Франшизы в Саратове в 2023 году. Обзор рынка
Саратов - это перспективное место для открытия своего дела по франшизе. С одной стороны, здесь хорошо развиты сфера розничной торговли, сферы услуг и общественного питания (а это основные категории франчайзинга), а с другой стороны, в городе нет такой огромной конкуренции, как в Москве и Санкт-Петербурге или городах-миллионниках, поэтому свободную нишу найти немного проще.
Почему франчайзинг для Саратова - это хорошая идея:
- Большая аудитория. В Саратове в 2023 году проживает более 890 тыс. человек, а Саратовская агломерация при этом насчитывает около 1,3 млн. жителей. В пределах агломерации проживает более половины населения всей области.
- Широта выбора франшиз. Большой город - большие возможности. Помимо массовых бюджетных направлений предприниматель может обращать внимание на франшизы практически любой категории и любого ценового сегмента. В таком городе, как Саратов, можно отыскать целевую аудиторию для B2B-проектов, клиентов для бизнеса в сфере строительства, покупателей для магазинов и ресторанов премиального формата.
- Развитость экономики. В Саратове развита тяжелая и легкая промышленность, сектора торговли, услуг, общественного питания, это крупный финансовый, образовательный и культурный центр, местная точка притяжения, куда едут работать, учиться, жить. Регион привлекателен для инвестиций, в том числе благодаря выгоде своего положения и проходящим через регион торговых путях (Саратовская область граничит с Казахстаном). В 2024 году здесь собирается открыть свой крупный логистический центр онлайн-ретейлер Ozon, в 2026 году тоже самое планирует другой маркетплейс Wildberries.
- Много студентов и молодежи. От других российских городов Саратов выгодно отличается тем, что здесь довольно много молодых людей, которые приезжают сюда учиться в местные вузы. В том числе едут даже из Сибири и отдаленных регионов страны. Обилие в городе студентов - это больше перспектив для целого ряда направлений, начиная от уличной еды (кофейни, шаурма, бургеры, выпечка), заканчивая образовательными услугами и развлечениями. По данным Саратовстата, в 2022 году в Саратовской области насчитывалось 69 тыс. студентов. Число школьников, по данным регионального минобра, составляло к 1 сентября 2023 года 255 тыс. человек.
- Обилие сильных торговых площадок. Федеральные франчайзинговые проекты требуют локаций с большим трафиком, и такие в Саратове есть. Помимо центральных улиц и оживленных микрорайонов в городе имеются крупные торговые и торгово-развлекательные центры, притягивающие горожан и жителей окрестностей. В качестве примеров известных ТРЦ можно назвать «Happy Молл», «Оранжевый», «Триумф Молл», «Тау Галерея», «Сити молл» и «Форум».
Доводы против тоже имеются. Запуская франшизу в Саратове, предприниматель может столкнуться с обилием конкурентов, недостаточным уровнем спроса, большими кадровыми и прочими проблемами.
Минусы для запуска бизнеса по франшизе в Саратове:
- Много конкурентов. Как известно, франшиза - это отличный способ выделиться среди конкурентов, однако и среди самой сети конкуренция за популярные рынки может быть высокой. По уровню интереса к франшизам, согласно аналитике поисковых запросов на Яндекс Вордстат, Саратов осенью 2023 года занимает 19 место среди российских городов. Это большой город, где много как уже действующих партнеров федеральных сетей, так и потенциальных, что означает более строгий отбор кандидатов на сотрудничество. В некоторых случаях возможность купить франшизу в Саратове может быть уже ограничена, так как город будет уже занят. Кстати, на довольно высоких позициях находится и Саратовская область. По уровню интереса к франчайзингу она занимает 22 место среди регионов России.
- Низкая платежеспособность. Уровень возможностей жителей Саратова не стоит переоценивать. По данным рейтинга “РИА Новости”, составленного на основе данных Росстата, в сентябре 2023 года Саратов занимает лишь 58 место по уровню заработных плат среди населения 100 крупнейших городов России. Официально средний доход в городе составляет 49,5 тыс. рублей, хотя в вакансиях на сайтах поиска работы чаще всего фигурируют суммы в 30-35 тыс. рублей.
