимой – цитрусовые и экзотика.

5. Соленья, квашеные продукты и заготовки

На первый взгляд кажется, что это старый формат. Но именно он сейчас получает вторую жизнь – за счет интереса к необычным вкусам, традициям и даже к самой теме ферментации. Квашеные овощи называют “суперфудом”, что сразу повышает интерес покупателя.

Покупатель воспринимает соленья как что-то более домашнее и насыщенное по вкусу. Плюс это удобно: можно сразу купить готовое дополнение к еде вместо сложных в приготовлении салатов. Среди базовых продуктов здесь обычно фигурирует квашеная капуста, соленые огурцы, помидоры и грибы, но можно добавлять и более интересные позиции:

• кимчи и другие азиатские ферментированные продукты;
• капусту с разными добавками (морковь, клюква, специи);
• чеснок, черемша, ассорти;
• маринованные фаршированные баклажаны и перцы;
• маринованные овощи нестандартных видов;
• моченые яблоки, арбузы, сливы;
• соусы и закуски на основе заготовок;
• наборы к шашлыку, ассорти из разных видов на пробу.

Обязательно делайте дегустации: многие виды продукции человек не знает, но если попробует, то часто сразу покупает. Формат же рынка особенно удобен тем, что продавать можно на развес, а покупки часто делаются импульсивно.

6. Специи и соусы

Это более нишевой, но очень интересный вариант торговли. Павильон со специями обычно не является основным источником трафика на рынке, но может хорошо зарабатывать за счет высокого среднего чека и уникальности товаров.

Покупатель здесь приходит, чтобы разнообразить привычную еду. Это хорошо ложится на запрос “готовлю дома, но хочу что-то поинтереснее”. 

Кроме классических специй, смесей и соусов можно предложить:

• авторские смеси специй,
• острые соусы,
• азиатские, ближневосточные, мексиканские вкусы,
• редкие специи,
• наборы под конкретные блюда.

Например, это может быть смесь для плова или глинтвейна, набор для том-яма, специи для гриля, соусы разных уровней остроты.

7. Копчености и мясные деликатесы

Копчености особенно цепляют ароматом и видом. Человек может идти мимо без цели что-то купить – и остановиться просто потому, что вкусно пахнет. 

В отличие от обычного мяса, копчености воспринимаются как готовое решение – их не нужно готовить, а покупки делаются для удовольствия: к ужину, к застолью, к выходным. Кроме того, такой ассортимент часто привлекает к импульсивным покупкам мужчин.

Основу ассортимента павильона обычно составляют колбасы, грудинка, ребра, курица, рыба. Но точка начинает выделяться и деликатесами.

Сильный ассортимент – это:

• разные виды копчения (холодное, горячее);
• мясо и птица: утка, индейка, свинина, говядина;
• специфические виды мяса: конина, оленина, дичь;
• копченая рыба (скумбрия, форель, горбуша);
• крафтовые колбасы и рулеты;
• бекон, пастрами, бастурма.

Отдельный слой – более интересные позиции – мясо с пряностями и необычными маринадами, копченые сыры,  острые и сладкие глазировки. Также можно предлагать варианты под закуски: нарезку, кусочки, дегустационные наборы. Очень хорошо работает формат «собери себе сам»: человек набирает понемногу разных продуктов.

Торговля в формате павильона на рынке для копченых продуктов идеальна, так как  дает возможность попробовать товар, выбрать кусок «под себя» и вызывает доверие к свежести.

Поставки могут идти от небольших партнерских производств или через оптовиков, но часть ассортимента можно коптить самостоятельно, что сразу выводит точку на другой уровень.

8. Конфеты, мармелад и сладости на развес

Здесь аудитория – люди, которые “берут что-то к чаю” или просто хотят чего-то сладкого. В отличие от упакованных сладостей из магазинов, здесь важен сам процесс выбора.

Человек подходит, смотрит, выбирает глазами и набирает разные позиции понемногу. Чтобы точка не выглядела как обычный отдел из супермаркета, важно представить более разнообразный ассортимент:

• жевательный мармелад разных форм и вкусов;
• кислые и острые сладости;
• импортные или редкие конфеты;
• шоколадные драже;
• орехи в глазури;
• козинаки, халва;
• зефир, пастила, суфле.

Сильный эффект дают трендовые позиции, такие как азиатские сладости (моти, необычные желейные десерты), необычные вкусы (манго-чили, кислые ягоды, кола, матча) яркий «инстаграмный» мармелад и тематические наборы.

9. Печенье, вафли и выпечка длительного хранения

Еще одна категория продуктов, которые берут к чаю, домой или на работу. Главная ошибка здесь – делать точку как склад стандартного печенья, которое есть в любом супермаркете.

Что можно предложить дополнительно:

• домашнее и крафтовое печенье;
• печенье с необычными вкусами и начинками;
• пряники, “орешки” и другие традиционные сладости;
• вафли разных видов;
• изделия с орехами, шоколадом, фруктами;
• диетические и альтернативные варианты (без сахара, без глютена);
• протеиновые и фитнес-печенья;
• печенье с добавками (матча, кокос, ягоды);
• европейские и азиатские сладости;
• наборы, подарочные коробки и ассорти.

Рынок здесь опять же дает покупателю преимущества: можно купить на развес и попробовать, или взять небольшое количество разных видов.

