40 бизнес-идей для парков культуры и отдыха

Рассмотрим идеи, которые не всегда лежат на поверхности и помогут выделиться в конкурентной среде. Сферы возьмем типичные для парков: в первую очередь это стритфуд, развлечения и аттракционы, точки проката и мелкорозничная торговля.

1. Аренда традиционных костюмов

Мир визуального контента и соцсетей диктует тренд: люди хотят не только гулять в парке, а создавать уникальные снимки. Прокат национальных или исторических костюмов превращает обычный поход в парк в атмосферный контент-проект. В Азии и Европе это давно развитый рынок. Например, в Сеуле возле дворца Кёнбоккун более 300 точек проката ханбоков (национальных корейских костюмов), и это стабильно генерирует туристический трафик. В России и странах СНГ эта ниша пока не занята.

❓ Как выделиться

• Тематика под локацию — например, в исторических парках можно предлагать костюмы эпохи царской России или костюмы эпохи модерна.
• Сезонные коллекции — зимой — шубы и кокошники для рождественских фото, летом — лёгкие сарафаны или казачью форму.
• QR-истории — на каждом костюме можно разместить QR-код с исторической справкой, чтобы добавить образовательный момент.

Точку проката можно открыть в формате микро-павильона с ассортиментом на 30-50 костюмов. Средняя стоимость аренды 300–700 рублей за 30 минут, с фотоуслугами – в районе 1,5-2 тыс. рублей.

Плюсы
- Быстрая окупаемость при минимальных вложениях (300–700 тыс. руб. на старт)
- Не нужно особой рекламы – люди в костюмах, устраивающие фотосеты, привлекают внимание других
- Легко масштабировать под разные события и праздники

Минусы
- Сезонность (низкий спрос зимой в регионах с суровым климатом)
- Высокий износ костюмов и частая потребность в химчистке
- Зависимость от туристического и прогулочного трафика

2. Бинтан хулу – фрукты на палочке в глазури

Гуляющий народ в парках любит все яркое, вкусное и необычное, поэтому можно попробовать продавать бинтан хулу. Бинтан хулу — китайский стритфуд, который стремительно захватывает мировые гастрономические ярмарки. Представляет собой фрукты (чаще всего виноград, клубника, яблоки) в карамельной глазури на шпажке. 

Благодаря глянцевому блеску глазури выглядят такие сладости инстаграмно и хорошо покупаются, и при этом имеют относительно низкую себестоимость (по сути, фрукты и сахар, а мараж до 300%). Главное – привлечь внимание продуктом, предложить что-то необычные.

❓ Как выделиться

• Не самые распространенные фрукты — драгонфрут, черешня, инжир или грейпфрут в глазури.
• Глазурь с цветными эффектами — добавление съедобного блеска или пудры.
• Тематика сезонов — весной — клубника, осенью — яблоки в карамели.
• Интерактивность — когда посетитель сам выбирает комбинации фруктов.

Из оборудования понадобится электрическая или индукционная плита, емкости для сиропа, место для выкладки. Естественно, достаточно формата киоска и небольших вложений.

Плюсы
- Визуально красивые изделия
- Маржинальность выше, чем у многих традиционных снеков
- Быстрое масштабирование (легко открыть несколько точек)
- В парках с высокой проходимостью можно работать круглогодично

Минусы
- Зависимость от погодных условий (дождь или жара мешают торговле)
- Низкий средний чек (нужно большое количество покупателей)
- Быстрая кристаллизация карамели требует навыка

3. Холодный кофе-бар

Если на улице жара, в первую очередь в голову приходит мороженое или лимонад. Но поскольку среди горожан развелось много кофеманов, многие ищут холодные кофейные напитки или молочные коктейли — чтобы и освежиться, и получить привычную дозу бодрости. Поэтому очень кстати будет формат небольшой точки с акцентом на кофе или молоке и кретивных холодных миксах.

Сейчас в тренде cold brew, который готовят заранее и подают охлаждённым или с молочной пенкой. Также зайдут классические милкшейки: ваниль, шоколад, клубника, но с лёгкими добавками вроде карамелизированных орехов, солёной карамели или ягодных соусов. 

Чтобы выделиться, можно играть на местных темах. Например, милкшейки с названиями в честь аллей или фонтанов, или создать «фирменный парк-латте» с сиропом, отражающим сезон — мята летом, специи осенью.

Особенность бизнеса в том, что затраты на ингредиенты достаточно умеренные, но цена напитков может быть на уровне премиум — особенно если упаковать продукт красиво. К тому же cold brew и милкшейки отлично подходят под визуальный контент для соцсетей — всё яркое, многослойное, с топпингами.

Интересные фишки для парка:

• Милкшейки с мягким мороженым сверху (freakshake-формат)
• Мини-витрина с топпингами
• Специальный детский раздел с безкофеиновыми милкшейками

Плюсы
- Высокий спрос в жаркое время года
- Простое и быстрое приготовление
- Возможность играть вкусами и сезонами без больших затрат
- Хорошо подходит для формата take away

Минусы
- Зависимость от тёплой погоды — зимой спрос может почти исчезнуть
- Потребность в качественном охлаждающем оборудовании и блендерах
- Нужно поддерживать свежесть молочных продуктов
- Конкуренция с сетевыми кофейнями, если они есть вблизи парка

4. Аренда барбекю-зон

Горожане всё чаще хотят отдыхать на природе с комфортом, например, арендовать беседки с мангалами. Особенно эта услуга востребована в больших городах, где у людей часто нет собственных дачных участков. По данным “Авито”, весной 2025 года спрос на аренду беседок для шашлыка вырос на 11% по сравнению с предыдущим годом. Поэтому направление перспективное.

❓ Как выделиться

• Беседки с дизайнерским интерьером — деревянные купольные конструкции, эко-стиль.
• Опции “под ключ” — доставка маринованного мяса, посуды, угля.
• Кейтеринг-шеф — возможность пригласить повара для жарки мяса: спрос на такие услуги в 2025 году вырос на 29%.
• Мультимедиа-зоны — экраны для трансляции спортивных событий.
• Тематические BBQ — грузинское, корейское, американское BBQ.

Средняя стоимость аренды беседки составляет сегодня 2-3 тыс. рублей в час. Но с одной беседкой, разумеется, далеко не уедешь: нужна зона отдыха хотя бы на несколько мест, обустройство гриль-зон, мебели и вложения от 1,5–3 млн рублей.

Плюсы
- Высокий и стабильный спрос во многих регионах
- Невысокая конкуренция
- Долгосрочный бизнес — оборудование служит несколько сезонов
- Формат может быть интересен корпоративным клиентам и мероприятиям

Минусы
- Высокий порог входа по инвестициям
- Необходимость оформления согласований с парком и городскими властями
- Зависимость от сезона и погоды
- Риск порчи имущества арендаторами (требуется контроль)

5. Мини-автодром

Автодромы – один из самых любимых аттракционов в парках отдыха. Машинки (бампер карс) в них передвигаются за счет напряжения от пола или потолка или за счет аккумуляторов. Корпус машинок обычно делают из прочного пластика ярких цветов, а при столкновении они безопасно отталкиваются друг от друга за счет мягких бамперов.

Аттракционы такого типа бывают рассчитаны на разную площадь, с возможностью установить их на улице. Мини-автодромы могут иметь 12 машинок, 24 посадочных места и площадь от 100 квадратов. В случае размещения на улице они оборудуются крышей на случай осадков.

Плюсы:
- Высокая пропускная способность (для мини-автодрома до 480 чел./час)
- Подходят под разные возраста и форматы (для детей, романтических свиданий, семейного развлечения)

Минусы:
- Даже формат “мини” имеет большую площадь по сравнению с другими небольшими аттракционами (идеи других мини-аттракционов для парков привели здесь)
- Высокая стоимость покупки, доставки и монтажа аттракциона, даже б/у варианты будут стоить от 2-2,5 млн. рублей
- Дополнительные затраты с учетом установки навеса

6. Моти-лавка

Моти — это японский десерт, который последние два года стремительно захватывает трендовые десертные лавки по всему миру. Моти стали популярны не только в классическом азиатском исполнении, но и в виде моти-мороженого — шариков мороженого, завернутых в тонкий слой рисового теста. 

В парке такая точка способна стать настоящим магнитом для публики, потому что моти привлекает одновременно и вкусом, и текстурой и визуалом: мягкие разноцветные шарики или квадратики идеально подходят для фото. Парк же — отличная локация, потому что моти легко есть на ходу, поскольку он не течёт, не пачкает руки, при этом выглядит дорого и инстаграмно.