- Дефицит кадров. Жители Саратова часто уезжают из родного региона в Москву и Санкт-Петербург либо за рубеж за лучшими условиями жизни и более высокими зарплатами. В 2023 году проблема дефицита кадров здесь, как и в целом по стране, серьезно обострилась, сказалась демографическая яма, частичная мобилизация, призыв контрактников, отъезд части жителей за границу. Так что на рынке труда не хватает как высококлассных специалистов, например, инженеров и опытных IT-специалистов, так и линейных сотрудников - водителей, рабочих, продавцов и т.д.
5 самых популярных видов франшиз в Саратове
На основе статистики каталогов франшиз и поисковых запросов в “Яндекс Вордстат”, можно выделить 5 сфер франчайзинга, которые пользуются наибольшим спросом у пользователей из Саратова. На конец сентября 2023 года это сферы услуг для населения, розничная торговля, общественное питание, франшизы услуг для бизнеса и франшизы производства.
1. Франшизы услуг для населения
Услуги - одна из самых популярных категорий франчайзинга в принципе, на нее приходится около половины всех продаж франшиз. В последние годы в топе продаж - франшизы пунктов выдачи интернет-заказов. У пользователей из Саратова они тоже на первом месте. Наибольший интерес вызывают предложения о сотрудничестве от ведущих федеральных онлайн-ретейлеров вроде Ozon, Wildberries и “Яндекс Маркет” и компании СДЭК. Так, по словам представителей Ozon, количество предпринимателей-партнеров из Саратова у их сети буквально за два года выросло в 4 раза.
ПВЗ чаще всего интересует и предпринимателей, которые ищут варианты покупки уже готового бизнеса. По данным площадки “Авито” во втором квартале 2023 года интерес инвесторов к покупке ПВЗ вырос по сравнению со вторым кварталом 2022 года на 11%.
Также в сфере услуг для населения у жителей Саратова активнее всего пользуются спросом:
- франшизы школ;
- франшизы салонов красоты - маникюрные салоны, эпиляция, барбершопы, парикмахерские;
- франшизы медцентров и лабораторий.
2. Франшизы розничной торговли
Другая довольно обширная категория, традиционно находящаяся в лидерах. Самые популярные категории франшиз магазинов и торговли это:
- франшизы продуктовых магазинов и дискаунтеров;
- франшизы алкогольных магазинов и пива на розлив;
- франшизы аптек;
- франшизы пекарен;
- франшизы магазинов одежды.
Здесь наибольший интерес вызывают франшизы (и если таковой нет, то прочие предложения о сотрудничестве) от крупнейших федеральных сетей, которые чаще всего попадаются на глаза жителям российских городов: FixPrice, “Красное и Белое”, “Пятерочка” и другие.
3. Франшизы общественного питания
Общественное питание - другой привлекательный сектор франчайзинга для Саратова. В городе представлены как собственные, так и федеральные бренды, а благодаря большому количеству студентов и молодежи есть и соответствующий рынок. В топ направлений общепита для Саратова входят франшизы кофеен, пиццерий и суши, франшизы шаурмы, прочие концепции фастфуда.
Региональная особенность Саратова - повышенный спрос на франшизы кондитерских, например, довольно часто жители Саратова интересуются партнерством с известной саратовской сетью кондитерских “Яблонька”.
Как отмечает портал “Авито”, сфера общепита в 2023 году (данные на второй квартал года) находится в России на втором месте по уровню спроса на готовый бизнес. Идея стартовать не с нуля здесь особо привлекательна по ряду причин. Хороших и грамотных управленцев самостоятельно искать сложно, линейных кадров сегодня тоже дефицит, а свою концепцию разрабатывать и тестировать долго и рискованно.
4. Франшизы услуг для бизнеса
Высокий интерес потенциальных франчайзи из Саратова отмечается также к франшизам услуг для бизнеса. Осенью 2023 года особым вниманием пользуются франшизы современных IT-сервисов, способных автоматизировать работу по привлечению клиентов.