10. Сыры и сырные деликатесы

Сырная лавка (даже на рынке) – формат с элементом гастрономии. Люди сюда идут не только за базовыми покупками, но и за чем-то более интересным: попробовать новое, собрать стол, взять что-то к вину или в подарок.

В отличие от супермаркетов, где выбор часто ограничен массовыми позициями, на рынке можно сыграть на разнообразии и подаче. И это ключевое отличие.

База, конечно, нужна: твердые и полутвердые сыры, привычные покупателю. Но если на этом остановиться – точка теряется. Сильный формат строится на расширении:

• мягкие сыры (бри, камамбер, творожные, сливочные);
• козий сыр;
• выдержанные сыры;
• сыры с добавками (травы, томаты, орехи, специи);
• копченые сыры;
• рассольные (сулугуни, брынза).

А вот то, что реально цепляет покупателей и чего они ожидают от точек на рынках, так это фермерских сыров небольших производителей с необычными сочетаниями вкусов и разной степени зрелости. Также обязательно давать кусочки на дегустацию – без этого здесь никуда.

11. Молочная продукция

В отличие от сыров, где есть элемент выбора и интереса, молочка – это постоянный поток: люди возвращаются за одними и теми же продуктами.

Покупателю здесь нужны свежесть и предсказуемость. Если точка «зашла», она быстро превращается в место регулярных покупок.

Кроме молока, кефира, сметаны, творога и масла, ассортимент может быть расширен за счет более интересных и «живых» продуктов:

• фермерские молочные продукты;
• йогурты и десерты;
• ряженка, варенец, простокваша;
• творожные массы с различными начинками;
• сливки, сыворотка.

Если аудитория городская и щепетильная к питанию, можно пойти еще дальше, добавив продукты с пониженным содержанием сахара, альтернативные растительные напитки и молочные продукты с полезными добавками (ягоды, фрукты, мед, злаки).

12. Сухофрукты, орехи и чурчхела

Это один из самых устойчивых форматов на рынке, потому что сочетает сразу несколько сценариев покупки: перекус, добавка к чаю, «что-то полезное», подарок.

Базовые товары – курага, изюм, чернослив, грецкий орех, миндаль, арахис, фундук. Разнообразить же ассортимент можно за счет:

• ореховых смесей;
• орехов в глазури, меде, специях;
• экзотических орехов - кешью, макадамия, кедровые орехи, бразильский орех;
• сушеных ягод;
• сухофруктов без сахара;
• сушеных яблок, апельсинов, айвы, хурмы;
• экзотических сухофруктов (манго, папайя, вяленые бананы);
• пастилы;
• разных видов чурчхелы, в том числе с необычными вкусами.

Отдельно хорошо работает формат наборов, когда вы предлагаете покупателю миксы орехов, полезные наборы и смеси, подарочные варианты.

13. Колбасы и колбасные изделия

На любом рынке есть точки с колбасой. Но большинство из них выглядят одинаково: стандартный набор, примерно одинаковые вкусы, а разница только в цене. В такой конкуренции выживают те, кто делает чуть больше, чем просто продает колбасу.

Сильнее работают те, кто добавляет разнообразие и дает человеку возможность выбрать:

• кроме обычных колбас – сырокопченые, вяленые, крафтовые варианты;
• нарезка: чтобы можно было взять немного и попробовать;
• мясные деликатесы: бастурма, карпаччо, суджук, рулеты;
• колбаса из нестандартных видов мяса: конины, баранины, медвежатины, оленины;
• колбасы с добавками, специями, разными вкусами.

Очень хорошо на рынке зайдут колбасы, которые не лежат в каждом супермаркете. Например, более плотные, «настоящие» колбасы, где чувствуется мясо, или необычные вкусы. Люди это сразу замечают.

Плюс важен момент, что можно взять чуть-чуть. На рынке человек не обязан покупать всю палку целиком: он может взять кусок, попробовать, вернуться потом. Если точка становится той самой, где продается «нормальная колбаса», люди начинают ходить именно к ней, даже если рядом есть дешевле.

14. Мясной павильон

Это одна из самых сильных категорий на рынке. За мясом люди до сих пор часто идут именно сюда, а не в магазин. Причина простая: хочется самому посмотреть кусок, выбрать, спросить, как лучше приготовить.

Хорошо работают те, кто помогает покупателю определиться. Не просто продает, а подсказывает, что лучше взять на шашлык, что пойдет на суп, что мягче, а что жирнее.

Очень хорошо заходят уже подготовленные варианты:

• мясо в маринаде;
• нарезка под конкретные блюда;
• наборы «на шашлык»;
• фарш, который выглядит свежим, а не как в магазине.

И снова важен ассортимент, который может быть чуть шире стандартного:

• кроме свинины и говядины — индейка, утка, перепела, баранина, крольчатина;
• разные части, а не только «что привезли»;
• субпродукты, которые в магазинах часто хуже по качеству.

Отдельный плюс – если у точки будет что-то особенное. Например, высокого качества фарш, который действительно берут, или маринады, за которыми возвращаются.

15. Рыбный павильон

С рыбой похожая история, но есть нюанс: здесь еще сильнее работает фактор свежести. Люди гораздо осторожнее относятся к рыбе, чем к мясу, поэтому выбор продавца играет большую роль.

Если точка вызывает доверие – она будет работать. Если нет – мимо проходят, даже если дешевле. База – охлажденная / замороженная и соленая рыба, но чтобы отличаться, нужно:

• предлагать разную рыбу, а не только самые популярные позиции;
• делать понятную выкладку (чтобы человек видел, что берет);
• включать возможность попросить почистить или разделать.

