Сегодня 23 сентября
1773

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Раньше доставка готовой еды на дом для жителей России была чем-то чисто западным. В фильмах мы постоянно видели, как «ленивые» люди при любом удобном случае звонят в службу доставки и заказывают себе свежую горячую пиццу.

Но потом, когда случился бум популярности на суши и роллы, доставка стала чуть более привычным делом.

В 2013 году статистика показывала, что в крупных городах уже 36% жителей пользуются заказом еды на дом. По большей части это были люди до 35 лет с доходом в 20-30 тысяч рублей. И, как правило, заказом они пользовались хоть и стабильно, но не более одного-двух раз в месяц. Видимо, на тот момент такая услуга расценивалась как некий способ «побаловать» себя после прихода зарплаты или на праздник. Необычно, не очень дорого, и как будто у тебя много денег.

Но с тех пор прошло уже 5 лет. И рынок доставки еды очень сильно вырос. И если раньше в основном заказать на дом еду можно было в суши-барах и пиццериях, то теперь многие сетевые точки питания стали вкладываться в организацию собственной доставки как дополнительного сервиса.

Да и среди населения уже нет того «романтического» отношения к сервису, как это было раньше. Теперь это воспринимается как нечто, что может просто упростить жизнь. Поэтому рынок доставки еды растёт. В среднем каждый год, прирост идёт процентов на 30.

Как теперь выглядит рынок

На данный момент он развивается в двух направлениях. Во-первых, как уже было сказано, точки общепита (кафе, рестораны, суши-бары и пр.) при наличии бюджета стараются организовать собственную службу доставки. Это делается для улучшения сервиса и приобретения постоянных клиентов.

Но есть и второй вектор. Всё больше на рынок выходит фирм, которые сами занимаются доставкой готовой еды, при этом работая с множеством точек питания. Сами они при этом могут ничего и не производить. Такое сотрудничество зачастую выгодно для обеих фирм, потому что не все точки питания способны организовать качественную доставку. А, напомним, количество заказов увеличивается с каждым годом.

По статистике на 2016 год уже уровень заказов еды на дом вырос до 150 тысяч в день. А объём российского рынка приблизился к отметке в 1,5 млрд долларов.

Такие данные и продолжающийся рост показателей привлекают в нишу всё новые и новые компании.

Трудности для начинающих

Основным препятствием для фирм, готовых сотрудничать по доставке с кафе и ресторанами является нежелание сами рестораторов следовать веяниям моды и спроса. Зачастую они просто отказываются от предложений доставщиков начать сотрудничество. Причин может быть много.

Во-первых, сам формат ресторана не подразумевает вывоз еды. Такое бывает нередко.

Во-вторых, бывает такое, что владельцы кафе видят в таких услугах опасность ухода клиента «в оффлайн». То есть, по мнению некоторых людей, это приучит клиента сидеть дома, а не приходить в само кафе.

В-третьих, доставка еды может просто не вызывать доверия. В особенности, если компания на рынке новая, неизвестная широкому кругу. Крупные фирмы ниши питания вряд ли станут сотрудничать. Потому что репутация и имидж для них играют значимую роль. А как скажутся на этих показателях действия сторонней непроверенной фирмы – неизвестно.

В этом и состоит основная трудность для выходящих на рынок предпринимателей. Очень сложно набрать контрагаентов. Тем более, что те фирмы, которые уже сотрудничают с какой-либо компанией по доставке еды, вряд ли будут распыляться на несколько доставщиков.

Поэтому, хорошим вариантом для новичка станет покупка франишизы у того, кто уже имеет вес в этой нише.

Франшизы доставки еды

Для самой фирмы, которая уже заимела некоторую репутацию в одном регионе, крайне важно быстро развиваться по всей территории России, чтобы занять лидирующие позиции на рынке, ведь новые конкуренты продолжают появляться, а старые – не дремлют. Единственный способ сделать это без очень больших затрат – создать собственную франшизу на хороших условиях.

Тот факт, что самой фирме нужны франчайзи для развития, а новым предпринимателям нужны хорошие условия для страта, даёт интересный результат. На рынке франчайзинга сейчас существует несколько хороших предложений от фирм по доставки еды. Что ещё интереснее – большинство из них не конкурируют друг с другом, потому что внутри одной ниши нашли разные направления. Да и условия, в общем и целом, у них интересные.

 

Биомаркет «Karma Store»

Франшиза маркета здоровой еды. Фирма позиционируется на рынке как эксперт в теме экологически-чистого питания.

Паушальный взнос: от 150 000 рублей

Роялти 2%

Стартовые инвестиции: от 574 350 рублей

Срок окупаемости: 11 месяцев

Франшиза позволяет открыть бизнес в нескольких форматах на выбор – от небольшого островка, до супермаркета. Дизайнерская работа, уникальный бренд и возможность полностью запустить бизнес за 3-10 недель привлекают многих начинающих предпринимателей. А проработанный франчайзинговый пакет даёт все основания рассчитывать на качественную поддержку.

Посмотреть подробности франшизы «Karma Store» можно тут: http://businessmens.ru/franchise/biomarket-karma-store-956

 

Ваши суши

Франшиза японской и паназиатской кухни (суши, пицца, вок)

На сегодняшний день «Ваши Суши» уже открыла 20 представительств по франшизе в разных городах России. Бизнес-модель ориентируется не только на крупные, но и на небольшие города

Паушальный взнос: 250 000 рублей

Роялти: 10 000 рублей/месяц

Стартовые инвестиции:  от 700 000 рублей

Срок окупаемости: 10 месяцев

Основа бизнеса «Ваши Суши» - формат доставки еды на дом. Своим будущим партнёрам обещает стабильный поток заказов, который в настоящее время, когда стационарные рестораны терпят убытки, наоборот увеличивается.