В частности, наиболее высок интерес к проектам роботизированного call-центра - Media Pro, который позволяет продавать в компании голосовых роботов, способных совершать даже холодные звонки, а также к франшизе Big data, который с помощью подключения клиентов к инновационным сервисам помогает компаниям генерировать лиды.
5. Франшизы производства
Особенность 2023 года - повышенное внимание к франшизам производства. Уход из России целого ряда российских компаний освободил некоторые ниши для российских предпринимателей, соответственно, вырос спрос на идеи в сфере импортозамещения. Тем не менее, стоит иметь в виду, что франчайзинг в сфере производства - это довольно узкая и не такая популярная схема масштабирования, как в сфере торговли и услуг, поэтому предложение здесь всегда сильно ограничено.
Если говорить в целом, а не о конкретных категориях, больше всего у пользователей из Саратова пользуются спросом бюджетные направления франчайзинга до 1-1,5 млн. рублей.
Еще одна общероссийская тенденция, которую отмечают каталоги франшиз в 2022-2023 годах - это увеличение интерес предпринимателей к российских франшизам. За 2022 год спрос на них вырос более чем на 65%. Связано это с тем, что к оставшимся на рынке зарубежным проектам россияне относятся с опаской, боясь, что их бизнес в России может быть свернут.
На какие франшизы еще обратить внимание в Саратове
В некоторых сегментах малого бизнеса в Саратове отмечается неудовлетворенный спрос населения на те или иные услуги. На что стоит обратить особое внимание в 2023 году:
- Франшизы детских клубов. В Саратове, особенно в новых жилых микрорайонах, не хватает детских кружков и клубов. Не так давно городской комитет по образованию отмечал, что в городе существует 77 подростковых клубов, но все они забиты под завязку. Направления могут быть совершенно разные - от развивающих клубов для малышей до школ танцев и балета.
- Франшизы стрит-фуда. В Саратове пользуются популярностью шаурма, суши и роллы, пицца, а вот некоторые другие концепции общепита, в отличие от других крупных российских городов не так широко представлены. Например, в городе практически нет блинных и чебуречных. Это хорошая возможность для тех предпринимателей, которые хотят предложить жителям города альтернативу.
- Франшизы школ программирования. IT - одно из самых востребованных направлений обучения, доля которого на рынке дополнительного образования пока что довольно низкая, а места для новых игроков еще много. С франчайзингом начать гораздо проще - программу дадут готовую, помогут с подбором преподавателей и раскруткой.
- Франшизы развлечений и досуга. Некоторые жители Саратова считают, что в городе могло бы быть больше мест, где можно интересно провести время с семьей. Также некоторым горожанам не хватает различных креативных пространств, концепций заведений, совмещенных с коворкингами.
- Франшизы услуг ремонта. Инфляция и кризисы - не самое удачное время для крупных покупок и обновления дорогих гаджетов, поэтому востребованы услуги мастерских по ремонту цифровой электроники и бытовой техники.
- Франшизы иностранных языков. Спрос на репетиторов и курсы иностранных языков, в особенности, обучение восточным языкам, сейчас в 2022-2023 годах по России повышен. Меняется рынок труда, многие планируют жизнь за рубежом, экономика перестраивается на торговлю с Китаем. Поэтому это хороший повод обратить внимание на франшизы языковых школ.
- Франшизы торговли на маркетплейсах. Все больше больше проектов во франчайзинге позволяют организовать бизнес на торговле различными товарами на популярных российских маркетплейсах - “Вайлдберриз”, “Озон”, “Яндекс Маркет”, “Казань Экспресс” и других.
- Гостиничные франшизы. В России растет внутренний туризм, а в 2023 году, по данным Российского союза туриндустрии, Саратовская область входит в число регионов с наибольшими темпами роста турпотока. Особенно сегодня востребованы современные концепции размещения гостей, такие как апарт-отели и глэмпинги. Также стоит обратить внимание на варианты бизнеса на субаренде квартир.