Сильный апгрейд дают готовые или полуготовые продукты, например, рыба для запекания, маринованная рыба и наборы «в духовку». 

И, конечно, интереса покупателей добавляют необычные позиции: 

• свежие, соленые и копченые морепродукты, 
• сельдь разных видов и разных степеней посола,
• копченая и вяленая рыба,
• соленая икра: сельди, мойвы, красная икра разных видов рыбы (на развес, в жестяных банках, в контейнерах),
• свежая икра для жарки,
• консервированная печень трески,
• маринованная рыба “хе” (например, толстолобик),
• сушеная рыба “к пиву”,
• салаты из морской капусты с разными добавками, 
• разнообразие видов рыб (от кильки до тунца).

Рынок здесь выигрывает за счет простого фактора – можно посмотреть и выбрать. Запах дополнительно привлекает даже тех, кто просто проходил мимо. В онлайне с рыбой до сих пор многие не готовы экспериментировать, а в супермаркетах ассортимент ограничен и цены бывают выше.

16. Хлеб, выпечка и «теплая витрина»

Хлеб на рынке покупают регулярно, но выигрывают не те, у кого на прилавке разложены буханки, а те, у кого есть ощущение свежести и выбора. Люди реагируют на запах и внешний вид. Поэтому даже если хлеб привозной, его можно подать так, что он будет выглядеть как только что из печи.

Часто, чтобы обрести лицо, огромный ассортимент не нужен. В основе могут быть:

• несколько видов хлеба (дрожжевой, бездрожжевой, крафтовый на закваске);
• хлеб из разных сортов зерна (гречневый, горчичный, кукурузный);
• хлеб с добавками (травами, семечками, орехами, сухофруктами);
• этнические виды хлеба (пури, лепешки, свежий лаваш, багеты, чиабатта);
• выпечка с сытными начинками (пирожки, киши, курники, самса, эчпочмаки);
• сладкая выпечка к чаю (слойки, ватрушки, сочники, косички, гаты, круассаны).

Очень усиливает формат простая вещь – тепло. Подогретые лепешки или выпечка сразу повышают продажи. Человек берет не потому что планировал, а потому что пахнет и хочется. Если есть поток желающих взять что-то на быстрый перекус, то здесь же можно предложить и горячие напитки: кофе, чай, какао.

Кроме привлечения запахом, можно радовать глаз необычными формами изделий, либо включать в ассортимент необычные вкусы. Разнообразить ассортимент можно сезонными праздничными товарами: на Пасху предлагать куличи с разными вкусами, на зимние праздники - пряники с глазурью. 

17. Чай, кофе и напитки на развес

По сравнению с супермаркетом, рынок может порадовать покупателей весовым чаем, кофе и травяными сборами. Дополнительно такая точка может предложить:

• смеси (с ягодами, травами, специями);
• согревающие или вечерние варианты;
• наборы нескольких чаев на пробу или на подарок;
• необычные импортные виды напитков (какао из разных стран);
• настоящие китайские сорта чая (пуэр, улун, да хун пао, белый чай);
• цветочные чаи (каркаде, жасминовый, с розой, османтусом, хризантемой).

Это формат, где решает не столько товар, сколько подача и человек за прилавком. Если продавец просто стоит – продажи слабые. Если помогает выбрать, точка работает.

Люди не всегда понимают, что им нужно. Они приходят «посмотреть». И здесь важно вовлечь, то есть дать понюхать, рассказать, предложить что-то похожее на то, что человеку уже нравится. Хорошим приемом для привлечения покупателей станет дегустация.

18. Мед и продукты пчеловодства

Мед на рынке есть почти всегда, но редко преподносится как что-то интересное. Часто это просто банки с разными названиями.

Сильная точка – это когда человек понимает, что здесь есть выбор, а именно:

• разные виды меда с разными вкусами и плотностью;
• мед с добавками (орехи, ягоды);

• крем-мед;
• мед в сотах;
• пчелиное маточное молочко;
• прополис;
• небольшие баночки и возможность попробовать;
• подарочные наборы.

Дегустация здесь является необходимым этапом в процессе принятия решения о покупке. Также можно продавать пчелиный воск, баночки и бочонки для мёда, специальные ложки и другие медовые аксессуары для любителей и на подарок.

19. Полуфабрикаты «как дома»

Это один из самых практичных форматов. Люди не всегда хотят готовить, но хотят есть нормальную еду, а не фабричную заморозку.

Обычно среди полуфабрикатов продают пельмени, вареники и котлеты из разных видов мяса. Но можно разнообразить ассортимент такими позициями, как:

• готовые замороженные блинчики с разными начинками;
• хинкали, манты, чебуреки;
• зразы, тефтели, фрикадельки;
• голубцы и фаршированные перцы;
• сырники;
• овощные замороженные полуфабрикаты для вегетарианцев.

Запомниться здесь можно разными начинками и возможностью взять всего понемногу. Однако учитывайте, что если продукт выглядит как магазинный – идея не сработает. Если есть ощущение “как дома” – начинают брать.

20. Зелень и салатные смеси

На первый взгляд, зелень – это узкая тема. Но такие точки нужны и в последнее время все активнее находят свою аудиторию.

