Франшиза Рыбная мануфактура - рыбный ресторан

По франшизе «Рыбная Мануфактура» вы сможете открыть свой современный ресторан с блюдами из рыбы и морепродуктов со стабильным ежемесячным заработком.

Преимущества:

✅ Минимум сотрудников в зале. В нашей модели нет контактного приема заказов. Гости выбирают еду в приложении, а сотрудники зала только отдают заказы. Это существенно снижает затраты на найм официантов, их зарплаты, налоги, больничные и т.д.    

✅ Нет дорогого ремонта. Выбираем практичные дизайнерские решение, не используем дорогую отделку. Затраты на ремонт меньше (от 20%), чем у конкурентов в нашем сегменте. Это позволяет окупаться быстрее, получать больше прибыли.

✅ Заказы через приложение. Работаем через заказы в приложении. Это ускоряет процесс выбора блюда и позволяет нам получать больше чеков — по 350-400 в день.

✅ Высокая прибыль. Благодаря большому количеству заказов, ресторанам «Рыбная Мануфактура» удаётся генерировать по 20 млн рублей выручки в месяц. Даже при минимальной рентабельности по сети, это около 2 млн чистыми.

✅ Несколько каналов выручки. В среднем до 25% от общего товарооборота приносит доставка и самовывоз, остальное — зал. Такое распределение помогает нам охватывать больше клиентов, отвечать всем современным потребительским привычкам. Все известные на сегодня агрегаторы доставки и сервисы бронирования предлагают партнерам Рыбной мануфактуры зеркальные условия сотрудничества.    

Согласно исследованиям 38% россиян потребляют рыбу регулярно (каждую неделю) и еще 63% хотели бы есть ее чаще. Наша миссия в популяризации потребления морепродуктов — показать людям, что есть рыбу не только вкусно и полезно, но и вопреки стереотипам, совсем недорого.

👉 Напишите нам, мы подробно расскажем, какую поддержку вы получите на этапе открытия и далее в процессе работы (кликните по ссылке)

🔹 Бренд «Рыбная Мануфактура»

🔹 Технологические карты на всё меню нашего ресторана

🔹 Все рецептуры

🔹 Детально описанные стандарты сервиса для всех сотрудников

🔹 Помощь с поиском помещения

🔹 Помощь в переговорах с арендодателем

🔹 Дизайн-проект вашего ресторана

🔹 Схема расстановки оборудования для кухни

🔹 Рекомендации по организации логистики

🔹 Рекомендации поставщиков рыбы

🔹 Контакты поставщиков на ингредиенты для всего меню

🔹 Обучение для руководителя на базе действующего ресторана «Рыбная Мануфактура»

🔹 Доступ в «Базу знаний», где собрана вся необходимая информация для управления бизнесом

🔹 Обучения для франчайзи и его шефа, очное

🔹 Полный комплект маркетинговых материалов

🔹 Консультации и аудит маркетинговых компаний в регионе

🔹 Рекомендации по проведению акций

🔹 Подключение CRМ и других сервисов для автоматизации работы ресторана

👉 Свяжитесь с нами, мы пришлём полный список того, что вы получаете за паушальный взнос (нажмите на ссылку)

Проект «Рыбная мануфактура» успешно работает с 2012 года.

Начинали в формате рыбных магазинов. Сегодня сеть состоит из 12 ресторанов и 3 магазинов. Точки есть в Москве и Московской области. 

Меню наших ресторанов полностью состоит и рыбы и морепродуктов. Регулярно дополняется сезонными предложениями, включает в себя раздел для детей. Подходит для того, чтобы вкусно позавтракать, пообедать или поужинать – одному или в компании друзей, отметить семейный праздник с детьми, для которых предусмотрены комфортные и безопасные детские зоны и детское меню, или провести деловую встречу.     

В ассортименте магазинов десятки сортов свежей, охлаждённой, замороженной, слабосолёной, копчёной и вяленой морской рыбы.

👉 Напишите, и мы покажем сколько прибыли принесёт франшиза «Рыбная мануфактура» в вашем городе (кликните по ссылке)

Каждый партнёр франшизы «Рыбная Мануфактура» получает доступ в нашу «Базу знаний».

Там информация по всем бизнес-вопросам — регламенты и нормативы работы, технологические карты и рецептуры, организационные стандарты и чек-листы.

Также, каждый франчайзи и его команда проходят очное обучение на базе одного из флагманских ресторанов сети. Несколько дней полного погружения в наш проект, в конце аттестация по всем аспектам работы — для вас и вашего персонала.

👉 Напишите нам, мы покажем, как обучаем партнёров, и на какой доход они выходят (кликните по ссылке)

Ключевое — чтобы партнёр разделял ценности нашей компании и соблюдал принципы, на котором построена наша сеть.

Наличие профессиональных навыков и опыта в рыбной торговле, производстве морепродуктов или, вообще, просто предпринимательский опыт, конечно, может быть для вас плюсом, но, если его нет — это не критично.

Мы поможем с поиском помещения, выгодным договором аренды и ремонтом. Самостоятельно решать эти вопросы не придётся.

Для открытия ресторана «Рыбная Мануфактура» подходят помещения площадью от 300 кв. м. Подробный чек-лист для помещения, мы передадим вам после подписания договора.