Франшиза Ванлав - кондитерская

Одно из преимуществ франшизы “Ванлав” – централизованный маркетинг. Франчайзер берет на себя стратегическое продвижение бренда и ведёт рекламу на уровне всей сети.

Компания разрабатывает:

• рекламные кампании при открытии;
• сезонные акции и сетевые промо;
• фирменные визуалы и POS-материалы;
• публикации и таргет в соцсетях;
• участие в коллаборациях с блогерами и инфлюенсерами.

В числе фирменных акций – знаменитые "скидки в дождь" (10%) и "фиолетовая скидка" (5% для гостей с аксессуарами в цвете бренда). Эти фишки создают вирусный эффект и активно обсуждаются в соцсетях

Бек Кондитер сам выступает медиалицом компании – его личный блог помогает сети привлекать внимание к новинкам и открытиям.

Для партнёров предусмотрена готовая стратегия на запуск и ежемесячный контент-план. Весь визуальный контент (видео, баннеры, фото) бренд предоставляет централизованно, что избавляет франчайзи от необходимости создавать рекламу с нуля.

Преимущества франшизы

“Ванлав” занимает нишу между классическими кондитерскими и кофейнями. Рассмотрим ключевые преимущества франшизы.

1. Уникальная концепция fresh-кондитерской

“Ванлав” – первая в России сеть кондитерских без заморозки, где все десерты готовятся ежедневно. Это формирует конкурентное отличие и укрепляет доверие клиентов.

2. Высокие стандарты и контроль качества

Технологические карты, централизованная рецептура, блокчейн-контроль и регулярные проверки шефов позволяют поддерживать единое качество во всех филиалах.

3. Сильный бренд и эмоциональный маркетинг

Фиолетовый цвет, визуальная айдентика, узнаваемые акции и активное присутствие в соцсетях делают “Ванлав” брендом, который не спутать с конкурентами.

4. Поддержка на всех этапах

Франчайзер сопровождает партнёра с момента подачи заявки до выхода на прибыль: обучение, дизайн, маркетинг, логистика, контроль – всё выстроено системно.

5. Выгодная экономика

Средняя прибыль франчайзи составляет около 1,2 млн руб. в месяц, а срок окупаемости – до двух лет. 

6. Медийность и вовлечённость основателя

Бек Кондитер активно продвигает бренд, участвует в федеральных кампаниях и формирует личную лояльность аудитории. 

Покупая франшизу “Ванлав”, партнёр получает готовую систему запуска бизнеса под ключ, где каждый этап отточен на десятках успешных примеров:

• готовую финансовую модель и расчет окупаемости;
• помощь в подборе помещения и оценке проходимости;
• дизайн-проект с фирменным стилем и рекомендациями по интерьеру;
• обучение персонала и выдачу сертификатов;
• доступ к IT-системам и технологическим картам для контроля качества;
• стратегию открытия и маркетинговое сопровождение.

Главное отличие франшизы – внимание к деталям и брендовому стилю. Каждая локация оформляется в единой визуальной концепции со светлыми тонами и акцентами фиолетового, что создаёт атмосферу праздника и помогает быстро формировать лояльность клиентов.

"Ван Лав" – это кондитерская, в основе которой лежит fresh-концепт: то есть каждый десерт готовится ежедневно без заморозки, исключительно из натуральных ингредиентов. Такой подход выгодно отличает бренд от большинства игроков рынка, где практикуется массовое производство и длительное хранение продукции.

Основатель бренда, Бегзада Рамазанов подчеркивает, что “Ванл Лав” – единственная fresh-кондитерская в стране. Никакая продукция не замораживается, а готовится каждый день, что не всегда сложно и выгодно, но именно так рождается настоящий вкус.

В ассортименте сети – более 200 авторских десертов, включая эклеры, трайфлы, мини-торты, бенто-десерты, клубнику в шоколаде и ПП-продукцию. Большинство рецептов – личные разработки Бека Кондитера, что придает бренду индивидуальность и делает каждую позицию узнаваемой.

Визитная карточка "Ван Лав" – фиолетовый цвет. Он присутствует в интерьере, упаковке, униформе и в маркетинговых акциях. Слоган "Все будет фиолетово" стал философией компании, отражающей позитив, яркость и дружелюбие атмосферы.

“Ванлав” делает ставку на высокий уровень сервиса и единые стандарты продукта. Каждый партнёр проходит полноценное обучение по управлению кондитерской, а сотрудники – сертификацию после практики с наставниками бренда.

Обучение включает:

• технологию приготовления десертов по фирменным рецептурам;
• стандарты обслуживания и общения с клиентами;
• управление персоналом и складом;
• работу с CRM и системой iiko для учета и аналитики.

Для поддержания качества во всех филиалах внедрена цифровая система контроля – все технологические карты загружены в iiko и синхронизируются с блокчейн-учётом, что исключает ошибки и отклонения от рецептур.

Региональные шефы регулярно выезжают в города, где работают франчайзи, проводят ревизии и дегустации, а при необходимости – дополнительное обучение персонала.

Франшиза рассчитана на предпринимателей, которые:

• хотят открыть собственное кафе, кондитерскую или кофейню под сильным брендом;готовы активно участвовать в управлении бизнесом;
• ценят дизайн, атмосферу и эмоциональную подачу продукта;
• ищут готовую систему с поддержкой и минимальными рисками.

При этом, по словам владельца компании, франшизу не продают всем подряд. Бек Кондитер лично утверждает партнёров, исходя из их ценностей и вовлеченности в бизнес. В сети ищут людей, которые действительно хотят быть частью Ванлав.