Обычная зелень есть везде. А вот отдельная точка с акцентом – редкость. Кроме привычной зелени в виде салата, укропа, петрушки и лука, можно заниматься реализацией микрозелени, а также необычной пикантной зелени с горчичным, ореховым, чесночным или другими вкусами: 

• разные виды салата: айсберг, кресс-салат, ромэн, руккола;
• горчичная зелень (салатная горчица);
• черемша;
• амарант;
• шпинат;
• кинза;
• мята, лемонграсс, мелисса, чабрец;
• фиолетовый и зеленый базилик;
• виноградные листья;
• тархун;
• щавель и прочие.

Да, это не массовый поток, но стабильная аудитория: люди, которые стараются питаться лучше и разнообразнее, и готовы за это платить немного больше.

2. Товары срочного и повседневного спроса: 10 идей

Вторая причина, по которой люди идут на рынок – необходимость купить что-то быстро, без поездок в супермаркеты и ожидания доставки. Многие люди по старой памяти знают, что на рынке продается любая бытовая мелочь, и там без проблем можно взять то, что нужно прямо сегодня.

Поэтому в этой категории скорее важна не уникальность товара (хотя это тоже плюс), сколько доступность, понятный ассортимент и адекватная цена. Это формат “зашел по пути и закрыл задачу”, стабильно работает и генерирует поток покупателей даже на фоне роста маркетплейсов.

21. Хозтовары и бытовая мелочь

На базаре это та точка, куда идут не за идеей, а за решением: когда что-то сломалось, закончилось, понадобилось прямо сейчас. И именно поэтому ассортимент здесь должен быть не случайным, а продуманным, чтобы человек почти всегда находил нужное.

Основа – это все, что связано с бытом и мелким ремонтом. Но не в виде “всё подряд”, а как понятный набор вещей, которые реально покупают:

• лампочки разных типов (обычные, LED, теплый/холодный свет), 
• батарейки всех форматов, 
• удлинители, тройники и переходники, 
• изолента, скотч (обычный, малярный, двусторонний), 
• клей для разных видов материалов,
• веревки и шнуры, 
• прищепки и крючки, 
• замки, защелки, шпингалеты и дверные стопоры.

Очень хорошо заходят мелкие инструменты: отвертки, наборы бит, пассатижи, ножи, рулетки, шестигранники, маленькие молотки. Плюс бытовые расходники: губки, тряпки, салфетки, перчатки (обычные и плотные), мешки для мусора разных объемов, пакеты (обычные, плотные, для заморозки).

Также важный слой – мелочи, о которых вспоминают на месте: держатели, органайзеры, контейнеры для хранения, зажимы, коврики, липкие крючки, сетки, всякие кухонные помощники. Такие точки хорошо продают не за счет одного товара, а за счет того, что человек берет сразу несколько вещей.

22. Бытовая химия и расходники

Ассортимент такой точки должен закрывать базовые задачи по дому: стиральные порошки и гели, капсулы, кондиционеры для белья, средства для мытья посуды, универсальные чистящие средства, спреи для кухни и ванной, ароматизаторы воздуха и диспенсеры для них, средства для стекол, плит, сантехники, ламината.

Хорошо заходят разные форматы, включая как маленькие упаковки «на попробовать», так и большие канистры по выгодной цене, а также концентраты.

Отдельный интерес у покупателей вызывают вещи, которые не всегда есть в супермаркетах: 

• профессиональная химия, 
• более «сильные» средства, 
• хозяйственное мыло разных типов, 
• пятновыводители и отбеливатели, 
• средства от запахов, 
• антижир, 
• очистители для техники.

В ассортимент можно добавить: освежители воздуха разных форматов, средства от насекомых (особенно летом) и репелленты. Здесь человек редко выбирает долго. Он приходит, берет нужное и уходит. Но если точка удобная – он возвращается.

23. Товары для телефона и мелкая электроника

Эта категория держится на срочности. Пока все работает – никто не думает о покупке. Как только ломается, нужен быстрый вариант.

Основной ассортимент:

• чехлы (прозрачные, цветные, плотные, с принтами, «под кожу»), 
• защитные стекла и пленки, 
• кабели (разных типов и длин), 
• зарядные устройства (обычные, быстрые), автомобильные зарядки.

Вариант для расширенного ассортимента:

• пауэрбанки, 
• наушники (проводные и простые беспроводные), 
• держатели в машину, 
• подставки, 
• кардхолдеры, 
• кольца-держатели.

Хорошо продаются и товары, которые дают «мелкие улучшения»: переходники, разветвители, адаптеры, кабели с усиленной оплеткой, магнитные зарядки.

Повысить перспективность точки можно за счет услуг: помогать наклеить стекло или гидрогелевую пленку, помочь подобрать, быстро проверить. Это сильно увеличивает продажи. Часто человек покупает не потому что планировал, а потому что увидел и вспомнил, что “надо заменить”.

24. Товары для дачи, дома и мелкого ремонта

Для рынка это очень сильная категория, особенно в сезон, но и вне сезона тоже вполне работает. Люди постоянно что-то делают по дому: то и дело нужно что-то подкрутить, заменить, закрепить, полить, посадить.

Ассортимент здесь может быть довольно широким, но понятным:

• шланги, лейки и насадки для полива, 
• ведра, тазики, ковшики, канистры, 
• щетки, метлы, совки, 
• перчатки для работы,
• товары для мелкого ремонта: гвозди, саморезы, стяжки, дюбели, крепеж, уголки, петли, крючки, замки, защелки,
• инструменты: отвертки, ножи, пилы, секаторы, небольшие наборы,
• товары для сада: горшки, кашпо, грунт, удобрения, семена (в сезон), укрывные материалы, небольшие модульные ограды.

