Франшиза BARKA - блюда кухни мира в формате стрит фуда

ЛУЧШАЯ ЕДА РАЗНЫХ СТРАН МИРА в ярком формате и в одном месте!

Новая концепция, позволяющая отведать уличные кухни многих стран мира в своём городе! И кроме того решившая многие недостатки других форматов быстрого питания, благодаря инновационным формам для выпечки.

Как быть тем, кто не хочет останавливать свой выбор на чем-то одном? Тем, кто хочет совершить гастрономическое путешествие по всему земному шару и попробовать, например, то, что едят коренные жители Испании, Италии, Вьетнама, Канады, Аргентины и т.д.? Отныне, чтобы лично испытать палитру вкусов разных стран, вам не нужно покупать авиабилеты и оформлять визы! Словно корабль, идущий на всех парусах, барка путешествует по кулинарным просторам Земли и собирает лучшие рецепты стрит фуда в одном месте!

Все блюда подаются в уникальной форме, специальных лодочках из нежнейшего теста с хрустящей корочкой. Большая полость внутри форм способствует оптимальному наполнению булочки, которого достаточно, чтобы насытиться. Такие формы очень удобны в употреблении, не пачкают руки и одежду, легко доставляются и привлекают внимание своей новизной, а самое главное, они сохраняют вкус благодаря нашему рецепту теста, которое не размокает от соусов и остаётся нежным и хрустящим долгое время!

ПЕРСПЕКТИВНАЯ НИША, ориентация на любознательную и активную аудиторию, со средним (и выше) уровнем дохода.

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ: 

Ядро целевой аудитории – vолодые люди от 20 до 35 лет. Характер целеустремленный, ритм жизни высокий, открыты ко всему новому и готовы экспериментировать. Повышенный интерес к жизни за рубежом. Средний достаток, любят путешествовать (делают это минимум раз в год) и не упускают возможность попробовать блюдо той страны, которую посетили. Мотив потребления – открывать новое или пробовать то, что довелось оценить за рубежом, но сложно/нельзя достать в нашем регионе.

Потенциальная целевая аудитория – молодые люди 18-40 лет. Студенты, офисные сотрудники, работники ТЦ. Прием пищи вне дома для таких людей не блажь, а вынужденная мера. Им важно не столько открыть новый рецепт, сколько восполнить естественную потребность. В плотном ритме жизни необходим питательный перекус. Обширное разнообразие мясных ингредиентов в сочетании с внушающими доверие размерами готового продукта полностью закрывает эту потребность. А широкий ассортимент рецептов поможет заменить банальную шаурму и разнообразить питание «на ходу».

Косвенная целевая аудитория – семьи с детьми. В выходной день после рабочей недели каждый с удовольствием проводит время со своей семьёй за просмотром нового фильма, а после вся семья также с удовольствием отправляется перекусить. Меню барки радо предложить варианты всем членам семьи. Для детей в меню предусмотрены питательные блюда с привычной кухней, которые им обязательно понравятся. А родители смогут отведать необычные рецепты стран латинской Америки или северной Европы.

• комплекты оригинальных форм для выпечки Барки (мы являемся эксклюзивными разработчиками, владельцами и производителями)
• рецептуры (уникальные рецептуры блюд, входящих в состав концепции)
• инструкции и обучение по организации производства продукции «Барка» (в том числе с возможностью открытия без собственного заготовочного цеха)
• комплект нормативной документации и стандартов работы, подробно описывающие весь процесс производства, учитывая все требования и правила данного бизнеса
• торговые точки, прилавки, рекламные, расходные, упаковочные материалы и фирменная одежда (дизайн макеты, либо готовые изделия по дополнительному согласованию)
• размещение информации и координат точек продаж на корпоративном сайте, корпоративная реклама и продвижение
• возможность заказа готовых расходников по упаковке, фирменной одежды, прилавков.

Во франчайзинговый пакет входит:

• Брендбук
• Бизнес-план
• Инструкция по открытию
• Инструкция по организации производства
• Нормативная и производственная документация
• Рецептуры
• Возможность заказа фирменной упаковки, спец одежды, прилавков, расходных материалов
• Обучение тех процессу, продажам, рекламным кампаниям

• Наличие собственного или арендуемого помещения (от 12 м)
• Финансовая состоятельность
• Желание расширить горизонты типичного представления о фастфуде в своем городе

• Бизнес центр
• ТРК
• STREET - от 12-20 кв. м.