Влияние карантина на сеть ShaurMeals в 2020 году

Франшиза ShaurMeals – стрит-фуд из сердца Восточной Сибири, который с успехом осваивает крупные и малые города России и начинает свой путь зарубежом.

Ни для кого ни секрет, как сильно пострадал рынок ресторации за последние 10 месяцев. Даже рестораны крупных сетей не выдерживали новых реалий и закрывались один за другим сотнями. Пандемия заставила изменить подход к развитию малого и среднего бизнеса.

Однако, статистика рынка стрит и фаст – фуда показала удивительный рост.

На примере ShaurMeals, доходная часть чистой прибыли в заведениях по итогам 2020 года показала общий рост в 1,5 раза.

Выручка во время карантина, на примере одной точки достигала 1,5 миллионов, что на 20% выше, чем аналогичный показатель 2019 года.

В то время, когда остальной сегмент ресторации нёс миллионные убытки, заведения стрит–фуда продолжали зарабатывать в огромных масштабах.

Каковы причины?

1. Оперативная техническая возможность установки окон выдачи, развитие формата «на вынос»;
2. Опережение конкурентов в скорости реакции на меняющиеся условия оказания услуги;
3. Увеличение целевой аудитории;
4. Грандиозный толчок к развитию доставки.

И даже сейчас, во время усиления мер, вся сеть ShaurMeals и ее партнёры продолжают не просто работать, а зарабатывать и расширяться.

В формуле нашего бизнеса карантинные меры равны доходам. И чем их больше, тем шире наши возможности для роста.

Если вы задумались о том, чтобы открыть бизнес, не боящийся пандемии, то самое время обратить свое внимание именно на сегмент стрит – фуда.