Формат точки строится на двух главных вещах:

• Яркая витрина с разноцветными моти, выложенными как драгоценности.
• Короткое меню с самыми популярными вкусами — манго, зелёный чай, кокос, клубника, чёрный кунжут. Можно предложить и более смелые вкусы вроде матча с красной фасолью или карамель с морской солью.

Чтобы выделиться среди других десертных точек, можно внедрить мини-дегустации. Предприниматели часто предлагают попробовать крошечный кусочек моти — и у большинства клиентов сразу появляется желание купить хотя бы один-два шарика.

Также отлично работает идея коробочек take away — человек может собрать собственный набор из разных вкусов, чтобы потом съесть дома или угостить друзей. Такая коробочка к тому — готовый сувенир или подарок, особенно если красиво её упаковать.

Фишки для парка:

• Красочная витрина с подсветкой — продукт должен быть виден издалека
• Наборы миксов «Собери свой сет»
• Тематические лимитированные вкусы к праздникам или событиям парка

Плюсы
- Высокий интерес к продукту благодаря популярности азиатской кухни
- Небольшой размер точки и простота хранения
- Отличный визуальный продукт для соцсетей
- Высокая маржинальность на штучном продукте

Минусы
- Высокая себестоимость некоторых ингредиентов и импортных моти
- Сезонность для моти-мороженого
- Требуется холодильное оборудование для хранения
- Для части аудитории продукт может быть незнаком и требовать объяснений

7. Фигурная сладкая вата

Что может быть банальнее сладкой ваты в парке? Продукт действительно знаком всем с детства, но это не означает, что от идеи стоит отказаться, скорее, ее можно доработать. 

Например, фигурная вата — это уже не просто клубок сахара, а настоящие сахарные скульптуры: цветы, зверюшки, сердца, целые многоярусные композиции. В Китае, откуда пришла эта мода, мастера делают вату с 5–7 цветами на одном стебле, превращая её в арт-объект.

Фигурная вата становится магнитом для посетителей. Семьи с детьми, пары, подростки — все хотят фото с огромной яркой ватой. И если классическая вата стоит дешево и быстро надоедает, то фигурная может продаваться в 2–3 раза дороже. 

Чтобы выделиться среди конкурентов, стоит делать шоу-приготовление — посетители обожают наблюдать за процессом. Кроме того, можно интегрировать вату в тематические события парка — например, делать фигурки животных, если проходит выставка или фестиваль, или использовать корпоративные цвета для мероприятий компаний.

Плюсы
- Высокая наценка при низкой себестоимости
- Продукт рекламирует сам себя и становится вирусным в соцсетях
- Минимальные требования к пространству — подходит даже для небольших аллей
- Легко адаптировать к праздничным тематикам парка

Минусы
- Работа почти полностью зависит от погоды и ветра
- Необходима высокая скорость работы мастера, иначе скапливаются очереди
- Возможен быстрый приход конкурентов с таким же продуктом
- Нужно обновлять дизайны, чтобы оставаться интересным

8. Сувенирная лавка

Сегодня сувенирная торговля постепенно уходит от ширпотреба и превращается в эмоциональный продукт. В Европе многие парки культуры или ботанические сады имеют лавки, где продают уникальные изделия, часто с эксклюзивным дизайном, связанным с самим городом, парком или его историей.

Такая лавка в парке может стать целым культурным пространством. Например, в парках можно продавать посуду с изображением аллей, изделия местных художников, экотовары, коллекционные значки, тематические книжки о местной флоре и фауне, скетчбуки для пленэра. Выигрывают те предприниматели, которые делают акцент на авторском товаре. 

❓ Что можно добавить в ассортимент:

• Экосумки с авторскими принтами
• Лимитированные коллекции к фестивалям
• Малые формы искусства: мини-скульптуры, расписные камни
• Открытки и постеры в стиле ретро с видами парка и города

Плюсы
- Высокий интерес к уникальной продукции, особенно у туристов
- Возможность работать круглогодично, особенно если парк посещаем в любое время года
- Низкие риски порчи товара (в отличие от фуд-продуктов)

Минусы
- Высокая конкуренция с крупными сетями сувенирных товаров
- При низком туристическом трафике продажи могут быть слабее ожиданий
- Риск залеживания неликвидного товара

9. Сухой аквапарк

Сухой аквапарк – это зона для активных игр, которая может представлять собой детский городок в бассейне, который наполнен не водой, а шариками. Обычно сухие аквапарки предназначены для детей возрастом до 12 лет, но в принципе они подойдут и для других возрастов, в том числе для родителей, которые сопровождают малышей.

Также как и в обычных детских городках, активности здесь встречаются разные: горки, лесенки, домики, тоннели, полосы препятствией и прочее. 

Масштабы у сухих аквапарков бывают разные. Самые миниатюрные, для малышей, начинаются с площади в 15 квадратов и стоимости от 650-700 тыс. рублей, более крупные варианты для подростков могут стоить несколько миллионов рублей.

Плюсы:
- Популярный аттракцион, потому что “купание” в шариках доставляет детям много радости и удовольствия
- Разнообразие дизайнов, размеров и видов активностей в рамках одного аттракциона

Минусы:
- Желательно размещение в помещении, а не на улице
- Большая площадь: стандартные варианты занимают 100-200 квадратов.
- Высокая цена на крупные объекты

10. Уличная секция зумбы

Зумба – одно из самых живучих и популярных направлений фитнеса во всём мире, и не зря. Это смесь танца и кардиотренировки, где люди повторяют движения за инструктором под ритмичную музыку. Главное здесь — не техника, а удовольствие и энергия. В условиях парка зумба превращается в массовую пляску, которая сразу собирает зрителей и привлекает к участию новых людей.

В Европе и США занятия по зумбе часто проходят именно в парках. Во многих городах зумаб на открытом воздухе стала частью муниципальных программ по популяризации ЗОЖ. В России формат пока встречается точечно, но потенциал для регулярных занятий в парках огромный, особенно в больших городах.

Зумба хороша тем, что подходит почти любому возрасту и уровню подготовки. Люди приходят на такие занятия не за жестким фитнесом, а за атмосферой. Для предпринимателя это значит высокую вовлечённость аудитории и хорошие возможности для допродаж — например, фирменная спортивная одежда, аксессуары или абонементы.

Чтобы выделиться, стоит работать над имиджем тренера — здесь он всегда как шоу-менеджер. Плюс — играть на уникальных музыкальных тематиках: это могут быть латино-ритмы, поп-хиты 90-х или даже русская эстрада. Музыка — ключевой инструмент вовлечения.

❓ Что можно добавить к занятиям в парке:

• Разовое участие или абонементы
• Специальные занятия для семей с детьми
• Вечерние glow-party с неоновыми браслетами и подсветкой
• Съёмка профессиональных видеоклипов во время тренировок

Плюсы
- Занятия привлекают большие группы людей и имеют заразительный эффект
- Низкий входной порог — требуется лишь музыкальная аппаратура и площадка
- Возможность быстро наращивать аудиторию за счёт бесплатных пробных занятий

Минусы
- Сильно зависит от погоды и температуры воздуха
- Успех напрямую связан с харизмой и профессионализмом инструктора
- Для некоторых посетителей парка музыка может быть слишком громкой
- Требуется согласование с администрацией парка – из-за шума и большого скопления людей в одном месте

11. Аренда ретро-велосипедов

Гости парков, включая горожан и туристов, любят эстетичные и необычные способы передвижения, а ретро-стиль сейчас на пике популярности. Поэтому стильной альтернативой электросамокатам и стандартному велопрокату могут стать велосипеды в классическом стиле.

Типы велосипедов, которые можно выбрать:

• Классические ретро-велосипеды – с широкими рулями, кожаными сиденьями, багажниками.
• Велосипеды Penny-farthing (с большим передним колесом) – для тех, кто хочет максимальной аутентичности.
• Ручная роспись – велосипеды с уникальным дизайном, отсылающим к стилю города.
• Велосипеды в стиле “Прованс” – с плетёными корзинами для пикников и фотосессий.
• Тандемы и семейные велосипеды – для романтических пар и путешествий с детьми.

Классическая модель проката – поминутная и почасовая аренда. Но можно расширить сервис и предложить фотосессии в комплекте с костюмами и аксессуарами в стиле ретро (кожаные шлемы, винтажные очки, ленточки на колёсах) или велопрогулки с гидом.

