Франшиза Чайная ложка

  • Инвестиции от 4 000 000 ₽
  • Срок окупаемости(месяцев) 24
  • Год основания компании 2001
  • Год основания франшизы 2006
  • Количество франшизных предприятий 20
  • Количество собственных предприятий 50

Отправьте запрос и получите больше информации от представителя компании

Описание компании

Богатая история компании Чайная ложка:
«Чайная ложка» на сегодняшний день - это крупнейшая сеть Санкт-Петербурга, насчитывает 66 чайных, из которых 51 находятся в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Кроме того сеть представлена в Твери, Мурманске, Великом Новгороде, Пскове, Петрозаводске, Калуге, Архангельске, Нижнем Новгороде, Балаково (Саратовская обл.), Оренбурге, Калуге и Воронеже. Первый ресторан Чайная ложка в Европе открыт в 2009 году в г. Клайпеда (Литва).
Процент повторного приобретения франшизы, существующим франчази – 40 %

Концепция франчайзингового предприятия:
Посетитель, проходя вдоль линии раздачи, наблюдает за процессом приготовления блинов, выбирая поэтапно для себя начинки, салаты, чай.

Уникальная продукция:
- Основной ассортимент включает три группы продуктов: блины с начинками - 16 видов, салаты - 10 видов, 15 сортов листового чая.
- Только свежие и натуральные ингредиенты
- Исключительные вкусовые качества – результат постоянной работы команды шеф-повара

Разработанная технология приготовления блинов делает этот продукт чрезвычайно удобным для потребления. Его можно подавать и как сытное блюдо и как десерт. Сами чайные оформлены ярко в современном русском стиле, создающем атмосферу уюта и жизнерадостности. Рассчитаны чайные на широкий круг потребителей – благодаря высокому качеству продукции, хорошему сервису, низким ценам и уютному интерьеру.

Преимущества:
- «Чайная ложка» – Ресторан быстрого обслуживания, основным продуктом которого являются блины. Основной «ценностью» ресторана является исключительное качество блюд, приготовленных в присутствии гостя по доступной цене. Яркий дизайн в сочетании с национальными элементами, подчеркивающими принадлежность к современной русской кухне, где гостям подают настоящий чай в индивидуальных чайниках и в фарфоровых чашках.
- Ценовая категория: Самый многочисленный класс на рынке - низкий средний и средний класс!

За 2012 год Чайную ложку посетило более 10 000 000 человек.

Стратегическая цель – стать лидером рынка ресторанов быстрого обслуживания в России, возрождая традиции русских чайных.

  • Паушальный взнос: 500 000 руб.
  • Роялти: 5% ежемесячно от товарооборота

Фотографии

Описание франшизы

Пять причин, приобрести франшизу "Чайная Ложка":

1. Возможность быстро и правильно начать свой бизнес по отлаженной бизнес-модели, так как «Чайная ложка» это:

- 14 лет успешной работы на рынке общественного питания.
- Известное имя, вызывающее доверие у населения.
- 70 ресторанов. Из них 20 франчайзинговых.
- Присутствие в 14 городах.
- 40% повторных приобретений франшизы.

2. Существенные коммерческие преимущества франчайзингового предложения «Чайной ложки»:

- Инвестиции на открытие одного ресторана в среднем составляют от 4 500 000 до 9 000 000 рублей.
- Роялти 5%.
- Возврат инвестиций от 24 месяцев.
- Возможность выбора формата заведения в зависимости от потребностей и возможностей (Чайная с производством/без производства, фуд-корт с производством/без производства).
- Нет дополнительных сборов и платежей.

3. Понятный, востребованный и на всей территории России ассортимент, состоящий из:

- Блинов с сытными и сладкими начинками.
- Салатов.
- Супов.
- Напитков, в том числе более 15 сортов элитного листового чая.
- Кофейно-десертное предложение.
- Комплексные предложения по обедам и завтракам.
- Детское меню.

Для приготовления блюд в «Чайной ложке» используются только свежие и натуральные продукты, поэтому наши рестораны пользуются такой популярностью!

4. Профессиональная операционная поддержка в течение всего срока сотрудничества:

- Помощь в выборе помещения.
- Разработка инвестиционного проекта.
- Разработка дизайн-проекта и контроль строительных работ.
- Start-up группа на открытие.
- Помощь при выборе персонала, обучение.
- Рекламно-маркетинговая помощь.
- Техническая поддержка.

5. Использование передовых технологий, соответствующих современным европейским и российским стандартам ISO, HACCP, LEAN, позволяет управлять рестораном с максимальной эффективностью.

- ISO - система менеджмента для управления организацией в области качества.
- HACCP - система управления безопасностью пищевых продуктов на всех этапах производства, хранения и реализации продукции.
- LEAN – Так же известна как "философия бережливого производства". Система менеджмента направленная на оптимизацию всех бизнес-процессов и максимальную ориентацию на потребителя. Прорывной подход к менеджменту и управлению качеством, обеспечивающий долговременную конкурентоспособность без существенных капиталовложений.

Обучение и поддержка

- Помощь в наборе персонала.
- Теоретическое и практическое обучение персонала в центре обучения,"Чайная ложка",
- Стажировка сотрудников франчайзи в действующих чайных.
- Работа старт-группы в чайной франчайзи
- Технологическая оценка помещения
- Инвестиционный проект и подробный бюджет чайной
- Консультирование и помощь в решении рабочих вопросов в процессе строительства, запуска в эксплуатацию, а также на протяжени всей работы чайной
- Поставка торгового, кухонного и другого специализированного оборудования
- Стандарты ассортимента, его изменения и расширения
- Вся документация, описывающая рабочий процесс чайной
- Постоянный контроль соблюдения стандартов компании, качества продукции и оказываемых услуг
- Помощь в организации рекламных и маркетинговых мероприятий

Требования к партнерам

- Территория: Россия и СНГ
- Город с населением более 150 000 чел.
- Расположение помещения в городе должно иметь высокую проходимость в будни и выходные. -
- Первый этаж, цокольный этаж, бельэтаж. Витринные окна. Помещения в торговых комплексах и на фуд корте.
- Помещение в собственности или в долгосрочной аренде.

Требование к помещению

Площадь от 40 м2

Видео

Похожие франшизы

Кофеин

Кафе и рестораны

Инвестиции от 7 000 000 руб.

Якитория

Кафе и рестораны

Инвестиции от 18 000 000 руб.

Кофейный дом ГУРМЕ

Кафе и рестораны

Инвестиции от 1 700 000 руб.

Связаться с франчайзером

Мгновенный запрос

Здравствуйте! Меня зовут , я из города .
Мне понравилась ваша франшиза, и я хочу узнать насколько она будет успешна в моем городе. Поделитесь пожалуйста, своими соображениями и расчетами прибыли
Комментарии

Заинтересовала франшиза ?

  • Очень заинтересован!
  • Пока думаю...
  • Мало информации :(
  • Неинтересно
  • Не советую!