Франшиза FOB’S - кофейня

FOB’S – это проект от создателей самой крупной белорусской сети кофеен Varka одного из основателей Black Star Burger Юрия Левитаса.

Всего за 1 год после открытия в Беларуси мы увеличили сеть до 35 точек. А теперь планируем повторить успех в России. Мы очень хорошо чувствуем, куда движется рынок, понимаем, какие форматы актуальны и что приносит прибыль.

Для того, чтобы кофейня стала успешной сейчас, варить вкусный кофе уже недостаточно. Нужно создать атмосферное и удобное место:

• учесть парковку и подъездные пути
• сделать дизайнерский ремонт
• обеспечить грамотный мерчендайзинг
• нанять профессиональных бариста
• обеспечить атмосферу
• позаботиться о вкусе и качестве дополнительной продукции

Наша команда на практике знает, как сделать кофейню популярной и прибыльной. И мы предлагаем вам присоединиться к бренду FOB’S.

FOB’S – это франшиза кофейни «под ключ» с гарантией по договору от основателей Varka и Black Star Burger с чистой прибылью от 290 000 рублей в месяц.

Преимущества

• «Под ключ». Мы не просто даём вам инструкции и требуем выполнения, а полностью, начиная с подбора локации, открываем для вас кофейню.
• Гарантия. Мы прописываем гарантии в договоре. Если вам не понравится бизнес, у нас есть команда брокеров, которые могут его быстро продать.
• Форматы. Франшиза позволяет запустить кофейню с кухней, что делает её конкурентной в любом месте. Люди охотнее посещают заведения, где можно и выпить кофе, и вкусно поесть.
• Практика. В процессе открытия, мы обучаем вас процессам бизнеса. Это даёт нам сильного партнёра, а вам – умение управлять своим делом. Можно сказать, вы поступаете в университет по открытию и управлению кофейнями.
• Пассивный доход. Формат франшизы позволяет нанять управляющего для кофейни и не заниматься операционной деятельностью. Вы можете стать инвестором и получать пассивный доход со своего бизнеса.

В связи с кризисом возможности занять лучшее место на рынке увеличиваются. Освобождаются помещения, снижаются арендные ставки, даются арендные каникулы, уходят потенциальные конкуренты. Формат работы «под ключ» подразумевает совместное прохождение каждого этапа запуска и работы кофейни. От подготовки и планирования до первых чеков.

Что получаете вы

• Подбор помещения. Поиск локации, аудит, презентация для арендодателей, договор аренды и субаренды, архитектурный план, дизайн-проект, план расстановки оборудования, план строительных работ.
• Оборудование. Выбор и закупка оборудования, работа с поставщиками мебели, выбор поставщиков продукции, закупка упаковки и расходных материалов.
• Персонал. Мы нанимаем персона и проводим обучение, готовим трудовые договора, создаём скрипты общения сотрудников, формируем систему ЗП, регламенты работы, системы проверки качества.
• Маркетинг. Предоставляем инструкции по работе с рекламой в ВК и других социальных сетях, учим пользоваться таргетированной рекламой, готовим баннеры, флаеры, проводим подготовку работы с проходящим трафиком, создаём программу официального открытия. Ищем подрядчиков для рекламных конструкций.
• Обучение. Подробные пошаговые инструкции по открытию, обучение владельца на практике, обучение поваров, бариста, ранеров, заготовщиков. Наём и обучение управляющего.

Подготовка:

• Пошаговая инструкция по запуску
• Бренд-бук
• Финансовый план
• Выбор системы налогообложения, регистрация ИП
• Поиск локации
• Аудит места для открытия
• Переговоры с арендодателями о снижении ставки
• Архитектурный план

Создание:

• Технологи и дизайнеры для разработки внешнего и внутреннего вида
• Контроль разработки и кураторство над процессом создания
• Бригада рабочих для ремонта
• Контроль строительно-ремонтных работ
• Помощь с поиском строительных материалов
• Помощь с выбором поставщиков материалов
• Подрядчик для изготовления мебели
• Контроль производства мебели

Наполнение:

• Подбор оборудования и аксессуаров
• Подрядчик по подготовке документов и разрешений
• Проверенные поставщики сырья
• Поставщики упаковки
• Помощь в создании заказа на поставку
• Меню, техкарты напитков и блюд

Персонал:

• Помощь в поиске персонала
• Обучение бариста, повара, заготовщика
• Поиск и обучение управляющего кофейней

Маркетинг:

• Создание маркетинговой стратегии
• Макеты печатной продукции
• Подрядчик для изготовления рекламных конструкций и вывесок
• Инструкции по маркетингу в социальных сетях
• Таргетированная реклама
• Баннерная реклама
• Работа с проходящим трафиком
• Программа официального открытия

Дополнительно:

• Проведение тестового открытия
• Работа бренд-бариста на официальном открытии
• Контакты клининговой компании
• Консультации на каждом этапе

После заключения договора, мы передаём стандарты, инструкции, чек-листы, контактакты подрядчиков, которых находим сами. Но самое важное – происходит это не в формате редких консультаций и видеокурсов. Наша команда вместе с вами занимается каждым шагом, попутно обучая вас.

Дополнительно предусмотрен наём управляющего кофейней. В таком формате вы можете не заниматься операционной деятельностью, получая пассивный доход со своего бизнеса.

Для формата кофейни : Кофе/выпечка: 

• Площадь: от 30 кв.м
• Мощность: 8 кв.т
• Наличие водоснабжения и канализации

Для формата кофейни: Кофе/завтраки:

• Площадь: от 60 кв.м
• Мощность: 30 кв.т
• Наличие водоснабжения и канализации