Плюсы:
- Небольшие вложения – можно восстановить б/у модели
- Клиенты сами будут рекламировать прокат через фото в соцсетях
- Необычный стиль выделит проект среди обычных велопрокатов

Минусы:
- Потребуется обслуживание велосипедов
- Сезонность и погодные условия – в дождь и зной спрос падает.
- Вандализм и кражи – нужна продуманная система защиты (GPS-трекеры, камеры).

12. Детские электромобили

Детские электромобили — это зарекомендовавший себя способ зарабтка в парках, а большой выбор моделей и дизайнов, имитирующих реальные современные авто, позволяет всегда привлекать внимание юных автолюбителей и их родителей.

Сегодня детский автопарк можно сформировать из качественных машинок с полным приводом, с регулировкой сидений и с колесами из резины, которые будут более износоустойчивы и менее шумны по сравнению с пластиком. Стоимость машинок в зависимости от качества, может варьироваться от пары десятков до 150 тыс. рублей за единицу.

Плюсы:
- Большой выбор моделей на выбор под разный кошелек
- Относительно низкие эксплуатационные расходы
- Меньше зависимости от места по сравнению со стационарными аттракционами

Минусы: 
- Нужно много свободного пространства вокруг
- Необходимость регулярной подзарядки аккумуляторов и технического обслуживания
- Риски столкновений и заездов в небезопасные зоны, что требует постоянного контроля со стороны персонала

13. Фотоавтоматы

В парках магнитом для молодых людей и подростков будут фотобудки и фотоавтоматы. Несмотря на то, что у всех в кармане сегодня имеется смартфон, желание получить реальную бумажную фотографию и запечатлеть момент остаётся огромным.

В Европе и США фотоавтоматы давно пережили второе рождение. Во многих парках их ставят с ярким оформлением, ретро-кабинами или тематическими фонами. 

Предпринимателю здесь важно выделиться сервисом. Например, предлагать нестандартные шаблоны фото. Это может быть стилизация под старые советские открытки, комиксы, или фото в формате билетов на фестиваль. 

Фотоавтомат — это ещё и стабильный бизнес: машина работает сама, расходов на персонал почти нет. Главное — надёжность оборудования и защита от вандалов. Важно продумывать и расположение. Будку обычно ставят там, где люди гуляют неспешно и могут задержаться, например, у пруда, фонтанов или рядом с аллеями.

Фишки, которые можно внедрить:

• Печать фото в разных форматах (полароид, полоски, магниты)
• Электронная отправка фото сразу на телефон или почту
• Возможность создавать гифки или короткие видео
• Тематические фильтры в честь праздников или мероприятий парка

Плюсы
- Минимальные затраты на персонал
- Высокий интерес у молодёжи и семей с детьми
- Продукт быстро окупается в местах с большим трафиком
- Может стать элементом маркетинга самого парка или мероприятий

Минусы
- Зависимость от стабильного электричества и погодных условий
- Риск вандализма или технических поломок
- Достаточно высокая стоимость качественной кабины и фотопринтера
- Необходимость регулярного обслуживания и заправки расходников (бумага, краска)

14. Открытый кинотеатр

Открытые кинотеатры создают уникальную атмосферу, которая привлекает семейные пары, компании друзей и туристов. В отличие от обычного кино, здесь важны не только фильмы, но и сам процесс просмотра: пледы, удобные кресла, романтический вид, закат и звёздное небо.

Возможные концепции:

• Романтический кинотеатр – классика и мелодрамы в уютной обстановке.
• Ретро-кинотеатр – показы старых фильмов, культовой классики 70-90-х.
• Кинотеатр под звёздами – вечерние сеансы с астрономической программой.
• Кино+дегустации – тематические показы с подачей еды и напитков (например, «Вкус ночи» с винами и сырами).

❓ Что нужно для запуска:

• Проектор с высоким разрешением (Full HD или 4K).
• Качественная акустическая система – для чистого звука под открытым небом.
• Лицензии на показ фильмов – можно работать через дистрибьюторов или показывать классические фильмы без авторских прав.
• Удобные сиденья – пуфы, шезлонги, гамаки или кресла-мешки.
• Декор и освещение – гирлянды, свечи, тканевые перегородки.
• Фуд-зона – попкорн, коктейли, прохладительные напитки.

Такой бизнес может монетизироваться не только за счет продажи билетов, но и за счет фуд-зоны, сдачи кинотеатра в аренду на закрытые мероприятия, дни рождения и свидания, за счет рекламы и спонсорства с с интеграцией локальных брендов.

Плюсы:
- Высокий спрос на атмосферные развлечения
- Гибкость – можно менять фильмы, форматы, добавлять новые фишки
- Отсутствие сильных конкурентов, поскольку кино под открытым небом всё ещё редкость

Минусы:
- Сезонность и влияние погоды
- Лицензии на фильмы – необходимо соблюдать авторские права
- Логистика – важно подобрать удобную локацию с доступом к электричеству

15. Силомер

Если вы хотите подобрать пассивный вариант бизнеса для парков, можно расмотреть идею с автоматами-силомерами. Силомеры чаще всего встречаются двух видов – для удара по груше и с кувалдой. В обоих случаях измеряется сила удара. 

Каких-то особых навыков для управления такими автоматами не надо, обычно предпринимателю требуется лишь подключить силомер в розетку и периодически приходить за деньгами.

Качественные силомеры имеют удобные настройки, в том числе регулировку силы удара, цену удара, возможность добавлять собственные звуки и мелодии. Также со временем такие автоматы стали более прочными и всепогодными, что позволяет им находиться как на улице, так и в помещении. 

Стоимость автоматов в зависимости от комплектации и примочек составляет от 200 до 900 тыс. рублей за аппарат.

Плюсы:
- Занимают небольшую площадь
- Популярное развлечение, мимо которого многим трудно равнодушно пройти мимо
- Хороший пассивный источник дохода

Минусы:
- Аудитория ограничена взрослыми клиентами, хотя детские силомеры тоже существуют
- Силомеры издают шум, на который часто жалуются соседи
- Не везде популярно, также рядом уже могут стоять автоматы конкурентов

16. Детский батут-горка

Надувные батуты типа “горка” – это привлекательные конструкции для скатывания и прыжков, которые редко оставляют детей равнодушными. Сама идея старая, но вот дизайны и принты производителями периодически обновляются.

Благодаря своей мобильности и простоте установки, надувные горки можно размещать как на открытых площадках, так и в помещениях.​ Самые простые маленькие горки стоят от 200 тыс. рублей, крупные горки городки могут стоит порядка 3 млн. рублей.

Плюсы: 
- Высокая популярность среди детей
- Лёгкость установки и демонтажа
- Возможность использования в различных местах и при разных погодных условиях
- Обилие вариантов под разный масштаб и бюджет: от простых горок до надувных городков

Минусы: 
- Подвержены проколам, износу и повреждениям, что требует регулярного обслуживания и ремонта
- Аудитория ограничена дошкольниками и младшеклассниками

17. Продажа джелато

Джелато — это итальянское мороженое, которое в разы сливочнее и плотнее привычного пломбира. В парках оно может стать настоящим магнитом для публики, но важно предложить что-то не очень банальное. Например, вместо привычных шариков «шоколад-ваниль-земляника» можно создавать необычные сочетания вкусов:

• солёная карамель с пармезаном;
• инжир с мёдом и орехами;
• лайм-базилик;
• джелато на кокосовом молоке для веганов и т.д.

Фишкой можно сделать мини-дегустации, то есть бесплатно предлагать попробовать ложечку с редкими вкусами. Во-первых, это вовлекает, во-вторых, часто заканчивается покупкой хотя бы маленькой порции – просто потому что интересно.

Можно выделиться и визуалом: витрины с яркими цветами, красиво оформленные рожки, вафельные чашечки с орехами или фруктами сверху. Зайдет и идея сезонных коллекций — осенью пряный тыквенный вкус, летом ягодный микс, весной — цветочные нотки.

Плюсы
- Высокий интерес публики к новым вкусам и необычным сочетаниям
- Отлично подходит для фото-контента и хорошо саморекламируется
- Можно обойтись относительно небольшим павильоном
- Высокая маржинальность на авторских вкусах

Минусы
- Высокие требования к хранению — нужны хорошие морозильные витрины
- Ярко выраженная сезонность бизнеса в регионах с холодной осенью и зимой
- Более высокая себестоимость необычных вкусов по сравнению с обычным мороженым
- Риск, что экзотические вкусы не пойдут у массовой аудитории

18. Хот-доги разных стран мира

Хот-дог кажется простым продуктом, но именно в этом его сила — он понятен всем. Но удивить хот-догами тоже можно, например, если сделать из них гастрономическое приключение. Когда хот-дог – это не просто булка и сосиска, а мини-конструктор вкусов.

