Кофейня с собственным производством кофе и домашней выпечки
Уютная кофейня с собственным производством кофе, домашней выпечкой и большим ассортиментом чая. Опытная команда – на рынке с 2012 года, управляет несколькими собственными точками в разных локациях. Партнёр при открытии бизнеса получает полную поддержку – инструкции, обучение бариста в собственном учебном центре, маркетинговую стратегию, пошаговые инструкции, бухгалтерское, юридическое, техническое сопровождение, специальные цены, регулярные поставки, проверенное оборудование.
Описание компании PALERMO COFFEE
PALERMO COFFEE – сеть кофеен с собственным производством свежеобжаренного кофе и домашней выпечки.
Мы запустили первую кофейню в 2013 году и продолжили вместе с профессионалами кофейного рынка создавать и разрабатывать новые профили обжарки, развивать модель уютного кафе с индивидуальным подходом к каждому гостю.
Сегодня PALERMO COFFEE – это 11 фирменных заведений в Ростовской области и Краснодарском крае, собственное производство домашней выпечки по итальянским рецептам, эксклюзивные сорта кофе и чая.
Мы гордимся нашим кофе! И предлагаем вам присоединиться к нашей команде, чтобы открыть свою кофейню и воспользоваться готовой проверенной моделью и помощью профессионалов.
Описание франшизы PALERMO COFFEE
PALERMO COFFEE – возможность быстро открыть свою кофейню с домашней выпечкой в любом удобном формате.
Преимущества
- Опыт. У нас собственное производство кофе и выпечки, своя зарегистрированная торговая марка, свой учебный центр для персонала. А до запуска франшизы мы сами запустили 8 точек в разных локациях.
- Кофе. В кофейнях PALERMO COFFEE мы предлагаем кофе Specialty эксклюзивного зерна высокого качества и классические виды кофе в зёрнах. Производим классические кофе, кофе в капсулах, кофе в дрип-пакетах.
- Чай. Одно из преимуществ, выделяющих наши кофейни среди других – широкий выбор сортов чая, способных заинтересовать ценителей разных вкусов.
- Свой учебный центр. Мы создали его на базе производства по обжарке кофе, на практике готовим к работе профессиональных бариста, проводим дегустации и мастер-классы по альтернативному приготовлению кофе.
- Пекарня с домашней кухней. Это наша визитная карточка. Более 30 позиций разнообразных десертов, закусок, выпечки.
Мы никогда не стоим на месте и находимся в постоянном развитии – открываем кофейни, придумываем новые вкусы, совершенствуем мастерство. И готовы делиться с вами опытом, помогая на каждом этапе запуска и развития бизнеса.
Мы ежегодно являемся участником крупнейших выставок, таких как PIR Expo и CoffeTeaCacaoExpo, что делает нас узнаваемыми в кофейной индустрии. А наши сотрудники принимают участие в различных кофейных батлах, оттачивая свой профессионализм.
Что получаете вы
На этапе старта:
Составляем для вас индивидуальный план запуска бизнеса и финансовую модель, даём проверенных поставщиков оборудования, помогаем в поиске правильной локации и найме сотрудников. Составляем маркетинговую стратегию. Обучаем бариста, ведём вас через инструкции и консультации до результата.
После открытия кофейни:
Даём специальные закупочные цены на кофе, чай и выпечку, обеспечиваем регулярность поставок продукции, повышаем квалификацию вашего персонала, проводим федеральные маркетинговые акции, помогаем с юридической стороной и бухгалтерией.
Учебный центр
В учебном центре Palermo профессиональные мастера обучают новичков и делают из них настоящих бариста. Центр оснащён необходимым инвентарём и оборудованием. Там проводятся мастер классы по истории кофе с дегустацией напитков, по альтернативным способам приготовления, по Латте-Арту. Мы учим ваших сотрудников быть лучшими на практике и помогаем повышать квалификацию.
Пример расчета прибыли франшизы PALERMO COFFEE
Партнеры «PALERMO COFFEE» зарабатывают на поддержании оптимального количества продаж, а также на увеличении количества чеков, которое возможно благодаря высокому уровню обслуживания.
Что предлагает кофейня:
- Кофе/чай навынос / внутри кафе
- Итальянская выпечка навынос / внутри кафе
- Продажа фасованного кофе собственной обжарки «PALERMO COFFEE»
- Продажа напитков и шоколада сторонних поставщиков
Среднее количество чеков кофейни по формату «PALERMO MINI» – от 60 чеков в день
Среднегодовая наценка к себестоимости продаж – 70%
Отправьте заявку нашему представителю, и мы пришлем всю необходимую информацию и ответим на все вопросы.
Фотографии
Финансовые условия франшизы PALERMO COFFEE
Общие инвестиции:
от 800 тыс. руб.
Вложения в бизнес:800 тыс. руб.
Паушальный взнос:0 - 199 тыс. руб.
Роялти: От 3,5 до 5%
Что входит в паушальный взнос PALERMO COFFEE
Подготовка:
- Право на использование бренда PALERMO COFFEE
- План запуска бизнеса
- База знаний по запуску и управлению с инструкциями
- Помощь в выборе локации
- Дизайн-проект
- Поставки оборудования и расходных материалов от проверенных поставщиков
- Специальные цены на закупку оборудования
- Партнёрские цены на закупку кофе, чая, выпечки
Маркетинг:
- Маркетинговый план развития
- Размещение информации о кофейне партнера на федеральном сайте и в социальных сетях
- Макеты рекламных материалов
- Участие в федеральных маркетинговых акциях
- Настройка рекламных кампаний
Обучение:
- Качественное обучение всем аспектам работы с большим количеством практики
- Обучение персонала в учебном центре
- Повышение квалификации сотрудников
- Подтверждение квалификации экзаменационной работой
Сопровождение:
- Программное обеспечение для управления кофейней
- Консультации и поддержка от владельцев бизнеса
- Юридическая и бухгалтерская поддержка
- Регулярный аудит ведения хозяйственной деятельности и уровня оказания услуг с комментариями и рекомендациями Управляющей компании
- Регулярные поставки товаров
Обучение и поддержка
На базе производства по обжарке кофе мы создали учебный центр «PALERNO COFFEE» для обучения бариста. УЦ оснащен всем необходимым инвентарем и оборудованием, позволяющим на практике изучать особенности работы с кофейными напитками.
Помимо обучения сотрудников с нуля, там проводятся мастер-классы:
- По истории кофе
- По альтернативным способам приготовления
- По Латте-Арту
Мы обучаем на базе центра ваших сотрудников, делая из них профессионалов, проводим экзамены и помогаем повысить квалификацию в ходе работы вашей кофейни.
Требования к партнерам
- Для того чтобы стать нашим партнером, вам необходимо обладать собственными средствами для открытия кофейни.
- В команде «PALERMO COFFEE» мы приветствуем наличие предпринимательского опыта и также будем рады видеть и новичков в ведении бизнеса.
Требования к помещению
- Мы помогаем партнерам с подбором выгодной локации для кофейни.
- Нами разработана успешная бизнес-модель по управлению кафе, привлечению гостей и конфигурации (эффективное соотношение площади помещения, ассортимента и персонала).
Презентация франшизы
Скачать PDF
Комментарии