Сегодня 23 сентября
5844

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Раньше доставка готовой еды на дом для жителей России была чем-то чисто западным. В фильмах мы постоянно видели, как «ленивые» люди при любом удобном случае звонят в службу доставки и заказывают себе свежую горячую пиццу.

Но потом, когда случился бум популярности на суши и роллы, доставка стала чуть более привычным делом.

В 2013 году статистика показывала, что в крупных городах уже 36% жителей пользуются заказом еды на дом. По большей части это были люди до 35 лет с доходом в 20-30 тысяч рублей. И, как правило, заказом они пользовались хоть и стабильно, но не более одного-двух раз в месяц. Видимо, на тот момент такая услуга расценивалась как некий способ «побаловать» себя после прихода зарплаты или на праздник. Необычно, не очень дорого, и как будто у тебя много денег.

Но с тех пор прошло уже 5 лет. И рынок доставки еды очень сильно вырос. И если раньше в основном заказать на дом еду можно было в суши-барах и пиццериях, то теперь многие сетевые точки питания стали вкладываться в организацию собственной доставки как дополнительного сервиса.

Да и среди населения уже нет того «романтического» отношения к сервису, как это было раньше. Теперь это воспринимается как нечто, что может просто упростить жизнь. Поэтому рынок доставки еды растёт. В среднем каждый год, прирост идёт процентов на 30.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Как теперь выглядит рынок

На данный момент он развивается в двух направлениях. Во-первых, как уже было сказано, точки общепита (кафе, рестораны, суши-бары и пр.) при наличии бюджета стараются организовать собственную службу доставки. Это делается для улучшения сервиса и приобретения постоянных клиентов.

Но есть и второй вектор. Всё больше на рынок выходит фирм, которые сами занимаются доставкой готовой еды, при этом работая с множеством точек питания. Сами они при этом могут ничего и не производить. Такое сотрудничество зачастую выгодно для обеих фирм, потому что не все точки питания способны организовать качественную доставку. А, напомним, количество заказов увеличивается с каждым годом.

По статистике на 2016 год уже уровень заказов еды на дом вырос до 150 тысяч в день. А объём российского рынка приблизился к отметке в 1,5 млрд долларов.

Такие данные и продолжающийся рост показателей привлекают в нишу всё новые и новые компании.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Трудности для начинающих

Основным препятствием для фирм, готовых сотрудничать по доставке с кафе и ресторанами является нежелание сами рестораторов следовать веяниям моды и спроса. Зачастую они просто отказываются от предложений доставщиков начать сотрудничество. Причин может быть много.

Во-первых, сам формат ресторана не подразумевает вывоз еды. Такое бывает нередко.

Во-вторых, бывает такое, что владельцы кафе видят в таких услугах опасность ухода клиента «в оффлайн». То есть, по мнению некоторых людей, это приучит клиента сидеть дома, а не приходить в само кафе.

В-третьих, доставка еды может просто не вызывать доверия. В особенности, если компания на рынке новая, неизвестная широкому кругу. Крупные фирмы ниши питания вряд ли станут сотрудничать. Потому что репутация и имидж для них играют значимую роль. А как скажутся на этих показателях действия сторонней непроверенной фирмы – неизвестно.

В этом и состоит основная трудность для выходящих на рынок предпринимателей. Очень сложно набрать контрагаентов. Тем более, что те фирмы, которые уже сотрудничают с какой-либо компанией по доставке еды, вряд ли будут распыляться на несколько доставщиков.

Поэтому, хорошим вариантом для новичка станет покупка франишизы у того, кто уже имеет вес в этой нише.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Франшизы доставки еды

Для самой фирмы, которая уже заимела некоторую репутацию в одном регионе, крайне важно быстро развиваться по всей территории России, чтобы занять лидирующие позиции на рынке, ведь новые конкуренты продолжают появляться, а старые – не дремлют. Единственный способ сделать это без очень больших затрат – создать собственную франшизу на хороших условиях.

Тот факт, что самой фирме нужны франчайзи для развития, а новым предпринимателям нужны хорошие условия для страта, даёт интересный результат. На рынке франчайзинга сейчас существует несколько хороших предложений от фирм по доставки еды. Что ещё интереснее – большинство из них не конкурируют друг с другом, потому что внутри одной ниши нашли разные направления. Да и условия, в общем и целом, у них интересные.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Биомаркет «Karma Store»

Франшиза маркета здоровой еды. Фирма позиционируется на рынке как эксперт в теме экологически-чистого питания.

Паушальный взнос: от 150 000 рублей

Роялти 2%

Стартовые инвестиции: от 574 350 рублей

Срок окупаемости: 11 месяцев

Франшиза позволяет открыть бизнес в нескольких форматах на выбор – от небольшого островка, до супермаркета. Дизайнерская работа, уникальный бренд и возможность полностью запустить бизнес за 3-10 недель привлекают многих начинающих предпринимателей. А проработанный франчайзинговый пакет даёт все основания рассчитывать на качественную поддержку.

