Франшиза Южанин - ресторан

Франшиза Южанин — это возможность открыть и развивать бизнес под известным брендом (Family Garden и Аркадий Новиков), при участии профессиональной команды, которая будет сопровождать каждый из этапов запуска проекта.

В концепции присутствуют сразу несколько факторов, которые выгодно выделят запущенный проект среди других ресторанов города:

Кавказская кухня — одна из самых популярных концепций в России. Однако в "Южанине" ее привлекательность усиливается за счет того, что с одной стороны, традиционная кавказская кухня переосмысляется и приближается к европейской, с другой — сохраняет неповторимый колорит.

Атмосфера. "Южанин" — это история про яркую атмосферу, которая создает ощущение праздника даже в будний день, учит наслаждаться каждым моментом и никогда не отказывать себе в радостях – будь то вкусная еда, встречи с друзьями, детский смех или зажигательные танцы.

Учтены интересы разных групп целевой аудитории.За счет тщательно спланированного графика мероприятий "Южанин" с успехом работает и как семейный ресторан, куда можно прийти с родителями на воскресный обед или привести детей на мастер-классы и анимационные шоу, и как концертно-танцевальная площадка для тех, кто любит насыщенные выходные и громкие тусовки.

👉 Нажмите на ссылку, оставьте заявку, мы свяжемся с вами и подробно расскажем, как начать

"Южанин" – это проект ресторанного холдинга Family Garden, который объединяет более 35 заведений в различных городах, включая Москву, Краснодар, Сочи и Ташкент, и известного ресторатора Аркадия Новикова.

Первый ресторан "Южанин" открылся в Краснодаре в 2021 году и сразу завоевал популярность среди местных жителей. В 2023 году компания решила выйти на международный уровень и открыла второй ресторан в Ташкенте. В ближайшее время мы ждем открытия ресторана в г. Новороссийск.

Гастрономическая концепция "Южанина" основана на сочетании кавказской кухни с европейскими традициями. В меню представлены такие блюда, как нежный сациви, телячий язык с луковым джемом и пюре со сливочным хреном. К ним идеально подходят попкорн из креветок со сладким васаби или соусом чили-лайм, который рекомендует шеф-повар Руслан Италмазов.

Ресторан "Южанин" рассчитан на широкую аудиторию. Здесь можно провести деловую встречу или семейный обед в будни. По пятницам и субботам ресторан превращается в центр клубной жизни города: здесь проходят вечеринки, играет живая музыка, выступают известные артисты и молодые группы. Не забывают и о маленьких гостях: по выходным для них проводятся анимационные шоу, кулинарные мастер-классы и организуются развлечения в детской комнате.

Преимущества франшизы

• Многолетний опыт. Novikov Group с 1991 года в ресторанном бизнесе. За это время было создано много прибыльных и известных проектов, доказавших свою эффективность и привлекательность временем.
• Идеальный продукт. Мы создали концепцию, продуманную до мелочей.
• Выгодный бизнес. Рестораны с эффективной бизнес-моделью и прозрачной экономикой.
• Активная рекламная кампания и известный бренд. Нестандартный подход и максимальная открытость.
• Демократичное ценообразование. Быстро и доступно.
• Высокое качество. Передовые технологии и строгий контроль качества.

👉 Свяжитесь с нами, мы подробно расскажем о том, как работает этот бизнес, и сколько денег он приносит (нажмите на ссылку)

🔹 Локация: оценим помещение, поможем с его подбором 

🔹 Бизнес-модель: посчитаем бизнес-модель, исходя из вводных данных

🔹 Обучение: обучение линейного персонала зала и кухни

🔹 Продвижение: маркетинговая поддержка

🔹 Бренд: товарный знак, брендбук, гайдлайн

👉 Свяжитесь с нами, мы пришлём полный список того, что вы получаете за стоимость франшизы (кликните по ссылке)

В нашей компании мы уделяем большое внимание обучению сотрудников, так как это важный элемент успешного функционирования ресторана. Мы понимаем, что хорошо обученная команда — это залог качественного сервиса и высокого уровня обслуживания.

Все наши сотрудники проходят обучение в действующих ресторанах под руководством опытных наставников из обучающего центра и команды действующих объектов. Также перед открытием ресторана сотрудники изучают теорию и стандарты. Мы предоставляем им все необходимые учебники, инструкции, регламенты и стандарты в электронном и печатном виде. После обучения каждый сотрудник проходит обязательную аттестацию. Если это необходимо, мы также проводим дополнительные обучающие программы по запросу партнёра.

Команда тренинг-центра приезжает на открывающийся объект заранее, чтобы подготовить персонал к открытию. После открытия команда остаётся ещё до двух недель, чтобы корректировать работу и доводить её до автоматизма.

Мы стремимся к тому, чтобы наш ресторан был идеальным сочетанием качества и сервиса. Поэтому мы уделяем особое внимание обучению сотрудников по ключевым вопросам.

Кроме того, мы предоставляем нашим партнёрам комплексную поддержку, которая включает в себя:

1. Единую маркетинговую поддержку и продвижение бренда:

🔸 маркетинговый чек-лист для успешного открытия ресторана;

🔸 единый маркетинговый календарь;

🔸 digital-ресурсы — сайт;

🔸 PR-стратегия и SMM;

🔸 руководство по локальному маркетингу и инструкции;

🔸 бренд-бук, платформа бренда и гайды.

2. Помощь в выборе и подготовке локации:

✏️ консультация по дизайн-проекту;

✏️ единое руководство и техзадания для выполнения ремонтно-строительных работ;

✏️ список рекомендованных поставщиков мебели, посуды и элементов декора;

✏️ помощь при приёмке готового объекта.

3. Обеспечение поставок продукции:

⚡️ список рекомендованных поставщиков продуктов, алкогольных и безалкогольных напитков;

⚡️ остальные необходимые ингредиенты в случае их отсутствия на локальном рынке.

4. Обучение команды:

⭐ технологические карты и стандарты подачи блюд;

⭐ стандарты обслуживания и учебная база;

⭐ графический бренд-бук.

👉 Свяжитесь с нами, мы подробно расскажем, как проходит обучение, и что оно даёт (кликните по ссылке)

🏠 Площадь – от 900 м2

🏠 Мощность – от 250 кВт

🏠 Высота потолков от 3,5 м

🏠 Локация с высоким трафиком

🏠 Возможность размещения летней веранды

🏠 Возможность использования оборудования, работающего на открытом огне

👉 Если у вас нет помещения, напишите нам, мы поможем подобрать подходящее в вашем городе (нажмите на ссылку)