Также отдельно хорошо заходят простые решения – ремкомплекты и готовые наборы. Конечно, речь не про профессиональный инструмент, а исключительно про бытовые задачи. Человек не хочет ехать в большой магазин – он хочет решить вопрос быстро.

25. Цветы и простые подарки

Цветы на рынке – это не про сложные композиции, а про доступность и скорость.

В таких местах люди берут букеты «на сегодня», цветы поштучно, что-то простое, но аккуратное. Поэтому в стандартный ассортимент обычно входят розы, хризантемы, тюльпаны (в сезон), сезонные цветы и недорогие букеты. 

Сильнее точка работает, когда можно собрать букет на месте и взять «что-то недорогое, но нормальное» среди готовых композиций. Дополнительно можно продавать небольшие комнатные растения (в том числе кактусы и суккуленты, мелкие кустовые розы, осенью - хризантемы “дубки” в горшках), небольшие сувениры, мягкие игрушки и упаковку, поскольку часто человек берет не только цветы, но сразу и небольшой подарок.

26. Косметика и средства личной гигиены

Такие павильоны на рынках часто выглядят скучно: обычно это просто полки с шампунями и пастами. Но при этом сами по себе товары продаются постоянно – это регулярные покупки, которые у людей заканчиваются без предупреждения.

Человек не всегда хочет заказывать шампунь или пасту онлайн. Намного проще взять по пути, особенно если цена нормальная и не нужно долго выбирать. Основная целевая категория - пенсионеры и мужчины.

Поэтому основа ассортимента здесь понятная и массовая: шампуни, гели для душа, мыло (жидкое и твердое), зубные пасты и щетки, дезодоранты, кремы для рук и лица, бритвенные станки, пена и гели для бритья, бальзамы и крема после бритья.

Но выделиться по сравнению с магазином и усилить ассортимент помогут:

• большие выгодные объемы: семейные упаковки, канистры;
• дорожные форматы и мини-версии косметики;
• наборы (например, шампунь + бальзам, или комплект в дорогу).

Также на рынках хорошо продаются позиции, которые не всегда удобно искать в сетях: простое хозяйственное мыло, дегтярное, базовые кремы, привычные «старые» средства, которые люди ищут годами.

Если хочется разбавить ассортимент чем-то более свежим, то лучше всего зайдут:

• корейская косметика базового уровня, 
• недорогие маски для лица, 
• кондиционеры, бальзамы и маски для волос,
• перечное, репейное и другие косметические масла,
• патчи, 
• средства с понятными эффектами (увлажнение, питание), 
• универсальные кремы.

27. Одноразовые и упаковочные товары

Люди постоянно что-то упаковывают, хранят, переносят. И эти вещи заканчиваются неожиданно. Поэтому за ними идут туда, где можно взять сразу.

Основа – это пакеты (обычные, плотные, с ручками, прозрачные и цветные, бумажные), мешки для мусора разных объемов, пищевая пленка, фольга, одноразовые формы для запекания, пергамент. Дальше начинается то, что увеличивает продажи:

• контейнеры для еды (простые и многоразовые), 
• одноразовая посуда (тарелки, стаканы, вилки, ложки, ножи), 
• корзины и контейнеры для хранения, 
• пакеты для заморозки, 
• пакеты с замком;
• упаковка для подарков (упаковочная бумага, подарочные пакеты, ленты);
• красивые подарочные коробки.

Востребованы как маленькие упаковки «на сейчас», так и большие впрок.

28. Крепеж и мелкий ремонт

На рынках это отдельная и очень живая тема. Люди не хотят ехать в строительный гипермаркет из-за пары саморезов – им нужно решить вопрос быстро.

И здесь хорошо решают вопрос компактные, но понятные по ассортименту точки. Что должно быть обязательно? Это саморезы, гвозди, дюбели, болты, гайки, шайбы, крепежные элементы, а также клей, герметики, холодная сварка, изолента и монтажные мелочи. Плюс, если в ассортименте будут уголки, петли, крючки, стяжки, защелки, шпингалеты, замки и дверная фурнитура.

Очень важно, чтобы ассортимент был не просто большим, а востребованным под самые основные задачи, а продавец мог грамотно помочь с выбором товара.

29. Табачная продукция и сопутствующие товары

Такие точки есть почти на каждом рынке и дают стабильный поток. Покупка здесь максимально простая и регулярная. Люди не сравнивают долго – они берут по привычке. Ассортимент табачных лавок сегодня составляют не только сигареты и зажигалки, но и вейпы, кальянный табак, аксессуары, портсигары и мелкие сопутствующие вещи.

30. Мелкие услуги при товаре

Рынок – это не только место для продажи товаров, но и место, куда люди приходят за мелкими услугами. Что имеется в виду:

• заточка ножей и ножниц, 
• замена батареек в часах и брелоках, 
• ремонт мелкой электроники,
• установка стекол на телефоны,
• ремонт очков,
• ателье,
• ремонт обуви,
• создание дубликатов ключей.

Очень часто такие микробизнесы работают в связке, когда человек приходит за услугой и покупает какой-то товар, либо наоборот, приходит за товаром, а попутно заказывает услугу.

Поэтому хорошо работают связки:

• продажа ножей + услуги заточки;
• товары для телефона + наклейка стекла;
• хозтовары + мелкий ремонт;
• дубликаты ключей + продажа замков.

