Франшиза Coffee Baly Coffee - кофейня

Мы сеть кофеен разных форматов с уникальным оформлением райского острова и уникальной линейкой авторских напитков, получивших признание и любовь у 100% наших гостей. Наши кофейни - лагуна среди рифов многозадачности и суеты. Авторское меню - передают настроение теплых летних заокеанских радостей.  У нас есть несколько форматов работы с партнерами, от кофе-бара до открытия кофейни с кухней "под ключ" и ведением Вашего кофейного бизнеса лично от Управляющей Компании.

Компания Coffee Baly Coffee была основана в 2019 году  и на данный момент является сетью кофеен  формата  с широким выбором авторских напитков. Начиная с 2023 года, мы начали развивать франчайзинговое направление по всей России. Сейчас под нашим брендом работают уже 30 точек, нашей целью является запуск 100 партнеров к концу 2024 г. 

Преимущества

✅ Концепция. Мы поможем открыть аутентичную кофейню с уникальной атмосферой.
✅ Меню. Вы сможете предлагать посетителям очень широкое меню, включающее 12 авторских кофейных напитков.
✅ Минимальные инвестиции. Мы подготовили подробную инструкцию, которая поможет эффективно запустить вашу точку с минимумом затрат.
✅ Управление. Мы расскажем, как правильно организовать бизнес-процессы, автоматизировать их, как сосредоточиться на важном и не погрязнуть в операционке.  
✅ Быстрый запуск. На открытие полноценной кофейни потребуется менее 2-х месяцев. А все процессы происходят под непосредственным контролем нашей команды.

Запустить свою кофейню Coffee Baly Coffee вы можете в нескольких форматах на выбор – Кофе-бар - это островки в ТЦ, парках или в спальных районах. Кофейня с посадкой. И полноценная кофейня с кухней. Вы сможете открыться где угодно – в офисных центрах, учебных заведениях, вокзалах, помещениях госструктур и во множестве других вариантов., которые мы поможем подобрать.

Что вы получаете

🔹 Обучение. Мы обучим вас и вашу команду основам кофейного бизнеса, расскажем о тонкостях и предупредим трудности, с которыми может столкнуться каждый начинающий предприниматель.

🔹 Маркетинг. Наши маркетологи подробно расскажут о том, как нужно привлекать гостей, подберут каналы продвижения, наиболее подходящие для вашего региона, научат грамотно вести социальные сети и эффективно расходовать рекламных бюджет.

🔹 Продукт. Вы получаете доступ ко всем оригинальным рецептам, которые есть в нашей сети и сможете выгодно отличаться от большинства конкурентов. Все новинки также сразу становятся доступны партнёрам.

🔹 Юридический блок. Поможем с выбором правовой формы, регистрацией, расчётным счётом и проконсультируем по всем возникающим вопросам.

🔹 Локация. Мы совместно подберём и проанализируем место, где кофейня будет приносить прибыль.

🔹 Торжественное открытие. Команда запуска поможет провести эффектный старт вашей кофейни и передаст её вам.

🔹 Цены от поставщиков. Нашим партнёрам доступны специальные оптовые цены от поставщиков сырья и расходников для кофейни.

Мы работаем с новыми предпринимателями в любом удобном формате – от передачи пошаговых инструкций до запуска бизнеса «под ключ».

⭐ Подбор локации;
⭐ Программное обеспечение;
⭐ База знаний со всеми инструментами и чек-листами для успешной  и бесперебойной работы;
⭐ Площадки размещения объявлений о найме на работу;
⭐ Тексты объявлений;
⭐ Скрипты проведения первичных собеседований;
⭐ Критерии отбора персонала;
⭐ Сценарий проведения собеседований;
⭐ Должностная подготовка;
⭐ Положение об удержании и мотивации персонала;
⭐ Инструкции по ведению кадрового делопроизводства;
⭐ Аттестация Лицензиата после прохождения стажировки;
⭐ План регулярных обучающих мероприятий;
⭐ Доступ к информационной базе с обучающими материалами;
⭐ Обучение при запуске точки;
⭐ Перечень ассортимента товаров точки;
⭐ Список оборудования для точки;
⭐ Методы и технологии оказания услуг;
⭐ Меню;
⭐ Рекомендации по подбору помещения для точки;
⭐ Рекомендации по проведению торжественного открытия точки;
⭐ Право использования обозначения «Baly» в предпринимательской деятельности Лицензиата;
⭐ Руководство по использованию фирменного стиля;
⭐ Рекомендации по оформлению точки и вывески;
⭐ Рекомендации для онлайн и оффлайн-продвижения, включая макеты и инструкции по использованию в городе по местонахождению Лицензиата;
⭐ Рекомендации по проведению промо-акций для снижения влияния сезонных факторов;
⭐ Рекомендации по правилам мерчандайзинга;
⭐ Подключение и установка программного обеспечения «Subtotal» или «Quick Resto»;
⭐ Рекомендации по регистрации юридического лица, открытию расчетного счета;
⭐ Рекомендации по договору аренды площадей для точки;
⭐ Договора с сотрудниками;
⭐ Список поставщиков товаров;
⭐ Рекомендации по ведению бухгалтерского учета;
⭐ Рекомендации по ежемесячным бухгалтерским отчетам;
⭐ Рекомендации по ежемесячному управленческому отчету;
⭐ Доступ и обучение в образовательном канале в Telegram;
⭐ Фото- и видеоконтент для осуществления продвижения точки;
⭐ Финансовая модель с рекомендациями по переменным и постоянным расходам, расчету точку безубыточности;
⭐ Доступ и использование системы «Subtotal» или «Quick Resto»;
⭐ Рекомендации по макетам меню, вывесок, и всех других фирменных макетов;
⭐ Чек-листы и инструкции по ведению бизнеса на точке;
⭐ Информация для бариста (устав, описание рабочих процессов, системность рабочих процессов);
⭐ Руководство для франчайзи.

 Обучение франчайзи рассчитана на 4 дня и включает в себя 2 основных блока: управление и баристика.

Обучение персонала: чек-лист открытия и закрытия точки, меню, консультации клиентов, экстренные ситуации и работе в ЦРМ.  

📌 Возможность инвестировать в точку от 1.200.000
📌 Желание открыть точку в ближайшие 1-3 месяца
📌 Готовность следовать стандартам компании и согласовывать нестандартные решения  

1. Кофе-Бар - (ТЦ, остров) - от 13 кв.м. до 20 кв.м. сумма инвестиций 1.000.000 руб

2. Кофейня с посадкой - от 30 кв.м до 60 кв.м. сумма инвестиций 1.400.000 руб

3. Кофейня полного цикла - от 100 кв.м. до 150 кв.м. сумма инвестиций от 3.500.000 руб