Формат можно построить так: у посетителя есть базовый хот-дог — булка, сосиска (на выбор: классическая, куриная, веганская, баварская и т.д.). А дальше начинается магия — у стойки расположены топпинги и соусы, которыми человек сам дополняет хот-дог по принципу сети Subway.

Конечно, предложить готовые комбинации тоже нужно. Просто потому, что многим людям лень думать самостоятельно и проще заказать готовое. Скажем, японский вариант может содержать соус терияки, маринованный имбирь, кунжут и зелёный лук и мексиканский – чили кон карне, халапеньо, чеддер и кинзу.

Визуально хотдожные можно оформить в стиле небольшого стритфуд-бара с открытой витриной. Важно, чтобы всё выглядело чисто и ярко — парк всё-таки ассоциируется с отдыхом и атмосферой праздника.

Плюсы
- Продукт знаком и понятен широкой аудитории
- Отлично подходит для парка благодаря быстроте приготовления
- Возможность выделиться за счет авторских рецептов и начинок

Минусы
- Высокая конкуренция со стороны привычных уличных точек питания
- Более высокая себестоимость при использовании качественных ингредиентов
- Есть чисто психологические ограничения в наценке – людям сложно платить много за хот-доги как за полноценные блюда

19. Снукбол

Снукбол – это сочетание футбола и бильярда, где игроки забивают футбольные мячи в лузы на поле размером 6х3 метра с мягкими бортиками. Игровое поле имитирует бильярдный стол, а футбольные шары – шары от бильярда. Стоимость таких площадок может составлять около 300 тыс. рублей.

Это развлечение, которое отлично подойдет для парков отдыха и развлечений, а сама игра пользуется спросом как у частных клиентов, так и для корпоративных мероприятий и тимбилдингов.

Можно сдавать площадку в аренду под классические игры, а можно проводить соревнования с привлечением команд и семейных пар. Система учета очков в снукболе простая, но можно дополнительно ввести электронное табло. 

Чтобы повысить доходность площадки, в темное время суток можно сделать подсветку по контуру поля и использовать светящиеся мячи.

Плюсы:
- Минимальные требования к локации
- Отсутствие конкурентов
- Подходит для всех возрастов
- Низкие эксплуатационные расходы

Минусы:
- Сезонность и влияние погоды, если располагать площадку на улице
- Не все понимают правила сразу – нужно продумать простую систему инструктажа для новых игроков

20. Аэрохоккей

Аэрохоккей — это динамичная игра для двух участников, в которой с помощью бит игроки стараются забить шайбу в ворота соперника на гладкой поверхности стола с воздушной подушкой. Игра развивает реакцию, координацию и соревновательный дух, привлекая как детей, так и взрослых. Столы бывают разных размеров (в том числе есть детские варианты) и функциональных особенностей, поэтому прайс варьируется, но обычно в пределах 100-300 тыс. рублей.

Плюсы: 
- Доступная стоимость
- Простота установки
- Популярность среди разных возрастных категорий: существуют мини-столы для детей от 3 лет
- Минимальные эксплуатационные расходы

Минусы: 
- Ограниченная пропускная способность (только два игрока одновременно)
- Для повышения дохода требуется закупать несколько столов
- Возможен быстрый износ оборудования при интенсивном использовании

21. Аренда катамаранов

Аренда катамаранов в парке — это классика. Но как раз из-за своей банальности она часто выглядит скучной в глазах предпринимателей. Между тем, именно здесь скрыт большой потенциал.

В Европе и Азии в некоторых парках аренда катамаранов уже уходит от «просто покататься» к тематическим турам: вечерние прогулки с гирляндами, романтические пакеты со сладостями и напитками, катания с аудиогидом об истории парка или флоре и фауне. Такая подача превращает катамаран в формат развлечения с высокой добавленной стоимостью. В России рынок аренды катамаранов часто консервативен: стандартные пластиковые лодки, почасовая оплата, минимум сервиса.

Бизнес требует вложений — катамараны стоят недёшево, особенно если брать дизайнерские модели. Но при удачном сезоне окупается довольно быстро за счёт высокого спроса в тёплое время года.

Возможные фишки для бизнеса:

• Абонементы с бонусами
• Специальные пакеты для фотосессий (аренда украшенного катамарана)
• Участие в праздничных программах парка (катамаран-парад)
• Прокат аксессуаров (соломенные шляпы, пледы, мягкие подушки)

Плюсы
- Высокий интерес со стороны семей, пар и туристов
- Возможность увеличивать средний чек за счёт допуслуг
- При правильной организации бизнес может приносить стабильный сезонный доход

Минусы
- Высокая стоимость закупки и обслуживания катамаранов
- Сезонность бизнеса — с октября по апрель в большинстве регионов простои
- Риски связанных с безопасностью (нужен строгий контроль и страховки)
- Требуются дополнительные разрешения и согласования на использование водоёма

22. Смузи-бар

Смузи — это уже не диковинка. Но спрос на холодные, свежие напитки только растёт, особенно в жару. В парке смузи-бар — почти идеальная точка: люди гуляют, катаются на велосипедах, приходят на пробежку и хотят не просто воды, а что-то вкусное и полезное.

Для небольшой точки будет достаточно короткого меню из популярных вкусов, например, ягодный микс, манго-маракуйя, зелёный смузи с яблоком и шпинатом, банан-клубника. Главное — работать на качестве фруктов и грамотной подаче. Люди любят, когда напиток выглядит фотогенично, с красивыми слоями или топпингами.

Чтобы выделиться среди других точек, можно внедрить сезонные предложения или лёгкий кастом. Например, позволить покупателям выбрать добавку: семена чиа, мята, кусочки фруктов или кокосовую стружку. Но без усложнений — всё должно оставаться быстрым.

Для смузи-бара желательна прозрачная витрина с ингредиентами. Когда люди видят свежие ягоды и фрукты, и доверие сразу растёт. Также работайте над скоростью обслуживания: никто не хочет ждать смузи по 10 минут.

Плюсы
- Высокий спрос в тёплое время года
- Лёгкий и понятный продукт, который подходит большинству
- Хорошая маржинальность при закупке сезонных фруктов

Минусы
- Зависимость от погоды (в холодную погода продажи падают)
- Требуется постоянная закупка свежих ингредиентов
- Нужно соблюдать строгие санитарные нормы
- Риск появления конкурентов с аналогичным ассортиментом

23. Веревочный парк

Веревочные парки отлично подходят для активного отдыха компанией или всей семьей. Они объединяют спорт, адреналин, природу и развлечения, а также соответствуют мировому тренду на активный туризм. 

Веревочные парки – идея не новая и во многих городах уже часто представленная,  поэтому стоит подумать над уникальными преимуществами. 

❓ Как выделиться:

• Экшн-камеры на шлемах, профессиональные фото в прыжке
• Челленджи на скорость, командные игры
• Стилизованные трассы для детей – маршруты в стиле сказочных миров
• Зона отдыха, например, гамачная зона, кафе с панорамным видом

Плюсы:
- Подходит для всех возрастов. Можно создать маршруты разной сложности для детей, подростков и взрослых
- После установки парка основные расходы связаны только с персоналом и рекламой
- Высокая маржинальность
- Долговечность – конструкции из тросов, платформ и деревьев служат долгие годы

Минусы:
- Получение разрешений – особенно если парк строится на охраняемой природной территории
- Сезонность
- Строительство может потребовать значительных вложений, но при грамотном подходе окупится за 1–2 сезона

24. Тайяки-бар

Тайяки — это японский десерт в виде рыбки из хрустящего теста, внутри которой находится сладкая начинка. Традиционно это красная фасоль анко, но в последние годы в тренде начинки вроде шоколада, крема матча, заварного крема, карамели, ореховых паст или даже мороженого.

В Европе и США тайяки ворвались в стритфуд буквально пару лет назад, став главным десертом фестивалей и ярмарок. В России это направление только набирает обороты.

