Все категории

Все категории

лого
Обновлена 22 апреля 2024
просмотры 6936

Франшизы кафе и ресторанов могут столкнуться с необходимостью изменить меню

Режим самоизоляции изменит рынок, в этом мнении сходятся все аналитики. Но кроме невозможности открыть свои залы для посетителей представители индустрии общепита могут столкнуться с дополнительными проблемами. Одна из них – бесперебойные поставки сырья. 

Так, например франчайзинговая сеть ресторанов японской и паназиатской кухни Mybox давно уже развивает собственную доставку. Это спасает от 100% падения продаж во время пандемии. 

Однако, как сообщает Данила Лобачёв – директор по франчайзингу компании Mybox, фирма может столкнуться с перебоями в поставках и повышении цен на поставки ингредиентов, необходимых для суши, ролов и других блюд. 

Впрочем, компания отмечает, что уже готовится к такому сценарию, формируя новые наборы и составляя новое меню, чтобы в случае возникновения проблем оперативно предложить своим клиентам другие варианты. 

Данила также отмечает, что по-прежнему актуальны проблемы с оплатой аренды. Благодаря франчайзингу сеть имеет множество точек. И, увы, не везде удаётся договориться с арендодателями хотя бы даже о снижении стоимости во время «простоя». Те рестораны, которые не имеют возможности избежать больших расходов на аренду сейчас и по прогнозам долго будут выходить из кризиса, разрывают арендные контракты, чтобы не усугублять своё положение. Естественно, параллельно ищутся новые локации. Работа ведётся комплексная. Всё делается для того, чтобы по окончании пандемии быстро войти в прежний темп работы. 

Похожие статьи

Комментарии

Пока никто не оставил комментарий. Будьте первым кто это сделал!

Предложения франшиз

Сеньор Денёр

франшиза гриль кафе

Фасоль

- Продуктовые магазины от проекта METRO Cash & Carry

IDOL FACE

франшиза студии лифтинг-массажа лица

Хлебничная

франшиза пекарни

Парк ТиВи

франшиза интерактивного пространства

Black Star Gaming

SYNERGY KIDS

франшиза частных билингвальных детских садов

Ruda Games

франшиза квиза

5lb

франшиза магазина спортивного питания и витаминов

TOMIOMI

франшиза бабл ти

Boxberry

франшиза логистического офиса

История одной шавермы

франшиза шаурмы

You Brand

франшиза готового онлайн-бизнеса на Авито

WOWLand

франшиза детской интерактивной комнаты

PlayBar Модельный Покер

франшиза клубного бара с атмосферой покера

Crazy Cart

франшиза сети дрифт-картингов

Стоп кредит

франшиза списания долгов физических лиц и ИП

BurgerCLUB

франшиза ресторана быстрого питания

БЬЮТИINVENT

франшиза оборудования и мебели для салонов красоты

ЮниорКод

франшиза школы программирования

баннер

Подробнее
Скрыть
лого франшизы

Новая заявка на франшизу