Посмотреть подробности франшизы «Karma Store» можно тут.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Ваши суши

Франшиза японской и паназиатской кухни (суши, пицца, вок)

На сегодняшний день «Ваши Суши» уже открыла 20 представительств по франшизе в разных городах России. Бизнес-модель ориентируется не только на крупные, но и на небольшие города

Паушальный взнос: 250 000 рублей

Роялти: 10 000 рублей/месяц

Стартовые инвестиции:  от 700 000 рублей

Срок окупаемости: 10 месяцев

Основа бизнеса «Ваши Суши» - формат доставки еды на дом. Своим будущим партнёрам обещает стабильный поток заказов, который в настоящее время, когда стационарные рестораны терпят убытки, наоборот увеличивается.

Подробности о франшизе «Ваши Суши» вы можете посмотреть здесь.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Хочу поесть

Франшиза интернет-агрегатора ресторанов

Стартовые инвестиции: от 50 000 рублей

Срок окупаемости: 3 месяца

Паушальный взнос: от 20 000 рублей

Роялти: 25%

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Суши Сет

Франшиза сети магазинов, кафе, фуд-островков.

Основа бизнеса – формат еды на вынос и доставки.

Паушальный взнос: от 149 000 рублей

Роялти: 1% в первые три месяца, 2,5% в остальное время

Стартовые инвестиции: от 800 000 рублей

Срок окупаемости: от 4х месяцев

С 2013 года открыто более 130 точек «Суши Сет», 68 из них – по франшизе. Для своих партнёров франшиза «Суши Сет» предоставляет хороший франчайзинговый пакет, куда входит множество инструментов и бонусов, нацеленных на становление бизнеса. От возможности использовать товарный знак, до выезда «группы запуска».

Узнать подробности франшизы вы можете здесь.

Инари

Франшиза службы доставки еды на дом

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: специальная схема

Стартовые инвестиции: от 880 000 рублей

Срок окупаемости: от 3х месяцев

Компания позиционирует себя, как фирму, предоставляющую уникальную схему работы со своими франчайзи, где руководство головного офиса само доводит до окупаемости фирму-партнёра.

Узнать подробности франшизы вы можете здесь.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Суши Тайм

Франшиза производства и доставки еды, сети кафе-ресторанов, точек быстрого питания. Во всех форматах действует доставка на дом.

Паушальный взнос: 450 000 рублей

Роялти: отсутствует

Стартовые инвестиции: от 1 200 000 рублей

Компания позиционирует себя, как фирму, предоставляющую уникальную схему работы со своими франчайзи, где руководство головного офиса само доводит до окупаемости фирму-партнёра.

Узнать подробности франшизы вы можете здесь.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Мушу

Франшиза службы доставки еды на дом

Паушальный взнос: 300 000 рублей

Роялти: 30 000 рублей

Стартовые инвестиции: от 1 500 000 рублей

Срок окупаемости: от 12 месяцев

Компания предоставляет своим будущим партнёрам полный пакет франчайзинга с поддержкой, материалами и руководством.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Sushi Room

Франшиза работает по принципу еды на вынос и доставки на дом

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: 2% от оборота в месяц

Стартовые инвестиции: от 1 200 000 рублей

Срок окупаемости: от 6 месяцев

Компания предоставляет богатый ассортимент ктиайской и японской кухни – суши, ролы, десерты, лапша-вок.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Sushi Love

Франшиза работает в формате социально-доступной еды японской кухни.

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: 2% от оборота в месяц

Стартовые инвестиции: от 690 000 рублей

Срок окупаемости: от 6 месяцев

Фирмы, планирующие стать партнёром франчайзера, могут развиваться в разных форматах. К каждому франчайзи прикрепляется бизнес-менеджер, который будет вести проект.

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Doshi Doshi

Франшиза сети традиционной японской кухни. Занимает демократический сегмент рынка, ориентированный на разный уровень доходов клиента.

Паушальный взнос: 250 000 рублей

Роялти: 5%

Стартовые инвестиции: от 450 000 рублей

Срок окупаемости: от 6 месяцев

Франшизы доставки еды, обзор рынка

La Foresta

Франшиза итальянской сети приготовления и доставки пиццы, суши, ролов, десертов, горячих блюд и закусок.

Паушальный взнос: 490 000 рублей

Роялти: 3% 

Стартовые инвестиции: от 100 000 рублей без паушального взноса

Срок окупаемости: от 3 месяцев

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Суши Порт

Франшиза сети магазинов и кафе ресторанного холдинга Milimon Family (на рынке с 2007 года). Формат бизнеса – недорогие блюда японской и китайской кухни с отдачей в пределах 15 минут.

Паушальный взнос: 450 000 рублей

Роялти: 6% 

Стартовые инвестиции: от 100 000 рублей

Срок окупаемости: от 15 месяцев

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Повар на час

Франшиза нестандартного формата. Это вызов повара на дом для приготовления завтрака, обеда, ужина или праздничного меню.

Паушальный взнос: 200 000 рублей

Роялти: специальная схема 

Стартовые инвестиции: от 400 000 рублей

Срок окупаемости: от 9 месяцев

Франшизы доставки еды, обзор рынка

Chicago Style Pizza

Франшиза сети пиццерий

Паушальный взнос: 350 000 рублей

Роялти: 2% 

Стартовые инвестиции: от 4 500 000 рублей

Срок окупаемости: от 16 месяцев

Для франшизы требуется помещение от 180 квадратов.

Комментарии

Пока никто не оставил комментарий. Будьте первым кто это сделал!

Оставлять комментарии могуть только зарегистрированные пользователи. Войти или Зарегистрироваться

Новая заявка на франшизу