Все франшизы в твоем телефоне 🔥
Установить
Сегодня 27 октября
82

Сокращённое меню в Макдоналдс хорошо показало себя во время пандемии

Поскольку всемирный режим самоизоляции непосредственно отразился на работе заведений общепита, компании начали искать инструменты, которые позволили бы им не терять в прибыли такими ускоренными темпами. Вдобавок к тому, что было запрещено открывать залы кафе и ресторанов, их владельцы столкнулись и с другими проблемами. Главная из них – ограничения в поставках. 

Основным инструментом для решения этой проблемы стало сокращение меню. Так, например, глобальная франчайнговая сеть «McDonald’s» на протяжении всего режима самоизоляции работала на вынос и доставку. Но при этом значительно урезала варианты блюд. Завтраки были полностью отменены. 

Как заявил Блейк Каспер – председатель ассоциации франчайзи «McDonald’s», ограниченное меню и простота операций позволяют командам ресторанов сосредоточиться на обеспечении быстрого обслуживания и доставки. 

Теперь же стало известно, что сеть рассматривает варианты сокращённого меню даже после того, как отменят все ограничения, потому что такая концепция отлично себя показала и позволила значительно сократить расходы. Напомним, франчайзинговая сеть во время пандемии оказывала общую и точечную поддержку своим сотрудникам по всему миру.

Автор статьи:

Евгений Звягин

Главный редактор портала Businessmens.ru, предприниматель в области организации мероприятий. Опыт журналистской деятельности - более 5 лет.
Смотреть профиль

Комментарии

Пока никто не оставил комментарий. Будьте первым кто это сделал!

Новая заявка на франшизу