❓ Почему тайяки классно подходит для парка:

• Выглядит эффектно и необычно — идеальный десерт для фото
• Удобно есть на ходу, не капает, сильно не крошится
• Подходит и детям, и взрослым
• Позволяет быстро менять вкусовую линейку — можно тестировать новые начинки

Чтобы выделиться, стоит делать шоу-приготовление прямо при посетителях: выливать тесто в форму, класть начинку, закрывать пресс-форму. Покупатели любят наблюдать за процессом.

Ещё одна фишка — тайяки с мороженым: когда внутрь кладут шарик джелато и украшают топпингами. 

Фишки для парка:

• Авторские начинки (солёная карамель с орехами, клубника с крем-чизом)
• Мини-тайяки для дегустации
• Тайяки-наборы с разными вкусами
• Украшения в виде глазурей или съедобных блёсток

Плюсы
- Эффектный внешний вид, который продаёт сам себя
- Высокий спрос на азиатские десерты
- Подходит для разного чека: от мини-тайяки до премиум-версий с мороженым

Минусы
- Нужно оборудование (специальные формы для выпечки)
- Время приготовления не самое быстрое, может скапливаться очередь
- Вкус может быть непривычен консервативным посетителям
- Сезонность для варианта с мороженым

25. Мини-гольф

Мини-гольф — это лёгкий и понятный формат досуга, который идеально вписывается в парки. В Европе он давно стал привычным развлечением для всех возрастов, но в России пока встречается точечно. 

Фишкой такого проекта может стать тематический дизайн каждой лунки. Например, если парк исторический, лунки оформляют в виде замков, арок, скульптур. В ботаническом парке это будут мостики, цветочные тоннели, декоративные растения. Это превращает игру в маленькое путешествие и отличную локацию для фото.

Для бизнеса мини-гольф привлекателен тем, что:

• подходит для всех возрастов,
• гостей можно быстро обучить (не нужны специальные навыки),
• создаёт желание приходить снова, чтобы побить собственный рекорд.

Кроме билетов за вход, можно зарабатывать на аренде реквизита (клюшки, мячики) или продаже лимонадов, мороженого, сувениров с логотипом парка.

Чтобы выделиться, стоит внедрять игровые элементы: электронный учёт очков через приложение, QR-квесты (на каждой лунке — задание), вечерние игры с подсветкой.

Плюсы
- Подходит для широкой аудитории — от детей до пожилых
- Не требует больших вложений в оборудование по сравнению с крупными аттракционами
- Можно брать плату за каждый сеанс или продавать абонементы

Минусы
- Требуется участок минимум 150–300 м², а иногда больше
- Высокая стоимость красивого и качественного оформления лунок
- Зависимость от погоды (в дождь или жару поток резко падает)
- Необходимо регулярное техобслуживание (покрытие, реквизит)

26. Уличная секция стретчинга

Стретчинг — один из самых трендовых форматов фитнеса последних лет. Его любят за то, что он подходит почти всем: от спортсменов до офисных работников. В парке же секция стретчинга может превратиться не просто в тренировки, а в позитивный ритуал отдыха на природе.

Концепция – короткие тренировки на воздухе по 30–45 минут, которые ведёт инструктор. Люди приходят на занятия за красивой осанкой, снятием зажимов в спине и шее, улучшением подвижности. Это направление гораздо массовее, чем йога, потому что не требует особой философии или углублённых знаний — всё максимально прикладное.

Для парка это прекрасный формат, потому что:

• группа может собираться на любой ровной площадке,
• не нужны сложные снаряды, достаточно ковриков или резиновых эспандеров,
• визуально это красиво: группа людей тянется синхронно под музыку.

Чтобы выделиться, можно устраивать стретчинг-сессии в формате флешмоба или тематических занятий (например, «утреннее пробуждение», «стретчинг для спины»). Отлично заходит мягкая музыкальная подложка или живой аккомпанемент (гитара, перкуссия).

Формат монетизации может быть разным: от разовых занятий до абонементов. В парке можно предложить бесплатные пробные тренировки — это хорошо привлекает людей.

Плюсы
- Подходит для широкой аудитории и разного уровня подготовки
- Низкий входной порог по вложениям (не нужно дорогое оборудование)
- Отлично сочетается с трендом на ЗОЖ и активности на свежем воздухе
- Можно адаптировать к разным сезонам (даже зимой с горячим чаем и мягким разогревом)

Минусы
- Сильно зависит от погоды и температуры
- Успех сильно завязан на харизме и профессионализме инструктора

27. Морепродукты в хрустящей панировке

В парках актуальны точки стритфуда. При этом многим хочется, чтобы было не только вкусно, но и полезно, или, по крайней мере, не очень вредно, чтобы «не налегать на булки». На этом фоне отлично может отлично зайти стритфуд с морепродуктами — белковый и лёгкий перекус, с минимумом углеводов, но при этом вкусный и хрустящий.

Например, можно запустить мини-киоск по азиатским мотивам, где на глазах у покупателей жарят маленькие порции морепродуктов в тонкой панировке или темпуре. Продукт штучный, визуально эффектный, вызывающий аппетит.

❓ Что это может быть:

• кальмары целиком или кольцами
• креветки (крупные или мини)
• мидии в панировке
• рыбные палочки из благородных сортов рыбы (лосось, дорадо)
• микс из морских гадов

Фишка — всё жарится быстро и небольшими порциями. Подача — в крафтовых стаканчиках или коробочках. К каждому заказу можно предлагать разные соусы: кисло-сладкий, чесночный, терияки, цитрусовый понзу и прочие.

Чтобы выделиться, можно:

• делать шоу-приготовление: обжарка на воке или во фритюре прямо при посетителях;
• предлагать дегустационные сеты (по 3–4 штучки разного вида в одном стаканчике);
• запускать лимитированные соусы
• развивать тему «фитнес-еды»: рекламировать низкий процент жира и высокое содержание белка.

Плюсы
- Высокий средний чек
- Быстрая отдача заказов, высокая проходимость
- Подходит к тренду на белковую и легкую еду

Минусы
- Морепродукты — скоропортящийся продукт, требует строгого контроля качества и соблюдения температурных режимов
- Дороже по себестоимости, чем обычные снеки или фастфуд, порции, вероятно, придется делать маленькими
- Запах может быть специфическим и не всем приятен
- В регионах вдали от моря будет сложнее с сырьем

28. Какао-бар

Все знают кофе и чай. Но конкуренция среди чайных и кофейных огромная, поэтому выделиться точкой с горячими напитками на основе какао, шоколада и пряностей. 

Концепцию можно сформировать на одном или нескольких ключевых продуктах:

• Горячий шоколад — густой, насыщенный, почти десерт в стакане. Может быть классический или с авторскими вкусами: апельсин-шоколад, мята-шоколад, чили-шоколад, орехи или кокос.
• Какао — более лёгкий напиток, идеально подходит детям и тем, кто не любит крепкий шоколад. Можно делать какао с маршмеллоу, сиропами или взбитыми сливками.
• Пряные напитки — горячий яблочный сидр без алкоголя, глинтвейн без алкоголя, горячий ягодный морс с корицей, облепиховый чай. Отлично заходит в холодное время года.
• Матча-латте или золотое молоко — если хочется добавить лёгкий ЗОЖ-акцент.

Горячие напитки прекрасно создают атмосферу — люди гуляют на свежем воздухе, особенно в прохладную погоду, и ищут что-то согревающее. При этом работать можно как в холодное, так и в теплое время года. 

Чтобы выделиться, можно делать шоу-подачу. Например, горячий шоколад разливать в стакан тонкой струйкой, сверху на глазах у клиента посыпать тёртым шоколадом или добавлять маршмеллоу.

Плюсы
- Низкая конкуренция в нише горячего шоколада и какао
- Отлично подходит для холодных сезонов, когда трафик в парке всё ещё есть
- Высокая маржинальность
- Подходит для семейной аудитории, детям и взрослым

Минусы
- В тёплую погоду спрос сильно падает (потребуется летнее меню или холодные версии напитков)
- Качественный шоколад и специи могут быть дороже, чем сырьё для чёрного кофе
- Некоторые покупатели считают горячий шоколад и какао слишком сладкими напитками и могут избегать

29. Тир

Тир — один из самых «вечных» аттракционов в парках. Люди приходят туда не просто стрелять, а испытать азарт, проверить меткость и постараться заработать приз. Но если сделать всё как в 90-х, взять кривую пневматику, развесить пыльные мягкие игрушки и включить унылую музыку, бизнес обречён стать просто одной из унылых будок.

