Франшиза Калина-Малина - магазин

Компания исторически развивалась медленно и осознанно, но после роста сети до сотни магазинов стало ясно, что локальное управление даёт лучший результат, чем централизованное.

На практике выяснилось:

• магазины, переданные управляющим или партнёрам, работают эффективнее,
• локальные предприниматели лучше погружены в аудиторию,
• вовлечённость владельца напрямую влияет на прибыль магазина.

Поэтому было принято решение масштабировать модель партнёрств, объявить набор внешних франчайзи и вывести проект на новый уровень.

Франшиза “Калина-Малина” в отличие от большинства FMCG-франшиз работает сразу в двух форматах:

1. инвестиционная, привычная для ритейла;
2. франшиза в аренду, где партнёру передают готовый магазин без вложений.

Формат №1. Инвестиционная франшиза

Это классическая модель, когда партнёр открывает новый магазин с нуля.

Условия:

• Инвестиции: от 6 млн руб.;
• Паушальный взнос: 500 тыс. руб. – за первый магазин и 100 тыс. руб. – за последующие;
• Роялти: фиксированное 4,1%
• Средняя прибыль магазина – около 360 000 руб. в месяц.

Формат №2. “Франшиза в аренду”

Это вариант – магазин без инвестиций. Партнёру передают уже работающий магазин, полностью укомплектованный персоналом и оборудованием.

Условия:

• Инвестиции: 0 рублей;
• Паушальный взнос: отсутствует
• Роялти 1: 8,1% от оборота
• Роялти 2: действует при прибыли от 80 000 рублей. Сумма выше порога делится по формуле 80/20, где 20% – доход партнёра
• Средняя чистая прибыль франчайзи: 150 000 руб./мес после всех расходов

Эта модель минимизирует риски: партнёр вступает в бизнес с нулями в графе “инвестиции” и работает с уже сформированным клиентским трафиком. Сегодня по этой схеме работает около 10 готовых магазинов в Сибири, и компания планирует передать франчайзи до 40 объектов.

Что получают франчайзи

В обоих форматах партнерам обеспечивается мощная поддержка, включая:

• готовые бизнес-процессы, стандарты и инструкции;
• обучение сотрудников – теория + практика в действующем магазине;
• ассортимент с регулярной поставкой фермерской продукции;
• автозаказ, который снимает рутину управления запасами;
• контроль качества;
• система логистики и распределительные центры;
• IT-поддержка;
• бухгалтерское и юридическое сопровождение.

Поддержка оказывается также и по вопросам маркетинга. Это и централизованные кампании, и локальное продвижение, и передача программы лояльности, и рекламная

поддержка в соцсетях и приложении.

При открытии с нуля франчайзер поможет с выбором места и оценкой помещения, разработкой дизайн-проекта и обеспечит сопровождение строительства и запуска. На открытие точки выезжает стартовая команда.

Как и у любого другого проекта, у Калины-Малины” есть свои сильные стороны и слабые стороны, связанные как с самой моделью, так и с общими рисками в сфере.

Преимущества: 

• Чёткая идея и узнаваемый формат: фермерская розница с реальной ориентацией на локальных производителей и натуральные продукты, что дает лояльных покупателей.
• Контроль качества и поставок. У компании есть собственные производства и распределительные центры, которые снижают риски и позволяют работать с короткими сроками годности.
• Модель входа без инвестиций. Модель “франшизы в аренду” практически не имеет аналогов и резко снижает порог входа для партнёров.

Калина-Малина – одна из самых заметных розничных сетей Сибири, построенная вокруг идеи поддержки местных фермеров и продажи натуральных продуктов с коротким сроком годности. Сегодня это уже более 120 магазинов, официальный оборот 10,29 млрд рублей за 2024 год, собственные производства и уникальная модель франчайзинга, не требующая инвестиций.

История компании началась в 1991 году, когда предприниматель Анатолий Волков открыл небольшое производство мясоколбасных изделий. На старте оборудование было самодельным, а сырьё – полученным в кредит от знакомых с хладокомбината. Продукция продавалась прямо с машины – и именно в этот период появилась та самая культура “домашнего”, честного продукта, которая позже станет идеологией всей сети.

Небольшой цех со временем превратился в полноценную мясоперерабатывающую фабрику. Бренд “Волков” стал узнаваемым в Кузбассе благодаря колбасе “Прима”, за которой стояли очереди. Появились собственные магазины, а ассортимент начал расширяться за пределы продукции хозяйства.

Уже в 2010-е стало понятно, что просто продавать продукты собственного производства – бесперспективно: сеть превращалась в очередной супермаркет. Тогда возникла ключевая идея – ориентироваться на продукцию локальных мелких фермеров. Это был рискованный шаг: натуральный продукт дороже, хранится меньше и требует строгого контроля качества. Но именно эта концепция легла в основу будущей сети “Калина-Малина”.

Идея отдельного бренда принадлежит Артёму Волкову, сыну основателя. Вдохновившись опытом московской “ЛавкаЛавка”, команда провела исследование, изучила формат фермерских кооперативов и разработала концепцию нового магазина, полностью посвящённого локальному продукту. Брендинг и название “Калина-Малина” придумали приглашённые специалисты – и оно быстро прижилось.

Сначала “Калина-Малина” была небольшим отделом в магазинах “Волков”. Затем отдел появился в каждой точке сети, а позже бренд выделился в самостоятельную розницу – с собственным позиционированием и собственной миссией.

Миссией проекта стала поддержка местных фермеров и развитие культуры натуральных продуктов.

Эта миссия проявляется в каждом элементе операционной модели:

• сеть работает только с небольшими сибирскими хозяйствами, исключая крупные холдинги;
• действует фонд поддержки фермеров – 1,5% от покупки идёт на развитие поставщиков;
• на полках товара обязательно указывают имя фермера – чтобы покупатель знал, чью продукцию выбирает;
• все фермеры проходят строгие аудиты по качеству;
• поставка организована через распределительные центры, что снижает логистические затраты и гарантирует свежесть.

Бренд стремится не просто продавать еду, а формировать рынок: помогать перспективным поставщикам вырасти, поддерживать ремесленные производства, развивать культуру экологичного ритейла.

*Информация взята из открытых источников

Компания предъявляет всего три ключевых требования:

1. Честная юридическая и финансовая история (проверка документов).
2. 100% вовлечённость в бизнес.
3. Совпадение по философии бренда: уважение к фермерской продукции, ориентация на натуральность, готовность развивать локальных производителей.

Таким образом, франшиза подойдет предпринимателям с высоким интересам к фермерской продукции, которые готовы управлять магазином лично. Также важным является локация. Регионы присутствия сети – это Кузбасс, Новосибирская, Томская области, Красноярский и Алтайский края.