HARAT'S PUB restaurant network — федеральная сеть, специализирующаяся на продаже крепкого алкоголя и пива. Стиль — уютный хаос. Акцент — барная стойка. Минимум персонала. Простые рецепты. Подача закусок — максимум через 15 минут после заказа, горячих блюд — через 30-40 минут. Дружеская атмосфера. Место, где случайные гости быстро становятся завсегдатаями. Дом, где можно принимать гостей, устраивать концерты или громко «болеть» за любимую команду, не тревожа родных.
Почему это работает?
Владелец торговой марки развивает ресторанный бизнес в разных форматах уже более 12 лет. Формат паба:
пришелся по вкусу платежеспособным россиянам;
востребован в любое время года;
позволяет обойтись в 3 раза меньшим числом персонала, чем рестораны той же площади;
детально прописан, а потому легко копируется;
приносит доход в первую очередь от продажи алкоголя и пива, минимизируя затраты на кухню.
Законодательный запрет на продажу алкоголя в помещениях площадью менее 50 м2 и в ночное время увеличивает посещаемость наших заведений.
Окупаемость 1,5-2,5 года.По данным журнала FoodService Сеть HARAT'S pub названа самой быстроразвивающейся сетью пабов в России (сентябрь 2012 г.). Компания Harat's вошла в пятерку лидеров рынка франчайзинга в 2013 г. (национальная премия GoldenBrand, ноябрь 2013).
Франшиза Harat’s pub
Стартовые инвестиции:
от 9 000 000 руб.Окупаемость:
15 месяцевКраткая информация
9 000 000 ₽
Вложения
9 000 000 ₽
15 мес.
Окупаемость
15 мес.
108
Понравилась
108
2009
Год основания компании
2009
32
Открыто по франшизе
32
52
Всего открыто
52
Похожая франшиза
Описание компании
Описание франшизы
Компания Harats Russia заинтересована в сохранении репутации и имиджа бренда Harat's Pub, и поэтому уделяет пристальное внимание выбору партнеров для реализации проектов. Мы предъявляем следующие требования к нашим потенциальным партнерам:
Позиция активного инвестора — желание и возможность управлять процессами с первого нашего контакта.
Ориентация на долгосрочное сотрудничество.
Хорошая деловая репутация.
Соблюдение всех корпоративных стандартов «HR» по программе развития, оснащению ресторана, приготовлению блюд и обслуживанию гостей.
Подтвержденная платежеспособность.
Позиция активного инвестора — желание и возможность управлять процессами с первого нашего контакта.
Ориентация на долгосрочное сотрудничество.
Хорошая деловая репутация.
Соблюдение всех корпоративных стандартов «HR» по программе развития, оснащению ресторана, приготовлению блюд и обслуживанию гостей.
Подтвержденная платежеспособность.
Фотографии
Финансовые условия
Паушальный взнос: 1000000
Роялти: 25'000 руб. в месяц
Требования к помещению
Пересечение интенсивных транспортных и пешеходных потоков на центральных улицах или в спальных районах возле метро или узловых станций.
Наличие помещения площадью от 180 до 280 кв.м.
Долгосрочная аренда от 5 лет.
Удобные транспортные подъезды.
Первый этаж здания, второй этаж нежилой.
Возможность отделки фасада.
Возможность использования под предприятие общественного питания.
Наличие помещения площадью от 180 до 280 кв.м.
Долгосрочная аренда от 5 лет.
Удобные транспортные подъезды.
Первый этаж здания, второй этаж нежилой.
Возможность отделки фасада.
Возможность использования под предприятие общественного питания.
Видео о франшизе
Мгновенный запрос
Отзывы о франшизе
Григорий
Во время учебы в институте я почти пять лет проработал в баре. Имея опыт такой работы, понимал, что открыть рентабельное заведение самостоятельно очень трудно. Именно поэтому я занялся поисками подходящей франшизы.
Важно было, чтобы франшиза подходила мне не только с финансовой точки зрения, но и по духу. Хотелось открыть заведение со своей атмосферой, контактной барной стойкой, на которой можно танцевать, и хорошим выбором пива. Атмосфера пабов Harat’s, когда я там побывал, поразила меня, и ...после этого выбор франшизы стал очевиден.
Приобрёл франшизу я в 2013 году, но наш паб открылся только год спустя. Выбирали среди нескольких помещений, под все рисовали проекты. В итоге всё получилось, как нельзя лучше. Наш паб стал ещё и концертной площадкой с лучшим звуком и светом в городе и регионе.
При открытии нам оказывали помощь по всем вопросам. Сложности были в том, что у Harat’s Russia федеральные контракты с несколькими поставщиками импортного пива. В нашей республике не было дистрибьютора, поэтому полгода я самостоятельно забирал пиво из Москвы. Франчайзер помогал мне и в этом вопросе — договорились о снижении стоимости закупок с учетом моих расходов на транспорт. А с весны в республике появился дистрибьютор, который сейчас занимается поставками и обслуживанием пивной системы.
Паушальный взнос составил 1 млн руб. На тот момент, когда я его заплатил, был уверен, что он завышен. Но сейчас, реально оценивая нашу совместную с Harat’s Russia работу, я понимаю, что не так уж он и велик. К примеру, по другим франшизам паушальный взнос меньше, но роялти выплачивается с оборота. Условия франшизы Harat’s Pub более мягкие — фиксированный роялти 25 тыс. руб. покрывается ежеквартальными бонусами за объемы продаж.
Цена моего проекта составила примерно 16 млн руб., но сейчас тот же самый паб стоил бы 22-24 млн. руб. Всё дело в курсе валют, которое делает этот проект, как и любой другой дорогостоящий (импортный) продукт, не привлекательным в финансовом плане, сроки окупаемости увеличиваются в разы. Пройдет время, ситуация стабилизируется и можно будет делать подобные проекты, не опасаясь за свои вложения, потому что более правильной, в экономическом плане, франшизы я не встречал.
Финансовый успех франшизы стал для меня самой большой неожиданностью. Паб Harat’s в нашем небольшом городе (население Ухты всего 100 тысяч человек — прим.) стал лучшим в сети. Мы поставили рекорд по месячным выручкам.
Хочу сказать, что любой паб — это живой организм, в который ты вкладываешься в эмоциональном, моральном и даже духовном плане. Если просто купить франшизу, построиться, поставить управляющего и ждать прибыли, то ничего не получится. Дело в том, что успешность этого проекта зависит только от собственника бизнеса. Даже в сети Harat’s есть примеры таких пабов, где собственники дистанцировались от жизни своего паба, и эти пабы не так успешны, как те, где мы живем в своих пабах, стоим за стойкой, сами ведем мероприятия. Они не убыточны, нет, но зарабатывают гораздо меньше. А сложности были и будут всегда и везде. Не бывает ничего идеального. Главное, что команда Harat’s Russia всегда готова помочь в любой сложной ситуации. За год работы паба, у нас не было ни одного нерешенного вопроса»
Смотреть все
Подходящие идеи
Связаться с франчайзором
КВ
Кудрявцев Вячеслав
Представитель компании
Отправляя заявку я даю свое согласие на обработку персональных данных. Ваши данные будут в безопасности.
- Мобильные приложения
Комментарии
{{ comment.user.name }} {{ comment.date }}
{{ comment.text }}
{{ answer.user.name }} {{ answer.date }}
{{ answer.text }}