Чтобы превратить тир в современное развлечение, которое цепляет и взрослых, и детей, нужно поработать над:

• Тематикой. Например, можно оформить тир в стиле ковбойского салона, военной базы, космического корабля. Декорации и звуковые эффекты моментально создают атмосферу. Например, при попадании в цель раздаётся тематический звук или загорается свет.
• Разными видами оружия. Помимо классической пневматики, можно использовать лазерные винтовки, арбалеты, метание мягких топориков или предложить стрельбу из лука. Всё это вносит разнообразие.
• Мишенями. Например, установить интерактивные мишени, которые могут двигаться, подниматься или появляться неожиданно. И подключить электронную систему подсчёта очков, чтобы сразу выводить результат на табло.
• Призами. Вместо банальных мягких игрушек, которые многих не мотивируют, предложить стильный мерч: фигурки супергероев, мелкие гаджеты, скидки на другие аттракционы.

Для бизнеса тир выгоден тем, что работает при небольших вложениях , а цикл обслуживания здесь быстрый, поскольку один сеанс может длиться 2-5 минут. Кроме того, на азарте люди часто берут дополнительные выстрелы, увеличивая средний чек.В парке тир особенно хорошо работает в вечернее время, когда включается подсветка, звучит музыка, и аттракцион становится магнитом для прохожих.

Плюсы
- Привлекает как мужчин, так и женщин, а также подростков
- Высокая эмоциональная вовлечённость посетителей
- Быстрая окупаемость в местах с хорошим трафиком

Минусы
- Требует строгого соблюдения техники безопасности и контроля за оружием
- Может быть шумным — не всегда подходит для тихих зон парка
- Зависимость от сезона и погоды (в дождь поток снижается)
- Нужно периодически обновлять призовой фонд, чтобы сохранять интерес

30. Автомат с кормом

Идея проста, но прекрасно работает: вы устанавливает автоматы с кормом, которые выдают маленькие порции корма для птиц, белок или рыб – смотря, кто обитает неподалеку. Люди всё равно кормят обитателей парка — но чаще всего хлебом или тем, что у них в рюкзаке. И это часто вредно: у водоплавающих птиц хлеб вызывает проблемы с пищеварением, а неправильный корм может навредить белкам или рыбам.

Автомат решает сразу несколько задач:

• даёт посетителям безопасный корм, который подходит именно этим животным;
• превращает кормление в осознанный и этичный процесс;
• создаёт эмоциональное впечатление — дети и взрослые обожают возможность покормить зверьков правильно;
• генерирует доход без постоянного обслуживания (кроме загрузки корма).

Автомат может выглядеть как стильный бокс (можно стилизовать под дерево или скворечник), чтобы вписываться в парк. Обычно аппарат выдает маленькую порцию (50–100 г) в бумажном стаканчике или биоразлагаемом пакетике. Корм бывает разный в зависимости от животных: ореховая смесь для белок, зерновой или кукурузный корм для уток, специальные гранулы для рыб. Оплата — картой, телефоном или монетами.

К автомату можно добавить элемент обучения: на экране, наклейке или с помощью QR-кода рассказать, почему именно такой корм полезен животным. Дополнительной фишкой может стать геймификация. Например, автомат может случайным образом выдавать «золотую порцию» — с купоном на скидку в сувенирной лавке парка.

Плюсы
- Практически полностью пассивный доход после установки
- Продукт эмоционально заряжен и вызывает тёплые чувства
- Решает реальную экологическую проблему (убирает вредные продукты из корма животных)
- Отлично подходит для продвижения парка как эко-локации

Минусы
- Требуется регулярная загрузка корма, особенно в сезон наплыва посетителей
- Нужно учитывать риск вандализма или поломок автомата
- Должно быть разрешение от парка или муниципалитета на установку

31. Зиплайн

Зиплайн — это канатная дорога, по которой человек скользит на ролике, пристёгнутый страховочной системой. Такой аттракцион подойдет для парков, где есть перепады высот или водоёмы. Люди приходят в парк за эмоциями — и зиплайн даёт именно то, что нужно: адреналин, яркие впечатления и крутые фото.

Чтобы выделиться, можно внедрить фишки:

• Фотокамеры на тросе, снимающие пролёт с разных ракурсов, а фото продаются на выходе или отправляются сразу на телефон;
• Вечерние заезды — пролететь над прудом в подсветке гирлянд или огоньков;
• Тематический зиплайн, когда посетителям выдаются костюмы, например, летучей мыши на Хэллоуин или новогодние наряды зимой;
• Двойные тросы — гонка вдвоём, кто быстрее долетит до финиша.

Важная часть бизнеса — безопасность. Нужно сертифицированное оборудование, обязательная страховка и обучение инструкторов. Но зато зиплайн даёт отличный ROI: стоимость одного пролёта может начинаться от 1000-1500 рублей, при себестоимости пролёта, по сути, почти нулевой. Основные расходы здесь – аренда площадки, зарплата инструкторам.

Плюсы
- Яркий и запоминающийся аттракцион, создающий репутацию всему парку
- Высокий средний чек и хорошая маржинальность после возврата инвестиций
- Отлично подходит для соцсетей и вирусного контента
- Работает как точка притяжения туристов и местных жителей

Минусы
- Высокие стартовые вложения в конструкцию, страховочное оборудование
- Нужно строго соблюдать стандарты безопасности и постоянно обслуживать оборудование
- Зависимость от погоды — при сильном ветре или грозе работа останавливается
- Требует квалифицированных и ответственных сотрудников

32. Лавка фигурных леденцов

Фигурные леденцы — это яркий визуальный объект, который буквально сам себя продаёт. Особенно если речь о больших, цветных леденцах в форме животных, сердец, спиралей или тематических фигурок (ёлочек, зайчиков, звёздочек).

Люди любят их за цвет, размер и необычную форму. Плюс — дети тащат родителей к витрине, и покупка часто становится спонтанной.

В парке такая точка отлично работает потому что:

• Леденец легко носить в руке — это не мороженое, которое тает;
• Прекрасно выглядит на фото и в соцсетях;
• Привлекает покупателей своим размером и необычными формами.

Концепцию лавки можно построить на том, чтобы превратить леденцы в арт-объекты и шоу, а также изготавливать леденцы прямо на глазах у посетителей. В Европе и Азии есть мастерские, где леденец скручивают, режут и формуют из горячей карамели прямо на витрине. В итоге люди “залипают” при наблюдении за процессом и чаще покупают сладость.

Ещё один важный момент — нестандартные вкусы. Помимо классических вариантом с одним вкусом (вишня, апельсин и т.д.) можно делать миксы, например:

• клубника с базиликом;
• цитрусовый микс с мятой;
• карамель с морской солью;
• грейпфрут или киви.

Для парка идеально работают тематические коллекции. Например, весной — леденцы в виде цветов, к Хэллоуину — тыквы и привидения, к Новому году — ёлочки и снеговики. Также можно продавать наборы леденцов в коробочках или фигурки с буквами имени.

Плюсы
- Привлекают внимание издалека
- Товар-эмоция, с которым фотографируются
- Высокая маржинальность при недорогих ингредиентах (сахар, сиропы, красители)

Минусы
- Нужно освоить технику приготовления, строго соблюдать температуру карамели
- В жару леденцы могут становиться липкими, требуют аккуратного хранения
- Из-за хрупкости фигурок бывает сложно перевозить

33. Чуррос-бар

Чуррос — это длинные жареные палочки из заварного теста, посыпанные сахаром или корицей. Пришли они из Испании и Латинской Америки, но в последние годы стали буквально must-have десертом на фуд-фестивалях и в туристических зонах Европы.

В России чуррос начинают появляться в торговых центрах и на ярмарках, но в парках их почти нет — а зря. Потому что:

• Это эффектный продукт, особенно если его макать в соусы и джемы.
• Чуррос отлично продаётся на холоде (тёплый десерт) и в жару (мини-чуррос с соусом или мороженым).
• У него высокая маржинальность — себестоимость низкая, а продавать можно дорого.

Чтобы привлечь внимание народа, прежде всего нужно подумать о вкусах: околадный чуррос, чуррос с фисташковой крошкой, с солёной карамелью или кокосом. А ещё есть формат чуррос-мороженое — стаканчик мороженого, украшенный палочками чуррос.

Также можно играть на подаче. Например, подавать чуррос в стильных бумажных стаканах с маленькими контейнерами для соусов. Или делать мини-чуррос, которые удобно есть прямо на ходу.

