Франшиза Jam Smash Camp

По франшизе Jam Smash Camp вы сможете открыть ресторан современной американской кухни по готовой операционной модели.

В чём главные преимущества нашей франшизы?

4 ресторана уже работают по франшизе.

Всего у нас 5 точек. Первая открылась в Ростове-на-Дону в 2022 году. Сейчас сеть представлена в Махачкале, Уфе и других городах. 

ЦА шире классического фастфуда.

У нас гость может заказать бургер, острую курицу, выпечку, десерты, напитки и др. Так выше средний чек и можно привлечь разную аудиторию.

Собственная ИИ-система.

Наша Nikki AI анализирует показатели ресторана, помогает находить проблемы и быстро получать нужную информацию по бизнесу.

Поддержка до и после открытия.

Управляющая компания помогает подобрать помещение, обучить сотрудников, запустить ресторан, развивать его до выхода на плановые показатели и дальше.

В паушальный взнос входят:

• право работать под брендом Jam Smash Camp.
• фирменная концепция и стандарты сети.
• рецептуры и технологические карты.
• все регламенты и чек-листы.
• обучение управляющего, поваров и сотрудников зала.
• помощь с подготовкой и запуском ресторана.
• доступ к нашей базе знаний.
• доступ к Nikki AI.
• маркетинговые материалы.
• контакты проверенных поставщиков.
• сопровождение управляющей компании после открытия.

Первый ресторан Jam Smash Camp открылся в Ростове-на-Дону в 2022 году.

Сейчас в сети 5 ресторанов: один в Ростове-на-Дону, один в Уфе, один в Перми и два в Махачкале. Четыре точки работают по франшизе.

Основу меню составляют смэш-бургеры, острая курица Nashville Hot Chicken, булочки Cinnamon Scrolls и напитки. Компания следит за американскими и мировыми гастрономическими трендами и регулярно запускает новые блюда.

Средняя выручка ресторана в Ростове-на-Дону за последние 12 месяцев больше 6 млн рублей в месяц.

Франшизу запустили в 2024 году.

До открытия мы обучаем управляющего, поваров и сотрудников зала. Команда изучает рецептуры, стандарты кухни и обслуживания, рабочие регламенты и чек-листы.

Во время запуска мы сопровождаем партнёра и его команду по вопросам кухни, сервиса, маркетинга и операционного управления.

После открытия партнёр сохраняет доступ к нашей базе знаний, где есть рекомендации по всем бизнес-вопросам. Nikki AI помогает анализировать показатели ресторана, выявлять отклонения и быстрее решать часть рутинных управленческих задач.

Также мы регулярно разбираем бизнес-вопросы партнёров и консультируем их команды.

Мы ищем активных и ответственных партнёров, готовых заниматься рестораном и развивать бренд в своём городе.

Опыт в ресторанном бизнесе будет преимуществом, но это не главное. Главное — соблюдать стандарты сети и работать над показателями ресторана.

Мы помогаем подобрать помещение и оценить локацию.

Какое помещение обычно подходит:

• первый этаж;
• площадь — до 100 кв. м;
• большие окна;
• высокие потолки;
• хорошая видимость с улицы;
• высокий пешеходный и автомобильный трафик.