Подробности о франшизе «Ваши Суши» вы можете посмотреть здесь: http://businessmens.ru/franchise/vashi-sushi-954

 

Хочу поесть

Франшиза интернет-агрегатора ресторанов

Стартовые инвестиции: от 50 000 рублей

Срок окупаемости: 3 месяца

Паушальный взнос: от 20 000 рублей

Роялти: 25%

 

Суши Сет

Франшиза сети магазинов, кафе, фуд-островков.

Основа бизнеса – формат еды на вынос и доставки.

Паушальный взнос: от 149 000 рублей

Роялти: 1% в первые три месяца, 2,5% в остальное время

Стартовые инвестиции: от 800 000 рублей

Срок окупаемости: от 4х месяцев

С 2013 года открыто более 130 точек «Суши Сет», 68 из них – по франшизе. Для своих партнёров франшиза «Суши Сет» предоставляет хороший франчайзинговый пакет, куда входит множество инструментов и бонусов, нацеленных на становление бизнеса. От возможности использовать товарный знак, до выезда «группы запуска».

Узнать подробности франшизы вы можете здесь: http://businessmens.ru/franchise/set-magazinov-sushi-set-963

 

Инари

Франшиза службы доставки еды на дом

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: специальная схема

Стартовые инвестиции: от 880 000 рублей

Срок окупаемости: от 3х месяцев

Компания позиционирует себя, как фирму, предоставляющую уникальную схему работы со своими франчайзи, где руководство головного офиса само доводит до окупаемости фирму-партнёра.

Узнать подробности франшизы вы можете здесь: http://businessmens.ru/franchise/inari-767

 

Суши Тайм

Франшиза производства и доставки еды, сети кафе-ресторанов, точек быстрого питания. Во всех форматах действует доставка на дом.

Паушальный взнос: 450 000 рублей

Роялти: отсутствует

Стартовые инвестиции: от 1 200 000 рублей

Компания позиционирует себя, как фирму, предоставляющую уникальную схему работы со своими франчайзи, где руководство головного офиса само доводит до окупаемости фирму-партнёра.

Узнать подробности франшизы вы можете здесь: http://businessmens.ru/franchise/sushi-taym

 

Мушу

Франшиза службы доставки еды на дом

Паушальный взнос: 300 000 рублей

Роялти: 30 000 рублей

Стартовые инвестиции: от 1 500 000 рублей

Срок окупаемости: от 12 месяцев

Компания предоставляет своим будущим партнёрам полный пакет франчайзинга с поддержкой, материалами и руководством.

 

Sushi Room

Франшиза работает по принципу еды на вынос и доставки на дом

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: 2% от оборота в месяц

Стартовые инвестиции: от 1 200 000 рублей

Срок окупаемости: от 6 месяцев

Компания предоставляет богатый ассортимент ктиайской и японской кухни – суши, ролы, десерты, лапша-вок.

 

Sushi Love

Франшиза работает в формате социально-доступной еды японской кухни.

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: 2% от оборота в месяц

Стартовые инвестиции: от 690 000 рублей

Срок окупаемости: от 6 месяцев

Фирмы, планирующие стать партнёром франчайзера, могут развиваться в разных форматах. К каждому франчайзи прикрепляется бизнес-менеджер, который будет вести проект.

 

Doshi Doshi

Франшиза сети традиционной японской кухни. Занимает демократический сегмент рынка, ориентированный на разный уровень доходов клиента.

Паушальный взнос: 250 000 рублей

Роялти: 5%

Стартовые инвестиции: от 450 000 рублей

Срок окупаемости: от 6 месяцев

La Foresta

Франшиза итальянской сети приготовления и доставки пиццы, суши, ролов, десертов, горячих блюд и закусок.

Паушальный взнос: 490 000 рублей

Роялти: 3% 

Стартовые инвестиции: от 100 000 рублей без паушального взноса

Срок окупаемости: от 3 месяцев

 

Суши Порт

Франшиза сети магазинов и кафе ресторанного холдинга Milimon Family (на рынке с 2007 года). Формат бизнеса – недорогие блюда японской и китайской кухни с отдачей в пределах 15 минут.

Паушальный взнос: 450 000 рублей

Роялти: 6% 

Стартовые инвестиции: от 100 000 рублей

Срок окупаемости: от 15 месяцев

 

Повар на час

Франшиза нестандартного формата. Это вызов повара на дом для приготовления завтрака, обеда, ужина или праздничного меню.

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: специальная схема 

Стартовые инвестиции: от 400 000 рублей

Срок окупаемости: от 9 месяцев

 

Chicago Style Pizza

Франшиза сети пиццерий

Паушальный взнос: 350 000 рублей

Роялти: 2% 

Стартовые инвестиции: от 4 500 000 рублей

Срок окупаемости: от 16 месяцев

Для франшизы требуется помещение от 180 квадратов.

Комментарии

Пока никто не оставил комментарий. Будьте первым кто это сделал!
{{ comment.user.initials }}

{{ comment.user.name }} {{ comment.date }}

{{ comment.text }}

{{ answer.user.initials }}

{{ answer.user.name }} {{ answer.date }}

{{ answer.text }}

Оставлять комментарии могуть только зарегистрированные пользователи. Войти или Зарегистрироваться