Возможные фишки:

• Шоу-фрай — жарка чуррос на глазах у посетителей
• Авторские соусы (например, белый шоколад с мятой)
• Мини-чуррос для детей или дегустации
• Чуррос-наборы для компаний

Плюсы
- Высокий спрос на сладкий стритфуд
- Отлично подходит как для летнего, так и для зимнего сезона
- Высокая наценка при низкой себестоимости
- Эффектно выглядит и привлекает внимание прохожих

Минусы
- Требует фритюрницы и стабильного электропитания
- Необходимо чётко соблюдать санитарные нормы
- Некоторые посетители могут избегать жареного фастфуда по соображениям ЗОЖ

34. Зорбинг

Зорбинг — это аттракцион, где человек залезает внутрь огромного прозрачного шара (зорба) диаметром 2–3 метра и катится внутри него по земле или склону. Внутри у человека есть вторая капсула, которая амортизирует удары и вращение.

Зорбинг в парке может стать отличным магнитом для посетителей, потому что выглядит как весёлое шоу даже для зрителей. Особенно если добавить соревновательные или командные элементы — это превращает аттракцион в настоящее событие.

В условиях городского парка лучше делать ставку не на экстрим, а на массовость. Не все хотят нестись с горы вниз — зато многим хочется весёлого, безопасного развлечения. Особенно детям и молодёжи.

❓ Как можно реализовать в парке:

• Подобрать площадку с ровным газоном или обустроить надувную трассу, где люди смогут кататься в зорбе самостоятельно или с помощью инструктора.
• Сделать маршрут с небольшими уклонами, чтобы был эффект езды, но без сильных перегрузок.
• Закупить зорбы для взрослых и детей – существуют мини-зорбы меньшего диаметра (до 1,5 м). Зорб может быть прозрачным или с яркими цветными

Чтобы привлечь больше внимания, можно устраивать тематические заезды: например, зорб-гонки на время, зорб-баскетбол (прокатиться и закинуть мяч в большую корзину), зорб-футбол, где игроки в шарах пытаются забивать голы. Для вечера хорошо зайдут зорбы с подсветкой, также можно дополнительно предусмотреть фото и видеосъемку.

Плюсы
- Очень зрелищный и вирусный контент для соцсетей
- Отлично подходит для активной аудитории и детей
- Можно интегрировать в праздники или корпоративные мероприятия
- Высокий средний чек (от 300–500 ₽ за 3–5 минут катания)

Минусы
- Требуется достаточно большая площадка (чтобы не врезаться в людей или объекты)
- Высокая стоимость закупки зорбов (хороший зорб — от 60 до 120 тыс. рублей )
- Сезонность — в холод или дождь работать сложно
- Обязателен строгий контроль техники безопасности и состояния зорбов

35. Услуги профессионального фотографа

Сегодня люди гуляют в парке не просто ради прогулки, а ради контента. Особенно молодёжь, пары, семьи с детьми. У всех есть смартфон, но профессиональные фото в интересных локациях всё ещё ценятся, особенно если это делается быстро.

Для парка лучше всего подойдут мини-фотосессии, когда фотограф караулит в красивой зоне парка и предлагает быстрое фото за 5-10 минут на несколько кадров. Далее на месте показываются превью на камере, фото пересылается на телефон сразу или после экспресс-обработки с цветокоррекцией и легкой ретушью.

Чтобы выделиться, можно:

• предложить небольшую фотозону с декором (цветочные арки, ретро-велосипеды, качели)
• делать фото в фирменном стиле парка (с логотипом, определёнными цветами)
• запускать акции — например, один кадр бесплатно, а остальные за доплату.

В зависимости от количества фото и допуслуг, средний чек за экспресс-сессию может составлять 500–1500 рублей. Своей фишкой можно сделать услуги моментальной печати или продажу фотомагнитов.

Плюсы
- Минимальные вложения, если уже есть камера
- Высокий спрос на качественный контент в соцсетях
- Быстрая окупаемость экспресс-фотосессий
- Можно работать круглый год, подстраиваясь под сезон (осенью и зимой — своя красота)

Минусы
- Зависимость от погоды и освещенности
- От фотографа требуется харизма и навыки общения с разными клиентами
- Будете конкурировать с друзьями с хорошим смартфоном
- Все равно нужно договариваться с администрацией парка

36. Парк-прокат спортинвентаря

В парке люди часто просто гуляют, но многим хочется чем-то заняться. И вот тут будет очень кстати аренда спортинвентаря. Большинство посетителей не носят с собой бадминтон, мячи или фрисби — но готовы заплатить, чтобы весело провести час-другой.

Такой пункт проката может представлять собой небольшой павильон или киоск (даже 3-4 м² достаточно) с выдачей инвентаря под залог или документ с почасовой оплатой. 

❓ Что сдавать в аренду:

• бадминтонные ракетки и воланы;
• мячи (футбол, волейбол, баскетбол);
• настольные игры (шахматы, шашки, нарды, маджонг);
• фрисби, бумеранги.
• скейтборды или ролики (если позволяет парк);
• ракетки и мячи для настольного тенниса, если в парке есть столы;
• палки для ходьбы

Можно пойти дальше обычной точки проката и организовывать устраивать турниры и мини-соревнования с призами. Также паралельно можно заниматься торговлей: часть реквизита продавать, а ассортимент дополнить сувенирами, полезной мелочью и вообще всем, что можно использовать в парке (воздушные змеи, воздушные китайские фонарики). 

Средняя стоимость аренды обычно составляет 150–300 рублей в час за инвентарь. На первое время можно закупить минимум, чтобы протестировать спрос, а со временем дополнять ассортимент.

Возможные фишки для бизнеса:

• Абонементы (например, несколько часов аренды со скидкой)
• Комплектные наборы для компаний (фрисби + мячи + бадминтон)
• Коллаборации с фитнес-инструкторами (инвентарь + тренировка

Плюсы
- Небольшие вложения на старте
- Подходит широкой аудитории — от детей до пенсионеров
- Можно подстроиться под сезон (зимой сдавать ватрушки, ледянки)
- Хорошо вписывается в тренд на активный отдых

Минусы
- Зависимость от погоды — в дождь или сильную жару спрос снижается
- Риск утери или поломки инвентаря
- Нужно место для хранения и охраны оборудования

37. Пицца в конусах

Пицца в конусах — это пицца, которую удобно есть одной рукой. Тесто сворачивается в конус, выпекается, а внутрь кладут начинку, которая плавится вместе с сыром. Издалека это напоминает мороженое в рожке.

❓ Почему это круто для парка:

• Её не нужно резать или есть вилкой — идеальный формат для прогулки;
• Ничего не стекает или не капает на руки;
• Продукт выглядит необычно — инстаграмный эффект сразу обеспечивает внимание публики;
• Удобно делать маленькие порции для детей или дегустации.

Точка будет успешна, если обеспечить высокую скорость приготовления и разработать фирменные вкусы, а не предлагать только маргариту и пепперони. Ассортимент желательно разделить на обеденные (соленые) и десертные варианты. В псоледнем случае ингредиентами обычно выступают шоколадная паста, банан, маршмеллоу, джемы.

Также можно разделить продукцию по размерам и сделать мини-конусы — небольшие порции по 100–120 г, которые стоят дешевле и позволяют попробовать несколько вкусов за раз. 

Чтобы запомниться покупателям, можно:

• делать лимитированные “вкусы недели”;
• продавать пиццу из цветного теста (например, черную с чернилами каракатицы или зелёную со шпинатом)
• предлагать детские сеты с маленькими конусами.
• предлагать сеты с напитками или для компаний.

Плюсы
- Удобно есть на ходу
- Продукт визуально привлекает внимание
- Высокая маржинальность на начинках
- Лёгко менять вкусы под сезоны или праздники
- Обычно нет конкурентов

Минусы
- Нужно специфическое оборудование для выпекания конусов
- Приготовление теста требует обучения персонала или качественного полуфабриката

38. Сырный чай

Сырный чай (cheese tea) — это напиток на основе чая или холодного чая (чаще зелёного, улуна, жасмина, иногда чёрного или даже кофе), сверху которого выкладывают солоновато-сладкую сырную пену. Звучит странно, но выходит неожиданно приятно: во вкусе сочетается солоноватость, нежная сливочная текстура и аромат чая.

В Китае и Тайване такие точки уже давно собирают очереди. В Европе cheese tea начали активно предлагать в крупных городах несколько лет назад, и везде продукт воспринимается как модный и дорогой десерт.

