Франшиза Steak it Easy by Vasilchuki Restaurant Group

Концепция ресторанов Steak it Easy — совместный проект ресторанной группы Vasilchuki Restaurant Group и компании Simple Wine который полностью посвящен двум всеми любимым продуктам — МЯСУ И ВИНУ.

Стейки, бургеры, даже некоторые десерты и сыр мы готовим самым продвинутым способом: в хоспере, благодаря чему блюда получаются невероятно сочными и ароматными, а готовятся гораздо быстрее, чем на открытом гриле.

В меню более 20 видов стейков, от альтернативных до премиальных, которые мы также вызреваем в spa-камере.

Мы не преследуем концепцию дорогого стейк-хауса, а делаем качественный продукт доступный каждому.     

Преимущества концепции:

Сердце ресторана - испанская гриль-печь Josper, который расположен на открытой кухне во всех ресторанах Steak it Easy.

Винные краны - узнаваемая особенность концепции. Длинная стойка с неограниченным кол-вом красного бленда из прогрессивной российской винодельни «Шумринка».

Наши стейки - Хоспер это идеальный способ приготовить мясо. В особенности — стейки сухого вызревания, вкус которых доводится до абсолюта с помощью времени и специальных спа-камер.

Наши поставщики - Мы выстраиваем взаимодействие с поставщиком, исходя из общих интересов, что дает нам возможность предоставлять хорошую цену и качество.

Бренд

право работать под вывеской бренда Steak it Easy by Vasilchuki Restaurant Group Ноу-Хау передача всех стандартов и секретов производства, общая маркетинговая стратегия и меню.

Помещение

помощь в оценке и аудит договора аренды

Обучение

первичное обучение персонала с аттестацией, обучение партнера (опционально)

Поставки

подключение к системе поставок продукции

Продвижение

ситуативный маркетинг до и после запуска, выделенная страница на официальном сайте

Материалы

доступ к базе знаний и документации по проекту

Vasilchuki Restaurant Group – одна из крупнейших ресторанных групп России, основанный Алексеем и Дмитрием Васильчуками.

Компания объединяет множество проектов в разных ценовых сегментах по всему миру – от демократичных закусочных и лаунж-кафе до ресторанов высокой кухни и крупных гастромаркетов Европы.

Сильные стороны ресторанной группы

Каждый проект Vasilchuki Restaurant Group отличается уникальной концепцией, высокими стандартами качества и внимательным подходом к потребностям аудитории.

Группа динамично развивается и на сегодняшний день управляет около120 проектами в разных городах России и других странах.

- Обучение обязательно, весь персонал проходит стажировки с дальнейшей аттестацией в действующих ресторанах.

- Состав обучения : посадочные тренинги и постоянная практика.

Срок от 2 недель до 1.5 месяцев в зависимости от должности.

• Открытая деловая репутация в регионе и прозрачные показатели бизнеса
• Высокие бизнес-компетенции в общепите или смежном виде деятельности
• Наличие свободного финансового ресурса для запуска проекта
• Наличие управленческого и операционного ресурса
• Исполнение обязательств по ДКК

• Площадь – 450 - 600 м2
• Электрическая мощность – от 250 кВт
• Вентиляция – 35 000 м3/час
• Водоснабжение – 2 куб3/час ГВС и 3 куб3/час ХВС, давление при нагрузке не менее 2 атм, обязательно иметь возможность врезки в канализацию типа К3
• Возможность использования открытого огня