3. Сезонные и ситуативные товары: 9 идей

Рынок – это еще и то место, которое позволяет получать быстрые деньги в короткие периоды. Есть категории, которые не дают стабильного потока круглый год, но в нужный момент резко выстреливают и обеспечивают высокий оборот. Эти идеи хорошо подойдут и как отдельные форматы на короткий период, и как способ расширить ассортимент действующих точек.

31. Рассада, саженцы и семена

Это один из самых сильных сезонных потоков на рынках. Весной люди массово едут на дачи, вспоминают про огороды и начинают закупаться – часто спонтанно, по пути.

Покупают здесь не только дачники «со стажем», но и городские жители, которые хотят попробовать что-то вырастить: на балконе, на подоконнике, на небольшом участке.

Чаще всего берут:

• рассаду томатов, 
• огурцов, 
• перцев, 
• капусты, 
• базовые семена.

Если не ограничиваться только этим и предоставить покупателю выбор, то хорошо идут разные сорта привычных овощей (в случае помидоров – сладкие, черри, необычные формы), зелень не из стандартного набора, клубника, ягоды. Осенью и весной хорошо продаются саженцы декоративных и фруктовых деревьев, а также кустов. А продажи цветов и декоративных растений в горшках и кашпо для дизайна придомовой территории, открытых террас и дворов ресторанов и отелей возможны в любое время года, кроме зимних морозов. 

32. Инвентарь и расходники для сада и огорода

Следом за рассадой идет всё, чем это выращивать. Люди приезжают на участок – и понимают, что чего-то не хватает. Лейка, шланг, перчатки, грабли, метлы, секаторы, ведра, инструмент, укрывной материал – всё это обычно берут сразу, не заказывая.

Из того, что может усилить точку, можно назвать:

• готовые наборы инструментов и инвентаря, 
• компактные инструменты,
• более удобные версии привычных вещей,
• капельный полив простого уровня,
• эстетичные лейки и аксессуары, 
• товары для городского садоводства.

33. Товары для пикника и шашлыка

Ближе к теплой погоде и выходным резко растет спрос на товары для пикника. Покупают очень разные люди: от дачников до тех, кто просто едет на природу на один день.

База – это уголь, розжиг, мангалы, решетки, шампуры. Дополнительно хорошо берут:

• одноразовую посуду;
• пакеты, контейнеры;
• скатерти, салфетки;
• простые ножи;
• разделочные доски;
• термосы и сумки-холодильники.

Из более трендовых позиций можно назвать компактные мангалы, складные решения (особенно мебель - столы, стулья, кресла), гамаки, аккуратные аксессуары, более «красивые» пикниковые наборы, удочки и принадлежности для рыболовства. Покупка часто импульсная: человек вспомнил, увидел – и сразу купил.

34. Летние товары для пляжа и отдыха

Когда становится жарко, на рынке резко начинают работать точки с товарами для лета и пляжного отдыха.

Покупают здесь не только те, кто едет на море, но и те, кто просто хочет комфортнее отдохнуть у себя в регионе, съездить на речку или просто пережить жару.

Больше всего пользуются спросом:

• надувные круги, 
• матрасы,
• надувные нарукавники и жилеты для детей, 
• мячи, 
• очки, 
• пляжные сумки,
• кепки и панамы, 
• пляжные полотенца.

Также хорошо продаются сланцы, пляжные сумки, солнцезащитные вещи, бутылки для воды. Чтобы разнообразить ассортимент, добавляют более стильные надувные вещи, товары для пикников, сумки-холодильники и компактные аксессуары для поездок.

35. Товары для школы

Конец лета – это короткий, но очень сильный период. Родители закупаются массово и часто делают это не заранее, а в последний момент. Поэтому рынок здесь отлично работает: быстро, рядом, без долгого выбора.

Кроме мелкой канцелярии (тетради, ручки, карандаши, обложки, альбомы, папки, файлы, пеналы, дневники), на рынках востребованы рюкзаки простого уровня, сумки-мешки для сменки, а также более яркие товары, рассчитанные на тренды: светящиеся рюкзаки, наклейки, канцелярия с популярными на момент покупки мультгероями, различные виды “волшебных” раскрасок, фломастеров и прочего, которые ребенок может выпросить у родителей на месте.

36. Сезонные продукты: грибы, ягоды, мед

Рынок – это всегда волны сезонных продуктов. Зимой – мандарины, весной – клубника, а осенью, например, появляется гораздо больше точек, торгующих грибами. На базар люди идут за натуральным “лесным” продуктом, которого не найти в магазинах.

На примере грибов: больше всего интересуют покупателя, разумеется, не заморозка, а свежие грибы разных видов (классические шампиньоны и вешенки, белые, подосиновики, лисички и прочие более редкие), иногда – это сушеные грибы. 

Хорошо, если продавец всегда может подсказать, какие грибы и как готовить: какие варианты подойдут для маринования, какие – для супа, а какие – для жарки. Поэтому хорошо работает фасовка небольшими порциями под разные задачи.

37. Новогодние товары

Один из самых мощных периодов в году, который в последнее время начинается уже с октября, – подготовка к новогодним праздникам. Товары на рынке подбираются с расчетом на импульсные покупки и, что называется, должны в хорошем смысле “мозолить глаза” привлекательным видом и доступной ценой.

Основа обычно простая – искусственные и натуральные елки, гирлянды, игрушки и мишура. Учитывая, что на рынке хорошо покупают пожилые люди, активно продаются небольшие по размером елочки и даже отдельные сосновые и еловые веточки.