Для парка cheese tea — это отличная ниша, потому что выглядит ярко и необычно (напиток с двухслойной структурой — чай внизу, пена сверху) и воспринимается как премиум-продукт, за который люди готовы заплатить дороже обычного чая или кофе.

❓ Что включить в меню:

• базовый чай — зелёный, улун, жасминовый, иногда чёрный;
• фруктовые чаи — манго, маракуйя, клубника, личи;
• предоставить выбор: сырная пена, классическая сливочная, зелёный чай, шоколадная, клубничная и т.д.
• дать выбор топпингов — кокосовая стружка, карамель, миндаль, посыпки.

Средняя стоимость сырной чая в парке может быть в диапазоне 250–500 рублей. Себестоимость при этом не космическая, а ингредиентами выступают чай, молочные сливки, сливочный сыр, сахар и  ароматизаторы.

Плюсы
- Яркий и модный продукт
- Высокий средний чек по сравнению с обычным чаем или лимонадом
- Возможность частой смены вкусов в зависимости от сезона
- Хорошо вписывается в тренд на азиатскую гастрономию

Минусы
- Для части посетителей вкус сырной пены может показаться странным
- Требуется качественное оборудование для взбивания пены
- Более высокая себестоимость по сравнению с обычным чаем
- Нужно обучать персонал правильной технике приготовления

39. Трдельники

Трдельник — это выпечка в виде полой трубочки из сдобного теста. Тесто наматывается на металлический вал, посыпается сахаром, корицей, орехами или кокосовой стружкой и запекается на вращающемся гриле. Снаружи получается карамелизированная корочка, а внутри — мягкое, слегка слоёное тесто.

В последние годы трдельники стали популярны не только в классическом варианте, но и в модном формате десерта: трубочку наполняют мороженым, кремами, фруктами или солёными начинками (например, бекон и сыр).

Трдельник — это классика, которая будет пользоваться спросом в любом парке, особенно если подойти к делу с правильным оформлением и сделать яркую подачу. Здесь рекламой служит сам продукт, его приготовление на глазах у покупателя, а также вкусный аромат корицы и карамели. Трдельники легко есть на зоду, поэтому они идеально подходят для паркового формата.

❓ Что можно предложить покупателям:

• классический трдельник с корицей и сахаром;
• трдельник с орехами или кокосом;
• летом – трдельник с мороженым и фруктами;
• солёные версии — с ветчиной и сыром, шпинатом и фетой (будет интересно для взрослой аудитории).

В зависимости от начинки средняя цена трдельника может составлять 250–400 рублей. При этом себестоимость теста, сахара и орехов относительно низкая. Основные расходы — это аппарат и ингредиенты для топпингов и мороженого.

Чтобы привлечь больше покупателей, можно:

• использовать яркую упаковку (цветные бумажные стаканы);
• давать маленькие версии для пробы;
• предлагать «топпинг-бар», где покупатель сам выбирает посыпки или сиропы;
• оформлять точку в стиле европейской ярмарки или ретро-лавки — уютно и атмосферно.

Аппарат для трдельников обычно представляет собой длинный узкий гриль шириной 1–1,5 м. Его можно разместить даже на маленьком павильоне или в фуд-траке. Но там, где сложно работать с газом или углем гораздо удобнее будут электрические версии.

Плюсы
- Аромат — лучшая реклама, привлекает посетителей издалека
- Обычно конкурентов с таким же продуктом нет
- Высокая маржинальность, особенно на классическом трдельнике
- Компактное оборудование позволяет работать даже в маленьком павильоне

Минусы
- В жару людям может хотеться более лёгкой и прохладной еды (для летнего сезона нужно делать акцент на мороженое внутри трдельника)
- Требуется аккуратная работа — трдельник нельзя пересушить или сжечь

40. Аренда/продажа светящегося реквизита

Вечером в парке появляется спрос на яркие, необычные и светящиеся штуки, которые дают эмоцию, вау-эффект и отлично смотрятся на фото и видео. В местах с высоким вечерним трафиком можно создать точку проката, где можно будет взять на время или купить светящийся реквизит:

• светодиодные обручи (хулахупы);
• светящиеся мячи или фрисби;
• неоновые веера или ленты для танцев;
• LED-шары на палочках;
• световые мечи (для детей и взрослых);
• браслеты, ожерелья, ушки-ободки, короны, маски — всё, что светится в темноте.

❓ Почему это круто для парка:

• всё светится, значит видно издалека — точка сама себя рекламирует;
• людям приятно выделиться в толпе или добавить праздник в обычную прогулку;
• работает как сувенир — многие выкупают реквизит после аренды;
• подходит широкой аудитории — от детей до парочек на свидании.

Чтобы выделиться, можно пойти дальше обычной торговли или проката. Например, устраивать танцы с лентами или хулахупами, проводить вечерние мини-дискотеки с музыкой и светящимися штуками); создавать фотозоны с подсветкой, предлагать реквизит комплектами.

Плюсы
- Отлично привлекает внимание вечером — сама точка становится рекламой
- Высокая маржинальность
- Себестоимость большинства светящихся товаров (особенно браслетов, вееров, палочек) невысокая.
- Лёгкий вход в бизнес — небольшие вложения на старте

Минусы
- Зависимость от тёплого сезона и вечернего времени
- Требуется прочная конструкция реквизита, чтобы он не ломался после первого использования
- Риск потерь или порчи реквизита при аренде

Что учесть перед открытием бизнеса в парке в России

Бизнес в парке кажется романтичным и простым: поставил точку — и торгуешь, снимая сливки с высокого трафика. Но в реальности все не так просто.

Во-первых, парк почти всегда — это муниципальная или государственная земля, а значит, там действуют свои правила. Разместить там бизнес без предварительного согласования невозможно. Чаще всего придётся либо участвовать в аукционе за право установки нестационарного объекта, либо напрямую договариваться с администрацией парка. 

Иногда у парка уже есть своя утверждённая схема размещения торговых точек разного типа, и если вашей идеи там нет — придётся пройти сложный путь согласований.

Во-вторых, аренда места может быть дорогой и не всегда на долгий срок. Часто договоры заключаются лишь на сезон. Также администрация может выставить и дополнительные требования: например, чтобы ваша бизнес-идея павильона или киоска вписывалась в общий дизайн-проект парка. У каждого парка могут быть свои требования к цвету, материалам и даже к типу шрифтов на вывесках.

Большой головной болью может стать электричество. Многие старые парки просто не рассчитаны на современные мощности. Иногда приходится подключаться за немалые деньги.

Разумеется, если вы планируете продавать еду или напитки, нужно готовиться к учитывать и соблюдать все положенные санитарным нормам. Роспотребнадзор потребует регистрацию, санитарные книжки сотрудников, соблюдение температурных режимов хранения продуктов и наличие условий для мытья рук или хотя бы антисептиков. Плюс — контроль за утилизацией мусора. В парках за беспорядок штрафуют жёстче, чем в городе.

Ассортимент — тоже под контролем. В парках, как правило, запрещены алкоголь, кальяны, слишком громкая музыка. Иногда администрация не разрешает дублировать услуги, если аналогичный бизнес уже работает в парке. Например, если в парке уже есть прокат велосипедов, вторую точку с таким же профилем могут просто не согласовать.

Ещё один нюанс, от которого никуда не дется — сезонность. В тёплое время парк забит людьми, но начиная с октября трафик может падать на 70–90%. При этом арендная плата в холодные периоды зачастую не уменьшается. 

Если ваш бизнес связан с аттракционами или активностями, будьте готовы к жёстким требованиям безопасности. Все конструкции должны быть сертифицированы, персонал обучен, а страховка ответственности обязательна. Любой инцидент в парке может обернуться для предпринимателя серьёзными последствиями.

И наконец, нужно помнить, что парки часто накладывают серьёзные ограничения на рекламу. Баннеры, штендеры или растяжки вне павильона могут быть под запретом. 

Вывод один: бизнес в парке — это работа в жёстко регулируемом пространстве. Но если пройти все бюрократические преграды, придумать интересную концепцию и не бояться ее предложить, парк может дать очень хороший трафик и лояльную аудиторию, готовую платить за эмоции и впечатления.

Если вы не нашли подходящей бизнес-идеи, предлагаем вам ознакомиться с другими нашими подборками по смежным темам:

👉 25 идей мини-аттракционов для парков развлечений и ТЦ

👉 25 бизнес-идей для курортного города  

👉 Топ-50 идей летнего бизнеса