8 лет в пекарном бизнесе. Как управлять командой 100+ человек?

О ВЕБИНАРЕ

Купить франшизу или нанять опытного управляющего – выбор, который встает перед многими начинающими предпринимателями. И тот, и другой способ не является гарантией успеха, однако помогает значительно снизить риски на этапе запуска. Можно ли сочетать эти варианты и нужна ли Управляющая компания опытному менеджеру – узнайте на вебинаре с основателем компании и управляющей самой крупной региональной сетью «Настоящих пекарен».

Кому будет полезен этот вебинар?

• Тем, кто только задумался об открытии пекарни
• Узнайте, как заложить основу для масштабирования бизнеса на этапе его планирования.
• Тем, кто выбирает для себя франшизу

Узнайте, что может дать Управляющая компания опытному менеджеру.

• Тем, кто уже открыл пекарню и планирует расширение сети

Получите практические советы по управлению сетью пекарен.

Спикеры

Основатель и совладелец международной сети «Настоящая пекарня», бизнес-тренер Владимир Макаров

Совместно с партнером прошел путь от одной маленькой пекарни до международной франчайзинговой сети из 840 точек в 200 городах и 10 странах. Параллельно  занимается развитием сети ресторанов грузинской кухни «Кинза», сети вьетнамских кафе «Мистер Мяо» и кофеен самообслуживания «Кофе Мяо».

Управляющий сетью пекарен в г. Тюмень, аудитор международной сети «Настоящая пекарня» Юлия Кирпищикова

Более 20 лет проработала в общепите. За это время прошла путь от рядового повара до шефа ресторана, после переквалифицировалась в управляющего. Участвовала в запуске первой франшизной точки и помогла партнеру из г. Тюмень выстроить самую крупную региональную сеть «Настоящих пекарен». С сентября 2024 г. применяет свой многолетний опыт на должности аудитора сети.

На вебинаре мы разберем:

• Как управлять сетью пекарен? Расскажем про личный опыт управляющего региональной сетью «Настоящих пекарен».
• Зачем нужна Управляющая компания? Обсудим, нужна ли Управляющая компания опытному менеджеру.

Смотреть здесь.