Также хорошо разбирают:

• новогодние веночки;
• декор на стол;
• посуда и упаковка с новогодними принтами,
• простые украшения на фасад и для интерьера;
• недорогие подарки;
• небольшие наборы украшений.

Часто человек заглядывает «просто посмотреть» – и уходит с покупкой.

38. Праздники: 8 марта, День влюбленных, 23 февраля, Пасха

Это короткие, но очень плотные периоды. 

На 8 марта и 14 февраля логика похожа: люди покупают цветы и небольшие подарки, зачастую в самый последний момент. 

Перед 23 февраля повышенным спросом пользуется мужские товары: носки, мужские средства по уходу за собой, бритвенные станки, подарочные наборы, аксессуары, комплекты инструментов и инвентаря. 

Отдельная история – Пасха, и ее часто недооценивают. Кроме самих куличей, берут формы для них, украшения, посыпки, пищевые красители, наклейки и свечи. Повышенным спросом пользуются и сами ингредиенты: яйца, мука, творог, сахар, изюм, дрожжи. Кроме того, весной часто пользуются особым спросом искусственные цветы, которые используются для украшения на кладбищах.

39. Зимние товары

Когда начинается холод, на рынках растет спрос на простые вещи, которые делают жизнь удобнее. Чаще всего берут мелочь: перчатки, варежки, шарфы, шапки простого уровня, теплые носки и колготки. 

Также в снежные зимы хорошо разбирают товары для авто (щетки для снега, скребки для машины), совковые лопаты и простые решения против скольжения. Покупка обычно максимально практичная: нужно – взял.

4. Товары, которые важно увидеть и/или примерить: 7 идей

Несмотря на рост онлайн-торговли, остается большой пласт товаров, которые люди по-прежнему предпочитают выбирать офлайн. Причина – необходимость «пощупать» и проверить их перед покупкой. При этом одной одеждой дело в этой категории не ограничивается.

40. Повседневная одежда

Да, одежда на рынке уже не продается так легко, как раньше. Простые футболки, джинсы и кофты покупатель может найти на маркетплейсе, сравнить цены и заказать с примеркой в пункте выдаче. 

Однако, покупатель все равно остается. Во-первых, это люди старше 40 лет, не привыкшие заказывать онлайн, а во-вторых, традиционный способ многие просто считают более удобным. В офлайн-точке человек может сразу увидеть ткань, примерить вещь и понять, как она сидит.

Лучше всего в павильонах продаются не модные коллекции, а практичная база:

• футболки, 
• лонгсливы, 
• домашние костюмы,
• пижамы и ночные рубашки, 
• спортивные штаны, 
• худи, 
• теплые кофты, 
• жилеты, 
• простые куртки. 

Человек приходит не за образом с подиума, а за вещью на каждый день: на работу, домой, на прогулку, на дачу, в дорогу.

Чтобы точка не выглядела устаревшей, стоит добавлять более актуальные вещи: свободные силуэты, однотонную базу без крупных надписей, костюмы из мягкого трикотажа, утепленные брюки, флисовые кофты, жилеты, удобную домашнюю одежду. 

41. Обувь

Обувь – одна из тех категорий, где офлайн еще долго будет держаться. Даже если человек привык заказывать онлайн, он не всегда хочет рисковать с размером, подъемом и удобством. На рынке обувь покупают, когда нужно быстро, недорого и без лишних возвратов.

Самые рабочие позиции – повседневная и практичная обувь: 

• кроссовки и кеды базового уровня, 
• мокасины, 
• домашние тапки, 
• сланцы и вьетнамки, 
• резиновые сапоги, 
• ботинки на осень, 
• утепленная обувь на зиму. 

Важно не уходить в слишком модный сегмент: рынок сильнее там, где покупателю нужна вещь, чтобы носить, а не демонстрировать статус.

Из актуального можно добавлять легкие кроссовки нейтральных цветов, обувь без яркого декора, удобные модели для долгой ходьбы, нескользящую подошву, теплые домашние тапки. 

Помимо этого также хорошо продаются аксессуары: обычные, ортопедические или анатомические стельки, шнурки, губки, водоотталкивающие пропитки, рожки для обуви.

42. Домашний текстиль

Текстиль сложно покупать только по картинке. Покупателю важно потрогать ткань, посмотреть плотность, понять, не слишком ли она тонкая, грубая или скользкая. Поэтому рынки здесь сохраняют преимущество перед онлайном.

В павильоне могут продаваться:

• постельное белье, 
• отдельные простыни на резинке,
• махровые полотенца, 
• пледы и покрывала, 
• простые тюли и шторы, 
• скатерти, 
• кухонные полотенца и текстильные салфетки, 
• наволочки, 
• наматрасники. 

Обязателен выбор размеров: односпальные, полуторные, двуспальные, евро, детские комплекты.

В товарах для дома сегодня заметен интерес к естественным материалам, мягким фактурам и неброскому уюту. Поэтому чтобы ассортимент выглядел свежее, стоит добавлять спокойные оттенки, натуральные фактуры, хлопок, лен, вафельные полотенца, плотные пледы, однотонные комплекты без пестрого рисунка.

43. Сумки, рюкзаки и кошельки

Сумки покупают глазами, но окончательное решение часто принимают руками. Нужно понять размер, вес, фурнитуру, молнии, карманы, как вещь держит форму. Поэтому рынок может конкурировать с онлайном и магазинами, если не выглядит как развал одинаковых моделей.

