4 000 000 ₽
4 000 000 ₽
Вложения
267
267
Понравилась
2001
2001
Год основания компании
50
50
Открыто по франшизе
300
300
Всего открыто
2008
2008
Год основания франшизы
от 4 000 000 ₽
300
Год основания компании
Год основания франшизы
Франшиза проверена
Понравилась: 353
На сегодняшний день сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ.
В настоящее время в Москве и в московской области уже работают около 200 кофеен, которые расположены в историческом центре Москвы, оживленных торговых и бизнес-центрах, аэропортах.
В 2006 году началось активное развитие сети в регионах. Сегодня «Шоколадница» успешно работает во многих городах России: Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Калининграде, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Уфе, Сочи, Краснодаре, Кемерово, Пятигорске, Ульяновске, Волгограде, Волжском, Хабаровске, Череповце, Дмитрове, Наро-Фоминске, Ессентуки, Тюмени, Воронеже, Раменском, Королеве, Чите, Нижневартовске и других городах.
С 2008 года сеть активно развивает программу франчайзинга. География франчайзинга «Шоколадницы» охватывает не только крупнейшие города России, но и страны СНГ (Украина, Армения, Азербайджан, Казахстан), также компания ведёт переговоры и поиск партнёров в странах дальнего зарубежья.
В настоящее время на правах франшизы работают 50 кофеен в 32 городах. В планах сети на 2013 год – увеличение количества кофеен «Шоколадница» по франчайзингу на 100%.
Отличительная особенность каждой из наших кофеен – изысканный и уютный дизайн интерьера, теплая и неповторимая атмосфера. В доступном для Гостей обзоре всегда расположена специальная витрина, где можно сразу выбрать понравившийся десерт и лично пообщаться с бариста – специалистом по приготовлению кофе.
Все помещения разделены на курящие и некурящие зоны. В теплый сезон открываются уютные летние веранды.
Ассортимент «Шоколадницы» весьма разнообразен и способен удовлетворить любой, даже самый изысканный вкус! Наряду с прекрасным кофе, сваренным из свежеобжаренных зерен, элитными сортами чая, соками и коктейлями наша сеть славится своей выпечкой и изысканными десертами.
Все блюда эксклюзивны и готовятся по разработанным нашими кондитерами технологиям с использованием только натуральных продуктов.
Инвестиции: от 4 000 000 руб.
Паушальный взнос: 2 500 000 руб.
Роялти: 7% от валовой выручки
- Консультации по вопросам подбора помещений для кофейни/ресторана;
- Консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;
- Технологический проект и спецификацию оборудования;
- Обучение персонала;
- Выезд Команды специалистов на запуск кофейни/ресторана;
- Рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;
- Постоянную поддержку по управлению и продвижению кофейни/ресторана после открытия.
Кофейни «Шоколадница» располагаются в городском центре, на главных улицах, в крупных деловых и торгово-развлекательных центрах, кинотеатрах, аэропортах. Важно наличие удобного подъезда и парковки.
Концепция:
Кофейня «Шоколадница» стационарная (Кухня с полным циклом, бар, зал)
- 180-220 кв.м
- 80 кВт
Кофейня «Шоколадница» в ТЦ (Кухня доготовочная/контактная барная стойка)
- 120-150 кв.м
- 30-40 кВт
Для начала сотрудничества вам необходимо отправить заявку через форму на сайте. В ближайшее время с вами свяжется специалист и ответит на все ваши вопросы.
Решение по открытию кофейни далось мне нелегко – во-первых, очень большие расходы и долгий срок окупаемости. Но послушав друзей из других городов, где эта кофейня была, решил согласиться. Кафе пришлось открывать не одному, а со знакомым, опять же из-за больших расходов. Компания очень трепетно относится к своим дочерним кафешкам, но иногда не понимает, что мой городок не очень большой, и, наверное, я лучше знаю, где лучше разместиться. Но нет, у нас с ними были долгие и неприятные споры и о мест...е размещения и насчет выбранного помещения. Мне не понравился такой строгий подход, но деньги уже уплачены – пришлось двигаться дальше – подобрали аборудование для кухни, персонал, сделали ремонт, все обустроили. Но мне опять-таки не понравилось то, что порции оказались очень маленькими – очень маленькие десерты и остальная еда. Я не понимаю, как таким вообще можно наесться. Плюс кофе у них далеко не шедевральный, как они сами говорят. Я сам работал в общепите и представляю себе и технологию варки кофе и размер пирожных за ту цену, которую они говорят выставлять. Плюс окупаемость инвестиций очень долгая и если посещаемость будет недостаточная, то все – пиши пропало. Решил, что подожду, пока все мои деньги окупятся, и сверну по-быстрому такой бизнес, такое заведение явно не для маленьких городков, где больших денег у людей не водится.
Смотреть все
Трубников Максим
Представитель франшизы
СМИ о нас
© 2013-2020 Бизнесменс.ру
Каталог
Рейтинг
Бизнес
База
Комментарии
Юрий 28 января 2016 19:46
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту 2*******@test.ru
Ответить Отмена
Мира 6 апреля 2016 21:46
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту e***********@mail.ru
Ответить Отмена
Мира 6 апреля 2016 21:47
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту e***********@mail.ru
Ответить Отмена
Наталья 7 апреля 2016 09:51
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту s*************@yandex.ru
Ответить Отмена
Владимир 13 апреля 2016 20:56
Здравствуйте, вышлите более подробную информацию на почту voron27_81@mail.ru Концепция Шоко-поинт!
Ответить Отмена
Григорий 20 апреля 2016 19:32
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста более подробную информацию на почту g*******@mail.ru
Ответить Отмена