Иркутский университет может начать продавать франшизу столовой

Иркутский национальный исследовательский технический университет подал в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака «Бузывуза». Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу ВУЗа.

Сейчас продукция, которую производит комбинат ИРНИТУ, продаётся только в здании кампуса университета. Столовую под маркой «Бузы Вуза», где подают традиционное бурятское и монгольское блюдо – бозы (русский варианты), или буузы (бурятский), напоминающее хинкали или манты с мясом, курицей или сёмгой, открыли год назад.

Представители ИРНИТУ сообщают, что регистрация уникального названия даёт преимущества при брендировании, а также открывает дорогу к франчайзингу. Сейчас ведётся разработка дизайна упаковки и этикеток. Учебное заведение хочет в дальнейшем вывести продажу продукции за пределы не только кампуса университета, но и города, открыв новые брендированные точки в других городах и регионах. А для этого идеально подходит франчайзинговая модель.

В рамках дальнейшего развития бренда и франшизы, руководство планирует запускать курсы, оплачиваемую практику по ТК РФ для поваров и кондитеров. 

В нашем каталоге вы можете выбрать действующие франшизы кафе, ресторанов и столовых.