Базовый ассортимент: 

• женские повседневные сумки,
• мужские сумки через плечо, 
• рюкзаки, 
• кошельки, 
• портмоне и барсетки,
• картхолдеры,
• поясные сумки, 
• хозяйственные сумки, 
• дорожные сумки,
• косметички. 

Покупатели здесь часто ищут не что-то редкое, а нормальную вещь по вменяемой цене.

Из более актуального стоит добавлять: 

• городские рюкзаки под ноутбук, 
• компактные кросс-боди, 
• сумки-шопперы, 
• мягкие стеганые модели, 
• минималистичные кошельки, 
• органайзеры для документов и проводов. 

Хорошо продаются вещи, которые решают бытовую задачу: сумка для работы, поездки, прогулки, документов, учебы.

44. Посуда и кухонные товары

Посуду тоже часто хочется увидеть вживую. По фото непонятно, насколько тяжелая сковорода, удобная ли ручка у кастрюли, не слишком ли тонкая кружка, как выглядит цвет тарелок при обычном свете. Поэтому рыночные павильоны с посудой все еще могут работать.

Что берут чаще всего: 

• кастрюли, 
• сковородки, 
• чайники, 
• кружки, 
• тарелки, 
• салатники, 
• контейнеры, 
• ножи, 
• разделочные доски, 
• терки, 
• формы для выпечки, 
• банки для хранения. 

Это товары, которые люди покупают не каждый день, но регулярно обновляют.

Из более свежего стоит добавлять: 

• матовую керамику, 
• посуду природных оттенков, 
• тарелки необычной формы, 
• стеклянные контейнеры, 
• красивые банки для хранения, 
• термокружки, 
• доски из дерева, 
• наборы для сервировки. 

В посуде тоже заметен спрос на фактуру, натуральные оттенки и ощущение ручной работы – и в рамках этого стиля покупателю можно предложить даже недорогой ассортимент.

45. Мелкая мебель

Точка на рынке – это не мебельный магазин в полном смысле, а точка с вещами, которые решают маленькие бытовые задачи. Здесь важно, чтобы человек мог сразу оценить размер, устойчивость и качество: насколько комфортен стул, не шатается ли столик, поместится ли этажерка в ванную или на балкон.

Что можно продавать в формате павильона: 

• складные и детские стулья, 
• табуреты, 
• небольшие журнальные или дачные столики, 
• этажерки и тумбочки, 
• напольные и навесные полки, 
• обувницы, 
• корзины и контейнеры для хранения, 
• пластиковые комоды, 
• складные ящики, 
• органайзеры для кухни и ванной.

Из актуального особенно хорошо смотрятся компактные решения для небольших квартир, например узкие этажерки, ящики под кровать, складные корзины, модульные полки, органайзеры для прихожей, балкона и ванной. Люди стараются использовать пространство рациональнее, поэтому товары для хранения могут хорошо дополнять обычный рыночный ассортимент.

46. Очки

Очки на рынке покупают именно потому, что их нужно примерить. Даже недорогие солнцезащитные очки человек хочет увидеть на лице: подходит ли форма, не давят ли дужки, не кривят ли цвет линзы.

Основной ассортимент: 

• солнцезащитные очки, 
• очки для чтения, 
• футляры, 
• салфетки, 
• цепочки, 
• шнурки, 
• простые аксессуары для ухода. 

Из более актуального можно добавлять крупные оправы, прозрачные и полупрозрачные оправы, минималистичные металлические модели, ретро-формы, спортивные очки, футляры разных цветов.

Что в итоге продается на рынке в 2026 году

Если собрать всё вместе, становится понятно: рынок не исчез – он просто перестал быть универсальным. Раньше там можно было продавать почти что угодно. Сейчас — только то, что вписывается в конкретные сценарии покупателя.

Есть четыре причины, по которым человек вообще идет на рынок, а не в онлайн или сетевой магазин.

1. Первая – еда и свежие продукты. То, что хочется увидеть, попробовать, выбрать самому. Здесь рынок по-прежнему силен: овощи, мясо, рыба, готовая еда, фермерские товары, деликатесы.
2. Всё, что нужно срочно: от лампочек и пакетов до шампуня или зарядки. Здесь рынок держится за счет простоты: пришел, взял, ушел. Без ожиданий и лишних действий.
3. Сезонные всплески. Рассада весной, шашлыки и ягоды летом, заготовки осенью, праздники зимой. В эти периоды рынок может давать очень хороший оборот, но только если попасть в момент и быстро подстроить ассортимент.
4. Товары, которые хочется увидеть и примерить. Одежда, обувь, текстиль, посуда, сумки. Даже при развитии онлайна люди не готовы полностью отказаться от возможности потрогать и проверить перед покупкой.

Из этого следует главный вывод: на рынке сегодня продаются не «товары вообще», а товары под конкретные ситуации.

Поэтому и подход меняется. Уже недостаточно просто открыть точку и выложить ассортимент. Важно понять, зачем человек подойдет именно к вам:

• потому что здесь свежее и можно выбрать;
• потому что здесь быстро и удобно;
• потому что здесь есть то, чего нет у соседей;
• потому что здесь можно не ошибиться с покупкой.

Именно такие точки выживают и зарабатывают в 2026 году. Если упростить до одной мысли: рынок сегодня остается актуальным там, где удобнее, понятнее и «здесь и сейчас».